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排序

11 NOV

澎湖親子遊田間採青菜、體驗石磨豆花、製作蔬果造型氣球

澎湖縣政府農漁局今（22）日在湖西鄉南寮風車農場舉辦的親子田間體驗活動，甫開放報名就出現秒殺，參加民眾不僅享受親手採收農作物青江菜的樂趣，還體驗傳統石磨豆花和製作趣味蔬果造型氣球！看到大家臉上洋溢著笑容，共享美好的田園時光，真是太棒了！為推廣樂活農耕，鼓勵大家親近大自然，澎湖縣政府農漁局在湖西鄉南寮風車農場舉辦田間體驗-採收趣活動，體驗農事樂趣。活動內容有田間採收農作物、體驗石磨豆花及製作蔬果造型氣球，以寓教於樂方式增進農業知識，分享農作經驗等。這次寓教於樂的活動，讓大小朋友都滿載而歸！南寮風車有機農場業者趙嘉協表示，民眾來農場用餐，他的食材全部都是澎湖當地生產，為了讓民眾有美好的農村體驗，更搬出澎湖先民的拿手絕活，例如海沙炒花生、石臼磨豆漿等，讓每個民眾都能大展身手，翻炒最正宗的澎湖花生米，讓民眾自己動手作，更能留下深刻印象。趙嘉協表示，冬季種植的蔬菜特別好吃，但種植過程很艱苦，證實一分耕耘、一分收穫，讓親子們都能享受冬季田間體驗，身為澎湖子弟希望為家鄉澎湖貢獻，讓下一代子弟都能了解家鄉食材的優劣。活動會場，澎湖縣農漁局長陳高樑也到場與民同樂，宣導澎湖有機農業。

發布日期：

114-11-24

更新日期：

114-11-26

澎湖縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
澎湖縣政府
桃園區農業改良場開放參觀日活動『智慧農耕秀食農魔法GO』

本場要聞桃園區農業改良場開放參觀日活動『智慧農耕秀食農魔法GO』桃園區農情月刊第316期 2025/11/15 發行農業推廣科傅智麟分機 430本場一年一度的開放日活動在10月18日於本場的樹林分場舉辦，為了敦親睦鄰，展示本場歷年農業研究及推廣成果，今年以「智慧農耕秀食農魔法GO」為活動主軸，並精心規劃適合親子同遊系列活動，分別為『舞台區』、『研究成果展示區』、『食農教育創新技術暨推廣成果區』、『食農教育闖關活動區』、『創意花壇區』、『綠色照顧成果展示區』及『農產品展售區』等七大活動區。今年的活動內容包含了本年度轄區內獲得全國農業活動殊榮的產銷班及農民頒獎典禮；以科技為後盾，產業為導向的農業新技術研發成果；食農教育作物栽培模組、蔬菜親子對戰遊戲及草苺闖關體驗活動；開放民眾報名參加我的小花園進行創意草花種植；以及優質在地農產品展售等精彩內容。讓大家走進農業改良場，親身體會農作物研究環境，除了感受研究人員用心的農業科技研發成果，也提升大家對農業生產及食農教育的認知。本次活動『舞台區』除了邀請復興區農會綠照站高齡者進行原住民舞蹈精彩開幕表演外，表揚轄區內臺灣稻米達人選拔賽、全國十大績優農業產銷班、特色家政班及十大綠照優良典範得獎單位及農民。還有甘藷圓製作教學、手機繩編織手作及草莓盆栽DIY等推廣活動。另外，包括綠色照顧成果展示及新品種、智慧科技與省工電動農機的研發成果展示區，展示智慧農業、物理防治、食品加工技術及電動農機等30多項研發成果。食農教育創新技術暨推廣成果及闖關活動區特地打造草苺食農教育闖關活動，讓大家從草苺認識食農教育的六大方針；以及60多攤包含在地青農好物、原鄉部落特產、友善環境產品的農特產品展售區。現場不只知識滿滿，而且好玩、好吃又好拍!圖1.本場開放日開幕儀式貴賓大合照。圖2.本場王毓華場長致贈賀匾予八德區蔬菜產銷班第7班恭賀榮獲114年全國十大績優農業產銷班。圖3.本場王毓華場長致贈賀匾予峨眉鄉特作(苦茶)產銷班第4班恭賀榮獲114年全國十大績優農業產銷班。圖4.本場王毓華場長致贈賀匾予賴阿龍先生恭賀榮獲114年全國優質安全驗證綠竹筍評鑑有機組冠軍。圖5.本場賴信忠副研究員說明智慧灌溉相關技術。圖6.本場陳嘉雯助理研究員說明設施蔬菜栽培管理相關技術。圖7.感謝新竹縣北埔鄉農會支持本次開放日活動出動胖卡車讓消費者更認識優質農產品。圖8.本次開放日活動大家齊心努力活動圓滿完成。

發布日期：

114-11-25

更新日期：

114-11-25

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
桃園區農業改良場
季食開始 -文旦

季食開始季食開始 -文旦桃園區農情月刊第316期 2025/11/15 發行農業推廣科傅智麟分機430中秋團圓後，你有發現嗎?市場上文旦還在架上等待著，沒問題，讓我們來發揮創意，讓文旦變成餐桌上的花旦，把這在地當令的季節水果，變成一道家常菜吧。你知道嗎?為什麼中秋節除了月餅之外還吃柚子，其實是取其「柚」與「佑」諧音，而且中秋前後又是柚子盛產期。另外，再來個冷知識，柚子是文旦嗎?其實文旦是柚子的一種，屬於芸香科柑橘屬，柑桔屬就包括各式各樣的柚類，如白柚、葡萄柚等，而文旦是柚子一種。所以，文旦是柚子，但是柚子不一定是文旦呦。柚子含有豐富的維他命C與膳食纖維，不僅解膩還可以幫助消化，搭配蛋白質與綠色蔬菜，是一道平衡又活力的家庭餐。而且可以讓小朋友負責剝柚子，從田間到餐桌的概念透過趣味互動，更能延伸。今天就來介紹這道「柚香田園雞柳」，料理簡單，適合親子一起動手，色彩豐富、口感清爽，微甜的柚子果肉，能把雞柳和青花菜的鮮味推上另一個層次，整道菜低油、低負擔。「柚香田園雞柳」食材：雞柳300g、柚子1顆（取果肉與少許果汁）、高麗菜200g、青花菜 200g、胡蘿蔔絲少許、葡萄少許（當點綴，帶果香）、洋蔥絲 100g（用冷水浸泡去辛味）作法:1.柚子去皮，去膜，柚子果肉輕剝成小瓣，取一部分果肉與少許蜂蜜或醬油混合成柚子醬。2.高麗菜、青花菜汆燙1–2分鐘撈出過冷水維持翠綠，洋蔥、胡蘿蔔切絲備用。3.雞柳用製作的柚子醬、黑胡椒略醃備用。4.熱鍋倒橄欖油，放入洋蔥絲炒軟，再下雞柳，中火煎到表面微熟。5.高麗菜、青花菜、胡蘿蔔絲、1/2柚子果肉放入，雞柳回鍋一起再快炒30–60秒，放入最後再淋上柚子醬及剩下的柚子果肉與葡萄快速拌勻讓香氣包覆，盛盤即可上桌囉。小技巧- 想要味道更柔和，可把柚子汁用少量熱水稀釋再混蜂蜜。- 若偏好微酸口感，保留一點柚子汁淋在完成品上作提味。圖1.食材。圖2.柚香田園雞柳。

發布日期：

114-11-25

更新日期：

114-11-25

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支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業
桃園區農業改良場
冬天也是有竹筍：淺談「孟宗哭竹生筍」之奇蹟～

冬天也是有竹筍：淺談「孟宗哭竹生筍」之奇蹟～桃園區農情月刊第316期 2025/11/15 發行作物改良科任珮君分機253樹林分場陳怡如02-26801841分機115說到竹筍，許多人都會聯想到夏季的「涼筍沙拉」，但你知道冬天也有竹筍嗎？相傳三國時代一個老婦人非常喜愛吃竹筍，某一年冬天，突然很想吃竹筍羹。孝順的兒子孟宗為了滿足母親的心願，便跑到竹林裡去尋找，但找了很久都沒有找到，心急如焚的孟宗便抱著竹林大哭，沒想到地上冒出幾支竹筍。先人認為是孟宗的孝行感動天地，所以老天爺才會讓竹筍於寒冷的冬天出土，這個孝行收錄於«二十四孝»中「孟宗哭竹生筍」，作為後人孝道之表率。後人更以「孟宗」之名命名該筍。分析臺灣常見竹筍產季，例如桂竹筍（3-5月）、轎篙筍（4-5月）、甜龍筍（5-10月）、麻竹筍（4-10月）、綠竹筍（5-10月），主要集中於夏季，只有孟宗竹會於冬季產筍（11-隔年2月）。假設孟宗今天要哭筍，要在正確的時間及地點哭，才會有竹筍，例如夏季要在夏季會產筍之竹林，冬季要在冬季會產筍之竹林，如果哭的時間和地點不對，就算哭到脫水，也不會長出竹筍。由以上結論可知，所有奇蹟皆來自天時地利人和，我們只能心存善念、盡力而為～圖1.涼筍沙拉是夏季熱門涼菜。圖2.孟宗就是在孟宗竹下哭，才找得到竹筍的。圖3.這個是典型的孟宗竹林，要哭對時間和地點才有竹筍喔。圖4.冬天吃筍就要找孟宗竹。

發布日期：

114-11-25

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114-11-25

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桃園區農業改良場
114年香莢蘭、黃花石斛及萎蕤林下經濟栽培示範觀摩會

114年香莢蘭、黃花石斛及萎蕤林下經濟栽培示範觀摩會桃園區農情月刊第316期 2025/11/15 發行作物改良科林宜樺分機234葉志新分機221為推動林下經濟的永續發展，本場於9月23日上午10時，假林業及自然保育署嘉義分署觸口工作站舉辦「香莢蘭、黃花石斛及萎蕤林下經濟栽培示範觀摩會」。活動由本場王毓華場長與嘉義分署觸口工作站陳志彰主任共同主持，吸引超過50位農友與產業代表參與，現場交流熱絡。本場王毓華場長表示，林下經濟兼具生態保育與產業價值，是當前農業發展的重要課題，希望透過本場的研究成果，能讓林下經濟作物的栽培模式推廣至更多地區，形塑兼顧農業與環境的永續典範。陳主任則指出，觸口工作站長期協助推動多樣化林下經濟品項，並持續提供林農輔導與資源，唯有增加農業產值，方能建立完整產業鏈，進一步帶動地方經濟發展。專題分享活動中，本場葉志新副研究員率先介紹香莢蘭林下栽培技術與生長特性，說明其適合在森林環境下發展的優勢；隨後林宜樺助理研究員分享黃花石斛於林下環境的栽培模式與應用價值，展現其藥用與觀賞的潛力；最後由莊子平計畫助理解說萎蕤在林下栽培的環境需求與管理要點，讓與會者對多樣化的栽培策略有更深入的瞭解。活動最後安排至嘉義縣中埔鄉試驗場區進行實地參訪，由葉副研究員親自導覽，帶領與會者觀摩香莢蘭栽培示範場地，並針對實際管理技術進行現場解說，讓與會者對林下經濟作物的栽培模式有更深入的認識。此次觀摩會不僅展現香莢蘭、黃花石斛及萎蕤等多元林下經濟作物的栽培成果，更提供農友與研究單位交流的寶貴機會。透過理論與實務並行的分享，活動成功彰顯林下經濟在推動永續農業與林業共生上的潛力，為未來持續推廣奠定良好基礎。圖1.王毓華場長主持觀摩會。圖2.自然保育署嘉義分署觸口工作站陳志彰主任致詞。圖3.葉志新副研究員介紹香莢蘭栽培技術。圖4.林宜樺助理研究員介紹黃花石斛栽培技術。圖5.林下經濟栽培示範觀摩會現場。圖6.葉志新副研究員介紹香莢蘭是適合在林下發展的經濟作物。

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114-11-25

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114-11-25

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香草莢複段式殺菁設備榮獲銀牌獎　推動臺灣香莢蘭邁向智慧加工

香草莢複段式殺菁設備榮獲銀牌獎推動臺灣香莢蘭邁向智慧加工桃園區農情月刊第316期 2025/11/15 發行作物改良科林宜樺分機234葉志新分機22110月16日至18日所舉辦的「臺灣創新技術博覽會」中，本場以「香草莢複段式殺菁設備」〔發明專利(I866569)：香草莢殺菁設備及複段式製程〕參展，榮獲發明競賽銀牌獎，展現在智慧農業加工領域的創新成果。香莢蘭（Vanilla planifolia）是一種高經濟價值的香料作物，其香氣來自果莢中的香草醛。不過，香草莢的加工過程相當繁瑣，尤其「殺菁」這一步驟至關重要，主要透過加熱破壞果皮外層蠟質與細胞膜，讓酵素得以釋出並與受質結合，進而促進香氣的生成。傳統多使用熱水直接高溫處理，常導致果莢外熟內生、香氣不均或品質下降。為解決這些問題，本場開發具備自動控溫、節能與智慧化的複段式殺菁設備。採三段式水浴設計，讓果莢從低溫逐漸升溫至約65°C，有效減少果皮損傷並促進香氣前驅物質轉化。試驗結果顯示，應用此技術製成的香草莢，其香草醛含量顯著提升，外觀與香氣表現更為一致。此外，本設備搭載的全自動控溫系統，能精準掌握加工條件，降低人力投入與操作誤差，提升生產效率與品質一致性。這項創新技術成功翻轉過往仰賴經驗的手工製程，朝向標準化、智慧化與高值化發展邁進。目前全台香莢蘭種植面積已超過30公頃，預估未來年產量可突破60公噸。本場將持續投入加工技術開發，強化製程控制與設備升級，協助國內香莢蘭產業穩健成長，帶動地方農業創新與天然香料市場發展。圖1.臺灣創新博覽會參展。圖2.香莢蘭複段式殺菁設備展示。圖3.香草莢複段式殺菁設備。圖4.香草莢殺菁設備及複段式製程-榮獲發明競賽銀牌獎。

發布日期：

114-11-25

更新日期：

114-11-25

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桃園區農業改良場
解鎖蘭陽食農魔法書-蘭陽分場開放日圓滿成功　新品種仙草花海吸睛

編號：1141103農業部花蓮區農業改良場於114年11月8日在蘭陽分場舉辦「漫遊蘭陽仙境解鎖食農的奇幻力量」場慶暨開放日活動，以童話式情境導覽結合科研展示、料理示範、體驗手作與在地市集，打造五大章節「花海、科研、料理、體驗、市集」，吸引民眾熱烈參與，現場氣氛熱絡，充分展現宜蘭農業創新與產地韌性。楊大吉場長歡迎大家熱情參與，致詞時指出今年是睽違12年再回到蘭陽分場辦理開放日活動，剛好也是12年前該場投入仙草新品種研發，到今年開花結果，一次推出4個仙草新品種，邀請大家來分場欣賞仙草花海，同時認識作物機能性，現代消費者不只要吃飽，更要吃健康，因此，該場還投入山苦瓜、丹參、當歸等中草藥的機能性開發，本次活動便結合這些科技研發成果，設置健康魔法食科研秘境以故事轉譯科研歷程，並透過料理示範、食農教育體驗等活動，及邀請了宜蘭各地青農、農會前來展售宜蘭特色農產品，讓民眾親身體驗科技研發助力蘭陽農業前進的魅力。農業部林家榮主任秘書親自出席支持本次活動，向農友與民眾介紹各地農業改良場肩負農業科技研發與政策推廣及協助農業天然災害勘災與復耕的重任，特別是花蓮光復鄉遭逢馬太鞍溪災害後，花蓮場同仁還進駐大平村，逐戶拜訪、加速慰助金發放，值得嘉勉。林主秘期許花蓮場繼續努力，帶給在地農友更好的服務和研究成果，也希望在地縣府、公所和各級農會繼續支持花蓮區農業改良場，一起攜手推動宜蘭地區農業發展。農委會林聰賢前主委也蒞臨現場，特別感謝花蓮農改場在宜蘭地區投入滿江紅研究，推廣成為二期作綠肥，不但發揮滿江紅固氮的功能，增進土壤肥力，還可以減少碳排放，有利推動友善耕作。林前主委同時向農友呼籲多多與近在三星的蘭陽分場合作，善用農業部的各項輔導資源，將自家的農業技術與產品品質不斷往前推進，增加更多收益。花蓮農改場於活動當日公開表揚轄區114年「十大績優農業產銷班」、「臺灣稻米達人」、推動農業試驗研究與產業發展有功人員及團體。114年「十大績優農業產銷班」受獎單位：花蓮縣富里鄉茶產銷班第2班、宜蘭縣三星鄉花卉產銷班第15班。114年「臺灣稻米達人」受獎人：香米組金牌-黃治鴻、銀牌-康明義、銅牌-馬啟亮、佳作-方福在，非香米組銀牌-李坤奎、銀牌-范志豪、銅牌-鄭于萱、佳作-葉錫濱、佳作-徐園順。推動農業試驗研究與產業發展有功人員：詹于諄、簡萬登、林世裕、柯春伎、官漢煤、李孟甫、林東海、龍進豊、簡桂賢、黃立藏。推動農業試驗研究與產業發展有功團體：花蓮縣牛犁社區交流協會、三星地區農會、富里鄉農會。該場今年發表四個仙草新品種「花蓮1號、2號、3號、4號」，當天花蓮2號盛開，一片淡粉紅色花海，洋溢仙境浪漫氛圍，仙草田更是瀰漫濃濃仙草香，田區架設了拍照打卡裝置藝術和童話角色立牌，以及田間有益昆蟲解說牌，除了引導民眾認識仙草四仙子與生態系統服務，更吸引大家拿出手機拍照不停。現場同步推出「綠野心語Talk」短講，邀請在地百大青農林意評、謝蕙雯及陳春男，以輕鬆互動的方式分享宜蘭農村體驗、盤龍蔘栽培與應用、荷花與睡蓮知識等主題，將農村、科研與生活美學接軌。料理區則吸引了大批民眾前往觀摩與排隊試吃品嘗，聯采公司主廚示範以花蓮26號燉飯米，搭配仙草烹調養生燉飯，而冬山鄉農會家政媽媽，則示範烹煮仙草雞湯，在地的新鮮食材加上恰到好處的烹調，讓嘗過的民眾讚不絕口，也對仙草應用有更多了解。產地到餐桌的食農教育體驗活動，邀請青出宜蘭三星創生基地、和曜生技公司、綠寶石休閒農場、花間茶語小農驛站、竹林松杉靈芝農場、月見學習農園、八十佃穀倉、御品蓮休閒農莊等，針對蓮花、茶葉、靈芝、稻米、青蔥、綬草、金柑等主題，設計與帶領8項食農體驗活動，吸引大小朋友踴躍報名，場場額滿，活動帶出各種實用的農業知識與生活應用，好玩又好學。斜角巷的夢幻市集，青農、農會、產銷班、田媽媽與技轉廠商前來設攤共襄盛舉，包括：宜蘭青農聯誼會、青出宜蘭農業運銷合作社、和曜生技、三星銀柳鄉、花間茶語、山上看菜、竹林松杉靈芝農場、游樂園仙草、喜浪鐵沐料理廚坊、橘之鄉、東精生物科技有限公司、聯采企業有限公司、種菜人家、農業科技研究院/農產加工整合服務中心、三星地區農會家政班、頭城鎮農會、壯圍鄉農會、冬山鄉農會、五結鄉農會、實樸生活、回巢農場、元凱機械股份有限公司、三升農機科技股份有限公司、???魚仔鯛魚燒等，提供各式各樣蘭陽特色的主食、飲料、小吃與點心、加工產品及手工藝品，好吃又好買！還有各式新型農機展出，方便農友就近參觀。本次開放日活動，從品種選育、設施栽培、病蟲整合管理、智慧農業應用到食農教育等面向，讓科研成果轉化為看得見、吃得到的體驗，讓大朋友與小朋友玩得不亦樂乎，大呼不虛此行！本則訊息提供人員撰稿人電話：03-8541881e-mail：jmt@hdares.gov.tw農業推廣科副研究員曾竫萌新聞聯絡人電話：03-8541881e-mail：jmt@hdares.gov.tw農業推廣科副研究員曾竫萌

發布日期：

114-11-10

更新日期：

114-11-24

宜蘭縣、花蓮縣

培養均衡飲食觀念地產地消永續農業
花蓮區農業改良場
掘掘樂！在泥土裡找回澎湖的黃金歲月

隨著時代推移與社會型態的轉變，澎湖傳統農業逐漸面臨凋敝與轉型的挑戰，曾是生活日常的農事技藝，正悄然淡出人們記憶。為了喚起民眾對土地與農業文化的認識，澎湖縣社區總體營造中心於114年10月4日（星期六）下午4時至6時，在湖西鄉菓葉村舉辦「菜宅農園文化新飲食－掘掘樂！紅膜花生×火燒殼體驗」活動，邀請民眾親身走入農田，以最真實的方式體驗澎湖花生的收成與農村生活的節奏。澎湖位於海島邊緣,氣候乾旱,鹽分與風力強勁。這樣的自然條件，讓居民發展耕種耐旱抗鹽的作物，其中花生因能在貧瘠土地中茁壯，成為最具代表性的農作物之一。自明代傳入以來，花生的每一部分都有用途—果仁可食、藤可飼畜、殼可燃燒，展現先民「一株不浪費」的節約智慧，也成為澎湖農業文化與民眾生活記憶的重要象徵。活動當日，學員搭乘專車前往菓葉農場，沿途由導覽員介紹澎湖花生的主要產區與栽種現況。菓葉村是澎湖第一個以植物命名的村落，村名來自北側茂盛的黃槿林。穿過蜿蜒小徑走入田間，空氣中瀰漫著土地的鹹香氣息，讓人感受農村的樸實與生命力。抵達農場後，由農場主人呂世強先生介紹澎湖花生品種、產業特色與在地栽種方式，並透過圖卡比較澎湖與台灣本島花生在品種、生長環境與採收方式上的差異，進一步讓學員了解紅膜花生與白膜花生的不同。本次體驗以「紅膜花生×火燒殼」為主題，參與者親手使用傳統農具翻耙沙土，尋找藏在泥中深處的紅膜花生。與白膜花生「拔取即見」的瞬間成就不同，掘紅膜花生講求耐心與觀察，必須在一寸寸翻土之間與時間對話。農場主人也特別分享「火燒殼」的由來：花生在土中停留時間較久，殼被白蟻啃蝕後色澤轉深，彷彿被火燒過，象徵自然歲月的痕跡與土地生命的循環。活動中更設計「掘掘樂尋寶趣」，主辦單位預先在花生田裡埋下20顆寫有號碼的白色五子棋。掘出號碼牌並達指定花生數量者，可兌換菓葉在地農作物，如木瓜、冬瓜與蕃薯籤。這項趣味設計源自一則寓言故事—勤勞的父親以「挖寶」之名，訓練兒子辛勤耕作，最後讓他們體悟真正的黃金是勞動與收成本身。活動以寓言為隱喻，傳達「農村裡的黃金屋」其實藏在人與土地的互動裡。體驗現場氣氛熱烈，無論大人或孩童都全情投入。有家長笑說：「原本彎著腰挖，後來乾脆坐在地上，雖然累但很好玩。孩子透過這樣的體驗，更能理解長輩那個年代種花生的辛苦，也學會珍惜今天能輕易獲得的食物。」活動最後，每位參與者都獲得一份現炒帶殼花生，透過味覺重新感受剛才的勞動溫度，品嚐那份來自土地的純樸滋味。「掘掘樂與尋寶趣」不僅是一場農事體驗，更是一堂生活教育。當雙手觸碰泥土、掘出花生的那一刻，不只是尋寶的驚喜，也是對土地記憶的喚醒。透過勞動的體驗，民眾理解了農村的辛勞，也在沙土間重新找回那份被遺忘的幸福與價值。澎湖縣政府文化局表示，「菜宅農園文化新飲食」系列活動將持續推動農業文化教育與地方創生，期盼讓更多人從體驗中理解：「真正的寶藏不在地底，而在願意耕耘的雙手與時間裡。」讓菜宅與農田成為連結生活與文化的核心，讓土地的智慧持續萌芽。

發布日期：

114-11-21

更新日期：

114-11-24

澎湖縣

傳承與創新飲食文化
澎湖縣政府
【2023浮光掠影尋找農田水利之美】老照片故事徵集活動得獎名單公告

由本署所主辦的【2023浮光掠影尋找農田水利史】老照片故事徵集活動，活動已於112年11月30日截止收件，共計徵得83件參賽作品，歷經評選與各評審委員討論審慎評分，最終挑選出金獎1名、銀獎2名、銅獎3名，以及10件佳作作品，得獎名單如下，更詳細的照片故事請至本網站「農水照片故事館」或活動主題網賞析。獎項得獎者照片名稱金獎姜智揚碌碡銀獎蕭文章挑秧銀獎趙順景古時農具銅獎陳啓瑞傳統牛耕田銅獎陳啓瑞收甘蔗尾銅獎利勝章春耕佳作顏錫沂駕牛車賣西瓜佳作許明亮水利生活佳作林俊炎農家樂佳作陳怡君花現銅鑼佳作陳啓瑞耕耘翻土佳作趙順景插秧佳作陳啓瑞耕耘機作業佳作許明亮耙水田佳作黃金財龍骨水車佳作沈明章萬丹圳第一抽水廠機房恭喜以上得獎者，團隊將於2024/1/8開始主動以e-mail聯繫後續領獎相關作業，也感謝參賽者的踴躍參與，共同尋回百年的記憶，展現臺灣農田水利史的悠久深度！相關資訊可參考【農田水利署-農水Follow me】粉絲團。

發布日期：

113-01-05

更新日期：

114-11-21

全國

支持認同在地農業深化飲食連結農業
農田水利署
龍崎采竹節登場展現竹炭永續新風貌

一年一度的「臺南市龍崎區采竹節產業文化活動」今（15）日在龍崎區農會竹炭故事館前廣場盛大登場，現場竹香飄逸、人潮熱絡，活動以推廣環保永續與在地特色產業為主軸，串聯竹文化、食農教育與農特產展售，展現龍崎豐富的生活底蘊與永續創新力。黃偉哲市長表示，龍崎地區自古以來盛產莿竹，為南台灣重要竹材供應地。近年來，農會積極透過竹炭製造與副產品應用，發展出兼具碳匯、能源與農業改良的循環產業鏈，讓竹炭不僅成為農業利器，也成為地方創生與永續減碳的重要推手。農業局指出，今日的采竹節活動融合知識、文化與樂趣，充分展現龍崎區農會推動綠色永續、促進社區共榮的努力與成果。現場更安排「田媽媽」提供在地風味料理試吃，香氣四溢，吸引民眾排隊搶嚐。農會總幹事林韋如表示，今日由本區龍崎國小帶來舞蹈表演、綠色照顧班登台展演年度學習成果，展現青銀共融的溫馨與活力，博得現場熱烈掌聲。另外「炭崎龍手作除臭包DIY」體驗區及許願卡祈福牆也深受親子喜愛，當天提供鹹鴨蛋製作、草莓栽培體驗，寓教於樂，熱鬧溫馨。

發布日期：

114-11-16

更新日期：

114-11-21

臺南市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺南市政府
2025彰化食農教育研討會

彰化縣政府10月31日辦理2025彰化食農教育研討會，邀請農業部食農法案推手郭愷珶簡任技正、臺中區農業改良場食農推廣承辦曾康綺副研究員及本縣第一屆國家食農教育貢獻獎得獎單位北斗國中李良展主任擔任講師，分享食農教育政策面與執行面的現況與未來方向，讓與會的第一線食農教育推廣人員對食農教育內涵有更加深刻的了解，另外現場亦有農、漁會執行成果展示，使其能相互學習。彰化縣政府將持續整合各局處及民間資源，推動跨域合作，讓食農教育更深入校園、更貼近社區並鼓勵農、漁會及學校與在地小農合作，打造屬於彰化的食農教育特色。

發布日期：

114-10-31

更新日期：

114-11-18

彰化縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
彰化縣政府
第三屆首惜廚師料理食譜組南區決賽

代表澎湖縣的在地青年”陳姿瑜”獲得優等賞 ‼陳姿瑜以《晨捲山光》與《山丘熟成》兩道創意料理參賽🥘，不僅巧妙運用了澎湖盛產的南瓜、芋頭，更結合了家中冰箱常備的豬五花肉及剩餘蔬菜。她將「零廚餘、吃在地」的惜食精神融入料理，創作出兩道色香味俱全的佳餚‼️希望透過這場比賽，能鼓勵更多人將惜食理念融入生活，一同落實淨零綠生活。這位優秀的澎湖青年目前正經營名為「洄游手作」的烘焙工作室，歡迎大家多多支持，用行動力挺惜食理念。

發布日期：

114-11-18

更新日期：

114-11-18

澎湖縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化
澎湖縣政府
「有機生活日」熱鬧登場展現有機農業多元樣貌與魅力

每年十一月十一日為「全國有機日」，象徵兩個「土」字相疊，寓意守護土地、滋養萬物，農業部農糧署特於本(8)日輔導國立中興大學舉辦「2025有機生活日」活動，以「水果小鎮出任務・拾起有機回憶」為主題，結合全國各地有機農業促進區營運主體、有機農產品經營者、綠色餐飲指南餐廳及中興大學農夫市集，展售多樣有機農產品；另外，棉花田、里仁等知名有機連鎖通路也響應活動，配合推出系列限時優惠，讓民眾體驗有機農業的多元樣貌與魅力。智慧韌性永續安心綠生活面對氣候變遷及全球暖化等問題，農業部提出「智慧韌性永續安心」農業政策行動策略，將推廣有機及友善環境耕作列為重要推動政策，在農糧署積極輔導下，目前國內有機驗證農戶達6,246戶，有機及友善環境耕作面積達28,500公頃，輔導成立11處有機農業促進區，可謂成果顯著。今日有機生活日活動由農糧署、國立中興大學及各界相關單位等共同參與揭幕儀式，展現政府、業界、農民共同支持有機農業的決心。體驗有機美味與創意農糧署表示，活動現場的有機市集，匯集各地有機蔬果與百項加工品，並由清海國中團隊示範「有機料理秀」，以有機蔬果入菜，展現健康美味的日常食譜。活動亦安排幼兒台YOYO家族互動帶動跳、有機知識問答與食農體驗，讓親子同樂學習，現場氣氛熱絡。透過展售與教育推廣，鼓勵民眾支持在地有機農產品，感受土地與有機的連結。有機通路共同響應聯合行銷及抽獎活動開跑農糧署進一步指出，知名的有機商店連鎖通路，如棉花田、里仁及全國共17處有機農民市集，在11月份提供系列有機商品優惠響應有機日活動，倘民眾因為時間或距離因素無法參加，也可以到相關通路支持有機農產品，詳細內容請見農糧署鮮享農YA。有機融入生活永續理念向下扎根有機農業不使用化學農藥及化學肥料，為永續環境及友善生態的耕作方式，有機生活日以教育、市集與體驗活動推廣有機理念，吸引上千名民眾參與。在全球暖化及資源有限的情勢下，期盼藉此喚起全民對土地的關懷與行動，共同支持有機農業，並展現臺灣推動農業永續的堅定腳步。

發布日期：

114-11-08

更新日期：

114-11-17

臺中市

支持認同在地農業地產地消永續農業
農糧署
新竹縣農業推廣聯合成果展邀民眾「玩食農、學生活、品在地」

「2025新竹縣農業推廣聯合成果展暨頒獎典禮」今(3日)起一連三天於新竹縣農會推廣活動中心三樓登場，由副縣長陳見賢親自表揚在農業推廣領域表現優異的單位與農業達人，成果展則集結新竹縣各鄉鎮農會農事、家政、四健、綠色照顧及食農教育，五大推廣主軸，透過靜態展示與動態體驗活動，呈現出農業創新、生活美學與食農教育多元面貌，邀請民眾一起「玩食農、學生活、品在地」。農業部農糧署北區分署長林傳琦表示，這是一個非常特別且具有意義的活動，活動內容豐富多元，展現新竹縣農民的創意及活力。他希望農業界的前輩們，可以藉由活動走出來，貢獻他們在農業方面的豐富的經驗，也藉由活動讓國人更重視土地、環境及農業，這也是成果發表會主要傳達的一個重要精神。副縣長陳見賢表示，縣府每年編列約800萬元預算，協助在地小農、食農教育及家政推廣等，要讓農民受到最好的照顧。教育局也將在地有機蔬菜及稻米納入學校營養午餐，提升在地農產品利用率並促進學童健康飲食。新竹縣農會今天攜手縣內11鄉鎮市區農會，舉辦年度成果展，全面展示家政、農事推廣、綠色照顧及食農教育的推動成效。他感謝新竹縣農會及各鄉鎮農會的共同努力，也感謝所有在農業推廣第一線辛勤付出的夥伴。農業處表示，本次聯合成果展充分展現新竹縣農業推廣的能量與創意，從農事到食農教育，從家庭經營到綠色照顧高齡關懷，處處可見「學習 × 實踐 × 分享」的精神，並透過表揚活動，肯定農業達人在推動農業創新、食農教育扎根與社區永續上的努力。活動首日下午以「最長壽司體驗活動」為主題，認識在地稻米與蔬菜開始，民眾親手鋪飯、擺料、捲壽司，連接出象徵團結與幸福的「最長壽司」，看著一條條壽司串連成長長的「食農希望線」，體會「食材的珍貴與農民的辛勞」，體現「從土地到餐桌」的食農精神，為三天展期揭開溫暖序幕。11月4日活動主題為「仙人掌綠生活 × 黑豆香韻」，以新埔仙人掌製作天然染布，以竹北/新豐黑豆，介紹新竹在地黑豆的種植特色，實作黑豆茶與冰心黑豆糕，讓學員感受到在地農產的多元運用與創新價值。11月5日活動主題為「新竹好農味·一起玩食農」，舉辦「一人一道菜」活動，以新竹在地新鮮食材入菜，呈現屬於自己的創意料理，讓「幸福上桌」成為活動最動人的畫面，活動同時回顧這一年來食農教育的推廣成果，展現農會、青農與在地社區攜手合作的豐碩成果，也讓更多人看見「食農教育走進生活」的實踐力量。農業處表示，期盼透過此次活動，讓更多民眾認識農業推廣工作的價值，並持續支持在地農業、關心農村發展，共同打造永續幸福的農業生活，這不僅是一場成果發表，更是一段推廣精神的延續與傳承。 function ShowImg(){ $('.list-pic.pic-download').find('img').click(); }

發布日期：

114-11-03

更新日期：

114-11-17

新竹縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念深化飲食連結農業地產地消永續農業
新竹縣政府
嘉義優鮮水產電商慶開幕，翁章梁直播加碼前200名下單免運

嘉義縣政府推出「嘉義優鮮水產電商平台」今11日開幕，結合嘉義優鮮品牌與線上購物的便捷性，開創自建電商通路的數位轉型新紀元，在地優質水產品便捷、新鮮直送消費者手上https://www.chiayumfresh.com.tw/。縣長翁章梁今與小家庭料理專家咪咪舉辦臉書慶開幕直播活動，宣布推出多重優惠好康，包括加入會員即可獲得50元購物金，原本前100名下單者可獲不限金額的免運優惠，翁縣長霸氣加碼至200名，還有多項搶手商品限定折價優惠，等消費者上限選購。開幕慶直播上，翁縣長與網紅咪咪、在地漁友大力推廣，並示範料理乾煎虱目魚肚、奶油蒜蝦蛤蜊、澎湃四鮮湯（鱸魚、台灣鯛、虱目魚丸、蔬果魚湯），介紹黑麻蟹（熟凍紅蟳）、威士忌一口吃烏魚子、咔啦蝦、虱目魚尬尾魚鬆等即食精品，咪咪也大讚嘉義水產優質又好吃。農業處指出，嘉義優鮮水產電商平台讓上班族、家庭主婦及小資族不受地域限制，只需動動手指即可輕鬆下單、直送到家，平台內也設有小漁職人日誌及料理知識庫等資訊，民眾不僅能選購產品，同時認識每位漁民的品牌故事，透過圖文與影音資源學習簡單料理小技巧。翁章梁秉持「有品牌就有責任」的理念推動嘉義優鮮，現在更進一步數位轉型升級，水產電商目前集結在地16家業者、通過認證的93項水產商品，包括九龍活海產、正鑫水產、好美農漁產、宏洋冷凍、邱家兄弟、海浬寶、祖孫蝦、崇文冷凍、樂鱻冷凍、蝦覓世界、蝦頭家水產、魚塭千金鮮魚舖、榮杰產銷班、昕鮮漁場、塭稻水產及鑫溶水產等優質品牌。翁章梁說，今天參與觀看直播的網友人數眾多，代表嘉義優鮮的水產品令人期待，經過嘉義縣政府把關，透過電商平台下單、選購，保證讓你買了還想再買！

發布日期：

114-11-17

更新日期：

114-11-17

嘉義縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業地產地消永續農業
嘉義縣政府
親子化身蚵學家，深度體驗嘉義蚵文化

嘉義縣政府攜手「白水湖蚵學家」舉辦「溯源東石蚵國產牡蠣食魚教育活動」，邀請親子家庭走進漁鄉，體驗蚵農日常，感受產地魅力。嘉義縣擁有外傘頂洲天然屏障，海水純淨、浮游生物豐富，孕育出肥美鮮甜、口感Ｑ彈且安全健康的牡蠣，以「東石蚵」、「布袋蚵」、「牛奶蚵」聞名全國。今日教育活動內容豐富，除了牡蠣知識課程及漁事體驗，也安排「蚵田巡禮」，由白水湖蚵學家陳長花帶領大家觀察蚵棚環境，了解牡蠣在海中生長的過程，透過影片與現場講解，認識平掛式與浮筏式養殖型態。來自南投、台中、高雄及屏東等地的30組親子家庭親手體驗串蚵、剖蚵樂趣，還能大口品嚐現烤東石鮮蚵，在香氣四溢的海味中，認識嘉義蚵的美味與文化。為提升國產牡蠣的識別及競爭力，縣府輔導蚵農導入可追溯制度，幫助國產蚵與進口蚵做出市場區別，並建立東石蚵品牌形象。目前已有 613 戶蚵農及6個販運商導入水產品生產追溯QRCode 及 29 戶通過產銷履歷，為強化民眾對可追溯制度之了解，活動中也安排趣味問答，讓孩子與家長認識「溯源標示」，確保買到正港嘉義蚵。農業處指出，透過「玩中學、學中樂」的方式，讓大小朋友了解國產牡蠣的養殖過程，也認識在地漁業的發展脈絡。期望透過食農教育讓大家更支持國產蚵，也守護嘉義漁業永續。

發布日期：

114-11-17

更新日期：

114-11-17

嘉義縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費地產地消永續農業
嘉義縣政府
強化食農教育專業人員知能臺東農改場辦理「114年度食農教育在職訓練課程」

農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）本(114)年11月14日，於區域教學中心舉辦「114年度食農教育專業人員在職訓練課程」，參加人員為取得食農教育專業人員資格者，包含學校老師、農友、農會推廣人員、食農教育業者等共計12人。本次課程係依據農業部「食農教育專業人員資格及培訓辦法」辦理，協助已取得資格者於五年內完成在職培訓，以延續食農教育專業資格，並持續提升實務操作與教學推廣能力。盧柏松副場長表示，臺東農改場長期致力於在地食農教育推廣，與農民、各級學校及農會緊密合作，設計多元化課程內容，從作物栽培、加工應用到飲食文化，協助學校師生與民眾理解農業與生活的關聯，並期勉學員深耕食農教育，發揮各自領域的專業能力，將健康飲食、友善農業與永續理念持續推廣至社區與校園中。課程首先由臺東農改場陳盈方副研究員主講臺東特色農產品多元加值應用，並說明加工製程與食品安全管理要點，提醒學員掌握原料品質、採收時機與貯藏條件，是確保加工品質的關鍵。透過實際產品案例分享，讓學員瞭解結合技術與創意，有助於提升地方農產品的價值。接著由黃筠恩助理研究員帶領學員實地參觀「農產加值打樣中心」，解說產品研發與試作流程等服務，協助農民運用打樣中心資源，將農產品作為加工原料，提供產品打樣測試、品質改善及包裝等輔導措施。隨著《食農教育法》正式施行，食農教育已邁入制度化與專業化階段。本次在職訓練課程扣合食農教育三面六項中「飲食健康與消費」之「飲食消費與生活型態」面項，深化學員對食農教育內涵的認識，促進跨領域經驗交流，期許未來學員將所學融入推廣教育中，實踐永續農業與健康飲食的精神。盧柏松副場長主持開訓陳盈方副研究員上課情形黃筠恩助理研究員於打樣中心示範糖度計檢測

發布日期：

114-11-14

更新日期：

114-11-14

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
雲縣府攜手社區共創永續美味「跳躍餐桌」溫暖登場

由雲林縣政府、雲林縣友善農業推展協會共同舉辦的「友善食農跳躍餐桌」饗宴，31日晚間在二崙鄉麻茴子農場溫暖登場，現場充滿美味共享的歡樂氛圍，更成功凝聚了深刻的土地情感。縣長張麗善、副縣長謝淑亞、文化觀光處長陳璧君、二崙鄉長鍾東榮、雲林縣友善農業推展協會理事長倪菀庭帶領團隊與90多位參與者共同打造一場承載在地故事、展現永續價值的盛會。雲縣府攜手社區共創永續美味「跳躍餐桌」溫暖登場縣長張麗善表示，雲林作為台灣的糧倉，不僅提供優質農產，更致力於推動深度的社區文化與永續發展。「跳躍餐桌」完美體現了雲林的核心價值，從產地到餐桌的連結，讓民眾吃得安心、新鮮又美味，並以社區總動員的模式，展現雲林人「手牽手、愛土地」的精神。張縣長說，本次活動特別邀請知名主廚王記松老師，將雲林的風土故事透過卓越廚藝融入菜餚；食材嚴選包含吉品生技農場、順成油廠、西螺將軍黑豆、汯蒝有機農場、麻茴子農場等數十家在地農友的友善產品，料理出蒜泥粉絲蒸大蝦、彩椒炒鮮帶、黃金涼拌杏鮑菇、碧綠蒜香脆黃瓜、杏菇蔥燒滷肉飯、清蒸豆酥海上鮮、友善食蔬捲、南瓜鮮菇湯等佳餚，透過餐桌敘事，讓每一位參與者都能深刻理解食材背後的文化脈絡，將「吃在地、愛土地」化為真實行動。主辦單位與90多位參與者共同打造一場承載在地故事與永續價值的盛會文化觀光處長陳璧君表示，這場饗宴的成功，關鍵在於雲林縣友善農業推展協會的強大動員力，從理事長倪菀庭、執行長劉錦員的統籌，到所有理監事、農友與社區成員們分工合作，親手包辦場域佈置與活動執行，充分展現雲林社區跨世代的合作能量與深厚的凝聚力。未來縣府將持續支持結合文化、產業與永續理念的深度體驗活動，將雲林的美好故事，透過更多元的方式推廣給全台民眾。縣府攜手小農們將永續理念落實於行動中文觀處指出，「跳躍餐桌」更是聯合國永續發展目標（SDGs）的具體實踐。活動全程採用在地友善食材，並規劃了完善的回收分類與剩食管理，呼應「責任消費與生產」（SDG 12）的精神；同時，善用社區場域進行餐桌設計，兼顧環境友善，展現「永續城鄉」（SDG 11）的價值。加上菜單對營養均衡與特殊需求的考量（SDG 3），以及公私部門的協力合作（SDG 17），全方位地將永續理念落實於地方行動中，為雲林的發展樹立了新的典範。

發布日期：

114-10-31

更新日期：

114-11-07

雲林縣

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雲林縣政府
2025 嘉義市食農嘉年華《食在市》大成功！

2025 嘉義市食農嘉年華《食在市》大成功！首屆「食農嘉年華」活動超熱鬧，大家透過闖關、體驗、逛市集，一起重新發現食物背後的真實價值現場歡笑聲不斷、熱鬧強強滾～食在集點｜邊玩邊學的闖關之旅串聯市政府8大局處、3大市場與農業部台南區農改場設立關卡，從米食文化、節令蔬果到食安知識，大小朋友邊玩邊學、集點換好禮！鮮味廚房｜料理與表演的雙重饗宴從主廚料理秀帶大家認識食材風味與價值、嘉頌重奏團趣味的《青菜抵嘉啦！》音樂劇、駱駝老師幸福嘉義米繪本的動人演出，到創作歌手 Dory溫暖歌聲，接力登場，掌聲此起彼落。周邊攤位香氣撲鼻，民眾動手做爆米香、麻糬、小黃瓜DIY，品味嘉義最「食在」的風味蔬果專區｜市場日常的沉浸體驗行動菜車：孩子圍著滿載蔬果的小貨車驚呼「哇～原來這是小黃瓜！」阿嬤冰箱：從「好、壞冰箱」對比中學食安，大家笑說：「這冰箱根本是我阿嬤家的！」挑食蔬菜區：香菜、苦瓜、茄子成了拍照主角，「齁」食材也變人氣王！風格市集｜嘉義風味的一日縮影集結在地品牌與農再社區夥伴，從米食甜點到創意飲品，讓大家在逛市集時品味嘉義風土故事。感謝所有熱情參與的朋友們、協力單位與辛苦的工作夥伴讓《食在市》成為一場有趣又有料的城市嘉年華我們一起實踐「吃在地、食當季、惜食不浪費」讓嘉義的食育城市願景更加實在特別感謝 #嘉全果菜生產合作社林嘉德總經理提供新鮮蔬果佈置，為現場增添滿滿綠意- - - - - - - -\ 2025 嘉義市食農嘉年華《食在市》/主辦單位｜嘉義市政府、嘉義市政府建設處執行單位｜集蒔翊有限公司

發布日期：

114-11-04

更新日期：

114-11-04

嘉義市

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嘉義市政府

10 OCT

「2025食農嘉年華－食在市」熱鬧登場！趣味互動玩轉食農教育

嘉義市政府於今(25)日上午10點在中央廣場舉辦「2025食農嘉年華－食在市」，本次活動融合闖關遊戲、互動體驗、主題展示與在地市集，與市民朋友透過遊戲、互動與體驗，趣味玩轉食農教育，嘉義市長黃敏惠也特別出席活動，邀請所有市民一同認識健康飲食的樂趣！市長黃敏惠表示，雖然嘉義市農業規模不大，市府仍積極結合農改場、農試所及嘉義大學等學研機構，與產業界、農會及觀光業者共同推動「產官學研」，深化食農教育。嘉義市自成立「食農教育推動會」後，積極推動「農業永續」、「均衡飲食」與「珍惜食物」等食農素養，更在「2025食育力城市大調查」中榮獲四星評價，展現市府推動食農教育的努力。市長黃敏惠指出，「幸福嘉義米」自109年推廣以來，不僅納入全市國中小營養午餐，讓學童從餐桌培養土地認同，也成功登上東京國際食品展、入選金馬獎聯名禮盒。今(2025)年更首次出口至日本，總量達3個貨櫃、32噸，展現嘉義好米在國內外的高度肯定，成為嘉義市農業的驕傲。市長黃敏惠補充，面對近期非洲豬瘟帶來的挑戰，嘉義市政府在農業部通報後立即啟動跨局處協作機制，由建設處、環保局及衛生局迅速落實各項防疫措施，避免不良豬肉流入市場與家庭，確保市民食的安全。建設處呂獎慧處長表示，本次活動精心規劃四大主題盛會，串聯市府8大局處以及在地果菜市場、魚市場、肉品市場、農會和臺南農改場的「食在集點」闖關遊戲，讓市民朋友在輕鬆玩樂中學習食農知識，邊玩邊體驗生活中的健康飲食與在地農產魅力；「鮮味廚房」邀請名廚透過選菜、現場料理教學，讓民眾親手感受食材的魅力，將食農教育從體驗延伸到日常生活；「蔬果專區」以行動菜車與食安冰箱為特色，帶領民眾檢視日常飲食習慣，並認識當季蔬菜與健康飲食；「風格市集」匯集三光米、奮起福米餅、新悅花園酒店等在地品牌與小農好物，呈現從土地到餐桌的多元風貌，讓市民朋友在玩樂中認識食農教育。建設處補充，市府已建構「從小學到老」的全齡食農教育體系，從校園到社區據點全面推動課程學習。同時，成立15處「愛+1惜食服務站」，將盛產蔬果送給有需要的家庭，至今已減少超過5公噸剩食，實踐惜食共享的理念。本次食農嘉年華也充分展現市府在食品安全、營養教育及在地食材行銷等多面向的努力與成果。市府誠摯邀請市民朋友走進中央廣場，一起品味在地風味、享受互動體驗，養成正確食育觀念，守護健康餐桌，共同打造幸福嘉義！

發布日期：

114-10-25

更新日期：

114-10-31

嘉義市

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嘉義市政府

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農田水利署
農業試驗所
林業試驗所
水產試驗所
畜產試驗所
獸醫研究所
農業藥物試驗所
生物多樣性研究所
桃園區農業改良場
苗栗區農業改良場
臺中區農業改良場
臺南區農業改良場
高雄區農業改良場
花蓮區農業改良場
臺東區農業改良場
茶及飲料作物改良場
種苗改良繁殖場

其他

全部

臺中市農業創生協會
有限責任新竹縣永續農業生產合作社
竹山鎮公所
花蓮縣花蓮市公所
台灣合樸農學市集協會
花蓮縣拿彌撒部落發展協會
有限責任宜蘭縣蘭陽溪友善耕作生產合作社
富里鄉羅山社區發展協會
保證責任雲林縣斗六果菜生產合作社
雲林縣口湖鄉金湖休閒農業發展協會
有限責任桃園市青年農民生產合作社
雲林縣口湖鄉公所
雲林縣身心靈健康關懷協會
臺中市中興大學MIT市集
社團法人高雄市微風市集志業協會
花蓮縣羅山社區發展協會
高雄市桃源區公所
大內高手果菜運銷合作社
雲林口湖鄉農村社區小舖

產業

農
林
漁
畜
休閒

六大方針

支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
傳承與創新飲食文化
深化飲食連結農業
地產地消永續農業

三面六項

農業生產與安全
農業與環境
飲食與健康
飲食消費與生活
飲食習慣
飲食文化