國產農漁畜產品教材-菜豆 發布日期110-11-10 資料來源農民輔導司 更新日期113-01-24 依植株性狀可分為蔓性、半蔓性、矮性等三種型態。莢果長10-20公分，形狀直或稍彎曲，横斷面圓形或扁圓形，表皮光滑或微有絨毛；嫩莢呈深淺不一的綠、黃、紫紅(或有斑紋)等顏色，成熟時轉黃白至黃褐色。隨豆莢發育，其背、腹面縫線處的維管束逐漸發達，中、內果皮的厚壁組織層數逐漸增多。每莢含種子4-8粒，種子多為腎臟形，有紅、白、褐、黑及斑紋等顏色。 四季豆 敏豆 粉豆 醜豆 附件下載 菜豆 pdf 作者臺中區農業改良場 農業類別 農 三面六項 農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活 六大方針 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報
