活動成果｜食農教育資訊整合平臺

活動成果

排序

11 NOV

大里區農會「作伙割稻趣」食農教育帶領學生體驗農耕魅力

米食為台灣飲食的基石，承載歷史與傳統，小小一顆米粒中包含醣類、蛋白質、脂肪、礦物質、纖維及維生素B群等營養成分，是提供我們熱量的最大來源；隨著都市化快速發展及飲食習慣改變，稻田面積不斷減少，對農業造成極大挑戰。為讓下一代了解稻米種植過程，農業部及市府農業局輔導大里區農會推廣食農教育，今(29)日與在地大里高中國中部學生、謙信里農日照中心長輩一同在草湖市民農園旁農田舉辦「作伙割稻趣」活動，體驗農民收割稻米的辛勞。農業局表示，大里區農會前於7月16日帶領大里高中國中部師生體驗徒手與插秧機進行插秧的不同，經過農民長達100多天的細心耕作下，稻米已經孕育出一顆顆豐滿稻穗，為使大里高中學生完整認識稻米生長情形，大里區農會再次與大里高中國中部合作，先帶領師生觀察稻米長大的樣子，介紹米食的重要，欣賞稻田如金海般波光粼粼的壯麗景象，緊接著進入體驗徒手與收穫機收割稻米的重頭戲，經過一番辛勞後，再品嘗香氣四溢的益全香米飯，為整個體驗活動畫下完美句點，培養學生由做中學、學中做，建立敬天愛人、惜食、不浪費的習慣，落實生活實踐。農業局提到，活動現場有大里區秘書鄭漢璋、大里高中校長張仲凱、大里高中家長會會長黃裕淵、謙信里農日照中心醫師顧哲銘、東湖農事小組組長何天祿、西湖農事小組組長黃水金、農業局科長許哲銘、大里區農會理事長林永鑫、常務監事賴樹清及總幹事賴東陽率領農會團隊等嘉賓蒞臨，與大里高中國中部師生約30人、謙信里農日照中心長輩共同體驗農民收割稻米的辛勞，為強調飲水思源的精神及感恩的態度，活動按往例以「拜田頭」祭天儀式揭開序幕，由來賓帶領學童一同焚香祈禱，落實「食果子拜樹頭、食米飯拜田頭」的優良傳統。(10/29*8)*農業局

發布日期：

113-10-29

更新日期：

113-11-07

臺中市

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
臺中市政府
臺東農改場11月9日舉辦「食在永續原味再現」開放日活動歡迎蒞臨參加

為展現推廣食農教育、推動永續農業，與執行「找回原力-原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」計畫成果，農業部臺東區農業改良場(以下簡稱臺東農改場)訂於本(113)年11月9日(星期六)上午9時至下午4時，於場內舉辦「食在永續原味再現」開放日活動，分享年度豐碩的試驗研究與推廣成果。本次活動聚焦食農教育推廣、永續農業推動及輔導原住民族產業成果，臺東農改場精心規劃主題專區如「原民作物主題專區」及「永續農業主題專區」呈現研究成果，另設置「料理大王區」呈現原鄉部落食材應用及創意料理成果，另邀請轄內青農共同策劃最受民眾歡迎的農業體驗活動，包含「創意米黏土製作」、「香草茶包體驗」、「翼豆天貝體驗」、「薑汁撞奶動手做」、「釋迦果園貼貼樂」、「石菖蒲祈福手環製作」等，適合親子一同來感受體驗；今年特別邀請原民部落夥伴及業者與民眾互動，讓民眾零距離感受臺東部落傳統農耕知識與飲食文化魅力。本次活動同時邀請農業部駐臺東地區各機關進行農業政策宣導，並聯合鹿野國中、新園國小、岩灣國小、桃源國小展示食農教育推動成果，民眾也可一窺食農教育之意義與內涵。此外亦有縣內各級農會、青農等，配合農特產品展示(售)，精彩可期。本次活動為臺東農改場精心籌備的年度盛事，現場計規劃48個攤位，12種寓教於樂的體驗活動，以及多項農特產品展售，臺東農改場竭誠歡迎您闔家光臨，期望民眾藉由活動參與，共同度過美好、知性的週末時光。

發布日期：

113-11-07

更新日期：

113-11-07

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
畜試所於113年10月29日辦理食農教育專業人員共同培訓「食農教育推動方向及實務解析」課程

畜試所於10月29日辦理食農教育專業人員共同培訓「食農教育推動方向及實務解析」課程，來自各領域從事食農教育推廣的民眾、學校老師、青農及農民團體人員一同參與。課程首先由本所程梅萍副所長致歡迎詞。第一堂課由陳翠妙組長介紹食農教育政策與法案簡要說明，接者由黃子芸助理研究員說明食農教育推廣架構與案例解析。下半場課程由台灣兒童食育協會楊雅安老師與夥伴胡湘苓向學員分享畜牧相關食農教材及教具，教導學員如何設計教案，從引起動機、資料盤點到組織資料，逐步引導各組學員以雞蛋為主題進行教案設計實作並分享。謝謝學員的熱情參與，期盼大家都能順利取得專業人員資格，共同為食農教育推廣努力~

發布日期：

113-10-29

更新日期：

113-11-01

臺南市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
畜產試驗所
畜試所於10/18、10/25於篤加國小辦理鮮乳及雞蛋食農教育課程

為推動食農教育，讓國小學童認識國產畜產品，畜試所分別於10/18及10/25至篤加國小辦理食農教育課程。10/18鮮乳課程，由李怡樺助理研究員帶小朋友認識乳牛品種、牧草種類及鮮乳標章，讓小朋友觸摸聞聞不同牧草的差異並動手製作牛奶搖搖冰。10/25雞蛋課程，由黃子芸助理研究員以畜試所新開發的雞蛋寶寶教具，教導小朋友認識雞蛋的形成及結構，並實際觸摸觀察不同大小形狀顏色的雞蛋，課程中也讓小朋友了解友善蛋雞飼養方式~~感謝所有小朋友們熱情踴躍~

發布日期：

113-10-25

更新日期：

113-11-01

臺南市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
畜產試驗所
牧場職人的一天~畜試所8月23日舉辦113年畜產試驗所食農教育宣導講座-雞蛋小學堂

畜試所於113年8月23日舉辦第3場次牧場職人的一天~113年畜產試驗所食農教育宣導講座-雞蛋小學堂講座首先由畜試所林宗毅主任秘書致歡迎詞~第一堂課程由黃子芸助理研究員說明食農教育內涵與推動第二堂課由亞植有機農場黃彥哲青農(也是畜牧類第6屆百大青農!)以問答互動方式介紹「有機」與「動物福利」的蛋雞飼養管理，並說明生活中的雞蛋小知識。課程中學員們以亞植有機農場生產的雞蛋及蔬菜，動手做蔬菜烘蛋。再次感謝學員的熱情參與，期待食農教育的概念能落實於全民生活中，成為每個人生活的實踐

發布日期：

113-08-23

更新日期：

113-11-01

臺南市

支持認同在地農業地產地消永續農業
畜產試驗所
牧場職人的一天~畜試所8月16日舉辦113年畜產試驗所食農教育宣導講座-鮮乳小學堂

畜試所於113年8月16日舉辦第1場次牧場職人的一天~113年畜產試驗所食農教育宣導講座-鮮乳小學堂來自全臺灣的學校教職員及對食農教育有興趣的朋友們一同參與!首先由畜試所程梅萍副所長致歡迎詞~第一堂課程由黃子芸助理研究員說明食農教育內涵與推動第二堂課由高大牧場陳宥蓁青農(也是畜牧類第7屆百大青農哦!!)以活潑生動的方式說明乳牛飼養、友善飼養與動物福利的主題。課程中也讓學員們品嚐台灣不同牧場的鮮乳，並體驗以曬乾磨粉後的牛糞結合咖啡渣，製成牛糞薰香，傳達永續循環利用的理念。期望透過講座辦理協助老師們將這些知識融入課堂，推動學生對飲食、農業及環境的認識與重視，讓食農教育向下扎根

發布日期：

113-08-16

更新日期：

113-11-01

臺南市

支持認同在地農業地產地消永續農業
畜產試驗所
牧場職人的一天~畜試所8月20日舉辦113年畜產試驗所食農教育宣導講座-羊肉小學堂

畜試所於113年8月20日舉辦第2場次牧場職人的一天~113年畜產試驗所食農教育宣導講座-羊肉小學堂講座首先由畜試所技術服務組陳翠妙組長致歡迎詞~第一堂課程由黃子芸助理研究員說明食農教育內涵與推動第二堂課由宜家畜牧場施友超青農(也是畜牧類第7屆百大青農哦!)介紹國產羊飼養與迷思、並說明動物福祉及永續發展理念。課程中讓學員們體驗國產及進口羊肉味道的差異，並帶領學員製作可以洗手的羊肉爐利用羊油及中藥材製成有趣有創意的羊肉爐皂，農廢再利用洗起來有藥膳的香氣讓人好想吃羊肉爐~感謝今日學員的熱情參與，讓我們共同為食農教育推廣努力~

發布日期：

113-08-20

更新日期：

113-11-01

臺南市

支持認同在地農業地產地消永續農業
畜產試驗所
全民食農~畜產試驗所於113年6月7日舉辦食農教育學術研討會

畜試所於113年6月7日舉辦第2季學術研討會，本次研討會以食農教育為題，邀請農業部農民輔導司陳俊言司長說明食農教育政策國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系林如萍教授分享食農教育：永續發展的協同合作水流莊牧場楊政勳經理與夥伴許志誠帶來食農教育體驗推動實務分享牧羊人的一天本次研討會主題豐富，吸引現場與線上參加人數超過百人，顯示對食農教育主題的興趣，也期待食農教育更深入大眾生活。透過3位講者分別從食農教育政策面、學術面及產業面的角度說明，相信與會的大家都更了解食農教育法規及其內涵。食農教育法於111年5月4日公布，已經2周年囉~食農教育不只是關於飲食、農業知識的課程，也包含強化飲食、環境與農業連結之教育精神，期待食農教育概念能成為每個人的生活實踐，進而促使大家支持國產農產品、重視健康飲食與農業及環境之永續發展。

發布日期：

113-06-07

更新日期：

113-11-01

臺南市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
畜產試驗所
畜產試驗所於5月18日於2024 屏東牛乳嘉年華推廣鮮乳食農教育

畜試所於113年5月18日來到屏東勝利新村星星廣場參加乳牛嘉年華活動，推廣鮮乳食農教育活動，現場有翻翻版互動遊戲，讓民眾認識牛的品種和乳製品的種類，還有專業研究人員為大家解說起司製作，在家也能動手做唷~~共計400人熱情參與。

發布日期：

113-05-18

更新日期：

113-11-01

屏東縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業
畜產試驗所

10 OCT

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