活動成果｜食農教育資訊整合平臺

回首頁
食農專業人員申請
網站導覽
會員註冊
會員登入

最新消息
- 活動資訊
- 活動成果
- 課程資訊
- 人才資料
- 申請資訊
- 計畫成果
- 地產地消
- 主題推薦
- 相關網站

活動成果

首頁
活動訊息
活動成果

進階搜尋

資料來源-單位

中央部會

全部

農業部
行政院
教育部
衛生福利部
文化部
環境部
原住民族委員會
國家科學及技術委員會
客家委員會

縣市政府

全部

臺北市政府
新北市政府
桃園市政府
臺中市政府
臺南市政府
高雄市政府
新竹縣政府
苗栗縣政府
彰化縣政府
南投縣政府
雲林縣政府
嘉義縣政府
屏東縣政府
宜蘭縣政府
花蓮縣政府
臺東縣政府
澎湖縣政府
金門縣政府
連江縣政府
基隆市政府
新竹市政府
嘉義市政府

農業部所屬機關

全部

農糧署
漁業署
動植物防疫檢疫署
林業及自然保育署
農村發展及水土保持署
農田水利署
農業試驗所
林業試驗所
水產試驗所
畜產試驗所
獸醫研究所
農業藥物試驗所
生物多樣性研究所
桃園區農業改良場
苗栗區農業改良場
臺中區農業改良場
臺南區農業改良場
高雄區農業改良場
花蓮區農業改良場
臺東區農業改良場
茶及飲料作物改良場
種苗改良繁殖場

農業類別

農
林
漁
畜
休閒

六大方針

支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
傳承與創新飲食文化
深化飲食連結農業
地產地消永續農業

縣市

北部

全部

基隆市
臺北市
新北市
桃園市
新竹縣
新竹市

中部

全部

苗栗縣
臺中市
彰化縣
南投縣
雲林縣

南部

全部

嘉義縣
嘉義市
臺南市
高雄市
屏東縣

東部及外島

全部

宜蘭縣
花蓮縣
臺東縣
澎湖縣
金門縣
連江縣

排序

12 DEC

神農親傳弟子曾晧真榮獲第7屆百大青農殊榮：打造湖口有機鄉

青農報報神農親傳弟子曾晧真榮獲第7屆百大青農殊榮：打造湖口有機鄉桃園區農情月刊第305期 2024/12/15 發行農業推廣科洪巍晉分機431財團法人農業科技研究院賴師儀分機438曾晧真自105年起向新竹縣湖口鄉吳文岳神農拜師，潛心學習有機蔬菜栽培管理技術。學習的3年間，不斷重複翻土整地、播種育苗及移植肥培等基本工作，為未來建立農場打下深厚的基礎。109年晧真建置5分地的「立安有機農場」，開始生產高品質的有機蔬菜。次年，導入省工農業機械，如育苗機、曳引機及直播機，農場可節省工時超過80%。同年立安有機農場加入新竹縣政府國中小學營養午餐有機蔬菜供應計畫，農場業績迅速步上正軌，蔬菜品質得到了市場的廣泛認可。為了進一步提高農場的生產效率，晧真自112年在本場的輔導下，導入智慧灌溉設施。這些設施能自動感應降溫，有效改善植株心部燒焦的情況。根據不同種植品項，自訂灌溉排程，降低氣候突變的影響，並搭配試算表運行，實現農場全自動灌溉。這一舉措大幅降低農場的人力成本，顯著提升生產效率和獲利能力。目前，農場的獲利可觀，5分地每年營業額可達400萬元以上。晧真深耕有機蔬菜事業，於113年獲得湖口鄉青農們的肯定，當選新竹縣青農聯誼會湖口分會會長。在擔任會長期間，晧真建立有機蔬菜經理人制度，一方面協助青農轉種有機農作物，另一方面由培訓後的經理人協助接洽各大實體通路及電商，帶動地區青農發展有機農業。未來，晧真希望能持續導入農機代耕服務，活化湖口鄉農地，並持續創造工作機會，吸引青年回鄉發展有機農業。我們期待晧真未來能持續為湖口有機農業帶來更多亮眼成就。本場姜金龍科長（左）至立安有機農場貼紅榜，祝賀曾晧真（右）榮獲第7屆百大青農立安有機農場有機蔬菜深受湖口地區消費者的喜愛本場113年辦理設施葉菜智慧灌溉觀摩會活動，曾晧真導覽解說農場智慧灌溉設備操作方法立安有機農場智慧灌溉設備(曾晧真提供照片)

發布日期：

113-12-19

更新日期：

113-12-19

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
桃園區農業改良場
第34屆全國十大神農及模範農民

第34屆全國十大神農及模範農民桃園區農情月刊第305期 2024/12/15 發行農業推廣科傅智麟分機 430太開心了，農業界奧斯卡獎揭曉囉!本場輔導轄區-桃園市八德區邱冠鈞先生榮獲第34屆全國十大神農殊榮，新竹縣竹北市許豐立先生及新北市汐止區蔡旭志先生等2位榮獲第34屆全國模範農民殊榮，可喜可賀，本場以您們為榮。邱冠鈞先生傳承父親邱清寬，全心投入農業，創新農業經營管理，組織成立有限責任桃園市桃城蒔菜農業生產合作社，堅持生產高品質產銷履歷蔬菜，建立自有品牌「桃城蒔菜」、豐蒔光(飲食文化)、七桃蒔(食農教育)等，以智慧化高科技葉菜農場，贏得鼎泰豐、王品等連鎖餐廳信任與青睞；並以現代化、機械化、規模化，創建全國知名智慧農場示範場域，帶動產業轉型與發展數位化之智慧農業。冠鈞和優佳夫妻二人同心，為落實永續農業，堅持病蟲害綜合性管理(IPM)環境保全型農業，以友善安全管理防治方式，達到生態自然平衡。設置TUV環境保護材質認證的太陽能板，提供高達80%的穩定電力供應，能源使用更加友善環境。另外，更導入ISO22000、HACCP等驗證，提升食品安全管理和產品品質管理，為國人食品安全把關，也同時提升產業競爭力。邱冠鈞秉持「共生、共榮、共好」理念，為農3代的傳承與革命不遺餘力；他的創新經營模式，堅持以優質農產品，整合產區青農、合作社等力量，一起鏈結餐桌，增加農民收益，創造就業機會，造福桑梓回饋鄉里，此次榮獲第34屆全國十大神農殊榮，實至名歸。許豐立先生為新竹縣竹北市水產養殖產銷班班長，綜理竹北市水產養殖產銷班之各項業務，曾於111年榮獲全國十大績優產銷班，其以益生菌及無抗生素添加等訴求養殖烏魚及白蝦，並導入人工智慧科技養殖，顯著提升養殖效率。許豐立先生致力開發之各項水產品如產銷履歷烏魚子、一口吃炙燒烏魚子、產銷履歷益生菌養殖白蝦、烏金雙醬、烏金拌麵、烏魚香腸、烏魚天婦羅等；並建立多元行銷通路，推動漁產品項高附加價值轉型，2022年獲選【新竹良品、縣上好禮】，近期獲選「2024友善銀髮食品」、農業部第9屆「農村好物」及「2023 水產精品獎」等榮譽獎項，提升北部地區整體烏魚、白蝦產業經濟價值，實為農民表率。同樣榮獲本屆全國模範農民之蔡旭志先生為茶農第4代，本著復興汐止茶產業之初心，從初級生產階段，茶園及製茶廠皆為有機驗證，取得四星優質製茶廠，並在茶園導入物聯網環境感測設備，建立逆境警示；提升產量外，更優化茶品質，曾獲雙北製茶競賽特等、全國有機袋茶分類分級精選級、近4年皆獲汐止區包種茶競賽特等，去年更受邀至菲律賓參加亞洲有機大會，分享智慧農業系統應用方式及成果。旭志於生產行銷亦有其獨特作為，除研發各式茶加工品，如各類花果茶、茶糖、茶爆米花，更結合臺灣國產有機黃豆做成豆漿紅茶，2024年榮獲英國 Great Taste Awards 一星獎。為了讓茶產業多元推廣，旭志積極進修考取中餐乙級證照，和妻子慧慧一同研發茶粿、東坡肉茶香刈包等一系列茶葉料理。同時配合政府政策，除獲選亮點茶莊、溯源餐廳認證及建立田媽媽品牌外，更積極從事食農教育，提供學校及民眾體驗茶園文化；近年更獲得特色農業旅遊場域認證，把農業一步步從生產、加工到推廣、回饋地方，以有機種植永續經營，落實社會責任，實為農業楷模。本場王毓華場長(右4)率本場團隊傅仰人副場長(左2)、姜金龍科長(右3)、李汪盛科長(右2)、龔財立科長(左1)及賴信忠副研究員(右1)前往祝賀及貼朱榜，並與十大神農邱冠鈞先生(左4)、父親邱清寬(左3)及妻子尤優佳(右5)共同合影本場施錫彬秘書(右4)率本場團隊前往祝賀及貼朱榜，並與模範農民許豐立先生(左3)及竹北市崇義里曾華民里長(左1)、全國漁會林啟滄總幹事(左2)、新竹縣議會王炳漢副議長(左4)、新竹縣農會陳耀雄理事長(右3)、新竹市農會郭瑞誠理事長(右2)、新竹區漁會童錦杰總幹事(右1)共同合影本場王毓華場長(右5)率本場團隊姜金龍科長(右1)前往祝賀及貼朱榜，並與模範農民蔡旭志先生(右4)、妻子周慧慧(右3)及農糧署北區分署林傳琦分署長(左5)及其團隊康恬慎科長(左2)、林蓮菁科長(左1)、新北市政府農業局陳品憲專門委員(左3)、汐止區農會呂山松理事長(左4)、李俊伸總幹事(右2)共同合影

發布日期：

113-12-19

更新日期：

113-12-19

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
桃園區農業改良場
本場113年試驗農場開放參觀日活動~智慧耕永續幸福樂食農~活動圓滿成功

本場要聞本場113年試驗農場開放參觀日活動~智慧耕永續幸福樂食農~活動圓滿成功桃園區農情月刊第305期 2024/12/15 發行作物環境科林勇偉分機335本場一年一度的開放參觀日活動於今(113)年11 月 30 日在本場樹林分場熱鬧舉辦，本次活動以「智慧耕永續幸福樂食農」為主軸，藉由活動展示的精彩內容，讓大家瞭解改良場的研究成果，並認識智慧農耕、環境永續與食農教育等重要議題。活動開始由新北市板橋區海山國小小朋友、三鶯社區學苑舞蹈社及八里區農會綠色照顧站，為我們帶來精采熱鬧的開幕表演。開幕典禮首先由本場王毓華場長致歡迎詞，接著由農業部資訊司郭坤峯司長及農業部科技司陳瑞榮副司長上台致詞勉勵，為今年活動揭開序幕。今年度精心規劃6大活動區，舞台區有甘藷圓、客家米粄及草苺盆栽等DIY活動。另外，還有食農教育創新技術暨推廣成果、展示綠療育成果的療育庭園及具備多項研發技術的成果展示區，內容涵蓋食品加工技術、農業機械開發及新品種與推廣成果等30多項技術成果。其中，由農業部資訊司規劃的食農教育資訊整合平臺，藉由親子互動遊戲宣導食農教育的重要性。食農活動體驗區則邀請台灣兒童食育協會共同打造國產仙草食農教育闖關活動，讓參加者藉由「國產仙草」，認識食農教育的六大方針。此外，還有 60個展售攤位，展售在地青農好物、原鄉部落特產、友善環境產品等農特產品，現場不只知識滿滿，而且好玩、好吃又好拍!希望藉由本年度精彩的開放日相關展示及活動，讓民眾瞭解農業研究人員用心研發的農業科技成果，也更能認識農業的豐富多元功能，並享受農業為您帶來的幸福美好生活。謝謝大家今年熱情參與，我們明年見。新北市八里區農會綠色照顧站為我們帶來精采的開幕表演與會長官貴賓於開幕儀式合照本場研發成果介紹及展覽為農業世代傳承永續發展打拼的青年農民夥伴們

發布日期：

113-12-19

更新日期：

113-12-19

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業地產地消永續農業
桃園區農業改良場
台中幸福城市食光相遇「巧芋你」傳遞農業與美食的幸福滋味

由台中市政府農業局主辦的「台中幸福城市食光相遇」系列活動，首場活動於昨(15)日在阿聰師芋頭文化館隆重登場，邀請食農教育推手-孫崇傑（小毛）老師，為大家深入解說「五食六農」的教育理念。孫老師以生動的實例與精彩的故事，引領大家瞭解食材從生產到加工、從產地到餐桌的完整過程，並強調每一口食物都蘊藏著自然與農業的深厚連結，同時更進一步的鼓勵參與者，以「食」為媒介，在日常生活中關注農業的永續發展與生態保護。透過老師的分享，現場民眾不僅對食農教育有了更全面的認識，更深受啟發，收穫滿滿，感受到食物與大地連結的珍貴意義。農業局表示，阿聰師團隊當天也分享了台中特色農產品-芋頭的生產背景，向參與者解說芋頭如何在獨特的種植環境與用心栽培下成長，成為台中農產業的重要代表作物之一，透過互動式講解，不僅讓民眾重新認識芋頭這個日常食材，更深入的理解其農產文化價值。最後，帶領民眾體驗親手製作芋頭酥，在老師的細心指導下，從揉麵團、包餡料到捏製成型，每一個步驟都新鮮有趣，現場氣氛輕鬆歡樂，大家一邊專注製作，一邊看鄰桌的創作，笑聲此起彼落，當香氣四溢的芋頭酥新鮮出爐時，民眾迫不及待地品嘗自己親手完成的作品，感受滿滿的成就感與幸福滋味。農業局表示，透過農業知識與互動體驗的結合，讓民眾不僅感受到手作的樂趣，更拉近了與農業的距離，藉由親身的參與，深入認識與支持在地農業，共同攜手打造台中幸福的農業好食光。(12/16*11)*農業局

發布日期：

113-12-16

更新日期：

113-12-17

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
113年公館鄉客家福菜嘉年華活動讓遊客體驗客庄獨特的生活文化

公館鄉農會12月14日、15日在苗栗特色館舉辦113年客家福菜嘉年華活動，除了社區精彩的歌舞表演，亦安排優質農特產品市集、揉芥菜跟擠福菜DIY，還可動手紮稈、堆稈棚，回味傳統農事技藝，副縣長邱俐俐歡迎鄉親和各地遊客踴躍參與，體驗客庄獨特的生活文化。公館是福菜的故鄉，每年的9月、10月農友們會種植芥菜並利用傳統的醃漬技術製作成酸菜、福菜、梅乾菜，迎接「收冬」時節的到來，每到這個時節空氣中都會飄散著福菜的香氣。今年的公館福菜節，鄉農會以「新食福菜大發福財」為主題，12月14日、15日在苗栗特色館舉辦113年公館鄉客家福菜嘉年華活動，今天由副縣長邱俐俐、公館鄉長何在鑫、鄉代會主席趙興邦、公館鄉農會理事長林乾銘、常務監事江建溪、總幹事古雪雲等人共同揭開序幕。副縣長邱俐俐指出，農曆10月過後的「收冬」時節，是客家人視為1年中最重要的日子，公館鄉作為福菜的故鄉，向來重視維繫客家之仇化，今年鄉農會以「新食福菜大發福財」為主題舉辨的客家福菜嘉年華活動，更讓大家感受到公館特有的福菜文化魅力，歡迎鄉親及各地遊客踴躍參與，體驗客庄人文之美，品嚐客家好滋味。活動現場除了有公館鄉在地社區的藝文表演、融合傳統及現代的客家優質表演團體精彩的歌、舞演出外，還有30攤優質農特產品的福采市集，同時也安排揉芥菜、擠福菜DIY體驗。另外，會場且設置芥菜加工3部曲的展示區，讓遊客可以到現場親自體驗從芥菜到酸菜、福菜、梅干菜的過程。芥菜加鹽巴成了酸菜，經過東北季風與日曬的自然加工就，便轉變為風味獨特的福菜；隨著日曬時間的延長，直到完全乾燥，這些福菜便成為了梅干菜，都是公館風土醞釀出來的好滋味。同時也邀請農會家政班現場大展身手，在兩天活動期間不同時段會販售不同客家銅板美食，像是紫米飯糰、酸菜白肉肚片湯、酸菜蛋糕、酸菜菜包、梅干扣肉、酸菜福氣包、梅干糯米飯、福菜貢丸湯、梅干滷肉飯、福菜粽子、梅干粽子、梅干御飯糰，一次滿足您的視覺、聽覺、嗅覺、味覺。在苗栗特色館內的公館產業故事館中，除了呈現完整的福菜產業脈絡之外，這次新增了在地的稻米產業文化，讓大家更深入了解公館鄉的傳統農業故事，此外，公館鄉農會在苗栗特色館後方準備一小塊稻田，讓遊客體驗秋收後的紮稈和堆稈棚，回味傳統農事技藝。此外，去年透過客家委員會媒合將福菜帶入老四川的火鍋湯頭中，今年則邀請公館在地的巧軒餐廳名廚徐治強師傅以福菜為主角，設計7道風味俱佳的創意料理:福氣香煎魚塊、豆豉青椒福菜、福菜肉片湯、福菜肉丸、福菜肉末義大利麵、福菜桂竹筍滷肉、福菜悶魚，並將於活動現場展示料理的步驟，讓大家可以在家輕鬆享受福菜的特殊風味。

發布日期：

113-12-14

更新日期：

113-12-17

苗栗縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
苗栗縣政府
新北辦野菜食農課程邀營養師探原民傳統作物

新北市政府農業局與原住民族行政局今(14)日在三峽Lipahak野菜園區辦理「原民野趣－野草風味體驗課程」，透過農園採集、品嚐野草茶，讓參與者深刻體會原住民傳統作物與原生野菜的價值與文化故事。想親自體驗原住民特色農園魅力與食農教育樂趣的民眾，可至「新北新原鄉」臉書專頁(https://www.facebook.com/NTPCindigenous/?locale=zh_TW)關注最新課程資訊。三峽Lipahak野菜園區是一處結合文化與生態的教育基地，園內保留了傳統茅草屋與自然景觀，成為難得一見的原住民文化體驗場域。園區透過舉辦食農教育體驗，將原民傳統知識與食農教育結合，讓參與者深入了解原住民文化與智慧。本次課程由農業局協助媒合講師及營養師至農園上課，由三玉號野草茶創辦人蘇立中老師帶領學員認識原住民常用的野草食材，並在採集過程中學習植物的特性與食用方法。例如洛神、高粱和菜豆等的相關知識，洛神花不僅以其鮮紅色澤與酸甜風味廣為人知，更是高維生素C與抗氧化成分的天然來源；高粱則以其耐旱性與多功能用途備受推崇，無論是釀酒、製粉或作為餵養牲畜的飼料；菜豆作為傳統作物，不僅營養價值高，適應性強的特點，適合種植在多樣環境。學員透過近距離觀察這些植物的生長與用途，也了解這些作物營養價值，進而用在食譜規劃。新北市農業局長諶錫輝表示，新北市推動永續城市、農業共好的農業健康市/式，跨局處合作推動食農教育，持續輔導農場並設計特色教案、媒合學校至農場實作，讓食農教育向下扎根，同時也將食農教育擴展到原住民特色農園，融合文化與農業知識，將食農教育從農園融入到市民生活中，實踐永續農業共好的目標。相關資訊請至「新北市農業局-稼日蒔光」臉書專頁(https://www.facebook.com/agr.ntpc)，隨時掌握最新食農教育課程與場域資訊。

發布日期：

113-12-14

更新日期：

113-12-17

新北市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
新北市政府
南市校園食農教育體驗育樂營校際交流槓麻趣香濃味美話芝麻

受到各校熱烈回應的臺南市113年度食農遊學地圖最終站來到安定區南興國小，今(13)日接待來自善化區善化國小的師生，了解日常看到的「芝麻小事」對農民來說是一年一度的大事，帶領學生體驗粒粒皆辛苦，感受農民因收成忙碌卻也帶來收穫的喜悅。黃偉哲市長表示，臺南為全臺芝麻最大產區，以香氣濃郁、品質優良著稱，是重要特色農產之一。學校與教育局用心規劃食農教育，讓學童從課程中學習，將在地農特產連結至健康飲食、生活文化與友善環境，親身體驗從產地到餐桌的過程及辛勞，培養學童惜食憫農、愛家愛鄉的情懷。教育局鄭新輝局長也到現場與師生一起同樂，從「槓麻」到「篩麻」，在田間與師生共同體驗採收，接著「迺麻油間」，參觀壓榨麻油過程及麻油如何生產。鄭局長表示，安定區南興國小位處芝麻產地，透過食農教育的推動，讓學童從小體驗及認知臺南在地豐富的家鄉特產，並藉由跨區與跨校的資源共享，從「做中學、學中做」的體驗課程，深耕「食在地、享當季」的理念，培養學生生活應用與健康安全的飲食習慣，以達向下扎根之效。南興國小黃莉雯校長表示，為提升學生對食材來源及傳統食品製作的認識，安定區南興國小舉辦了一場以「香濃味美話芝麻」為主題的食農教育體驗營活動，讓學生學習豐富的食農知識、激發對傳統飲食文化的興趣，由在地達人阿通伯介紹芝麻的栽培方式及成長過程，並透過教學影片讓學生了解芝麻在食農教育中的重要性。隨後，帶領學生前往芝麻工廠參觀，親身體驗芝麻油的製作過程，了解傳統壓榨工法，學習芝麻的多元應用，最後回到校園讓學生分組進行「煎椪餅」活動，由南興國小小小解說員示範製作椪餅，學生們透過團隊合作完成美味的芝麻椪餅點心。教育局表示，今(113)年度校際與親子食農教育體驗活動總計22校辦理44場次已辦理完畢，反應及回饋相當熱烈，期待未來有更多的學校與親師生共同參與，讓臺南市的「食農遊學地圖」越來越擴大，內容更加豐富，體驗營活動相關訊息可參閱臺南市學校午餐教育資訊網網址：https://lunch.tn.edu.tw/agrifood/reginfos。

發布日期：

113-12-13

更新日期：

113-12-17

臺南市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
臺南市政府
嘉義縣政府推動校園食魚教育，學童烹飪烏魚料理

每年11月至1月為烏魚產季，嘉義縣政府為推動校園巡迴食魚教育，今13日前進新港鄉復興國小，縣長翁章梁偕名廚吳文智一起與學生開心互動，教導孩子認識烏魚可食用部位，也一起進行料理製作，讓學童從小就知魚、懂魚、愛吃魚。縣府第三年舉辦烏魚校園食魚活動，過去曾至六腳鄉北美國小、鹿草鄉後塘國小、新港鄉復興國小，以寓教於樂方式介紹烏魚，活動結束後每人都能品嘗酥炸烏魚塊。翁章梁與吳文智今日一起教導學童製作酥炸烏魚塊，由小朋友們親手裹蛋液、沾麵粉，再交由主廚油炸，料理完成後，縣長與學童們一同享用熱騰騰的炸烏魚塊，眾人吃得津津有味，笑聲不斷。翁章梁也與孩子進行互動問答，分送一口烏魚子，讓小朋友們在輕鬆愉快的互動中認識烏魚。翁章梁說，過年期間非常適合品嚐烏魚子，嘉義縣出產的烏魚子品質優良，魚本身美味，搭配業者熟練的製作工藝，讓烏魚子成為一道美味佳餚。今天將烏魚帶進復興國小，讓孩子們親手製作美味魚排，在過程中更認識烏魚。翁章梁也說，嘉義縣大約養殖70萬尾烏魚，總產值近2億元。烏魚的四大可食用部位包括烏魚殼、烏魚子、烏魚膘和烏魚腱，鼓勵民眾在過年期間送禮，也祝福所有漁民收成順利，過一個圓滿好年。農業處指出，縣府為提升烏魚子產業競爭力，努力提升嘉義烏魚子的品牌辨識度，協助業者取得嘉義優鮮認證，透過縣府層層把關，讓民眾都能安心選購。

發布日期：

113-12-13

更新日期：

113-12-17

嘉義縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
嘉義縣政府
2023世芥客家菜「千人踩酸菜」發揚平鎮客家文化與美食

桃園市副市長蘇俊賓今（26）日上午前往平鎮區，出席「2023世芥客家菜-千人踩酸菜活動」。蘇副市長表示，桃園是台灣的客家首都，也是台灣的客家美食首都，而芥菜是客家菜中最不可或缺的元素，可以說沒有芥菜入菜就稱不上客家菜。平鎮區農會非常用心，邀請約1,000位民眾一同製作酸菜，讓參與者透過雙手採酸菜、雙腳製作酸菜，一同體驗製作過程，而今天也是他人生第一次踩酸菜。蘇副市長說，市府將持續與地方農會合作，在雙數年推廣千人踩酸菜、單數年推廣冬瓜節，讓平鎮的客家文化與美食揚名台灣，也歡迎國人來到桃園享受最優質的客家菜。蘇副市長談到，許多人原本分不清楚福菜、梅乾菜、長年菜、鹹菜與雪裡紅的區別，但來到現場就能知道，這些食材皆是由芥菜醃製而成，而今日除了推銷芥菜之外，也邀請南勢國小學生一同參與食農教育，讓孩子藉此瞭解食材從源頭到餐桌的過程，也大有助於教育與農業推廣。農業局表示，芥菜是客家百年傳承的好味道，具有感恩惜福之意；客家的菜包、刈包中也都使用到芥菜，其藉由天然發酵，具有乳酸菌、纖維質、蛋白質等豐富營養價值，且製作方式千變萬化，彰顯客家人「愛物惜物」、「就地取材」的精神。農業局說明，芥菜及冬瓜皆為傳統客家美食，平鎮區農會透過農業局補助，每年輪流辦理「千人踩酸菜」及「客家冬瓜節」活動，於106年首先以酸菜為主題辦理「千人踩酸菜」，今（112）年是第3次辦理。秋冬正是芥菜採收季節，客家先民採收芥菜後，赤腳重覆踩踏撒過鹽的芥菜，以達脫水效果，最後再放入甕中密封，等待15至20日後即可食用，煮湯、炒製都很美味，包括雪裡紅、酸菜、梅乾菜、福菜、鹹菜及過年長年菜等皆由芥菜醃製而來。今日包括立委呂玉玲、市議員陳韋曄、舒翠玲、王珮毓、劉仁照、市府農業局長陳冠義、平鎮區長呂緣、平鎮區農會理事長莊玉輝、常務監事李寶煥、總幹事葉思緯、桃園市農會總幹事周宗維、新屋區農會總幹事盧永才、八德區農會總幹事吳家暉等皆一同出席。

發布日期：

112-11-26

更新日期：

113-12-11

桃園市

深化飲食連結農業
桃園市政府
「科學x永續」列車-愛玉子篇

好消息好消息!!!!愛玉子登上臺北捷運囉~~~~~原生於臺灣山林間的愛玉子怎麼會跑到捷運上呢?因應聯合國基礎科學促進永續發展國際年（IYBSSD）所提倡的科普知識，並響應永續發展 (SDGs) 精神國科會結合台師大及台大等大專院校，共同策劃於北中南4大捷運系統啟動「科學x永續」列車。本場受到台大科學教育發展中心于宏燦教授的團隊邀約，展示愛玉子的研究成果，參與 [人與大自然] 彩繪車廂的展出，而且很榮幸與稻米同時擔任「農業科技」展區的主角喔!!!在彩繪列車上畫家們繪製了許多可愛的愛玉子及愛玉小蜂，點點圖，也在車廂各個角落。闡述了愛玉子如何變成臺灣國寶級作物，以及人 x 植物 (愛玉子) x 動物 (愛玉小蜂) 如何相互交織影響，透過生態循環生生不息地產出晶瑩剔透的愛玉凍來?也期望藉由這樣的展覽，提高大眾的農業科普知識，並喚醒環境永續發展的良好意識想知道彩繪車廂上還有什麼精彩內容，趕快搭乘【松山新店線】來一趟知性科學輕旅行吧~~~臺北捷運【松山新店線】科學X永續列車班表每日自 [松山站] 預定發車時間 (視現場調度微調時段)07:25、08:19、09:39、11:03、12:31、16:44、18:05、18:58、20:22、21:47、23:08其他縣市的朋友彩繪列車的啟動時間如下還沒搭上列車的朋友快衝一波啊~~~台北捷運【松山新店線】即日起~3/30高雄捷運輕軌【14號列車】即日起~4/20台中捷運 2/20 ~4/20桃園機場捷運 2/27~3/30----------------------------------------------------------------------------------------更多愛玉子研發延伸閱讀#愛玉姑娘的家農業主題館 https://kmweb.coa.gov.tw/subject/index.php?id=76#最台的互利共生愛玉子與愛玉小蜂影片 https://www.youtube.com/watch?v=PwVjbkNIoTY

發布日期：

112-02-17

更新日期：

113-12-11

全國

傳承與創新飲食文化
苗栗區農業改良場
2023農田水利之美全國攝影大賽徵件活動得獎作品名單出爐！

由本署所主辦的2023農田水利之美全國攝影大賽徵件活動，活動已於112年10月23日截止收件，共計徵得944件參賽作品，歷經初選、複選、決選，各評審委員反覆討論審慎評分，最終挑選出金獎/銀獎/銅獎各1名，以及5件佳作作品，得獎名單如下：地面攝影組獎項得獎者作品名稱金獎詹鳳珠湖心神祉銀獎劉玫伶關山圳銅獎劉玫伶水建之美佳作利勝章映佳作劉旭雄濁水發電廠取水口佳作陳麗秋美哉桃園大圳佳作吳素琴霄裡大池美麗落羽松佳作呂美中炫麗頭寮大池空拍攝影組獎項得獎者作品名稱金獎陳漢卿萬長春圳水門公園-2銀獎利勝章池上圳銅獎葉世賢黃金稻香佳作吳素琴社子一號心型埤塘佳作張凱智關山圳沉砂池全景佳作陳子欽安農溪分洪堰佳作林盟順天空之鏡佳作林民基大埔山光水色恭喜以上得獎者，團隊將於2024/1/2開始主動以e-mail聯繫後續領獎相關作業，也感謝參賽者的踴躍參與，一同紀錄臺灣獨有的農水優質工程及人文風情！相關資訊可參考【農田水利署-農水Follow me】粉絲團或活動主題網站。

發布日期：

112-12-29

更新日期：

113-12-11

全國

支持認同在地農業深化飲食連結農業
農田水利署
季節果品導入食農教育建立學童國產水果飲食文化

為多元化學童水果及相關加工品選擇，教育學童了解季節果品之基本常識，本(113)年度農業部農糧署輔導社團法人台灣農業科技資源運籌管理學會辦理「國產水果製品校園推展暨食農教育計畫」，以「健康飲食，增進學童營養」、「減碳行動，以國產水果取代進口」、「知識傳遞，深化食農教育」及「永續未來，在地農業回流」等四大核心價值，結合學校、團膳業者、截切加工廠及產地農場等進行食農教育推廣，期提高師生對國產水果產業認識及認同感。今(5)日該署辦理成果發表會活動，現場頒獎表揚食農教育講師及優秀學習之學生，並展示全年度宣導活動豐碩成果，讓國產水果產業文化向下扎根。建立水果食農教育模式創造產業極新價值鏈農糧署表示，自111年5月公布「食農教育法」賦予推動之法源依據及推動方針，今（113）年特別針對國產水果品項，依產季別邀請食農教育講師進入國中、小學校，教導學童認識鳳梨、紅龍果、梨、文旦等當季水果生產栽培、加工及營養價值等相關知識，同時以新開發產銷履歷鳳梨汁搭配通過CAS加工驗證之截切水果，提供20校、4,316位師生實際品嚐優質安全的國產水果產品，期透過本次示範計畫，將產地、截切加工廠與團膳業者整合，並利用近年推動冷鏈計畫成果，以高流通效率及全程品質保障，將優質國產水果從產地到學校再送到學童手中，培養健康飲食習慣及滿足對營養、安全、便利等需求，也希望逐步建立取代部分進口水果及果汁之消費習慣，以有效減少碳足跡，並增加國產果品的使用量。該署說明，今年也針對學校教師及營養師辦理6場次食農教育培訓活動，課程涵蓋鳳梨、番石榴、芒果、香蕉等8種作物，藉由青農知識與理念分享，以及實地進行農事體驗等活動，提升各地食農教育推廣者專業知識，並為未來開發標準化教材奠定基礎，讓正確的國產水果知識能夠傳遞出去，深化食農教育意涵。農糧署強調，今日成果展展出師生豐碩的學習成果，未來亦將持續辦理相關推廣國產水果食農教育活動，串聯更多學校、農民團體及加工業者等共同合作，也讓生產者、消費者對在地農業更加認同，以促進農業永續發展。

發布日期：

113-12-05

更新日期：

113-12-11

全國

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
農糧署
食米學園好評爆棚帶著孩子探索米食新視野

農糧署輔導全國47所國小辦理「食米學園」計畫，鼓勵學校結合在地資源，將米食教育融入課程及課外活動，並透過學校與家庭及社區之橫向連結，讓超過8,000名學童深耕以米為主食的飲食習慣。為鼓勵積極推動食米學園的學校，本年度依各校執行教學性、連結性、創意性、執行性及效益性等進行評鑑作業，其中連續四年評鑑績優的臺南市東山國民小學、桃園市新街國民小學、宜蘭縣順安國民小學獲頒為食米學園標竿學校，評鑑績優學校由花蓮縣大禹國民小學、宜蘭縣岳明國民中小學、新北市板橋國民小學、彰化縣螺陽國民小學、臺中市成功國民小學、南投縣北投國民小學獲獎；教學潛力學校由苗栗縣中山國民小學、彰化縣芙朝國民小學、新北市中正國民小學拿下，食米學園推動由基本知識融入教學課程，導入食物體驗，更有學校與日本、韓國及納米比亞等國家學童透過菜單分享及營隊互動等方式，交流多元米食文化，提升學童國際視野。結合課綱多元學習發展多元教學內容讓孩子愛吃飯「食米學園」以國小學童為對象，主要是這個年齡層的學生也是飲食習慣養成的關鍵期，學童對新知識學習能力及食物好奇心強。今年入圍複評的國小共12所，榮獲標竿學校的桃園縣新街國小有4成以上班級每天飯菜吃光光，高年級同學自製米蛋糕義賣，並將所得捐予花東震災專戶；臺南市東山國小帶領孩子製作糖霜米餅乾，於母親節送給媽媽，讓家長感受食米教育帶來的溫暖；宜蘭縣順安國小食米教育為全校共同參與，每場次活動都是全年級共同學習，本學期營養午餐學生平均食米量提高至85g以上，參與食米學園計畫的每位學童透過課程由不同角度學習與實地體驗，培養互助合作的好品格，從小建立健康飲食與喜愛吃飯的習慣。號召學校共襄盛舉傳遞知「稻」培力養成農糧署表示，食米學園計畫自105年推動至今，因消費型態改變歷經多次轉型，參與學童累計超過6萬名，今年全國有1200場次米食課程，透過食米教育課程，讓學生及家長認識臺灣優質好米，食米教育是均衡飲食扎根的重要一環，讓孩子從學校教育開始，落實家庭生活飲食，提升國人對國產米食的喜愛。

發布日期：

113-12-06

更新日期：

113-12-11

全國

支持認同在地農業深化飲食連結農業
農糧署
嘉義縣食農教育博覽會登場，學生展示農業與飲食成果

嘉義縣政府教育處今6日舉辦國中小食農教育「感恩土地、感謝農民、謝謝食物」與農共舞博覽會，縣長翁章梁頒發亮點學校、NPO團體、食農教育教案撰寫績優老師及農民感謝狀，也到各校園攤位聆聽學生解說。翁章梁勉勵各校繼續發展食農教育，讓孩子懂得惜食，也學會尊重農民的辛勞。活動安排亮點學校與推動團體展示食農教育成果，學生擔任導覽員，鹿草風華特色文化商圈會員也一同共襄盛舉，推廣健康飲食、永續農業，鼓勵大家選擇在地有機食材，倡導健康飲食。嘉義縣食農教育資源中心-鹿草國小與臺南稼穡種子有限公司合作推出蔬果新品種，兩單位合作改良出易栽培、產量高、抗病蟲、抗逆境和高品質的多樣蔬果，讓更多人看見嘉義科技農業的力量。教育處表示，食農教育法111年三讀通過，賦予食農教育法源、預算及推動方針，以「支持認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」6大目標為核心，嘉義縣已4度蟬聯食育力五星城市，展現推動食農教育的成果。翁章梁指出，食農教育有5大計畫，包括教師增能研習、在地食材廚藝競賽、教學設計競賽、與農共舞計畫及食農教育博覽會，明確落實食農教育法追求的目標。翁章梁強調，食農教育的最大精神就是感恩土地、感謝農民、謝謝食物，本身也是人格教育，讓孩子學習表達感恩，感謝44位農民輔導學校，幫助孩子認識作物及給予栽培建議。翁章梁說明，縣府積極推動智慧科技農業，目前已有197個案場加入智慧農業行列，希望透過示範案場擴大智慧科技的影響力。今天有數間學校展示智慧科技栽培作物的成果，未來一定有更多人運用這份力量，這將是時代的趨勢。

發布日期：

113-12-06

更新日期：

113-12-11

嘉義縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
嘉義縣政府
國產蔬菜繪畫大賽希望廣場繽紛展出

為使食農教育向下扎根，強化國人對國產蔬菜的認識及應用，農業部農糧署輔導財團法人豐年社首次辦理臺灣好食蔬繪畫比賽，將於本年12月7日於希望廣場辦理頒獎典禮，得獎作品將持續於希望廣場展示，歡迎大家到希望廣場藝術畫廊欣賞得獎作品。從菜園到畫布國產蔬菜躍然紙上農糧署表示，本次比賽分為國小組低、中、高年級及樂活組(60歲以上者)4組，總共收到1,276件作品，透過參賽者敏銳的觀察及創作力，描繪出國產蔬菜生長、採收及採買等多種樣貌，表達對蔬菜的喜愛，經評審委員就投稿作品中就主題符合度、表現力與情感、技術與創意、整體協調性及傳達訊息等評選，各組選出優選5名、佳作10名，期能透過繪畫，仔細觀察生活周遭出現的國產蔬菜，把日常所需的蔬菜描繪成色彩繽紛的畫作，藉以建立對在地蔬菜喜愛及認同，提升對國產蔬菜的認識及瞭解。希望廣場藝術畫廊支持在地農業農糧署說明，本次活動得獎作品將於臺北希望廣場持續展示，同時打造希望廣場藝術畫廊，享受蔬菜藝術盛宴，該署除推動蔬菜食農教育及蔬菜行銷外，本(113)年也規劃以蔬菜為主題的食農學習卡與遊戲卡，以桌遊互動方式，認識每一口蔬菜最原始的樣貌，讓孩子在有趣的情境中更喜歡蔬菜！另為提升國人對國產蔬菜產業的認識，該署輔導豐年社編制「臺灣好食蔬專題報導」(網址：https://reurl.cc/d1Xrx2)，介紹櫛瓜、萵苣、彩色馬鈴薯、彩色洋蔥及彩色胡蘿蔔產業，並分享農會及農企業經營成功的案例，拉近產地與消費地距離。

發布日期：

113-12-07

更新日期：

113-12-11

全國

支持認同在地農業
農糧署
以在地食材做創意手路菜中市推廣校園食農教育

台中市政府教育局積極推動校園食農教育，今(3)日於后里區月眉國小舉行料理小達人觀摩賽，實踐食農教育「從產地到餐桌零距離」精神，學生全程自己掌廚，使用來自月眉農場在地食材，完成每道美食料理，小廚師們每年在料理的精進表現，讓評審們大為讚賞。今日活動亮點由月眉國小五年級學生以「說菜-紅燒獅子頭」環節登場，此道菜被譽為月眉地區共同的味覺記憶，學生透過採訪，將月眉糖廠招待所已屆80歲高齡大廚戴基郎師傅最具代表性的料理故事與烹飪技巧傳遞給在場參與者，為比賽增添文化深度。教育局指出，今年的料理小達人比賽共吸引14組不同學校的選手報名參加，每組3位學生組隊，今年參賽隊伍皆是長期投入食農教育與健康飲食教育的學校，比賽經驗豐富。比賽現場邀請后里區農會指導員擔任現場食材採收指導，也請來餐飲界的專業廚師及負責人擔任評審，給予學生現場烹煮的衛生安全與技巧指導，競賽時間共90分鐘，各組僅一名指導老師在旁口頭提醒，學生需於限定時間內分工並參與掌廚，從備料到完成三道佳餚，包含蛋炒飯、馬鈴薯燉肉、炒時蔬，做為今天的午餐。參賽的月眉國小王同學分享，準備比賽時，她們每人分工合作，一起練習好幾次；今日比賽時發現其他隊伍的創意非常棒，讓她學到更多！評審老師則認為，這場觀摩賽是很棒的活動，每組隊伍各具特色，利用在地食材融入不同的烹調技巧，讓料理變得更有創意及美觀，小廚師們的表現都十分優異。教育局表示，台中市積極推動校園食農教育，近年已在學校展現豐碩成果，除了食農體驗外，培養孩子日常飲食自理能力，並縮短人與自然的距離，藉由料理觀摩賽，強化學童料理技能，也能培養對環境愛護和不浪費食材的惜福態度。(12/3*7)*教育局

發布日期：

113-12-03

更新日期：

113-12-04

臺中市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
臺中市政府
第十屆「十大嚴選穀得（GOOD）產品」頒獎典禮

農業部農糧署為鼓勵食品加工業者運用國產雜糧原料，結合創新技術開發具有臺灣味的雜糧新產品，本(113)年辦理十大嚴選穀得(GOOD)產品競賽，計有34家廠商報名，參賽件數達60件，經過評審團隊依照產品特性、產業貢獻度、行銷通路策略等面向嚴格評選後，最終選出10項嚴選穀得獎及7項入圍獎，於11月30日假臺北希望廣場公布本屆最優質健康且最在地的雜糧好物，並現場頒獎表揚得獎單位。國產米穀雜糧甘藷蕎麥亮麗登場展現多元風貌農糧署說明，本年度「十大嚴選穀得（GOOD）產品競賽」延續以往比賽項目評選出國產雜糧製成的「消費產品」及「全穀產品」，並鼓勵雜糧業者、食品加工業者、農民團體及農企業等推出多元、健康、高品質、安全之米穀雜糧相關產品。該署進一步說明，本年報名60件產品，每件都讓評審團隊讚賞不已，運用許多意想不到的創意。穀得獎產品包括：瓜瓜園企業股份有限公司「芋見地瓜圓」、愛之味股份有限公司「愛之味筒仔米糕」、臺灣無印良品股份有限公司「烤地瓜豆奶」、茶月食品有限公司「產銷履歷本島豆漿(無加糖)」、屏東縣萬丹鄉農會「萬丹紅豆豆奶」、聯夏食品工業股份有限公司「 Hana 蒸豆-蒸黑豆」、京工興業有限公司「藜麥榖豆飲」、臺灣第一生化科技股份有限公司「朝米水」、臺灣黃金蕎麥有限公司「黃金蕎麥茶10入禮盒」及皇可企業社「綜合發芽糙米餅伴手禮組」等產品，從這些得獎產品中可以發現國產雜糧加工水準逐年提升，可開發多元產品，讓消費者有更多選擇。穀物界優質新品臺北希望廣場矚目發表農糧署表示，國產雜糧具有健康、新鮮、安全、非基改、低碳足跡等特色優點，不斷推陳出新的優質國產雜糧加工品，符合全家大小不一樣的口味需求，誠摯邀請全國消費者於11月30日至12月1日前往臺北希望廣場農民市集「嚴選穀得產品」攤位進行選購，將營養健康及美味可口的雜糧產品帶回家與親朋好友一同分享！

發布日期：

113-11-30

更新日期：

113-12-04

全國

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
農糧署
九降風美味烏金來囉竹縣烏魚季推廣市集好吃又好玩

新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會共同舉辦的113年烏魚季本月8日已熱鬧起跑，為推廣烏魚產業文化，今(30日)上午於竹北田媽媽福樂休閒漁村舉辦推廣市集活動，著重以烏魚產業推廣、食魚教育、打卡闖關的小遊戲為主軸，讓孩子從知識灌輸、到五感體驗，進而了解餐盤中的水產從何而來、如何處理。新竹縣政府農業處指出，烏魚子是代表台灣漁業的美食特色之一，新竹縣竹北烏魚養殖生產區面積約67公頃，為全台灣的烏魚養殖區中地理緯度最北，且擁有九降風氣候條件，孕育出獨特風味的烏魚子。產出的烏魚子不僅曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，更自創「九降金品」頂級烏魚子品牌，為新竹縣最佳的伴手禮之一！竹北市水產養殖產銷班20多年來，在產、官、學等單位輔導之下，成功開啟了轉型烏魚養殖事業。近年來，新竹縣政府與農業部水試所、動物保護防疫所合作，積極輔導推動「產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理、無毒環境、生態養殖法」等措施，更積極導入無毒環境、生態養殖教育，要讓所有民眾買得放心、吃得安心！為推廣烏魚產業文化，30日這場推廣市集活動著重以烏魚產業推廣、食魚教育、打卡闖關的小遊戲為主軸，讓孩子從知識灌輸、到五感體驗，進而了解餐盤中的水產從何而來、如何處理。此外，也邀請竹北在地農漁牧業者參與，將烏魚與在地特色農產品緊密結合，透過市集活動的舉辦，吸引民眾消費在地農漁產品，實踐地產地銷精神，發展在地特色，提升整體區域經濟活力。今年烏魚季特地將烏魚與在地特色農產品緊密結合，透過闖關活動串聯周邊景點，帶動地方熱潮，現場有專業講師的食農教育及趣味遊戲，讓親子共同參與，設計美食地圖與民眾互動，增強對在地文化認同，促進當地經濟發展，同時歡迎全國民眾大手牽小手，安排一趟好吃好玩的新竹縣烏魚季之旅。

發布日期：

113-11-30

更新日期：

113-12-03

新竹縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
新竹縣政府
2024鹿港四季紅-冬歡系列活動港邊烏魚樂食節活動

由鹿港鎮公所與彰化區漁會今(30)上午於鹿港公會堂舉辦「2024鹿港四季紅-冬歡系列活動-港邊烏魚樂食節」活動，農業部漁業署代理署長王正芳、彰化縣長王惠美與各級民代應邀與會，鹿港鎮長許志宏、彰化區漁會理事長林明壽、常務監事陳宗義、總幹事陳威谷等人和與會貴賓同歡，活動有精彩舞台表演、親子DIY，還有在地烏魚美食料理免費品嘗、烏魚子取卵示範及烏魚特賣會等活動。歡迎全國鄉親「吃在地、享當季」，來鹿港多多購買漁會推出的烏魚商品，自用送禮兩相宜。王縣長表示，冬季前後正是烏魚子最美味好吃的時節，歡迎鄉親們「吃在地、享當季」，無論是吃烏魚子、烏魚米粉、烏魚膘，都是絕佳的享受，誠摯邀請鄉親們前來品嘗！農業部漁業署代理署長王正芳表示，烏魚每年在冬至前後會回游到台灣，從不間斷。就像和台灣的漁民有約定，並信守承諾，從不缺席，又稱為信魚，從冬至到過年前是烏魚的旺季，就像是專門給漁民發年終獎金一般，所以也被稱為烏金，過去幾年因氣候變遷，捕撈的烏魚量一年比一年少，漁業署為了解決烏魚減少的問題，開始鼓勵漁民養殖烏魚，彰化養殖技術相當好，養殖烏魚的品質很棒，不輸海上捕撈的烏魚，過去辦理烏魚子比賽，彰化都獲獎無數，彰化的烏魚子真的超級好，邀請全國民眾來鹿港品嘗最鮮美的烏魚子料理。鹿港鎮長許志宏表示，鹿港鎮公所和彰化縣區漁會共同舉辦港邊烏魚樂食節活動，每年都在烏魚的旺季，在鹿港公會堂舉辦活動，因為就在港口旁邊，對面就是烏魚寮，能讓民眾品嘗到最新鮮的烏魚子，現場還有烏魚子取卵操作及烏魚料理教學展示，明天還有一天的老歌欣賞那卡西活動，邀請民眾一起來鹿港吃烏魚子看表演。彰化區漁會總幹事陳威谷表示，今天與鹿港鎮公所共同舉辦第六年港邊烏魚樂食節。今天民眾購買的烏魚子，每份優惠100元，此外，民眾今日購買的烏魚子及烏魚相關產品，所得將全數捐給華山基金會，支持社會公益。希望大家能夠踴躍購買，因為買得越多，公益捐贈就越多！與會貴賓有農業部漁業署代理署長王正芳、海巡署中區分署主任秘書徐漢慶、議員林宗翰、黃俊源、凃淑媚、鹿港鎮長許志宏、彰化區漁會理事長林明壽、常務監事陳宗義、總幹事陳威谷、彰化區漁會專任顧問(前總幹事)陳諸讚、全國漁會總幹事林啟滄、彰化縣政府農業處代理處長蕭麗玲、縣府秘書王錦銓、縣政顧問王信荃、各級民代及地方仕紳等。

發布日期：

113-11-30

更新日期：

113-12-03

彰化縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
彰化縣政府
食農教育全國第一等！南市2校攜手農民參加113年全國四健作業組競賽獲大獎

臺南市食農教育推動有成，由四健會主辦的113年度全國四健作業組競賽，臺南市仁德國小榮獲幼初級A組一等獎、錦湖國小獲得幼初級B組二等獎殊榮，學生透過與在地四健會的合作競賽過程了解農業、認識家鄉，認同在地文化產業，讓學童走出虛擬的網路世界，真實接觸、關懷土地，將所學深耕於家鄉，回饋於地方。黃偉哲市長表示，隨著世代變遷，農業的相關工作已與過往大不相同，唯一不變的就是把「農業推廣」做好，地方農業與學校教育合作已成為趨勢，此次農會、四健會與學校的組合獲獎，就是最好的成果。隨著食農教育法案通過，市府致力於食農教育之推廣，讓學生們從做中學，體會從產地到餐桌，學會感恩與珍惜家鄉環境與文化產業。教育局鄭新輝局長表示，學校參與四健作業組競賽，課程設計針對9至15歲學童，是人生當中最重要的學習階段之一，興趣是一切學習的根本，教學者、指導者，必須兼顧到每個學生在不同年齡發展及興趣；此次教師用心的發揮創意，設計包含四健作業組內涵的主題，不僅具有生命力、兼具生活化，有別於傳統教學課程，讓學生走出教室，在工作中學習，達成「身、心、手、腦」兼顧，四項健全的目標。仁德國小李沂澂教師與青農及四健指導員攜手帶領六年二班以「番薯嬉遊記作業組」進行食農教育課程，從校園中的小農園種植番薯開始，歷經對抗甘藷蟻象的挑戰，在學校美香廚房製作出一道道豐富美味的番薯料理，並於小農市集義賣，將所得捐助家扶基金會，充分展現並培養學生的愛心與社會責任。錦湖國小王瑞興主任、蔡靜宜老師與北門區農會合作，共同推動「幸福北門魚你同在」課程，包含：「認識四健會」、「認識家鄉虱目魚產業」、「學習虱目魚加工」、「錦湖紅蔥頭植物染」、「虱目魚皮雕鑰匙圈DIY」、「動手虱目魚料理」，學生需要歸納整理資料、學習心得發表，在溝通互動及社會參與的能力都有很大的提升。教育局表示，為落實食農教育，教育局鼓勵學校與在地農民團體合作，共同辦理包含校園自給農園、食農遊學地圖等活動，此次競賽活動參與，除培養學童對於農業、農村及在地環境資源之了解，達到相互切磋學習的效果，也提升農業三生(生活、生產、生態)、食農教育、永續發展目標(SDGs)之素養。

發布日期：

113-11-28

更新日期：

113-12-03

臺南市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺南市政府

共740筆資料，第16 / 37頁，每頁顯示20筆

上一頁 1... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ...37 下一頁

到

100212 臺北市中正區南海路37號
電話：(02)2381-2991
意見信箱

Copyright © 農業部版權所有

隱私權保護宣告
網站資料開放宣告
資訊安全政策

熱門搜尋: 米料理國產農漁畜產品教材

進階搜尋

網站單元

最新消息

全部

最新消息

活動訊息

全部

活動資訊
活動成果

培訓資源

全部

課程資訊
人才資料

學習資源

全部

臺灣農產地圖
食農知識庫
教案
教材
場域
食譜

計畫申請

全部

申請資訊
計畫成果

主題專區

全部

地產地消

關於食農

全部

全民的食農
食農教育推動
推廣成果

相關連結

全部

主題推薦
相關網站

縣市

北部

全部

基隆市
臺北市
新北市
桃園市
新竹縣
新竹市

中部

全部

苗栗縣
臺中市
彰化縣
南投縣
雲林縣

南部

全部

嘉義縣
嘉義市
臺南市
高雄市
屏東縣

東部及外島

全部

宜蘭縣
花蓮縣
臺東縣
澎湖縣
金門縣
連江縣

機關

中央部會

全部

農業部
農業部_農民輔導司
農業部_畜牧司
農業部_動物保護司
農業部_資訊司
農業部_秘書處
行政院
教育部
衛生福利部
文化部
環境部
原住民族委員會
國家科學及技術委員會
客家委員會

縣市政府

全部

臺北市政府
新北市政府
桃園市政府
臺中市政府
臺南市政府
高雄市政府
新竹縣政府
苗栗縣政府
彰化縣政府
南投縣政府
雲林縣政府
嘉義縣政府
屏東縣政府
宜蘭縣政府
花蓮縣政府
臺東縣政府
澎湖縣政府
金門縣政府
連江縣政府
基隆市政府
新竹市政府
嘉義市政府

農業部所屬機關

全部

農糧署
漁業署
動植物防疫檢疫署
林業及自然保育署
農村發展及水土保持署
農田水利署
農業試驗所
林業試驗所
水產試驗所
畜產試驗所
獸醫研究所
農業藥物試驗所
生物多樣性研究所
桃園區農業改良場
苗栗區農業改良場
臺中區農業改良場
臺南區農業改良場
高雄區農業改良場
花蓮區農業改良場
臺東區農業改良場
茶及飲料作物改良場
種苗改良繁殖場

產業

農
林
漁
畜
休閒

六大方針

支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
傳承與創新飲食文化
深化飲食連結農業
地產地消永續農業

三面六項

農業生產與安全
農業與環境
飲食與健康
飲食消費與生活
飲食習慣
飲食文化