活動成果｜食農教育資訊整合平臺

活動成果

排序

10 OCT

綠色照顧及食農教育訪視

今（8月17日）日本場偕同農業部劉婉君技正、師範大學林如萍老師、中國生產力中心、苗栗縣農會等共同至南庄鄉農會及通霄鎮農會綠色照顧站及食農場域訪視輔導。綠色照顧係以農業自然環境為本的照顧活動，透過農漁會組織網絡，規劃課程種類包含環境、健康、生活 3構面，以多元學習及供餐服務65歲以上農漁村高齡者。...

更新日期：

112-10-27

苗栗縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念
苗栗區農業改良場
111年食農教育講座-紫蘇班

為提升民眾對苗栗常見香草植物紫蘇的瞭解並推廣食農教育，於111年8月23日辦理「111年食農教育講座-紫蘇班」。由本場作物改良課丁昭伶助理研究員講解紫蘇栽培管理及帶領扦插實作，並邀請臺灣健康營養教育推廣協會胡百娟營養師介紹紫蘇的營養及簡易料理製作，共計有26名學員參訓。課程透過五感...

更新日期：

112-10-27

苗栗縣

培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
苗栗區農業改良場
食魚教育: 「生態廚房活動(Ⅳ)-蝦類主題」

第四場活動為8月27日「蝦類主題」，黃老師講授蝦類的分類特徵及介紹菜單上的蝦類種別，介紹從產地到餐桌的過程，包含捕撈物種之棲地或養殖種類、可食用部位、料理方式及加工、如何挑選。講授後，學員進行料理實作與品嚐分享。並於海科館探索館導覽，預期可達到效益如下:1. 建立蝦類正確種類辨識、鮮度挑選、特性差異...

更新日期：

112-10-26

基隆市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
水產試驗所
食魚教育: 「生態廚房活動(Ⅲ)-一條魚吃400年/虱目魚全魚利用」

第三場活動為8月19日「一條魚吃400年/虱目魚全魚利用」，黃老師講授虱目魚的分類特徵及生產演進並介紹名稱由來與如何挑選。講授後，學員進行料理實作與品嚐分享。並於海科館探索館導覽，預期可達到效益如下:1. 虱目魚名稱由來、產業發展與多樣性產品。2. 國產水產品與三章⼀ Q 的辨識、挑選與資訊利用。3...

更新日期：

112-10-26

基隆市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
水產試驗所
食農教育: 「生態廚房活動(II)-頭頭是道美味-頭足類」

第二場活動為7月22日「頭頭是道美味-頭足類」，黃老師講授餐桌上的體動物並介紹如何分辨頭足類及其特徵差異。介紹小卷從產地到餐桌的過程，包含生產方式、產地以及商品形式。講授後，學員進行料理實作與品嚐分享。並於海科館探索館導覽，預期可達到效益如下:1. 建立正確水產品辨識、挑選與利用概念。2. 國內具特...

更新日期：

112-10-26

基隆市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
水產試驗所
食魚教育: 「生態廚房活動(I)-撈捕養殖大車拼/白帶魚與午仔」

為推動食農(魚)教育，本所委託海洋大學黃之暘老師辦理4場次食魚教育推廣活動，同時亦納入親子可加入的活動設計，讓食魚教育可以向下扎根。活動地點為海洋科技博物館生態廚房，連結當地社區、海科館志工和海洋大學，旨在促進在地食魚文化的推廣，並藉由體驗主題式的食魚教育，引導參與者從餐桌到市場，再到產地，瞭解食材...

更新日期：

112-10-26

基隆市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
水產試驗所
世界糧食日餐盤上落實SDGs 綠色友善餐廳濃縮高雄風土打造在地食材餐會

10月16日是世界糧食日，高雄市政府農業局長期推動綠色飲食生活，積極輔導餐飲業者加入「綠色友善餐廳」行列，為響應世界糧食日邀集3家綠色友善餐廳於12日在H2O水京棧國際酒店辦理【Chill喫・高雄｜慢食微醺餐桌】，讓民眾在餐桌上認識高雄在地食材，響應環保低碳生活的世界趨勢。高雄市政府農業局表示，綠色...

更新日期：

112-10-25

高雄市

珍惜食物減少浪費
高雄市政府
食農教育落地生根臺東農改場於成功鎮三民國小辦理小米課程

農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為落實食農教育之推動，本(112)年10月13日(星期五)於臺東縣成功鎮三民國民小學，以「小米」作為主題，邀請第2屆百大青農高世忠擔任講師，辦理食農教育課程。透過此次課程，參與教師及學童得以親近農業，認識小米之栽培管理，並瞭解該作物與地方之連結。本次課程參...

更新日期：

112-10-25

臺東縣

支持認同在地農業
臺東區農業改良場
從牧場到餐桌~112年畜產試驗所食農教育宣導講座(豬肉小學堂)

「從牧場到餐桌~112年畜產試驗所食農教育宣導講座」第2場次-豬肉小學堂圓滿落幕，講座首先由畜試所程梅萍副所長致歡迎詞，第一堂課程為陳翠妙組長說明食農教育政策與法案以及食農教育教學資源分享；第二堂課邀請到春發成實業有限公司李榮春先生(也是畜牧類第三屆百大青農哦!!) 介紹臺灣原生種黑豬品種及現代化飼...

更新日期：

112-10-20

臺南市

深化飲食連結農業地產地消永續農業
畜產試驗所
從牧場到餐桌~112年畜產試驗所食農教育宣導講座(雞蛋小學堂)

「從牧場到餐桌~112年畜產試驗所食農教育宣導講座」第一場次(雞蛋小學堂)順利完成啦，來自全臺灣的學校教職員、農民朋友、對食農教育有興趣的朋友們一同參與!本講座首先畜試所黃振芳所長致歡迎詞，第一堂課程為陳翠妙組長說明食農教育政策與法案以及食農教育教學資源分享；第二堂課邀請到誠墾友雞農場育誠藻好蛋...

更新日期：

112-10-20

臺南市

深化飲食連結農業地產地消永續農業
畜產試驗所
畜產試驗所辦理「永續行動從看見動物開始」食農教育講座

「永續行動，從i開始」畜產試驗所於10月16日邀請家樂福文教基金會蘇小真執行長擔任講座，分享動物福利食農議題，主題為「永續行動從看見動物開始」。執行長自2018年以來，帶領家樂福走向永續轉型，為國內成功推動非籠飼雞蛋的大型通路商，近年更推行動物福利標章商品。演講內容以聯合國的SDGs的第16、17...

更新日期：

112-10-20

臺南市

支持認同在地農業
畜產試驗所
綠保小旅行-續緣農場麥田野餐趣

活動主題：麥田野餐趣里仁*綠保產地小旅行將於2023年02月18日舉辦《苗栗銅鑼最接近自然的地方》參訪體驗活動，一起呼吸著農場裡清新的空氣，陽光灑落在滿是小麥野花的農田中。隨心慢走，豐富的自然生態隨處可見。這裡彷彿是座野生動物的天堂，而「自在」是在這裡的生活態度。一同來續緣自然農場，感受人類與自然...

更新日期：

112-10-20

苗栗縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
漫遊新竹尖石-玉峰大橋綠旅行

今年(2023)二月起，「里仁X慈心綠色保育農場的微旅行」陸續在全台各地展開，五月來到了新竹尖石鄉海拔約700~1200公尺的馬里光部落，許久沒有與大自然接觸的朋友們在人與動物和諧共生的「綠保田」，大口呼吸清新的空氣，釋放身心的壓力，並與農友聊聊在生產無農藥鮮美的蔬果的同時，如何與小動物們共享一塊...

更新日期：

112-10-19

新竹市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
柳營牛奶節荷蘭村登場人潮滿滿鮮乳產品展售獲好評

「2023柳營牛奶節」今（15）日在德元埤荷蘭村熱鬧登場，主辦單位規劃為愛而走5公里、暢遊查畝營鐵馬行抽好禮等活動，吸引大批民眾一早前來參加，主辦單位也精心準備了限量兌換的柳營鮮乳與饅頭，要讓民眾一嘗柳營牛奶美味。台南市長黃偉哲早上抵達活動開幕現場，他表示柳營牛奶在當地酪農、農會與公所努力下，推出了...

更新日期：

112-10-18

臺南市

地產地消永續農業
臺南市政府
食農教育講座「永續轉型從看見動物開始」

獸醫所於112年10月4日辦理食農教育專題演講，邀請家樂福文教基金會蘇小真執行長擔任講座分享「永續轉型從看見動物開始」。蘇執行長首先介紹聯合國永續發展議程中17項永續發展目標的國際趨勢，接著透過一連串的社會現象和提問的方式，讓大家重新思考臺灣的永續議題，包括：在國際巨大的改變下，臺灣要如何發展？臺...

更新日期：

112-10-13

新北市

支持認同在地農業
獸醫研究所
112年食農教育推動研習第3梯次

食當季真健康本場於6/28（三）結合研發成果與在地休閒農產業，舉辦112年「食農教育推動研習活動」第三梯次課程~~現場由國中小學教職員工及學校午餐營養師共同熱情參與！首先由曾一航助理研究員講解「食農教育暨臺灣重要雜糧作物簡介及基改檢測工作執行」，本場肩負基因改造檢測的責任，藉此活動的機會，分享臺灣...

更新日期：

112-10-04

支持認同在地農業深化飲食連結農業
種苗改良繁殖場
112年食農教育推動研習第2梯次

食在健康又安心本場於6/7（三）結合研發成果與在地休閒農產業，舉辦112年「食農教育推動研習活動」第二梯次課程，現場有25位國中小學教職員工及學校午餐營養師共同熱情參與。首先由本場張倚瓏助理研究員講解食農教育的內涵及目前的食農教育政策，也分享了農委會的「食農教育資源整合平台」給老師們，網站內容相當豐...

更新日期：

112-10-04

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業
種苗改良繁殖場
112年食農教育推動研習第1梯次

健康就從種苗開始本場於5/10（三）結合研發成果與在地休閒農產業，舉辦112年「食農教育推動研習活動」第一梯次課程，現場有20位國中小學教職員工及學校午餐營養師共同熱情參與！本場許鐈云助理研究員講解「食農教育暨水稻栽培品種介紹及其種子外觀辨識」，本場肩負種子檢查的責任，藉此活動的機會，將種子檢查的執...

更新日期：

112-10-04

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業
種苗改良繁殖場
111年食農教育推動研習第2梯次

食農教育從生活做起本場於5/25結合研發成果與在地休閒農產業舉辦111年「食農教育推動研習活動」第二梯次課程，參與對象為對食農教育有興趣之國中小學教職員工及學校午餐營養師共22位，期能透過教育、推廣及農業體驗等多元方式，將食農教育理念與相關做法帶回校園，向下扎根培養學生正確「飲食與農業」之知能。...

更新日期：

112-10-04

臺中市

支持認同在地農業
種苗改良繁殖場
111年食農教育推動研習第3梯次

從種子到餐桌擇優食材食在安心本場於6/22結合研發成果及在地休閒農產業積極舉辦111年第三梯次「食農教育推動研習活動」課程，參與的對象為對食農教育有興趣之國中小學教職員工及學校午餐營養師共29位，期能透過教育、推廣及農業體驗等多元方式，將本次研習所學的知能帶回校園與學生交流，進而讓學生認識在地農...

更新日期：

112-10-04

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業
種苗改良繁殖場

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