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活動成果

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5 MAY

南市學校午餐屢獲佳績！教育局偕公誠國小於市政會議獻獎「2025第八屆臺灣學校午餐大賽」全國冠軍

大享食育協會辦理「2025年第八屆臺灣學校午餐大賽」由南市公誠國小獲得全國冠軍，校長蕭敏華、營養師沈宜靜與校廚陳金蓮，今(29)日至市政會議獻獎分享成果，市長黃偉哲肯定學校午餐團隊優異表現，期勉繼續為學生午餐品質及食品衛生安全把關。市長黃偉哲表示，臺南市學校午餐自辦率高達9成，居六都之首，藉由教育局與各校營養師、校廚共同努力，除積極推動中央廚房政策，並爭取可溯源食材、有機食材、偏鄉央廚計畫等補助，每日提供學子衛生、安全及美味的營養午餐，這樣的成果大家有目共睹，也讓臺南市學童受益。公誠國小作為偏鄉的中央廚房，除本校外另供應土庫國小等7所偏鄉小型學校，供應對象從2歲幼兒到成人，感謝營養師與廚師的用心讓午餐品質有口皆碑，更在本次競賽中於8縣市12校的激烈競爭中獲得全國冠軍，實屬不易。教育局局長鄭新輝表示，第八屆臺灣學校午餐大賽以「惜食」為主題，本市作為低碳城市，積極在午餐中推動各項低碳政策，如「每周一蔬食」與鼓勵學校午餐使用「在地食材」等。本次公誠國小營養師沈宜靜將菜單融入多種南市在地食材，包括官田菱角、楠西梅子、將軍胡蘿蔔、當季當令的有機青江菜、佳里的牛蒡、玉井的芭樂等，除了展現臺南市的物產豐饒，也落實食育教育，展現惜食愛食的精神。教育局表示，南市團隊參加學校午餐大賽屢獲佳績，繼2023年將軍國中勇奪國際評審獎等四大獎，創賽史紀錄後、2024年由佳里國中榮獲競賽組第二名及全家便利商店商品化獎，今(2025)年公誠國小勇奪全國冠軍。南市重視飲食教育從學校營養午餐出發，希望學生從好好吃飯開始，透過跨領域課程，實踐飲食教育理念，讓學童從小扎根「識食、愛食、惜食」的觀念，透過跨領域課程，實踐飲食教育理念，讓孩子健康長大。

發布日期：

114-04-29

更新日期：

114-05-09

臺南市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念
臺南市政府
樹豆食農料理體驗之旅

本場於5/7（三）結合研發成果與在地休閒農產業於本場屏東麟洛分場舉辦114年「食農教育推動研習活動」課程，共計有24位來自不同領域的民眾、學校老師或農民團體等熱情參與！上午由本場林宏宗助理研究員介紹食農教育與教學資源、樹豆產業介紹，下午至川永有機農場體驗以各種食材製作樹豆pizza、食用樹豆排骨湯及樹豆茶，並讓學員瞭解樹豆米餅加工製作方式及有機農場各種作物之栽培與應用，進而深入瞭解作物從產地到餐桌的過程！透過食農教育，讓參與者不僅能更加認識食物與土地之關聯性，亦能促進其更加關心自身的飲食與健康！

發布日期：

114-05-07

更新日期：

114-05-09

屏東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念
種苗改良繁殖場
順應自然學習農藝東河國小把木虌果種回來

為推動食農教育政策，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）於本（114）年5月8日（星期四）在東河國民小學辦理以「木虌果」為主題的食農教育課程，邀請在地青農游桓宇先生擔任講師，共有38位學生與教師參與。課程融合實作體驗與品嘗活動，讓學生從多元角度認識木虌果的魅力。東河國小過去曾栽種木虌果，卻因颱風侵襲導致植株全數毀損。這段經歷不僅讓學生深刻認識氣候變遷與天然災害的威力，也讓學童體會農民在面對氣候與天然災害挑戰時的辛勞與堅毅。今年，學校決定重新播下木虌果的種子。對師生而言，這不僅是種下一株植物，更是一場與土地重新連結、孕育希望的行動。課程中，講師講解木虌果的營養價值、種植技巧與常見病蟲害，也帶來自製的木虌果雪Q餅，讓孩子們從舌尖上體驗富含健康價值的木虌果。透過品嘗，學生更清楚了解「從產地到餐桌」的過程，也對木虌果的多元應用產生濃厚興趣。在實作階段，講師根據學校校園條件，細心指導學生如何適地適種、安排照顧計畫與施肥步驟。學生們積極投入，不僅願意承擔日常澆水與觀察的責任，也主動討論如何防範去年的災害重演，並表示：「今年，我們一定會把木虌果顧好！」顯見這堂課在孩子心中所種下的不只是農藝技能，更是對自我堅持與承諾。臺東農改場期望藉由青農實務經驗的分享與實作教學的陪伴，讓孩子們從土地中學習成長的韌性，深化對食物來源與農業價值的理解，為校園食農教育注入更深層的意義，也讓希望的種子在校園裡萌芽。講師引導學童認識木虌果公花枝條講師指導學童辨識木虌果種子學生品嘗木虌果雪Q餅學童仔細觀察木虌果花器講師說明木虌果田間管理重點東河國小參與食農課程的師生大合照

發布日期：

114-05-08

更新日期：

114-05-08

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
青發家教中心「認識營養師」活動用食物的魔法為身體帶來健康奇蹟

臺北市青少年發展暨家庭教育中心5月18日(星期六)舉辦「營養師」職涯發展體驗活動，吸引近30位國、高中學員參加。活動通過專業營養師的講解與實作，帶領學員們深入了解營養師的工作日常，並探討了如何通過均衡飲食改善青春期常見問題。青發家教中心表示，本次活動特別邀請到國立臺北大學特約營養師—李芷薇分享其職涯經驗與專業知識。李芷薇老師介紹了營養師的工作範疇，包括飲食分析、營養指導以及如何通過飲食來改善健康狀況。她強調：「營養師的工作不僅僅是制定飲食計劃，更是幫助人們養成健康的飲食習慣，從而達到預防疾病的目的。」活動中，學員們分組進行實作，在講師的引導下記錄分析自己的日常飲食，學習如何搭配均衡的外食，並親手製作健康的鹹食點心。透過這些實作活動，學員們不僅學習了營養知識，還體驗了營養師日常工作的細節。參與本次活動的游同學表示：「我覺得這個活動很有趣也讓我受益良多!在參加活動前，我完全不知道營養師在做什麼，透過活動，我學習到了很多營養知識，幫助我更懂得如何注意飲食健康。」許同學則提到：「老師的講解讓我更深入地瞭解營養師工作，解開許多人們常有的飲食迷思，最讓我覺得有意義的是知道黑糖水對經痛其實沒有太大幫助。」經由辦理職涯發展體驗活動，青發家教中心期待通過專業講師的分享和學員的親身體驗，協助青少年認識多元職業，啟發他們對未來職涯的探索興趣，並鼓勵青少年勇於嘗試，探索不同職業的魅力，期待學員們都能找到自己有興趣並想投入的未來職業。

發布日期：

113-05-22

更新日期：

114-05-02

臺北市

培養均衡飲食觀念
臺北市政府

4 APR

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