進階搜尋 清除全部 全部收合 資料來源-單位 選擇全部 清除全部 中央部會 全部 農業部 行政院 教育部 衛生福利部 文化部 環境部 原住民族委員會 國家科學及技術委員會 客家委員會 縣市政府 全部 臺北市政府 新北市政府 桃園市政府 臺中市政府 臺南市政府 高雄市政府 新竹縣政府 苗栗縣政府 彰化縣政府 南投縣政府 雲林縣政府 嘉義縣政府 屏東縣政府 宜蘭縣政府 花蓮縣政府 臺東縣政府 澎湖縣政府 金門縣政府 連江縣政府 基隆市政府 新竹市政府 嘉義市政府 農業部所屬機關 全部 農糧署 漁業署 動植物防疫檢疫署 林業及自然保育署 農村發展及水土保持署 農田水利署 農業試驗所 林業試驗所 水產試驗所 畜產試驗所 獸醫研究所 農業藥物試驗所 生物多樣性研究所 桃園區農業改良場 苗栗區農業改良場 臺中區農業改良場 臺南區農業改良場 高雄區農業改良場 花蓮區農業改良場 臺東區農業改良場 茶及飲料作物改良場 種苗改良繁殖場 農業類別 選擇全部 清除全部 農 林 漁 畜 休閒 六大方針 選擇全部 清除全部 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 縣市 選擇全部 清除全部 北部 全部 基隆市 臺北市 新北市 桃園市 新竹縣 新竹市 中部 全部 苗栗縣 臺中市 彰化縣 南投縣 雲林縣 南部 全部 嘉義縣 嘉義市 臺南市 高雄市 屏東縣 東部及外島 全部 宜蘭縣 花蓮縣 臺東縣 澎湖縣 金門縣 連江縣 排序 更新時間 發布時間 12 DEC 2024彰化食農體驗嘉年華-農遊園覓好食,蕎見幸福 彰化縣二林鎮農會11月23日結合蕎麥麵達人吳敏賢於香田國小辦理「農遊園覓好食,蕎見幸福」活動,先帶領參加的大朋友、小朋友至蕎麥田欣賞花海,再講解二林種植蕎麥的緣由與蕎麥產業,並品嚐蕎麥紅薏仁甜湯及體驗製作蕎麥麵等。二林鎮為「蕎麥」的故鄉,是當地重要的雜糧作物,從每年的9月種植,到12月開始採收,每到採收前整個二林就像是被覆蓋一層白雪一樣,一眼望去都是雪白的蕎麥花,相當浪漫,因此每年都吸引大批網美及攝影愛好者前往拍照。 發布日期: 113-12-03 更新日期: 113-12-03 彰化縣 支持認同在地農業 珍惜食物減少浪費 地產地消永續農業 彰化縣政府 11 NOV 試驗農場開放參觀日活動 – 智慧耕永續 幸福樂食農 農業部桃園區農業改良場新聞稿試驗農場開放參觀日活動 – 智慧耕永續 幸福樂食農(113年11月30日)農業部桃園區農業改良場(以下簡稱桃園農改場)一年一度的開放日活動將在11月30日星期六於該場的樹林分場舉辦,今年以「智慧耕永續 幸福樂食農」為活動主軸,並精心規劃六大活動區,分別為『舞台區』、『研究成果展示區』、『食農活動區』、『療癒庭園區』、『園藝大樓』及『農產休閒區』。今年的活動內容包含了本年度轄區內獲得全國農業活動殊榮的產銷班及農民頒獎典禮;以科技為後盾,產業為導向的農業新技術研發成果;國產仙草闖關及食農DIY互動體驗活動;療育庭園介紹與導覽;以及在地農產品展售等精彩內容。讓大家瞭解農業改良場現階段的工作,除了感受研究人員用心的農業科技研發成果,也提升大家對農業生產及食農教育的認知。「食農教育法」於111年公布施行,提及強化飲食、環境與農業連結,共同創造農業新價值。桃園農改場轄區涵括「臺北市」、「新北市」及「桃園市」三都,人口數佔全國總人數4成5,是最大的農產消費地,對於協助國內推動食農教育責無旁貸。本次活動『舞台區』除了有八里區農會的八里區農會綠照站帶來的精彩開幕表演外,也邀請轄區內獲得國家食農教育傑出貢獻獎,以及台灣稻米達人冠軍賽得獎農民進行頒獎。整天還有甘藷圓製作DIY及客家米粄食農推廣等活動。另外,包括食農教育創新技術暨推廣成果、展示綠療育成果的療育庭園區及具備多項智慧科技與安全友善生產技術的研發成果展示區,內容涵蓋智慧農業、資材循環永續、食品加工技術及電動農機開發等30多項技術成果,以及新品種與推廣成果的展示。『食農活動體驗區』特地打造國產仙草食農教育闖關活動,讓大家由「國產仙草」認識食農教育的六大方針;以及60多攤包含在地青農好物、原鄉部落特產、友善環境產品的農特產品展售區。現場不只知識滿滿,而且好玩、好吃又好拍!聯絡人:桃園區農業改良場新聞發言人副場長 傅仰人03-4768216 # 101、0919872010作物環境科科長 李汪盛03-4768216 # 300作物環境科助理研究員林勇偉03-4768216 # 335農業推廣科副研究員賴信忠03-4768216 # 410本場王毓華場長開幕典禮致詞本場王毓華場長與第34屆十大神農邱冠鈞先生、桃城蒔菜團隊及與會貴賓合影本場王毓華場長與第34屆全國模範農民蔡旭志先生及與會貴賓合影本場王毓華場長、農業部資訊司郭坤峯司長(右4)、農糧署北區分署黃怡仁副分署長(左4)與第7屆百大青農合影本場王毓華場長、農業部資訊司郭坤峯司長及表揚第30屆優秀農業教育及推廣人員-新北市農會楊棟樑總幹事本場王毓華場長、農業部資訊司郭坤峯司長及本屆全體金推獎得獎人員合影本場王毓華場長、農業部資訊司郭坤峯司長、農糧署北區分署黃怡仁副分署長及本屆臺灣稻米達人羅煥會先生合影本場王毓華場長、農糧署北區分署黃怡仁副分署長及全國青農團隊合作個案經驗分享大賽得獎人員合影本場王毓華場長、農業部科技司陳瑞榮副司長及記憶中的那一味得獎人員合影本場王毓華場長、農業部科技司陳瑞榮副司長及國產蔬菜十大體驗路線評選得獎人員合影本場王毓華場長、農業部科技司陳瑞榮副司長及農業經營管理經驗分享全國農業達人選拔大家得獎人員合影本場王毓華場長、農業部科技司陳瑞榮副司長及家政影響力第一屆創意短視頻徵件影音大賽得獎人員合影 發布日期: 113-11-30 更新日期: 113-11-30 臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 桃園區農業改良場 🌳食現未來向下扎根,三和國中體驗石門有機農場一日教學~ 食現未來向下扎根,三和國中體驗石門有機農場一日教學~ #石門有機農場 #馮明芳 致力永續環境的蔬菜種植,帶領 #三重區三和國中 觀察魚菜禽共生環境,以農業廢棄物培養的黑水虻,可以做為農場工作雞的飼料,工作雞可以去除雜草讓蔬菜得到更多來自土地的營養,對農民幫助很大。透過餵食,也讓學生更了解農場循環運作的模式~農場主在介紹農場植生牆的過程中,與學子討論其與校園中的植生牆種植物種差別,學校老師並補充與校園中現行的魚菜共生有何差異,是否能有效減低校園蚊害的可能,對於植物動物共生與永續環境的關係也加深了印象!石門有機農場地址:新北市石門區老梅里猪槽潭2號☎️聯繫電話:0935-661-751#稼日蒔光 發布日期: 113-11-26 更新日期: 113-11-29 新北市 支持認同在地農業 地產地消永續農業 新北市政府 屏東農.好市集登場!體驗屏東農村再生與在地好物 屏東縣政府為行銷屏東好物,於11月16、17日在縣民公園C棟倉庫前舉辦「2024屏東農.好市集」,現場匯集許多屏東農村社區與農民團體,縣長周春米也邀請「料理男神」劉書宏一同到場推廣豐富的在地好物,期待透過展示在地特色農產品,將優質農漁產品薦給鄉親認識,歡迎民眾把握機會。活動中也舉行中西米食料理對決,由聞香閣餐廳行政主廚黃建榮和福灣莊園休閒農場主廚林益增,運用屏東在地優質米創作中西創意料理,現場展現豐富屏東好物,包括:芭樂、鹹鴨蛋、紅豆、香蕉、蓮霧製農特產品,攤商們熱情向周縣長與「料理男神」劉書宏介紹自家特產,多樣化的商品吸引許多鄉親到場選購,店家好物一下子就被搶購一空,更有民眾直呼:好買又便宜!縣長周春米表示,屏東是農漁大縣,「屏東農.好市集」活動不僅是屏東農村的縮影,更是展現縣內農業創新和永續發展的最佳舞台,現場展示許多在地社區特產,有大家熟悉的鮮奶、鹹鴨蛋、黑豬肉等產品,希望透過舉辦活動,讓民眾知道有更多好的產品,歡迎鄉親一同參與,感受屏東農村的活力與魅力。縣府農業處表示,11月16至17日的下午2時至晚間8時30分,都有豐富多元的在地表演、樂團演出,也邀請YOYO電視台羚羊哥哥與櫻桃姐姐帶動跳,還有小丑氣球與泡泡秀營造歡樂氛圍外,現場更設有食農及米食DIY與食農教育闖關遊戲,讓民眾在輕鬆互動中能接觸農業知識。縣府表示,本次市集活動現場消費滿800元即可參加「屏東農來扭」抽獎,送屏東好物,數量有限。此外,市集限定店於屏東縣民公園C棟倉庫熱鬧開賣,展售超過20種農村再生社區的美妝與鮮食商品,並有多種行銷活動贈禮,歡迎前來選購。 發布日期: 113-11-18 更新日期: 113-11-28 屏東縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 屏東縣政府 從產地到餐桌 外埔區忘憂谷秋收割稻食農教育體驗今登場 為活絡地方農村經濟,拉近民眾與農產業的距離,以外埔區在地農業資源為基礎,融合農村文化,結合農業生產與生活,讓忘憂谷以更新穎活潑的方式,讓更多民眾瞭解糧食的生產過程及農村的產業文化,台中市政府農業局輔導台中市鄉村永續生活發展協會於今(23)日在外埔區忘憂谷舉辦「秋收割稻」食農教育活動,讓民眾親身感受忘憂谷中錯落有致的農田拼貼成的金黃稻浪,以及秋收稻香的農村風情。農業局表示,活動過程中向民眾介紹平日所食用的稻米型態,並解說水稻如何從翻土、育苗、插秧、除草、施肥、收割、碾米直至成為餐桌上的一道美食,瞭解從產地到餐桌的生命歷程,並進一步帶領民眾脫下鞋子、挽起衣袖及捲起褲管,踏入農田之中體驗農夫收割稻米的辛勞與歡欣,感受泥土並親近自然,最後品嘗辛勞之後美味的割稻飯,為整個體驗活動畫下完美句點。農業局進一步表示,期能讓民眾透過親身體驗農耕作業深入瞭解「一分耕耘、一分收穫」的真諦,養成敬天愛人、惜食、不浪費的習慣,重新建立民眾與農業、飲食、環境的連結,讓食農教育向下扎根,落實生活實踐。(11/23*16)*農業局 發布日期: 113-11-23 更新日期: 113-11-27 臺中市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺中市政府 農糧署持續推動地產地消 辦理地產地消國際論壇暨食農教育士授證典禮 農業部農糧署19日於格萊天漾大飯店舉辦「推動地產地消國際論壇暨第四屆食農教育士授證典禮」,特邀臺、日設計專家分享經驗。臺灣的范雅鈞執行長從在地文化和飲食歷史出發,探討如何結合文化脈絡與產品生產過程,透過視覺呈現在地農業文化特色及農產品的故事與情感。日本北海道的寺島賢幸藝術總監則以簡約設計強調農產品的純粹,讓包裝不喧賓奪主,提升產品的質感與吸引力。第四期食農教育士授證典禮亦在地產地消專家、學者、農會和企業界代表見證下圓滿舉行,由農糧署姚志旺副署長親自頒授證書,展現出地產地消的豐碩成果,也讓現場嘉賓感受到食農教育士們成長的喜悅。食當季、吃在地!推動地產地消十年有成農糧署表示,102年以來,為了推廣縮短食物里程,定點提供民眾新鮮、溯源、安全,且具地方特色的農特產品,積極鼓勵及輔導各地農會設置農民直銷據點,經過十多年來的努力,到113年10月底為止,已設置130多處農民直銷據點,包含農民直銷站、農村社區小舖、農民市集,以及利用貨車打造的行動直銷站等,每年銷售額已超過新台幣10億元,不僅提供農友多元販售管道,也方便消費者就近採買在地生產的食材。又為了拉近生產者與消費者的距離,農糧署更從110年起開始培育食農教育士,扮演推動農產品「食當季,吃在地」觀念的關鍵角色,將在地農業特色、農產風土故事適時而精準地傳達給消費者,讓農民的專業與努力得到更廣泛的肯定。從包裝開始:引導消費者認識在地農產,連結飲食與農業文化食農教育法自111年5月4日公布施行後,喚醒了更多社會大眾、機關團體重視國民健康、傳承飲食及農業文化的重要性,重新省思國人飲食、環境資源與農業生產之連結。多年來在農民直銷據點推動地產地消的經驗顯示,包裝設計是消費者認識產品的首要驅動力,亦可以是靜態的食農教育教材。透過巧妙設計,包裝能引導消費者有興趣了解產品背後的生產環境和方式。農糧署期盼與大家一起努力,使農產品包裝更具地域魅力和情感連結,推動地產地消理念進入家庭、學校和社區,促進國內農業永續發展,助益國民健康生活。 發布日期: 113-11-20 更新日期: 113-11-27 全國 支持認同在地農業 地產地消永續農業 農糧署 「兩秒鐘的力量」-- 嘉義市政府推動食農教育與永續行動 在日常飲食的選擇中,短短兩秒鐘的思考就能改變生活方式,更能影響整個環境的未來,嘉義市政府建設處於11月22日假家樂福嘉義店舉辦食農教育訓練活動,邀請農業科技研究院副主任陳玠廷以「在每一次的消費中多想兩秒鐘」為題,分享消費選擇對環境、農業及健康的深遠影響,活動聚焦實務案例與策略,探討如何在日常生活中落實永續理念。本次活動以提升參與者對「3章1Q」的辨識能力為重點。「3章1Q」包含CAS台灣優良農產品標章、有機農產品標章、產銷履歷農產品標章、溯源農糧產品追溯條碼,這些標章不僅是農民對產品品質的保證,也為消費者提供更高的選購信心。此外,課程延伸介紹了友善石虎標章、全球無添加驗證標章(A.A)與森林管理委員會認證(FSC)等多樣化的環境友善標章,讓參與者進一步了解商品背後的環境與社會價值。以賣場為教室、貨架上的商品為教材,與會者親身學習實地認識消費環境中的農產品與相關的驗證標章,與會者不僅學習如何辨識標章、查詢食材來源,並從中激發出推動永續農業與健康飲食的靈感。建設處處長田長沛表示,「兩秒鐘的力量」不僅是一種生活思維,更是從個人到社會的行動轉變。希望透過本次活動,讓更多人了解選擇在地農產品、支持友善農業的重要性,也能增強對農產品及環境友善標章的辨識與選擇能力,進一步推動環境永續與農業共榮,為這片土地的未來注入更多生機與希望。田處長進一步強調,建設處不僅致力於發展在地農業特色,更以教育為基石,結合學校課程、社區活動及農場體驗,讓學童與市民深入了解食物的來源、生產過程及對環境的影響。透過將食農教育的理念融入日常生活,嘉義市正朝著更友善、更健康的生活環境邁進,共同實現永續與繁榮的願景。 發布日期: 113-11-22 更新日期: 113-11-27 嘉義市 支持認同在地農業 地產地消永續農業 嘉義市政府 十三張農村食農體驗 后里區聯合里帶您走進馬鈴薯的故鄉 農業部農村發展及水土保持署及台中市政府農業局共同輔台中市后里區聯合社區發展協會,今(23)日在后里區聯合里三皇宮舉辦「來十三張探尋馬鈴薯故鄉活動」,此次活動除精采的馬鈴薯食農體驗外,還特別安排了水晶花束DIY手作時光,和民眾共同見證十三張馬鈴薯的獨特風味與魅力,並一同品味這片土地的芬芳與故事。農業局表示,聯合社區以其豐富的農業資源聞名,其中馬鈴薯是社區內的第二大農產品,僅次於花卉,十三張社區更被譽為馬鈴薯的故鄉,擁有悠久的栽培歷史與深厚的文化底蘊。此次活動旨在讓民眾更深入了解馬鈴薯的種植與應用,特別安排了一系列互動體驗環節,從栽培技巧到創意料理展示,全面展現這項農產品的多元價值,讓民眾親身學習如何栽種馬鈴薯,體驗農耕樂趣,並欣賞馬鈴薯在現代料理中的創新應用,品味別具風味的佳餚。此外,活動還設有別具特色的水晶花束DIY工作坊,讓民眾親手製作美麗的水晶花束,感受手作藝術的獨特魅力。這不僅是一場農業文化的交流盛會,更是推廣當地特色農產品的絕佳機會,讓人們在豐富多彩的活動中體驗聯合社區的獨特魅力,促進農業與文化的深度融合。農業局表示,透過農村再生計畫的推動,此次「來十三張探尋馬鈴薯故鄉活動」成功結合了聯合社區的農業特色與文化魅力,不僅讓民眾親身體驗馬鈴薯的栽培過程與創意應用,還以水晶花束DIY活動增添了手作藝術的趣味性。活動充分展現了聯合社區作為馬鈴薯故鄉的深厚底蘊,並透過多元的互動形式,深化民眾對在地農業文化的認識。農業局期待未來持續以農村再生計畫為基礎,攜手地方社區,挖掘更多農村資源與故事,推動農業永續與文化傳承,為地方創造更多價值與機會。今日活動,市議員陳本添、后里區公所區長賴同一、后里區農會理事長劉萬祥、總幹事陳清琪、聯合里里長陳查某、育英國小校長張聖藝、聯合社區發展協會理事長王雲彥皆到場;邱愛珊、謝志忠議員服務處也派員共襄盛舉。(11/23*16)*農業局 發布日期: 113-11-23 更新日期: 113-11-27 臺中市 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 臺中市政府 紅麴飄香、Boom米香 神岡多元米食體驗暨農特產品推廣活動登場 為推廣國產優質多元米食文化,台中市政府農業局輔導神岡區農會今(24)日於神馬郡休閒農場舉辦「113年度多元米食體驗暨農特產品推廣活動」,期望藉由手作傳統米食體驗,推廣在地好米,宣導食農教育精神,提升農產品附加價值。農業局表示,神岡區氣候溫和、雨量豐沛,利用大甲溪好水灌溉生產,是台中市水稻優良產區之一,栽培面積約394公頃,以生產台梗16號「新廣米」聞名,米飯清香、黏彈性好、具糯米口感;此外,神岡區還有荔枝、馬鈴薯、花卉及曾獲神農獎殊榮的神農蛋等重要農產品。農業局指出,為推廣神岡優質新廣米,農會規劃兩場多元米食體驗活動,一場邀請民眾與家政班員在活動現場一起製作紅麴米糕,另一場則於冬至前夕讓家政班員陪同高齡者搓湯圓,烹飪鹹湯圓與甜湯圓料理共同享用,並贈送湯圓給轄內社區關懷據點,讓轄內高齡者感受溫暖冬至氛圍。農業局進一步指出,農會為讓參與民眾更認識稻米產業,以食農教育為主軸,設計好玩有趣的新廣米達人闖關活動,透過米食速配、預測白米重量等關卡,認識各種米食製品、稻米種類及稻田生態環境,並提高消費者對農產品標章3章1Q之認識,鼓勵「食在地,享當季」、地產地消,建立優質、安全、衛生的國產米糧品牌形象,讓食農教育與身體健康及飲食文化做連結。農業局表示,今日活動除有各區青年農民展售優質農特產品,誠摯邀請大家走進農村,來神岡體驗爆米香,品嘗濃濃台灣味的古早味零食,共享幸福台中食光,打造幸福農村樂活新風貌並協助農業經濟事業發展,品味多元米食風味,活絡台灣農業,一起來,安心買、放心吃,感受在地農業的熱情與美好!今日活動,市議員羅永珍、農業局簡任技正林春良、神岡區長梁益明、豐原派出所所長陳信宇、台中市農會總幹事林育葦、大雅區農會總幹事陳英渝、神岡區農會理事長姚文榮、常務監事紀阿成、總幹事王偉道、神岡高工校長李世程、神岡區各里長等人皆到場,立法委員楊瓊瓔、市議員周永鴻、徐瑄灃、蕭隆澤也派代表一起推廣神岡米食。 發布日期: 113-11-24 更新日期: 113-11-27 臺中市 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺中市政府 國際友誼年-國際學子與國內師生齊聚雲林參與食農教育 雲林縣政府與雲林縣農會於今日共同規劃辦理「啡嚐筍友2.0食農教育計畫」,報名相當踴躍,自開放報名後兩天即額滿,後續更有多位外籍生不斷來信詢問是否能報名。參與者除外縣市大學教授及本國籍學生外,還有來自日本、印尼、泰國、越南、史瓦濟蘭及伊朗等27位外籍學生,充分展現雲林縣食農教育的國際化魅力。活動從古坑鄉谷泉咖啡莊園展開序幕,在莊園主劉易騰先生的引導下,學習咖啡豆的栽培、採收與烘焙技術,讓參加者親手烘焙咖啡豆並製作耳掛式咖啡,感受到「一日咖啡農」的樂趣。來自日本的外籍學生表示:「這裡的咖啡香氣與文化深度令人著迷,實作過程讓我更貼近農業的真實樣貌。」而國內學生也提到,與外籍同學共同學習,不僅增廣見聞,也感受到文化交流的樂趣。午後,參與者來到被譽為「臺灣竹筍王國」的古坑鄉大埔社區筍友部落,品嚐鮮筍創意料理,隨後在執行長吳孟儒的指導下體驗DIY醬筍製作。來自印尼的一位博士生驚嘆:「竹筍不只是食材,更承載了豐富的文化與農業知識。」而國內學生則表示,透過實地操作,學會了珍惜食物的來之不易。除此之外,特別邀請斗六知名麵包店家安可安提,以雲林在地食材精心打造了柑橘口味蝴蝶酥與地瓜奶油捲作為伴手禮,供參加者帶回家品味。「這份伴手禮充滿了雲林的味道,非常有心!」一位東海大學教授表示,這樣的設計不僅讓參與者感受到雲林食材的多樣性,更是農業推廣的巧妙方式。副縣長謝淑亞表示,縣府除積極協助轄內食農場域優化及推廣校園食農教育外,也希望藉由邀請外縣市民眾及外國學生來雲林食農場域體驗,並透過結合在地特色與跨縣市及國際交流,讓更多人認識雲林農業的價值及農民用心。雲林縣農會總幹事陳志揚表示,透過這次活動,我們不僅將雲林農業之美傳遞給更多人,也讓國際學子見證了台灣農業的深厚與創新。未來,農會將持續推動創新型食農教育,讓雲林成為農業教育與文化交流的重要據點。 發布日期: 113-11-24 更新日期: 113-11-27 雲林縣 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 雲林縣政府 南市食農遊學地圖假日親子育樂營場場精彩 親師生化身一日漁夫 體驗在地養殖文化 臺南市113年食農教育親子育樂營今(19)日在安南區媽祖宮九塊厝生態園區熱鬧登場,活動主角是臺灣西南沿岸最重要的經濟魚種「虱目魚」及「白蝦」。由土城國小結合在地產業規劃一系列食魚體驗課程,創造都市生活裡不一樣的體驗。教育局鄭新輝局長也穿上青蛙裝,在魚塭養殖區與親子們共同「下水圍網捕魚」,化身漁夫體驗養殖的辛苦。黃偉哲市長表示,臺南市幅員廣大且氣候合宜,多元且豐富的地理環境與資源,孕育出多種享譽全國的農漁畜產,這些富饒的天然物產就是最好的食農教材,學校與教育局用心規劃,讓學童從課程中學習將在地農漁畜產,連結至健康飲食、生活文化與友善環境,親身體驗從產地到餐桌的過程及辛勞,培養學童惜食憫農、愛家愛鄉的情懷。鄭新輝局長表示,透過食農教育的推動,讓學童從小體驗及認知臺南在地豐富的家鄉特產,並藉由辦理親子體驗營的方式,將食農知識推廣至家庭,透過親子共學,不只延伸食農教育的廣度,更添增親子同樂的美好回憶及體驗。土城國小李貞慧校長表示,此次活動包含虱目魚養殖解說,數魚苗、拉吊罟、學拋八掛網、品嚐虱目魚佳餚,更有穿著漁夫裝(青蛙裝)圍網捕魚及利用虱目魚鱗製作膠原蛋白手工皂等特色體驗,加深親子對家鄉漁業生態與產業文化的了解,感受在地產業的無限魅力。李校長分享「知魚、愛魚、用魚」的食魚教育理念,培養學生對家鄉產業的認同感及永續發展的責任心,成為在地食魚教育與產業合作的典範。當日參與活動的家長們表示,教育局和學校規劃辦理假日親子食農教育體驗活動構想很棒,所以各場開放報名後隨即秒殺,可以手刀搶下體驗機會,覺得又驚又喜,活動主題與臺南在地物產有關且內容豐富,和小孩共同體驗食農之樂認識臺南,真的收穫滿滿,期待下一場親子活動再登場,也希望可以增加場次。教育局表示,今(113)年度校際與親子食農教育體驗活動已舉辦超過30場,反應及回饋確實相當熱烈,預計還有5場親子體驗活動陸續登場,月月都精彩,教育局和學校歡迎親子踴躍報名,相關訊息可參閱臺南市學校午餐教育資訊網,網址:https://lunch.tn.edu.tw/agrifood/reginfos。 發布日期: 113-10-19 更新日期: 113-11-27 臺南市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 臺南市政府 桃園市立建德國民小學-校外桃源微林田 樂農專欄桃園市立建德國民小學-校外桃源微林田桃園區農情月刊 第304期 2024/11/15 發行樹林分場 李婷婷、周匡文、蔡詠竹 02-26801841 分機 111、210桃園市立建德國民小學 林素珍老師 03-3660688 轉 9205建德國小位於桃園後火車站附近,校方為了讓住在都市叢林的孩子認識食農教育的真正意涵及體驗農趣之樂,故於學校後門租借了一大片農地。老師們亦協力討論出一系列課程,讓校內師生透過農事體驗與健康蔬菜烹調等活動,學習種植、施肥、採收、烹調等生活能力,創造樂農療育新天地,使該校成為桃園區唯一一所,四面皆農田的都會型學校。建德國小在食農教育領域已累積 12 年的豐富經驗,通過與外單位的努力和合作,取得了一系列令人矚目的成果。自102年起,即與桃園區農會建立校內的植物園(菜園),且積極參與桃園市四健會作業組競賽,取得亮眼成績。該校亦將食農教育融入到自然課程和閱讀課程中,通過閱讀有關農業、食物的故事書籍,激發孩子們對於農業的興趣和探索精神。在自然課程中,帶領學童進行戶外實地考察,學習辨識各種植物,以及觀察植物的生長狀況,瞭解其生長環境和生態功能。並積極推動校內班級認養計畫,認養後,學童須定期澆水、除草、施肥,並密切觀察植物的生長情況。不僅培養學童們的責任心和細心觀察力,還讓其體驗到耕耘的喜悅和收穫的成就感。由於「食農教育法」的頒布,以及市政單位對「食農教育」的推廣日益積極。自112年起,該校接受美國微軟企業的贊助,租借校內後門,面積約1分多的一片農田,取名為「微林田」,成為建德國小師生隨時可體驗的教育農場。然而該場域有取水不便及病蟲害等問題,本場同仁及百大青農王姿怡執行長的復興食農團隊至該校會勘,並導入「遠距澆水管理系統」及病蟲害諮詢服務,協助該校解決種植期間所遭遇之困難。確保教師們所規劃的學習內容,包括農田整地、開溝挖畦,認識各式種子及其功用,如何育苗、種菜,認識肥料並自製各種堆肥、液肥,如何判斷蔬菜瓜果的成熟度及採收方法,並製成各種加工品、餅乾、饅頭,愛心義賣規劃等豐富多元的課程,能夠順利進行。建德國小的師生於微林田種植多樣作物,秋冬季種植草苺、萵苣、白菜等,春夏季種植小胡瓜、南瓜、西瓜、蕹菜、莧菜等 除了學校教師教導學生播種、扦插外,學校亦有志工協助教導學童施肥等農事操作本場同仁至微林田進行病蟲害診斷,並輔導食農教師採用對友善環境之防治策略及資材教師將本場研究人員於食農培訓課程所用之病蟲害友善防治簡報,應用於教學現場學童將種植於微林田的南瓜採收後,製做色香味俱全的玫瑰饅頭 發布日期: 113-11-25 更新日期: 113-11-25 臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 桃園區農業改良場 北市青農盧品方推動陽明山竹子湖地方食材創造食農商機 青農報報北市青農盧品方推動陽明山竹子湖地方食材創造食農商機桃園區農情月刊 第304期 2024/11/15 發行農業推廣科 洪巍晉 分機431財團法人農業科技研究院 徐振家 分機433佛手瓜,學名 Sechium edule (Jacq.) Swartz,又名香櫞瓜或隼人瓜,原產於南墨西哥、中美洲及西印度群島。因其嫩芽處的細長莖蔓如同捲曲的龍鬚,又稱為「龍鬚菜」。陽明山竹子湖地區不僅是臺灣蓬萊米的發源地,早期也是甘藍的重要產區。隨著食農教育的推廣和在地食材的興起,竹子湖的野菜逐漸受到遊客的青睞,如箭竹筍、珠蔥、山芹菜、山茼蒿及龍鬚菜等。而當地栽培的龍鬚菜每年可於3至10月間收成,生長在富含火山土壤的環境中,植株發育良好。採收時,長度約為15至20公分,並保留2至3片葉片,以維持植株的營養生長,選擇嫩梢的頂端作為製作龍鬚菜麵條的原料。北投區的青農盧品方,經營著財福海芋田。在竹子湖的海芋季節過後,遊客數量逐漸減少。除了白色的花海外,遊客們常常在踏青拍照後便匆匆下山。為了改變遊客對這裡的單一印象,盧品方希望能結合當地居民的田間野菜,開發出具有地方特色的農產品,最終決定製作龍鬚菜粉,加工成當地限定的龍鬚菜麵作為伴手禮。在本場「農產加值打樣中心」同仁的指導下,將龍鬚菜乾燥、粉碎後製作成麵條,推廣在地食材。品嚐過的遊客回饋表示,這款麵條的口感如同蕎麥冷麵般Q彈順口。此外,盧品方還結合當地生產者與社區朋友,設計了龍鬚菜的食農教育體驗遊程。遊客來到竹子湖,不僅能實地瞭解龍鬚菜的生產過程,還能品嚐新鮮的龍鬚菜料理,最後還可以將麵條作為伴手禮帶回家。欲瞭解竹子湖的龍鬚菜食農教育體驗行程或採購特色伴手禮龍鬚菜麵,請造訪「財福海芋田」官網 (https://www.jaifugarden.com/) 或在臉書搜尋其食農體驗遊程及費用。地方農產龍鬚菜做成的「火山龍鬚菜麵條」 (照片來源:財福海芋田提供)遊客進行龍鬚菜田的採摘體驗過程(照片來源:財福海芋田提供)青農盧品方成功將龍鬚菜麵商品化為伴手禮本場打樣中心提供青農進行龍鬚菜乾燥、粉碎打樣服務 發布日期: 113-11-25 更新日期: 113-11-25 臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 桃園區農業改良場 2024臺南好米季開幕 從田間到餐桌 展示米食文化風貌 2024臺南好米季今(17)日在新營美術園區開幕。市長黃偉哲表示,本市物產豐富,擁有眾多品質優良的農特產品,而臺南為嘉南平原的稻米生產重鎮,稻米也是本市主要推廣的重要農產品之一。今年臺南好米季活動除了有美食、展售,還有田間走讀、食農教育等元素融入,好吃好玩,歡迎大家品嘗臺南好米食,體驗臺南稻米文化與地方風土。農業局代理局長陳仲杰表示,為提升本市稻米品質及市場競爭力,市府與農政單位輔導成立產銷契作集團產區,以推廣種植優良品種、提升栽培管理技術,也讓本市生產稻米為國內比賽常勝軍。而除販售包裝米外,產區農會更研發出多元米製產品,如以結合台南特產-虱目魚及芋見越光米製成虱目魚粥,簡單即食,營養豐富,或是由後壁區農會以與蘭麗米結合本土紅茶製成的米奶茶、零食米餅,及六甲區農會以臺南16號越光米研磨製成的炊粉等,滿足國人多樣化的飲食需求,也期望藉由活動推廣,讓民眾能安心選購在地優質農特產品。未來農業局也將在生產、行銷等方面,持續輔導農民及產業,讓稻米產業穩健發展,保障農民收益。今日活動除有新營、柳營、後壁及六甲等產區農會聯合展售特色米製產品推廣外,活動也響應臺南建城400年,除發放400份平安米,並由在地姑爺社區發展協會、舊廍社區發展協會、溪北飯桌和沐豐古都手作坊,製作碗粿、紅龜粿、散壽司及蘿蔔糕等米食料理供民眾品嚐。相關系列活動也由新營區公所攜手辻間創生聚落、姑爺社區規劃辦理食農教育暨生態體驗活動,共同開設一連串的植物敲染、稻草編織及米食手作甜點課程,另有永續食力研習課程,安排至田間生態體驗,了解稻米生長環境。活動內容多元,歡迎民眾踴躍參與。 發布日期: 113-11-17 更新日期: 113-11-19 臺南市 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南市政府 中市推廣食農教育 品味土城好「筊」情 農業部農村發展及水土保持署及台中市政府農業局共同輔導外埔區土城社區發展協會於今(16)日在外埔區安定國小舉辦「台中市外埔區土城社區113土城3好-好筊情、好農產、好料理計畫」,活動現場呈現社區的豐富農產與創意料理,吸引民眾共同見證這份來自土地與學子的熱情成果。農業局表示,筊白筍是土城地區特色農產品,以其鮮嫩口感和獨特風味聞名。在此次合作計劃中,安定國小的學生們親自參與筊白筍的栽培過程,從播種、栽培、照顧到收穫,最終將其帶入廚房,轉化為各式美味料理,全面了解食物的生產過程與背後的故事。這樣的實踐性教育模式,不僅能增進學生對當地農業的認識,還能幫助他們從小培養對食物的珍惜與尊重,透過實地體驗,孩子們將更深刻體會食材的生長環境及每一道料理來之不易,不僅是學習知識的過程,更是生活教育的重要一環。農業局指出,土城社區近年積極與在地學子合作,推廣食農教育,讓學子們從農田的種植與採收開始,並學習如何將這些優質的食材轉化為美味料理。市府透過農村再生計畫的支持,積極推動融合教育與農業發展,盼促進當地特色農產品的傳承與發展,同時加強學校與社區的互動,讓孩子們在實踐中學習,為未來的可持續發展奠定堅實基礎。農業局強調,此次合作不僅是土城社區與當地學校間的一次創新合作,也有效推廣農業教育與地方特色產品,學生們將在農田與課堂之間架起橋梁,深入了解從「田間到餐桌」的過程,並將土城的優質農產品推廣到每位學子的心中,培養他們對當地農業的認同與支持,期待能夠讓更多人了解並關注本地農業,並在未來共同推動地方特色農產的發展,讓更多學子和社區居民一同成為農業與教育結合的美麗見證者。今日活動,市議員施志昌、外埔區長葉聯慶、外埔區農會總幹事李錦東、安定國小校長利佳龍均到場;立委蔡其昌、市議員李文傑、楊啓邦也派員到場共襄盛舉。 發布日期: 113-11-16 更新日期: 113-11-19 臺中市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺中市政府 北市首辦「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」研習,邀請喝鮮乳學校經驗分享 農業部與教育部共同推行「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」,補助國小學童一週2次乳品,臺北市所有學校10月份皆已飲用到乳品,11月份之乳品亦陸續進行配送中。為鼓勵學校飲用鮮乳,臺北市教育局特別於113年11月13日於松山高中舉辦「學校採用國產可溯源乳品專案實施計畫」研習,邀請選擇飲用鮮乳的學校分享校內做法,期藉由經驗分享,達成協助小學生攝取充足鈣質之政策目標。本次研習共邀請龍安國小、景美國小、立農國小及義方國小4所學校進行分享。龍安國小提到校內規畫的原則是「行政量能支出最少」,為此也建立了一個完善的實施要點,從分裝、飲用到回收,皆建立完整的SOP,並將實施方式、QA等相關資料置於校網,公告給親師生,讓資訊透明化。景美國小分享,校內選擇鮮乳的原因是「孩子喜愛,好喝才喝得下去」,學校事前也積極與廠商溝通討論配送事宜,另因豆奶尚未決標,校內家長會也先行購置提供給乳糖不耐症的學生飲用。立農國小則說明校內營養午餐原本即會提供鮮乳,校內學生對於飲用鮮乳的流程已非常熟悉,針對這次的政策,校內也做了很多的內部溝通,以順利推行。義方國小表示校內飲用時間搭配營養午餐,達到平均飲用,剩餘牛奶則製作成牛奶肥料應用於校內小田園,並利用羊群效應,提高校內飲用鮮乳的意願。參加研習的銘傳國小廖組長提到,今天的研習,教育局有邀請不同規模的學校進行分享,從大中小校可以看見不同學校因應的作法與相關配套措施,從開始的意願調查、乳品的配送和分裝,以及後續的回收處理,讓政策可以更落實在校園。西松國小的孫營養師表示,肯定政策補充孩童鈣質的美意,並提及日本推行營養午餐飲用鮮乳已有數年,感謝此次學校的經驗與運作方式的分享,有助了解不同運作模式,作為寶貴的參考。教育局表示,這次研習有將近50所學校參與,除了經驗分享外,也包含了綜合座談,學校之間彼此交流飲用經驗。期透過此次研習,讓學校觀摩友校執行方式,鼓勵飲用保久乳的學校借鏡成功的運作模式,進而推動飲用鮮乳,讓孩子們享受到新鮮又美味的乳品。 發布日期: 113-11-14 更新日期: 113-11-19 臺北市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺北市政府 九降風烏魚子製作過程大解密!竹市推食魚教育課程 深入體驗在地養殖文化 更多民眾能了解餐桌上美味的烏魚子及養殖漁業重要性,新竹市政府今(11)日舉辦113年食魚教育訓練課程。由產發處副處長洪明仕帶領學員,前往香山區知名的「竹魚水產」烏魚養殖場,深入探索在地漁業發展的歷程,並親身體驗烏魚子收成與製作的過程,了解其中的精湛技藝。不僅增進了學員對烏魚產業的認識,也希望進一步推動食魚教育,讓更多人認識並支持竹市在地的養殖漁業,共同享受健康且永續的美食。洪副處長表示,「竹魚水產」擁有超過三十年的烏魚養殖經驗,透過魚蝦共生的生態養殖技術與新竹獨有的「九降風」自然風土條件,生產出優質且具特色的在地水產品,目前正值收成季節,且竹魚水產長期累積了許多針對大眾及學校的教育推廣經驗,在這裡舉辦食魚教育的訓練十分合適。洪副處長說明,此次課程學員除了瞭解在地養殖業是如何從烏魚苗經歷千日養殖、收成、製作成美味烏魚子等知識外,透過竹魚水產精心安排的課程示範,受訓的學員也學習到如何將重要的知識及特色文化轉化為課程,有效地傳遞給大眾,這對市府未來構思及積極推展食農(魚)教育政策有相當助益。竹魚水產第二代負責人許志豪表示,他和父親共同經營烏魚產業,兩代合計已超過三十年,父子運用當地自然條件、科技養殖和獲獎肯定的傳統技術,製作出風味獨特的「九降風黃金烏魚子」,廣受各界好評。以一條龍的經營模式,從養殖、加工、到銷售服務通通一手包辦,並嚴格把控品質,讓每位消費者都能安心享用。非常樂見市府重視食魚教育推廣,也感謝市府協助推廣「竹魚水產」這個新竹當地品牌。產發處表示,烏魚的養殖時間通常超過三年,而烏魚子的製作過程十分繁瑣,包括雌魚卵巢的採集、清洗、去血、鹽漬、整形、乾燥到延壓,整個過程需時七至十天,為秋冬限定的珍饈。竹魚水產的養殖池採取混養白蝦,並大量使用益生菌,達到節能環保的效果。透過此次食魚教育訓練,學員不僅感受到烏魚子製程的辛勤,也對這份珍貴美味心懷感恩。產發處說明,九降風烏魚子產品曾榮獲台灣十大優質烏魚子及竹市十大伴手禮殊榮,深受米其林主廚喜愛,已成為竹市的代表性年貨之一,邀請民眾把握烏魚子產季,選購來自新竹的優質水產品,與親朋好友一同分享這份美味,為推廣在地水產文化盡一份心力。 發布日期: 113-11-11 更新日期: 113-11-19 新竹市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 新竹市政府 台南官田水雉保育、友善耕作及食農教育講座 臺南官田水雉生態教育園區舉辦水雉保育、友善耕作及食農教育講座,辦理18場次、計895人、執行經費3,900千元。 發布日期: 113-11-19 更新日期: 113-11-19 臺南市 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 地產地消永續農業 林業及自然保育署 2024「大專生農stay」-田野勤學 農村水保署舉辦「大專生農stay」活動,11/12-11/14在彰化北斗展開,融合優良國產大豆場域「田野勤學」,並串連北斗周邊青年團隊,包含其實豆製所、遠東原木工廠、哈比雪兒親子餐廳,透過交流對談,認識在地農產品及食農教育知識體驗,學習新農村的合作經濟,田野勤學負責人陳光鏡,帶領學員實際走訪北斗紅磚市場,以解謎任務認識農村人文歷史及農產業,從桌遊遊戲學習食農體驗活動設計,讓學員直呼過癮!來到田野勤學耕地,從背糧袋等運動障礙賽、除草比賽等活動,探索大豆的挑戰及認識食農教育的循環行動,學員回饋認為透過活動,對農村的創新商業模式有更深理解,也希望未來能發揮專長留在家鄉服務。 發布日期: 113-11-19 更新日期: 113-11-19 彰化縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 農村發展及水土保持署 花蓮卓溪布農里山生活推展與營造 113年辦理「布農里山生活成果展」、 「現地走讀式里山展覽」、清水文健站「豆豆風味賞析品嘗會」、花改場部落市集參與、多寶格共創工作坊、布農活動接待遊程、「走進比桑拉返-布農里山特展」記者會,將布農食農智慧接合現代生活應用,來向外分享、推廣以持續支持布農里山地景,增進在地自主保全里山家園的穩固性並傳播布農里山生態智慧活化之效益。 發布日期: 113-11-19 更新日期: 113-11-19 花蓮縣 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 地產地消永續農業 林業及自然保育署 共740筆資料,第17 / 37頁,每頁顯示20筆上一頁 1... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ...37 下一頁 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