活動成果｜食農教育資訊整合平臺

活動成果

排序

4 APR

3 MAR

113年農漁村青年成果展暨「創生逗陣來」

澎湖縣「農漁村青年成果展暨創生逗陣來市集」，今天下午在文化園區演藝廳前廣場登場，「草草瞭事」等40個農漁創意文化，展現島嶼青年文創，讓民眾更加認識農漁村文化，帶動發展。澎湖縣政府農漁局舉辦「農漁村青年成果展暨創生逗陣來市集」，今天下午由澎湖縣長陳光復、政院南部服務中心副執行長陳慧玲、農漁局長陳高樑等人共同開幕，並一一至各青年文創攤位，肯定青年透過各種不同的思維創生，帶動農漁村的發展。澎青共創平台成果嘉年華活動，以「創生逗陣來」作為青年共創之主題市集，活動以「好農、好手藝、好食力、文化力、在地力」5大主軸展出，共計有40個農漁創意文化同步展示文創成果，以具體行動一同推廣澎青共創平台及澎湖好農，現場湧進人潮，其中「草草瞭事」利用澎湖在地常見的風茹、海芙蓉、蘆薈等10種植物，研發出數道的草本茶品與食譜等成果，成為成果展示的亮點之一，也為澎湖好農注入新的活力。澎湖農漁局表示，「農漁村青年成果展暨創生逗陣量來市集」，除了有「草草瞭事」、「海龍海釣」、「蚵漆製物」等逾40個農漁創意文化成果展示外，還有社區特色美食、手作文創、互動式體驗、限量好禮兌換與抽獎活動，透過種種文創成果展示，拉近地方創生的距離，讓民眾重視農漁村文化。

發布日期：

113-11-17

更新日期：

114-03-31

澎湖縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
澎湖縣政府
梅嶺春季農遊體驗推廣食農教育與休閒農業

臺南市楠西梅嶺以其得天獨厚的自然環境，孕育出優質的梅子，成為台灣知名的梅產地之一。然而，近期地震對當地農業及觀光產業帶來衝擊，部分農民與業者面臨挑戰。市長黃偉哲表示，為協助災後振興，吸引遊客前來賞梅體驗農村生活。當地休閒農業區結合豐富的自然景觀與特色農產品，發展出多元的農遊體驗，從採梅、製梅到品梅，讓遊客深入了解梅嶺的農業文化與風土特色。農業局長李芳林表示，為促進地方經濟復甦、推廣食農教育與農遊行程，本局與梅嶺休閒農業區及當地梅農合作114年3月26日（星期三）假玉井工商舉辦「楠西梅嶺農遊樂—脆梅製作食農體驗活動」，帶領遊客親手製作脆梅，從挑選新鮮梅果、搓揉去澀、醃製入味，到封存等待脆梅熟成，讓參與者深入體驗傳統梅製品的製作過程。透過動手DIY，不僅能品味手作的樂趣，也能認識脆梅的獨特風味與保存技巧。農業局表示，梅子不僅可製作成脆梅，還能釀成梅酒、熬製梅醬，甚至泡製梅子茶，是臺灣常見的養生食品。梅子富含有機酸，能幫助消化、促進新陳代謝，而脆梅則因經過特殊醃製工序，保有梅果的脆爽口感，適合作為開胃小菜或零食食用。此外，梅子經過適當處理後，還能減少澀味與酸度，使其風味更溫潤順口。透過本次活動，遊客不僅能享受DIY的樂趣，還能學習如何挑選與運用梅製品，支持在地農業的同時，也將健康與美味帶回家。農業局誠摯邀請民眾踴躍參與，透過旅遊與消費支持當地產業，為楠西梅嶺的震後重建盡一份心力，攜手迎向更加美好的未來。新聞連絡人：農會輔導科王科長仁志電話：06-6575063、0939-582979

發布日期：

114-03-26

更新日期：

114-03-31

臺南市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺南市政府
雲林縣府攜手雲林縣農會舉辦「漁你麥進」食農教育　提升校園午餐品質與推廣在地農業文化

為提升雲林縣校園午餐品質，並深化學校營養師與午餐秘書對在地農漁食材的認識，雲林縣政府農業處與雲林縣農會於今日（3/27）共同舉辦「漁你麥進」食農教育活動，邀請縣內國中小學營養師及午餐秘書等人員熱情參與。透過實地走訪食農教育場域，期能增進教職人員對在地農業文化的認識與興趣，進而將豐富的食農知識融入校園午餐及教學中，讓未來的學子們更了解並珍惜農業、環境與生態資源。雲林縣府攜手雲林縣農會舉辦食農教育，邀請縣內國中小學營養師及午餐秘書等人參與，提升雲林校園午餐品質。本次食農教育活動行程豐富多元。上午，參與人員首先來到麥寮鄉的「月光下友善農場」，在農場主人郭慧蟬的引導下，深入了解麥寮以小麥命名的歷史淵源，並親眼見證農場如何以友善耕作的方式，成功復育一片生機盎然的小麥田。透過導覽解說，營養師及午餐秘書們對於有機農業與慣行農業在人體健康、土地永續及生物多樣性上的差異有了更深刻的體認，並實際體驗了小麥的種植方式與應用，透過小麥巧藝手作更深入了解小麥。一位參與的營養師表示，麥寮以小麥命名的故事非常吸引她，而手作體驗也讓她更貼近農業的真實樣貌。隨後一行人並在後安社區活動中心享用以在地食材烹調的美味午餐。活動安排參與人員至「月光下友善農場」，深入了解麥寮以小麥命名的歷史淵源下午由「品安鮮物」執行長林佳樺親自向大家介紹其獨特的養殖模式。品安鮮物結合台灣鯛與白蝦的養殖，不僅能有效節約水資源，更展現了循環經濟的理念。隨後，參與人員前往品安鮮物的養殖場，親身體驗魚塭的科技應用，並進行餵魚及撒網等互動，近距離了解雲林縣的養殖漁業發展。此外，活動最後一站來到麥寮社教園區，參訪智慧圖書館與生活美學館，感受在地文化底蘊，並了解食農教育如何與地方文化結合。參與人員透過撒網、餵魚等活動，近距離了解雲林縣的養殖漁業發展。縣長張麗善表示，雲林縣作為農業大縣，擁有豐富的農產資源，在地優質農產品應讓縣內的學童也能吃到。今天透過縣府與縣農會安排學校營養師與營養午餐秘書到產地的食農教育體驗活動，讓負責學校營養午餐的他們能對在地農產更加認識，進而深入了解如何選擇更健康、安全的在地食材，並應用於學童的日常飲食中，共同守護學童飲食安全與健康。雲林縣農會總幹事陳志揚也強調，透過食農教育實作體驗能加深飲食、環境與農業的連結，促使大家重視自身健康，瞭解在地飲食文化並加以發揚與創新，以達農業及農村永續發展。本次活動主要以五感重新學習關於食物的知識與農事的技能，不僅讓學員們親身體驗農漁業生產的過程，還通過互動和交流，增進了他們對食農教育的理解，為他們未來在校園中推廣食農教育提供了寶貴的經驗。雲林縣政府農業處表示，透過本次「漁你麥進食農教育」活動，不僅讓學校營養師及午餐秘書們有機會親身體驗雲林在地多元的農業樣貌，更創造了教職人員與食農教育場域經營者直接交流的平台。期盼藉由這樣的互動，能激發更多實際可行的食農教育案例與教學資源，讓雲林的下一代能在校園中就能接觸到豐富且具體的食農教育內容，從小培養珍惜食物、尊重環境的觀念。活動結束後，營養師們也表示將把此次學到的知識和經驗帶回校園，並結合實際情況，進一步提升學校午餐食材選擇與多樣性，讓學童從餐桌開始，認識並珍惜腳下這片土地所孕育的美好滋味。

發布日期：

114-03-27

更新日期：

114-03-31

雲林縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府
永續扎根校園食農教育中市教育局表揚績優教案學校

榮獲食農教案績優學校之優等頒獎台中市政府教育局推動校園食農教育，今(28)日在市府陽明市政大樓舉辦成果發表會暨114年度推動計畫說明會議及種子教師培訓初階研習，體育保健科長尤敦正代表教育局長蔣偉民頒獎表揚獲評績優教案的學校，並邀請其中3所學校分享推動校園食農教育經驗，鼓勵其他學校一起加入推動食農教育的行列，形塑永續扎根校園。尤科長表示，市長盧秀燕重視校園食農教育，教育局每年提供經費補助推行食農教育的學校，並辦理評選獎勵績優的學校，協助學校推動食農教育，並落實食在地、吃當季，地產地銷的好習慣。教育局指出，此次說明會邀請沙鹿高工、台中國小及后綜高中等3校分享推動經驗。沙鹿高工推動食農教育是以阿寶花園及食農園區為基地，結合普特融合教育並落實飲食教育，由資訊科師生共創智能澆灌系統，另結合環境教育透過師生共同製作落葉堆肥，做為農事種植所需的土壤肥力來源，將種植成果主動與沙鹿食物銀行分享，結合一同傳遞愛土與親土的理念。此外，台中國小以「走出教室、食在健康」的十二堂課，讓學生從認識腳下的土壤，透過實作參與，了解食物從產地到餐桌的過程，珍惜資源，不浪費食物；后綜高中以在地馬鈴薯為主題，透過料理、營養健康、食材選購與保存，探討馬鈴薯的歷史及全球糧食議題，並呼應聯合國SDGs目標，讓學生理解食農教育的重要性。教育局也提到，為深化校園食農教育知識，教育局另邀農業部桃園區農業改良場樹林分場長吳安娜講授「都市農業植栽養護系統協力校園食農教育農業體驗輔導實例」課程，讓台中市學校認識都市型農業發展。教育局表示，台中市校園食農教育總體計畫，從高中職、國中到國小教育階段，向下扎根，藉由環境教育、農事教育及飲食教育等，結合108課綱「自發、互動、共好」的核心理念規劃課程與活動，持續推動下去，希望更多學校加入推動食農教育的行列。(3/28*7)*教育局

發布日期：

114-03-28

更新日期：

114-03-31

臺中市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府

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