國產農漁畜產品教材-甘藍 發布日期109-04-20 資料來源農民輔導司 更新日期112-12-12 普通甘藍又稱「白甘藍」，為臺灣主要栽培種類，甘藍植株主莖粗短，葉密生於莖頂，外葉長至10葉左右，心葉由內向外生出，葉球捲抱緊密時採收，為主要食用部份。 目前臺灣甘藍品種以初秋品種市占率最高約7~8成。甘藍依葉片特徵分為普通甘藍、紫甘藍及皺葉甘藍，臺灣則以普通甘藍為主。 高麗菜 捲心菜 包心菜 玻璃菜 結球甘藍 圓白菜 附件下載 甘藍 pdf 作者臺中區農業改良場 農業類別 農 三面六項 農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活 六大方針 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報
