活動成果｜食農教育資訊整合平臺

活動成果

排序

12 DEC

國產蔬菜繪畫大賽希望廣場繽紛展出

為使食農教育向下扎根，強化國人對國產蔬菜的認識及應用，農業部農糧署輔導財團法人豐年社首次辦理臺灣好食蔬繪畫比賽，將於本年12月7日於希望廣場辦理頒獎典禮，得獎作品將持續於希望廣場展示，歡迎大家到希望廣場藝術畫廊欣賞得獎作品。從菜園到畫布國產蔬菜躍然紙上農糧署表示，本次比賽分為國小組低、中、高年級及樂活組(60歲以上者)4組，總共收到1,276件作品，透過參賽者敏銳的觀察及創作力，描繪出國產蔬菜生長、採收及採買等多種樣貌，表達對蔬菜的喜愛，經評審委員就投稿作品中就主題符合度、表現力與情感、技術與創意、整體協調性及傳達訊息等評選，各組選出優選5名、佳作10名，期能透過繪畫，仔細觀察生活周遭出現的國產蔬菜，把日常所需的蔬菜描繪成色彩繽紛的畫作，藉以建立對在地蔬菜喜愛及認同，提升對國產蔬菜的認識及瞭解。希望廣場藝術畫廊支持在地農業農糧署說明，本次活動得獎作品將於臺北希望廣場持續展示，同時打造希望廣場藝術畫廊，享受蔬菜藝術盛宴，該署除推動蔬菜食農教育及蔬菜行銷外，本(113)年也規劃以蔬菜為主題的食農學習卡與遊戲卡，以桌遊互動方式，認識每一口蔬菜最原始的樣貌，讓孩子在有趣的情境中更喜歡蔬菜！另為提升國人對國產蔬菜產業的認識，該署輔導豐年社編制「臺灣好食蔬專題報導」(網址：https://reurl.cc/d1Xrx2)，介紹櫛瓜、萵苣、彩色馬鈴薯、彩色洋蔥及彩色胡蘿蔔產業，並分享農會及農企業經營成功的案例，拉近產地與消費地距離。

發布日期：

113-12-07

更新日期：

113-12-11

全國

支持認同在地農業
農糧署
以在地食材做創意手路菜中市推廣校園食農教育

台中市政府教育局積極推動校園食農教育，今(3)日於后里區月眉國小舉行料理小達人觀摩賽，實踐食農教育「從產地到餐桌零距離」精神，學生全程自己掌廚，使用來自月眉農場在地食材，完成每道美食料理，小廚師們每年在料理的精進表現，讓評審們大為讚賞。今日活動亮點由月眉國小五年級學生以「說菜-紅燒獅子頭」環節登場，此道菜被譽為月眉地區共同的味覺記憶，學生透過採訪，將月眉糖廠招待所已屆80歲高齡大廚戴基郎師傅最具代表性的料理故事與烹飪技巧傳遞給在場參與者，為比賽增添文化深度。教育局指出，今年的料理小達人比賽共吸引14組不同學校的選手報名參加，每組3位學生組隊，今年參賽隊伍皆是長期投入食農教育與健康飲食教育的學校，比賽經驗豐富。比賽現場邀請后里區農會指導員擔任現場食材採收指導，也請來餐飲界的專業廚師及負責人擔任評審，給予學生現場烹煮的衛生安全與技巧指導，競賽時間共90分鐘，各組僅一名指導老師在旁口頭提醒，學生需於限定時間內分工並參與掌廚，從備料到完成三道佳餚，包含蛋炒飯、馬鈴薯燉肉、炒時蔬，做為今天的午餐。參賽的月眉國小王同學分享，準備比賽時，她們每人分工合作，一起練習好幾次；今日比賽時發現其他隊伍的創意非常棒，讓她學到更多！評審老師則認為，這場觀摩賽是很棒的活動，每組隊伍各具特色，利用在地食材融入不同的烹調技巧，讓料理變得更有創意及美觀，小廚師們的表現都十分優異。教育局表示，台中市積極推動校園食農教育，近年已在學校展現豐碩成果，除了食農體驗外，培養孩子日常飲食自理能力，並縮短人與自然的距離，藉由料理觀摩賽，強化學童料理技能，也能培養對環境愛護和不浪費食材的惜福態度。(12/3*7)*教育局

發布日期：

113-12-03

更新日期：

113-12-04

臺中市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
臺中市政府
第十屆「十大嚴選穀得（GOOD）產品」頒獎典禮

農業部農糧署為鼓勵食品加工業者運用國產雜糧原料，結合創新技術開發具有臺灣味的雜糧新產品，本(113)年辦理十大嚴選穀得(GOOD)產品競賽，計有34家廠商報名，參賽件數達60件，經過評審團隊依照產品特性、產業貢獻度、行銷通路策略等面向嚴格評選後，最終選出10項嚴選穀得獎及7項入圍獎，於11月30日假臺北希望廣場公布本屆最優質健康且最在地的雜糧好物，並現場頒獎表揚得獎單位。國產米穀雜糧甘藷蕎麥亮麗登場展現多元風貌農糧署說明，本年度「十大嚴選穀得（GOOD）產品競賽」延續以往比賽項目評選出國產雜糧製成的「消費產品」及「全穀產品」，並鼓勵雜糧業者、食品加工業者、農民團體及農企業等推出多元、健康、高品質、安全之米穀雜糧相關產品。該署進一步說明，本年報名60件產品，每件都讓評審團隊讚賞不已，運用許多意想不到的創意。穀得獎產品包括：瓜瓜園企業股份有限公司「芋見地瓜圓」、愛之味股份有限公司「愛之味筒仔米糕」、臺灣無印良品股份有限公司「烤地瓜豆奶」、茶月食品有限公司「產銷履歷本島豆漿(無加糖)」、屏東縣萬丹鄉農會「萬丹紅豆豆奶」、聯夏食品工業股份有限公司「 Hana 蒸豆-蒸黑豆」、京工興業有限公司「藜麥榖豆飲」、臺灣第一生化科技股份有限公司「朝米水」、臺灣黃金蕎麥有限公司「黃金蕎麥茶10入禮盒」及皇可企業社「綜合發芽糙米餅伴手禮組」等產品，從這些得獎產品中可以發現國產雜糧加工水準逐年提升，可開發多元產品，讓消費者有更多選擇。穀物界優質新品臺北希望廣場矚目發表農糧署表示，國產雜糧具有健康、新鮮、安全、非基改、低碳足跡等特色優點，不斷推陳出新的優質國產雜糧加工品，符合全家大小不一樣的口味需求，誠摯邀請全國消費者於11月30日至12月1日前往臺北希望廣場農民市集「嚴選穀得產品」攤位進行選購，將營養健康及美味可口的雜糧產品帶回家與親朋好友一同分享！

發布日期：

113-11-30

更新日期：

113-12-04

全國

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
農糧署
九降風美味烏金來囉竹縣烏魚季推廣市集好吃又好玩

新竹縣政府、竹北市公所及新竹區漁會共同舉辦的113年烏魚季本月8日已熱鬧起跑，為推廣烏魚產業文化，今(30日)上午於竹北田媽媽福樂休閒漁村舉辦推廣市集活動，著重以烏魚產業推廣、食魚教育、打卡闖關的小遊戲為主軸，讓孩子從知識灌輸、到五感體驗，進而了解餐盤中的水產從何而來、如何處理。新竹縣政府農業處指出，烏魚子是代表台灣漁業的美食特色之一，新竹縣竹北烏魚養殖生產區面積約67公頃，為全台灣的烏魚養殖區中地理緯度最北，且擁有九降風氣候條件，孕育出獨特風味的烏魚子。產出的烏魚子不僅曾獲得全國十大金鑽烏魚子及優質烏魚子兩項大獎，更自創「九降金品」頂級烏魚子品牌，為新竹縣最佳的伴手禮之一！竹北市水產養殖產銷班20多年來，在產、官、學等單位輔導之下，成功開啟了轉型烏魚養殖事業。近年來，新竹縣政府與農業部水試所、動物保護防疫所合作，積極輔導推動「產銷履歷建置、產品生產溯源、採捕前的藥物檢驗、AI智慧管理、無毒環境、生態養殖法」等措施，更積極導入無毒環境、生態養殖教育，要讓所有民眾買得放心、吃得安心！為推廣烏魚產業文化，30日這場推廣市集活動著重以烏魚產業推廣、食魚教育、打卡闖關的小遊戲為主軸，讓孩子從知識灌輸、到五感體驗，進而了解餐盤中的水產從何而來、如何處理。此外，也邀請竹北在地農漁牧業者參與，將烏魚與在地特色農產品緊密結合，透過市集活動的舉辦，吸引民眾消費在地農漁產品，實踐地產地銷精神，發展在地特色，提升整體區域經濟活力。今年烏魚季特地將烏魚與在地特色農產品緊密結合，透過闖關活動串聯周邊景點，帶動地方熱潮，現場有專業講師的食農教育及趣味遊戲，讓親子共同參與，設計美食地圖與民眾互動，增強對在地文化認同，促進當地經濟發展，同時歡迎全國民眾大手牽小手，安排一趟好吃好玩的新竹縣烏魚季之旅。

發布日期：

113-11-30

更新日期：

113-12-03

新竹縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
新竹縣政府
2024鹿港四季紅-冬歡系列活動港邊烏魚樂食節活動

由鹿港鎮公所與彰化區漁會今(30)上午於鹿港公會堂舉辦「2024鹿港四季紅-冬歡系列活動-港邊烏魚樂食節」活動，農業部漁業署代理署長王正芳、彰化縣長王惠美與各級民代應邀與會，鹿港鎮長許志宏、彰化區漁會理事長林明壽、常務監事陳宗義、總幹事陳威谷等人和與會貴賓同歡，活動有精彩舞台表演、親子DIY，還有在地烏魚美食料理免費品嘗、烏魚子取卵示範及烏魚特賣會等活動。歡迎全國鄉親「吃在地、享當季」，來鹿港多多購買漁會推出的烏魚商品，自用送禮兩相宜。王縣長表示，冬季前後正是烏魚子最美味好吃的時節，歡迎鄉親們「吃在地、享當季」，無論是吃烏魚子、烏魚米粉、烏魚膘，都是絕佳的享受，誠摯邀請鄉親們前來品嘗！農業部漁業署代理署長王正芳表示，烏魚每年在冬至前後會回游到台灣，從不間斷。就像和台灣的漁民有約定，並信守承諾，從不缺席，又稱為信魚，從冬至到過年前是烏魚的旺季，就像是專門給漁民發年終獎金一般，所以也被稱為烏金，過去幾年因氣候變遷，捕撈的烏魚量一年比一年少，漁業署為了解決烏魚減少的問題，開始鼓勵漁民養殖烏魚，彰化養殖技術相當好，養殖烏魚的品質很棒，不輸海上捕撈的烏魚，過去辦理烏魚子比賽，彰化都獲獎無數，彰化的烏魚子真的超級好，邀請全國民眾來鹿港品嘗最鮮美的烏魚子料理。鹿港鎮長許志宏表示，鹿港鎮公所和彰化縣區漁會共同舉辦港邊烏魚樂食節活動，每年都在烏魚的旺季，在鹿港公會堂舉辦活動，因為就在港口旁邊，對面就是烏魚寮，能讓民眾品嘗到最新鮮的烏魚子，現場還有烏魚子取卵操作及烏魚料理教學展示，明天還有一天的老歌欣賞那卡西活動，邀請民眾一起來鹿港吃烏魚子看表演。彰化區漁會總幹事陳威谷表示，今天與鹿港鎮公所共同舉辦第六年港邊烏魚樂食節。今天民眾購買的烏魚子，每份優惠100元，此外，民眾今日購買的烏魚子及烏魚相關產品，所得將全數捐給華山基金會，支持社會公益。希望大家能夠踴躍購買，因為買得越多，公益捐贈就越多！與會貴賓有農業部漁業署代理署長王正芳、海巡署中區分署主任秘書徐漢慶、議員林宗翰、黃俊源、凃淑媚、鹿港鎮長許志宏、彰化區漁會理事長林明壽、常務監事陳宗義、總幹事陳威谷、彰化區漁會專任顧問(前總幹事)陳諸讚、全國漁會總幹事林啟滄、彰化縣政府農業處代理處長蕭麗玲、縣府秘書王錦銓、縣政顧問王信荃、各級民代及地方仕紳等。

發布日期：

113-11-30

更新日期：

113-12-03

彰化縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
彰化縣政府
食農教育全國第一等！南市2校攜手農民參加113年全國四健作業組競賽獲大獎

臺南市食農教育推動有成，由四健會主辦的113年度全國四健作業組競賽，臺南市仁德國小榮獲幼初級A組一等獎、錦湖國小獲得幼初級B組二等獎殊榮，學生透過與在地四健會的合作競賽過程了解農業、認識家鄉，認同在地文化產業，讓學童走出虛擬的網路世界，真實接觸、關懷土地，將所學深耕於家鄉，回饋於地方。黃偉哲市長表示，隨著世代變遷，農業的相關工作已與過往大不相同，唯一不變的就是把「農業推廣」做好，地方農業與學校教育合作已成為趨勢，此次農會、四健會與學校的組合獲獎，就是最好的成果。隨著食農教育法案通過，市府致力於食農教育之推廣，讓學生們從做中學，體會從產地到餐桌，學會感恩與珍惜家鄉環境與文化產業。教育局鄭新輝局長表示，學校參與四健作業組競賽，課程設計針對9至15歲學童，是人生當中最重要的學習階段之一，興趣是一切學習的根本，教學者、指導者，必須兼顧到每個學生在不同年齡發展及興趣；此次教師用心的發揮創意，設計包含四健作業組內涵的主題，不僅具有生命力、兼具生活化，有別於傳統教學課程，讓學生走出教室，在工作中學習，達成「身、心、手、腦」兼顧，四項健全的目標。仁德國小李沂澂教師與青農及四健指導員攜手帶領六年二班以「番薯嬉遊記作業組」進行食農教育課程，從校園中的小農園種植番薯開始，歷經對抗甘藷蟻象的挑戰，在學校美香廚房製作出一道道豐富美味的番薯料理，並於小農市集義賣，將所得捐助家扶基金會，充分展現並培養學生的愛心與社會責任。錦湖國小王瑞興主任、蔡靜宜老師與北門區農會合作，共同推動「幸福北門魚你同在」課程，包含：「認識四健會」、「認識家鄉虱目魚產業」、「學習虱目魚加工」、「錦湖紅蔥頭植物染」、「虱目魚皮雕鑰匙圈DIY」、「動手虱目魚料理」，學生需要歸納整理資料、學習心得發表，在溝通互動及社會參與的能力都有很大的提升。教育局表示，為落實食農教育，教育局鼓勵學校與在地農民團體合作，共同辦理包含校園自給農園、食農遊學地圖等活動，此次競賽活動參與，除培養學童對於農業、農村及在地環境資源之了解，達到相互切磋學習的效果，也提升農業三生(生活、生產、生態)、食農教育、永續發展目標(SDGs)之素養。

發布日期：

113-11-28

更新日期：

113-12-03

臺南市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺南市政府
2024彰化食農體驗嘉年華-農遊園覓好食，蕎見幸福

彰化縣二林鎮農會11月23日結合蕎麥麵達人吳敏賢於香田國小辦理「農遊園覓好食，蕎見幸福」活動，先帶領參加的大朋友、小朋友至蕎麥田欣賞花海，再講解二林種植蕎麥的緣由與蕎麥產業，並品嚐蕎麥紅薏仁甜湯及體驗製作蕎麥麵等。二林鎮為「蕎麥」的故鄉，是當地重要的雜糧作物，從每年的9月種植，到12月開始採收，每到採收前整個二林就像是被覆蓋一層白雪一樣，一眼望去都是雪白的蕎麥花，相當浪漫，因此每年都吸引大批網美及攝影愛好者前往拍照。

發布日期：

113-12-03

更新日期：

113-12-03

彰化縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費地產地消永續農業
彰化縣政府

11 NOV

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