進階搜尋 清除全部 全部收合 縣市 選擇全部 清除全部 北部 全部 基隆市 臺北市 新北市 桃園市 新竹縣 新竹市 中部 全部 苗栗縣 臺中市 彰化縣 南投縣 雲林縣 南部 全部 嘉義縣 嘉義市 臺南市 高雄市 屏東縣 東部及外島 全部 宜蘭縣 花蓮縣 臺東縣 澎湖縣 金門縣 連江縣 活動類別 選擇全部 清除全部 農漁牧體驗 自然生態 廚食饗宴 地產地消 展覽/市集 講座/會議 比賽/徵件 線上活動 農業類別 選擇全部 清除全部 農 林 漁 畜 休閒 六大方針 選擇全部 清除全部 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 資料來源 選擇全部 清除全部 中央部會 全部 農業部 行政院 教育部 衛生福利部 文化部 環境部 原住民族委員會 國家科學及技術委員會 客家委員會 縣市政府 全部 臺北市政府 新北市政府 桃園市政府 臺中市政府 臺南市政府 高雄市政府 新竹縣政府 苗栗縣政府 彰化縣政府 南投縣政府 雲林縣政府 嘉義縣政府 屏東縣政府 宜蘭縣政府 花蓮縣政府 臺東縣政府 澎湖縣政府 金門縣政府 連江縣政府 基隆市政府 新竹市政府 嘉義市政府 農業部所屬機關 全部 農糧署 漁業署 動植物防疫檢疫署 林業及自然保育署 農村發展及水土保持署 農田水利署 農業試驗所 林業試驗所 水產試驗所 畜產試驗所 獸醫研究所 農業藥物試驗所 生物多樣性研究所 桃園區農業改良場 苗栗區農業改良場 臺中區農業改良場 臺南區農業改良場 高雄區農業改良場 花蓮區農業改良場 臺東區農業改良場 茶及飲料作物改良場 種苗改良繁殖場 11 NOV 優化咖啡風味品質的一貫化後製作業系統 咖啡風味特性受到生產至加工過程的許多因素影響,包括栽培管理、品種、環境及氣候、採收成熟度、後製加工和烘焙等,在相同栽培管理條件下,通常高海拔栽培區會有較佳的風味表現,但臺灣咖啡產區多位於中低海拔,加上小農眾多,未建立標準化後製作業程序等,常有不同批次咖啡品質不均問題,影響消費者購買意願及市場競爭力。為提升後製加工品質及國產咖啡市場競爭力,農業試驗所嘉義農業試驗分所與臺灣咖啡策略聯盟合作,共同協助咖啡產業評估一貫化設備效能及試作成果,並建立咖啡果實採收後,分級、脫皮、發酵、脫果膠、烘乾等標準化處理製程,減少後製過程的環境及人為因素干擾,且節省大量人力及時間,以高效、省工、節能製程穩定提高中低海拔的咖啡品質至精品咖啡等級,將為產業帶來新的發展方向。咖啡一貫化後製標準製程 穩定品質有一套 農業試驗所表示,國內咖啡面積1,210公頃,其中高海拔栽培面積約占30%,中低海拔約各占35%,但多數引進的咖啡品種較適合在高海拔地區生產,加上國內消費者對於高品質咖啡的要求,中低海拔咖啡較難維持競爭力。部分咖啡生產者雖有優良的環境條件,但未建立標準後製程序,仍有不同批次品質不均、無法穩定提升咖啡風味、香氣和其他感官表現等問題。 該所說明,咖啡後製處理是從果實轉變成生豆的過程,果實採收後經清洗、篩選分級,便進入後製處理階段,一貫化製程便是導入自動化機械,建立各階段標準流程。尤其臺灣咖啡生產以小規模農戶為主,後製處理多以人工作業,除了無法以穩定數量提供大型通路,也因多以個人經驗決定後製條件,易產生品質不均的問題。該所於去年引進專業後製處理機械,例如咖啡果實色選機能快速篩選適當的果實成熟度;脫皮機不僅能分離果皮及生豆,也減少瑕疵豆進入後續製程;果膠清洗機則具備高效率、省水及減少水洗過程的人為汙染問題,省水效果達9成以上。咖啡一貫化自動設備可大幅縮短作業時間,避免果實過度發酵,減少雜味產生,若能搭配專業後製處理機械如滾筒式乾燥機,創造穩定環境,就能提升咖啡風味及品質。因此,嘉義農業試驗分所於113年採集新竹、雲林、南投和嘉義等中低海拔產地之咖啡果實,同時與臺灣咖啡策略聯盟合作,進行咖啡杯測品評,評估一貫化製程與農民自行處理生豆之品質差異。高效省工製程 提高不同海拔產區咖啡杯測分數 該所進一步說明,由於高海拔氣候有利於咖啡果實在發育過程累積較多碳水化合物,以提升風味品質,因此國內咖啡評鑑競賽常見高海拔栽培者屢創佳績。本次嘉義農業試驗分所引進專業後製處理設備,收集中低海拔產區咖啡果實進行水洗處理,並邀請專業咖啡杯測師,以精品咖啡協會之標準及杯測程序進行感官品評,結果顯示一貫化製程的產品,能穩定在80分以上,達到精品咖啡等級分數,且分數普遍高於農民自行製作的產品,尤其能提升生豆烘培後的香氣、風味及餘韻,在酸值與醇厚度項目也能獲得提升,同時降低穀物味及澀感等負面氣味,進而提高杯測分數。該所強調,一貫化後製處理設備不僅可在製程中篩選果實成熟度,減少瑕疵豆,更提供穩定環境,兼具高效、省水、節能等優點,將是優化咖啡品質的新利器。農業試驗所聯絡人:主任秘書謝廷芳 電話:04-23317003嘉義分所分所長方怡丹 電話:05-2771341#3002嘉義分所副研究員張淑芬 電話:05-2771341#3115 活動日期: 113-11-26~114-11-26 全國、臺中市 農漁牧體驗 農業試驗所 採杭菊、收地瓜,與三貓一起年末豐收吧!一日友善小農體驗~(已結束) 貫穿苗栗南端的火炎山系,因其起伏丘陵地形且位於季風的交界處,多變的地形與氣候造就了生態豐富的淺山森林,也因易達性高,早期來台的先民也定居於此,運用此處的自然資源如相思木、樟腦,亦耕作許多種類的農產作物,形成和諧共存的里山村落,一年四季皆有不同的物產與風貌。為了讓大家能更認識苗南的里山,林業保育署新竹分署火炎山生態教育館將在113年11月23日(六)及12月1日(日)舉辦「三貓下田去」系列主題活動,由火炎山生態教育館的吉祥物-三貓陛下,帶著大家拜訪銅鑼鄉的「杭菊花田」及通霄鎮的「田鱉.埤塘.谷津田」,通過了解友善環境的農事體驗,來省思人與大自然之間的關係。 本次活動三貓陛下將帶著大家走訪銅鑼的杭菊花田,由友善小農分享農法轉型安全用藥遇到的困難,並實際觀察友善農事對於野生動物與大自然的影響,同時也品嘗由有機杭菊製作的花茶與點心;以及前往通霄的里山友善田區,帶領大家認識苗南農田稀有的住客—大田鱉,以及因多樣環境而造就生態豐富的「谷津田」,最後透過實際體驗友善農作的大小事,瞭解友善農法相對一般農法的辛勞,及對環境生態帶來的益處,進而省思人類活動對於環境生態的意義。 友善農作生產不僅能確保食品安全,透過人工除草、農藥減量甚至零農藥等對環境負擔較輕的農法,讓人們在進行糧食生產時,亦能提供野生動物一個安穩的居所。三貓陛下邀請您一同來體驗苗南友善田區的生產過程及豐富多樣的生態,活動即日起開放線上報名,每場活動名額各20位,報名資訊將公告於:Facebook官方粉絲專頁https://www.facebook.com/HuoyanshanEcocenter官方網站http://hoyenshan.org/Beclass線上報名https://reurl.cc/20Yo6E 活動日期: 113-11-23~113-12-01 新竹縣、新竹市 農漁牧體驗 林業及自然保育署 2024桃園仙草嘉年華盛大登場,花田遊樂園邀您共襄盛舉(已結束) 2024桃園仙草嘉年華將於113年11月23日(星期六)至12月1日(星期日),在桃園市楊梅區楊梅休閒農業區盛大舉行,為期9天,誠摯邀請大家一起來欣賞美麗的仙草花田,體驗低碳永續的農業魅力,並享受多元的創意活動。 本屆仙草嘉年華以遊樂園為主題,將仙草花田化作充滿童趣與溫馨的遊樂園,園區內設置的「花田遊樂園」、「糖果鞦韆」、「甜點派對」等造型裝置,讓人們感受歡樂、童真的節日氛圍。 為響應永續農業,本次活動使用常溫可分解農膜,展示農業可持續發展理念。並與大三元休閒農業發展協會、員本社區米食工坊、楊梅區公所等單位合作,推出仙草種植養護、仙草產品開發及食農教育活動,讓參與者深入了解仙草的栽培技術和應用,增進對於農業的認識與尊重。 桃園市政府與楊梅休閒農業區、在地社區農場攜手合作,推出一系列農事體驗活動,打造充滿活力歡樂的節慶,誠摯邀請您與我們一起探索楊梅區仙草作物的魅力,體驗熱情的桃園市農業推廣活動,共同創造美好回憶,讓這場盛會成為您心中難以忘懷的珍貴時光! 詳細活動資訊歡迎到楊梅休閒農業區臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/yangmeifarm/?locale=zh_TW)查看。活動日期:113年11月23日(星期六)至12月1日(星期日)活動時間:上午9時至下午5時活動主會場:桃園市楊梅休閒農業區(桃園市楊梅區桃園市楊梅區楊湖路三段239號周邊) 活動日期: 113-11-23~113-12-01 桃園市 農漁牧體驗 地產地消 展覽/市集 桃園市政府 神農市集|十一月場(已結束) 歡迎來到11月份的神農市集!🔺2024神農市集第十一場🔺活動時間:11月23日至11月24日,下午三點-晚上九點🔺活動地點:高雄凹子底森林公園🔺活動流程👩🏻🌾食農教育推廣體驗活動11/24(日)[15:00-15:30]食農教育推廣活動邀請《LOBI》主理人林彥宇,分享以往種植咖啡經驗,現場還手沖咖啡請您試喝👨🏻🍳神農百味料理秀11/24(日)[16:00-16:30]邀請曾任王品集團主廚-陳弘洺,教學私房料理咖啡松阪豬,以田寮區的豬肉搭配利用咖啡製作出的調味,製作香味十足的咖啡松阪豬11/24(日)[16:30-17:00]百味料理秀邀請餐飲工會職業工會蔡光大監事,至現場大展身手,以高雄六龜寶來有機咖啡為主角製作醬燒咖啡杏鮑菇🙋🏻♀️農產推廣試吃展售會秋季豐收及市集展售各區新鮮的蔬菜水果,2天共4場的試吃單元,讓大家能夠現場品嚐神農市集的秋季好滋味🦸🏻♀️街頭藝人表演秀11/23(六)魔術互動演出 [17:00-18:00]音樂演出-勁霖 [18:00-19:00]音樂演出-大頭 [19:00-20:00]音樂演出-十一郎 [20:00-21:00]11/24(日)音樂演出-秋天 [17:00-18:00]音樂演出-芳棋 [18:00-19:00]音樂演出-介辰 [19:00-20:00]🎁滿額好禮集點贈消費滿50元集一點,精美好禮帶回家加入神農市集官方LINE帳號資料取自--高通通-高雄Super Go-高雄市政府農業局 活動日期: 113-11-23~113-11-24 高雄市 農漁牧體驗 地產地消 農村發展及水土保持署 2024臺南好米季 |與米共舞,食在新營|(已結束) 2024臺南好米季 |與米共舞,食在新營|~11月17日登場2024臺南好米季 |與米共舞,食在新營|特別響應台南建城400年,現場將搭起慶祝豐收的幸福門,歡慶在整年農忙辛勞後稻穀豐收,並祈求全民閤家平安幸福的意象。活動時間:113年11月17日 上午9:30~16:00活動地點:新營美術園區之蓮海棚架(新民國小前方)開啟城門:現場將會發放400份幸福平安米,份份有驚喜,數量有限,錯過可惜。與米共舞:由在地知名舞團的舞者分別在舞台上帶來與「米」共舞的精彩演出。米食料理:串連在地社區及店家分別製作碗粿、紅龜粿、散壽司及蘿蔔糕等 #米食料理 共400份,供現場參與民眾限量品嚐。還有在地農會推出的農特產品跟絆伴市集。 活動日期: 113-11-17~113-11-17 臺南市 農漁牧體驗 地產地消 臺南市政府 第一屆屏東縣食農教育傑出貢獻獎表揚儀式(已結束) 屏東縣政府為推動食農教育訂於11月17日假屏東縣民公園辦「第一屆屏東縣食農教育傑出貢獻獎」頒獎典禮,向為食農教育有傑出貢獻的個人與團體致意,並透過表揚鼓勵更多人重視食農教育的重要性。此獎項旨在深化民眾對農業及食物來源的認識,促進永續發展與文化傳承。期望食農教育的推廣更加多元且全面,實現永續與共榮的目標。 屏東縣政府表示,此次評選「第一屆屏東縣食農教育傑出貢獻獎」,本縣共選出八個得獎單位,包含個人獎得主黃淑女女士;法人團體組的社團法人大小港邊地方創生協會、屏東縣枋寮鄉新龍社區發展協會、屏東縣九如鄉農會;民營企業組的福晟有限公司;社區團體組則有屏東縣內埔鄉隘寮社區發展協會、枋山鄉楓港社區發展協會與內埔鄉東片社區發展協會。這些得獎者將代表屏東縣參加第一屆國家食農教育傑出貢獻獎,為屏東爭取全國榮耀。 面對日益提升的食物來源與永續需求,屏東縣希望透過此獎項,鼓勵社會各界積極參與食農教育,傳遞珍惜食物、減少浪費的理念,並創新飲食文化。彰顯屏東縣政府在推動可持續農業與健康飲食方面的努力,期待全民攜手共創農業永續發展的美好未來。 活動日期: 113-11-17~113-11-17 屏東縣 地產地消 屏東縣政府 2024東海岸旗魚季11/16登場 金曲晚宴辦桌開放民眾預訂(已結束) 2024東海岸旗魚季金曲晚宴即將於11月16日下午六點在成功鎮海濱公園登場,當天下午兩點另有鏢旗魚大賽頒獎、金曲晚宴、樂團表演、藝人演唱、闖關活動、賞鯨體驗、旗魚料理品嚐及各式農漁產品展售,其中,眾所矚目的旗魚晚宴民眾都非常熱絡參與,歡迎鄉親共襄盛舉,並提早預訂。縣長饒慶鈴表示,東北季風南下,正是東海岸旗魚最肥美的季節;鏢旗魚的獨到技藝,讓旗魚肉質保留鮮Q口感,到此一遊可飽啖美味的旗魚大餐,認識鏢旗魚傳統友善漁法,感受漁民與大海搏鬥的辛勞與獲得成果的喜悅。新港區漁會總幹事陳俊銘指出,旗魚季活動安排群星旗聚金曲宴超強卡司,有曹雅雯、巴大雄、草爺、陳韻喬、林雅婷等,並結合新港漁港在地旗魚菜色的1,200人辦桌饗宴,老船長的私房美食精銳盡出,歡迎大家來成功鎮作客,食在地、食當季的生鮮海鮮美食,當天也將頒發年度鏢旗魚王,最多尾獎與最大尾獎。農業處進一步說明,金曲晚宴訂桌目前熱烈搶訂中,活動還推出限量試吃活動,邀請鄉親來現場感受東海岸的獨特海味。金曲晚宴餐廳訂桌資訊如下:大新港黑潮海鮮餐廳089-850277、新澎湖海鮮餐廳089-852780、群芳樓海產村餐廳089-850039、東海岸海景渡假飯店089-855255。活動資訊請參閱台東縣新港區漁會臉書粉絲專頁:https://pse.is/6gffks、漁會在地漁產品黑潮旗跡官網:https://kuroshiofish.org.tw/ 。圖片來源:台東縣新港區漁會臉書粉絲專頁 活動日期: 113-11-16~113-11-16 臺東縣 農漁牧體驗 廚食饗宴 臺東縣政府 113年芋頭食農小旅行(已結束) 秋風吹起,又是芋頭成熟的季節~這次的小旅行將引領大家騎腳踏車穿梭於芋田間,欣賞公館的自然美景,深入了解全台芋頭重要產區之一「苗栗公館」的採收過程,及體驗公館芋頭的獨特風味。回程還可以欣賞今年公館鄉的稻田彩繪藝術,這些彩繪圖騰不僅展現了公館鄉的產業文化,還有藝術氛圍,也為秋天的田野增添了色彩。大家一起來趟公館芋頭探索之旅吧!活動地點苗栗特色館集合活動時間113年11月16、17日(星期六、日)活動梯次11/16第一梯次:09:00報到,09:30集合出發11/16第二梯次:13:00報到,13:30集合出發11/17第一梯次:09:00報到,09:30集合出發11/17第二梯次:13:00報到,13:30集合出發※每梯次20人活動費用每人新台幣499元(費用含導覽、腳踏車、保險、新鮮芋頭*2、客家風味芋頭粥DIY)※若想騎乘親子腳踏車,請於報名表中點選。(前座椅,可附載1歲以上、4歲以下,且重量15公斤以下幼童為限;後座可以1歲以上、6歲以下且重量22公斤之幼童為限)※ 請穿著輕便服裝及布鞋,攜帶防曬品、毛巾、帽子活動流程騎腳踏車欣賞田園風光,全程約30分鐘芋頭田間採收體驗,約40分鐘稻田彩繪藝術欣賞,約30分鐘客家風味芋頭粥DIY,約50分鐘報名及繳費方式報名方式1. 網路報名▶報名連結2. 電話報名 037-559027(本會推廣部 楊小姐)繳費方式戶名:公館鄉農會銀行代號:917或600 (兩個皆可)帳號:917-01-01-002180-5*匯款完成後煩請來電確認帳號後5碼, 037-559027,楊小姐*星期六、日,公館農會休假。可在報名表上的「與承辦人員聯繫」or「留言提問」,告知ATM後五碼,上班時段會盡快回覆!交通資訊1.自行開車前往:苗栗特色館2.搭乘大眾運輸工具(1)台灣高鐵苗栗站-高鐵快捷公車101B 高鐵苗栗站-雪霸國家公園管理處 (苗栗特色館站下車,車程約30分鐘)(2)亦捷客運時刻5656、5656A苗栗-大湖(苗栗火車站發車到公館"苗栗特色館"下車,車程約30分鐘)(3)計程車037-333566注意事項1.本活動不負任何相關物品保管責任。2.活動費用請在11/8前匯款並回傳資訊完成,否則將視為報名失敗。3.如因消費者個人因素取消者, 活動前(含活動當天)前7日 辦理,可全額退費,活動前3天內不退費,逾期恕不受理。4.主辦單位保留最終改變及取消行程之權利 活動日期: 113-11-16~113-11-17 苗栗縣 農漁牧體驗 農村發展及水土保持署 相揪呷飯-縣府於屏東縣民公園邀您一同參加米食饗宴(已結束) 為回應國人受到西方速食文化影響及生活型態變遷,屏東縣政府近年積極推廣國產米的教育與宣傳活動,喚醒消費者對本地稻米的認識與支持,增強選購信心並穩定米食消費,進一步維護稻米產業與文化。縣府訂於11月16日,假屏東縣民公園舉辦「113年屏東縣米食推廣活動—相揪呷飯:米食中西料理對決」,現場設有豐富的社區與休閒農業市集,提供遊客多樣美食品嚐、精彩表演及中西式米食料理示範,展現國產米食的創新與精緻化,帶動大眾對米食的興趣和支持。 屏東縣政府表示,米作為國人日常飲食中的重要食物,從傳統節慶到日常餐桌皆扮演連結家人、朋友的重要角色。隨著節氣變化,米製的糕點、粽子等各式米食更融入在地風俗民情,成為祭祀天地、祖先祈福的象徵,承載著豐富的人生禮俗和歲時文化。透過米食,親友間的連結更加緊密,家庭聚會的溫馨也得以強化,為生活增添溫暖與意義,展現出米文化於人與人之間的社會凝聚力及情感傳承。 此外,本次活動縣府還特別安排了免費DIY體驗,結合休閒農業與在地特色,讓參與者在互動中學習食農知識並感受屏東在地米的魅力,推動農業觀光並促進永續發展。現場還設有米食品嚐與摸彩抽獎活動,吸引民眾全家大小前來參與,共同享受在地農村文化與美食的盛宴,體驗屏東農業的活力與創新。 活動日期: 113-11-16~113-11-16 屏東縣 地產地消 屏東縣政府 2024臺灣國際茶業博覽會(已結束) 展覽日期2024/11/15(五) - 11/18(一)展覽時間AM10:00 ~ PM6:00*70歲以上長者及12歲以下兒童免費參觀 (需出示證件),謝絕寵物(工作犬除外)入場。展覽地點台北南港展覽館一館(台北市南港區經貿二路1號)▶索票連結展出項目各產茶區茶葉、茶食、茶點、茶罐裝飲料、茶葉禮盒茶具、茶壺、紫砂雕塑、茶文化相關產品陶瓷藝品、石雕、木雕藝品、奇木、雅石紅木傢飾、傢俱及茶藝館用品、擺飾各縣、市農特產品茶與生活相關產品茶飲類加盟▶參展商列表▶參展商產品資料取自--2024臺灣國際茶業博覽會 活動日期: 113-11-15~113-11-18 臺北市 展覽/市集 農村發展及水土保持署 2024好屏餐桌 X 跟著味蕾去旅行(已結束) 今年以「跟著味蕾去旅行」為主軸,邀請探索者們一起前往屏東。從生活文化、食材風貌等不同角度,探索在地食材,細品風土滋味。「六個農再社區」攜手「三位主廚」\\共同上菜//料理結合不同手法,融合社區特色延伸設計出三種風格菜單11/15 ㊄邀您入席從料理認識地方文化,跟著味蕾去旅行 ❤️▶報名連結活動日期┃ 11/15 (六)活動時間┃18:30-20:30(18:00 開放入場,18:30 活動正式開始)活動地點┃屏菸1936文化基地(屏東縣屏東市菸廠路1號)活動小提醒:不同風格的菜單為不同餐桌,若需要同桌者,建議報名同一餐桌活動當天席次安排,依報名順序進行座位安排本活動不分年齡,參與餐會皆以人頭方式計算注意事項:⚠️ 未滿18歲請勿飲酒⚠️ 禁止酒駕,酒後不開車 安全有保障⚠️建議搭乘大眾運輸工具,酒後請勿駕車 活動日期: 113-11-15~113-11-15 屏東縣 農漁牧體驗 農村發展及水土保持署 2024臺南好米季 食農教育體驗活動(已結束) 2024臺南好米季~多項精選課程!名額有限趕緊手刀報名!目前課程都還有名額,歡迎大家踴躍報名體驗?食農教育體驗 #植物敲染利用植物的自然素材特性,讓一塊平凡的布巾化身成為一件日常實用的藝術美學作品!課程除了DIY完成一條布巾外,還包含「新東舊時光」日式老屋導覽喔!活動日期:11/16、11/17、11/23、11/24活動時間:9:00-10:30、10:30-12:00;每日兩場,共8場報名網址:https://forms.gle/SNi364TyJwqNrCwH9報名費:每人350元辻間永續食力研習課程 #田間走讀-如何選好米邀請各位朋友一起來聆聽嘉南水圳的故事,觀察稻田動植物生態,認識稻米耕作方式,體驗農村今昔風光!參加活動還贈送「後壁糧票」120元喔!活動日期:11/10 9:30-11:30、11/10 15:00-17:00、12/1 15:00-17:00報名網址:https://forms.gle/p1j1azAMdM1qNBVBA報名費:每人300元食農教育體驗 #稻草基座聖誕花圈聖誕節最應景的花圈~有別於原本紅配綠的聖誕花圈,這堂課帶你認識花圈典故、學習花圈製作技法,利用秋收後的稻草梗當作花圈底座,再用易於保存的 #乾燥花材 裝飾,環保又典雅!每人可完成一個直徑約23公分的稻草基座聖誕花圈!活動含「#新東舊時光」日式老屋導覽喔。活動日期:11/23、11/24活動時間:13:30-16:30報名網址:https://forms.gle/ybDwZKfHcJDMRyAN8報名費:每人1680元(不需自備器材)食農教育體驗 #米穀粉甜點應用身為臺南人,怎能不嗜甜?認識有別於糖的另一種甜,以米穀粉作為主軸應用至甜點上,介紹臺灣米的種類及對應之米穀粉,再進行甜點實作,預計製作米舒芙蕾、米銅鑼燒、杏仁米餅乾,讓你嗜甜也「識」甜。完成後,在日式老屋中搭配茶一起享用!活動場次:米舒芙蕾:11/30(六)10:00-12:00米銅鑼燒:11/30(六)14:00-16:00米雪球餅乾:12/01(日)10:00-12:00報名網址:https://forms.gle/MYAHgmjMm4NdFDXH7報名費:每人500元,兩人同行打九折(不需自備工具)----------------------------------------------2024臺南好米季|與米共舞,食在新營|活動時間:113年11月17日 上午9:30~15:30活動地點:新營美術園區之蓮海棚架(新民國小前方)好吃,好玩,好米季,歡迎大家一起來! 活動日期: 113-11-10~113-12-01 臺南市 農漁牧體驗 臺南市政府 食農教育教具創意市集(已結束) 第二週 11/09-11/10【室內】海洋教育嘉年華◗時間:09:30-16:30 ,12:30-13:30(中午休息)◗地點:國立科學工藝博物館 北館地下1樓長廊◗費用:免費(須購買入館門票)【室內】食農教育市集◗時間:09:30-16:30 ,12:30-13:30(中午休息)◗地點:國立科學工藝博物館 北館4樓長廊◗費用:免費(須購買入館門票)❶ 市集闖關贈獎活動11/9 (週六)~11/10 (週日)快到服務台領取闖關卡深入每個攤位進行教具體驗!只需一張闖關卡、集滿6個印章(每攤位一個印章),完成就可到服務台領取小禮物!----------------------------------❷ 食農教育論壇-教具開發分享11/9 (週六) 13:30-16:30立刻報名 ▸https://reurl.cc/VMAjL6(未及線上報名者,亦可現場參加)本論壇邀請大享食育協會、灃食公益飲食文化教育基金會、社團法人台灣兒童食育協會前來分享教具開發經驗,包括可愛的水產解剖教具、營養健康知識桌遊以及菇菇遊戲寶盒、豬豬小偵探等,由容易親近的日常題材帶您深入探討食農教育的趨勢與實踐。----------------------------------❸ 【食農教具深度體驗】活動報名11/10 (週日) 登場市集結合113農村食農教育創意教具競賽,除了兩日的市集體驗,活動將在11/10(日)邀請優秀的教具進行深度體驗活動。您可以在服務台直接報名,體驗各種教具,感受食農教育的魅力!----------------------------------指導 / 農業部農村發展及水土保持署主辦 / 國立科學工藝博物館【戶外】創客趴◗時間:10:00-18:00◗地點:國立科學工藝博物館 北館平等大道◗費用: 免費 活動日期: 113-11-09~113-11-10 高雄市 農漁牧體驗 展覽/市集 國立科學工藝博物館 大支小支落入盤,大人小孩別快閃(已結束) ㄧ、活動行程綠豆體驗+童玩分享二、活動場次11月09日(六)上午9:30-11:3011月10日(日)上午9:30-11:3011月16日(六)上午9:30-11:3011月17日(日)上午9:30-11:30三、活動地點台中市霧峰區南柳里新厝路336右後方100公尺的農田(若找尋不到,請聯繫魏先生)四、費用說明1組/1家庭(最多3人)體驗價為$600元(含"無農藥芋香白米”1包);第4位起,來賓體驗價為$150元/每位(不含白米),請現場繳費五、洽詢人員魏品昭0918877683(同Line ID)報名時請告知人數與電話,方便連絡,謝謝!六、小叮嚀1. 太陽很大,請自備帽子,太陽眼鏡、防曬2. 可穿著雨鞋 活動日期: 113-11-09~113-11-17 臺中市 農漁牧體驗 農村發展及水土保持署 臺東慢食節「新.臺東辦桌」11/2池上大坡池登場(已結束) 稻浪乾杯、池畔歡慶!臺東慢食節「新.臺東辦桌」11/2池上大坡池登場2024年臺東慢食節秋天場,將於11月2、3日(六、日)在池上鄉大坡池舉辦,活動主題為「新.臺東辦桌」,將以慢食精神重新詮釋傳統辦桌料理,邀請各地喜愛慢食節的朋友,迎著黃金稻浪,在大坡池畔齊聚,細品慢食手路菜,感受全新的慢食節!臺東縣長饒慶鈴表示,探索臺東飲食文化、料理人集體創作,是每次慢食節籌備過程中重要的一環。「新.臺東辦桌」除了有售票的「慢食宴」,另有免費入場的「慢食集」。民眾到大坡池品嘗時令豐饒之際,也可同時欣賞「慢食吟」音樂表演與「慢食導」文化導覽,讓慢食的蝸牛緩慢爬進每位來參加的大人與小孩心中。臺東縣政府農業處江慧卿處長則指出,早年辦桌源自「八大慶一喪」,八大慶有訂婚、結婚、滿月、歸寧、開市、壽宴、入厝、續弦等;一喪則是往生後的喪宴。傳統的辦桌在臺東興盛數十年,封路歡慶、大鍋快炒,是許多臺東人共同的回憶。在11月2日、3日的「新.臺東辦桌」中,除了有集結廚人創意的辦桌料理市集外,更將於大坡池圓形廣場推出每日限額300席的「慢食宴」,每席售價1500元,可品嚐8道由慢食廚人轉譯、符合慢食精神的辦桌料理、甜點及飲品,搭配導聆人的文化解說,讓臺東的風土滋味縈繞在舌尖與心中。農業處進一步說明, 臺東辦桌文化興於1970年代,由臺南學甲移民在市區、卑南帶起風潮,1980年代全縣興盛,縱谷、海線與南迴的總鋪師,也因地制宜,為傳統辦桌菜餚注入臺東味。在海線辦桌菜上,海鮮羹裡的虱目魚改以在地盛產的旗魚、鬼頭刀替代。進到縱谷或部落,藤心排骨湯取代藥膳雞湯,成了桌上盛宴;或將傳統的八寶飯以糯米飯置換,以烤全豬取代富貴圓蹄。在南迴的辦桌場合,金針與樹豆更是湯品中偶見的加味佳餚。有意參與「臺東慢食節-新.臺東辦桌」的臺東料理人,歡迎參加8月底的慢食學院課程與9月初的店家料理甄選,一起在11月端出符合慢食精神的辦桌料理,共創臺東人吃辦桌的美好回憶。徵選內容與「慢食宴」報名資訊,請持續關注「慢食臺東」官網(https://slowfoodtaitung.tw/)與臉書粉專。 活動日期: 113-11-02~113-11-03 臺東縣 廚食饗宴 地產地消 臺東縣政府 2024有柿來找茶 竹縣府邀請大眾到北埔品好茶、嚐好柿(已結束) 為推廣北埔鄉盛產的石柿及膨風茶,北埔鄉農會於11月2、3日在北埔老街慈天宮廟前廣場舉辦「2024有柿來找茶農特產品暨產業文化活動」,今天(24日)於北埔鄉農會舉辦記者會,新竹縣政府農業處長傅琦媺代表縣府出席活動,北埔柿餅、東方美人茶均為在地特色,歡迎大眾響應活動、一起「有柿來找茶」。新竹縣政府農業處長傅琦媺指出,北埔鄉的大湖村、大林村為石柿的主要產區,石柿甜度高、纖維多、口感佳、肉質細緻最適合用於製作柿餅,香甜的柿餅搭配香氣濃郁的膨風茶更是相得益彰。而北埔鄉因山丘地形及軟鬆的砂礫壤土,特別適合栽種茶樹,在1950年代曾是臺灣茶葉出口的重鎮,並孕育出聞名海內外的高品質膨風茶,創造輝煌的「茶金」歷史,北埔的膨風茶享譽國際,此次北埔鄉農會舉辦石柿、膨風茶等農特產品暨產業文化活動,推廣在地農特產品不遺餘力。活動開幕當天也將舉辦本縣東方美人茶(膨風茶)優良茶評鑑頒獎典禮,縣府今年除了持續推動茶葉品種標示,也全面落實國產茶葉強制追溯制度,得獎茶發還後由農友依規定於包裝上標示產銷履歷、有機標章或溯源農糧產品QR-code,讓消費者除了買到品質優良的東方美人茶,更能喝得安心,農會也特別加碼在活動當天辦理今年夏茶評鑑頭等茶品嚐,歡迎大家一同在秋風下品茗,見證在地茶農精湛的製茶工藝。北埔鄉農會在「2024有柿來找茶農特產品暨產業文化活動」期間,規劃一系列活動,包含廣受歡迎的「膨風茶席體驗」、「小小茶農-寶寶搬搬樂」,以及兼具傳統與趣味的「膨風擂台賽」,邀請喜愛詼諧口說藝術的大小朋友一同上擂台打嘴鼓,講述精彩的膨風故事,讓大家體驗客家文化的傳統藝術魅力。活動現場還有食農教育DIY、精彩的藝文表演、特色農特產品的展售市集,以及適合全家參與的親子趣味遊戲等多樣活動,新竹縣政府、北埔鄉農會一同邀請闔家大小參與,感受北埔山城的獨特魅力。 活動日期: 113-11-02~113-11-03 新竹縣 新竹縣政府 2024「牧場.愛玩咖」食農體驗(已結束) 活動梯次梯次一:113/11/2(六)上午9:00-下午3:00梯次二:113/11/9(六)上午9:00-下午3:00活動地點日月山景休閒農場(彰化市水月台路218號)報名人數每場限35人(未報名成功者請勿陪同)。報名費用不分年齡每人新台幣500元▶報名連結報名流程時間內容講師08:30-09:00學員報到09:00-10:30乳牛與動物生態導覽、牛仔很忙青農許尚文10:40-11:20乳牛存錢筒彩繪青農許尚謙11:30-12:00乳業知識趣味遊戲青農許尚謙12:00-13:00農場午餐13:00-14:00八卦山咖啡介紹/咖啡沖煮愛樂壓青農陳莉珍14:10-15:00咖啡渣循環經濟/咖啡除臭錠DIY青農陳莉珍15:00歸賦資料取自--彰化市農會 活動日期: 113-11-02~113-11-09 彰化縣 農漁牧體驗 農村發展及水土保持署 大湖鄉草莓文化季(已結束) 甜甜粉粉好滋味苗栗大湖採果趣苗栗素有體育大縣之美稱,全民體育結合大湖草莓季,苗栗縣政府與大湖地區農會辦理「浪漫台三 戀戀大湖 草莓文化嘉年華馬拉松」已經連續辦理10年,是每年大湖盛產季節的系列活動。若想要來場健康、繽紛又有意義的農遊體驗,絕對不能錯過了。冬季大湖踏青採草莓苗栗大湖有台灣草莓故鄉之稱,產出的草莓香甜飽滿,每年吸引大批遊客湧入採草莓,除了體驗採草莓外,可以品嚐各式草莓料理,像草莓鬆餅、草莓冰淇淋、草莓火鍋等,讓味蕾享受極致的草莓饗宴。草莓馬拉松苗栗縣政府與大湖地區農會一起攜手舉辦「浪漫臺三.戀戀大湖草莓文化嘉年華馬拉松」,是一場不容錯過的全國路跑活動,包含全馬42公里、半馬21公里、健跑11公里及休閒組6公里,每年有超過3000名跑者參加,感受這裡的迷人風景,從大湖酒莊出發,沿著浪漫臺3線,穿越田野與美麗的自然景色,並由老官道折返,讓每一步都充滿驚喜樂趣!在地人推薦必去景點薑麻園休閒農業區、大湖自行車道、十份崠茶亭、馬那邦休閒農業區(湖畔花時間、楓葉地圖景色)、雪霸公園管理處-法雲禪寺推薦必賞⇢浪漫台三線風景、浪漫草莓田在地人推薦必吃美食山水居餐廳、菊園餐廳、雲也居一餐廳、大湖酒莊、花間集、Route3 三號公路、青串小館、大湖推薦鄉村客棧、EAGLE COFFEE 伊果咖啡、巧克力雲莊間集、食朝食畫麵舖交通攻略1.辦理地點:大湖酒莊(364苗栗縣大湖鄉)2.自行開車:可通過Google地圖搜尋地點前往活動區域(大湖酒莊→台3線→苗52-3線→台3線→新開社區→老官道)相關連結大湖草莓季FB大湖旅遊網 活動日期: 113-11-01~114-04-30 苗栗縣 農漁牧體驗 農村發展及水土保持署 113年推動地產地消國際論壇暨授證典禮(已結束) 113年推動地產地消國際論壇暨授證典禮〜農產X設計,品讀在地故事∣財團法人中國生產力中心一年一度「推動地產地消國際論壇」開始報名了!本次主題為「農產品故事的設計力量」,當農產遇見設計,會激盪出哪些火花?千載難逢的大師論壇僅此一天!特別邀請臺、日兩位重量級專家─凡止文創執行長范雅鈞、寺島設計藝術總監寺島賢幸,帶來農產設計的精采分享,機會難得,報名從速喔!《活動日期》113/11/19(二) 13:30進場(14:00開始)《活動地點》格萊天漾大飯店13樓天漾廳 (臺北市萬華區艋舺大道101號13F,萬華火車站旁)《報名時間》即日起至11/13(三)17:00截止,現場座位有限,額滿將提早關閉表單,請儘速報名《指導單位》農業部農糧署《主辦單位》財團法人中國生產力中心《活動內容》‧食農教育士授證典禮‧范雅鈞執行長分享「農產品故事設計探索之旅」‧寺島賢幸設計師分享「以設計傳達農產品故事」《報名方式》前往報名>>>《聯繫資訊》食農知味農業經管組(02)2698-2989分機80390林專員、03299凃專員(服務時間:週一至週五09:00-12:00&13:00-17:00)《其他資訊》活動最新情報及詳細資訊請見食農教育士:食農知味FB 報名日期: 113-10-29~113-11-13 活動日期: 113-11-19~113-11-19 臺北市 講座/會議 農糧署 10 OCT 2024 第三屆梓感農村文化節(已結束) 活動流程所有體驗活動皆採現場報名繳費(名額有限)體驗活動梓感海田好好吃飯|百人手作米飯糰時間|10/26 (六)14:00 - 15 : 00 天然廚房手工灶窯煮飯,免費展演16:40 - 17 : 30 辦桌現場活動開始費用|50元 / 人,若父母陪同孩子入場亦需繳費報名|當日 14:00 於大會服務台繳費及領取號碼牌,因為場地有限,報名人數上限100人,恕不接受提早報名內容|每人3球彩色飯+烏魚子海產+有機蔬菜傳統牛耕技藝解說與犁田體驗&牛糞薰香DIY時間|10/26(六)13:30-16:40,共五場次,僅牛耕體驗10/27(日)13:30-17:30,共四場次,牛耕體驗+牛糞薰香DIY費用|10/26(六)50元/人;10/27(日)100元/人報名|當日現場報名繳費內容|學習與牛相處、 體驗牛耕、 牛糞薰香DIY傳統割稻體驗時間|10/26(六)13:30-16:40,不限場次10/27(日)13:30-17:30,不限場次費用|50元/人,體驗完成可獲得一份親手碾製的白米報名|當日現場報名繳費內容|割稻體驗、打穀機操作體驗、認識鼓風機 & 曬穀、精米機操作體驗天然纖維編織時間|10/26(六)13:30-16:40,共五場次10/27(日)13:30-17:30,共四場次費用|10/26(六)稻稈編織~豐收,200元 / 人10/27(日)稻之花,200元 / 人報名|當日現場報名及繳費內容|農作物的全株利用,稻稈除了在古時候當作建材、燃料等用途,時代的變遷下逐漸消失在人們的生活之中,透過賴晨羲老師的巧手創作,稻稈等天然纖維也能在生活之中增添一處美麗,機會難得,趕快來文化節來體驗製作吧!泥染體驗:來自土地的色彩藝術時間|10/26(六)13:30-16:40,共五場次10/27(日)13:30-17:30,共四場次報名|當日現場報名及繳費費用及內容|10/26(六)染 60*60公分方巾,300元/人10/27(日)染 A3尺寸提袋,380元/人梓官盛典講座白米大變身!嗨嗨!來玩米鬆餅講師|玲森嗨嗨工作室主理人 林姵玲 (Amy)時間|10/27(日) 14:10-14:50地點|梓官盛典 星型帳費用|$50/人(附米鬆餅1份),現場報名繳費醬好嗎?發酵新思維!講師|匠菜余記 陳郁芸時間|10/26(六) 15:20-16:00、10/27(日) 16:40-17:20地點|梓官盛典 星型帳費用|免費梓官最甜的就是You & 蜜講師|Touch蜜 她取蜜蜂業工作室 蜂蜜品評師 aka 梓官第一個職業蜂農-黃音時間|10/26(六) 14:50-15:30、10/27(日) 15:10-15:50地點|梓官盛典 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