國產農漁畜產品教材-文旦 發布日期110-11-10 資料來源農民輔導司 更新日期113-01-24 文旦果實柔軟多汁、滋味甘甜，果形呈洋梨形或倒卵形，果横徑約10-13公分，果縱徑約11-14公分，果重約400-800公克，果皮呈淡黃綠色、油胞明顯；果肉淡白色、淡黃或淡粉紅色，採收期約在8月下旬至9月上旬，因成熟期接近中秋節為國人重要應景及送禮之果品，果實採收後置放於室溫通風一週進行辭水(俗稱消水)，待果皮略為皺縮轉黃，果肉逐漸變軟時供應消費市場 文旦柚 柚子 附件下載 文旦 pdf 作者臺南區農業改良場 農業類別 農 三面六項 農業生產與安全 農業與環境 飲食與健康 飲食消費與生活 六大方針 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 知識類型圖卡/海報
