活動成果｜食農教育資訊整合平臺

活動成果

排序

12 DEC

112年校園食農教育人員農事操作訓練課程

有鑒於學校食農教育推廣人員，針對校園環境發展符合各校特色及學生需求的教學方案，為協助校園規劃食農教育耕作體驗場域，並導入農作管理技術，提高學校在農業教育功能及執行人員的知能，特此辦理本次訓練課程，以提供多元學習方法。「112年校園食農教育人員農事操作訓練課程」於今(112)年7月18日在台北分場2樓大禮堂辦理，現場共有15位教師全程參與，課程內容分成四個部分，從作物、環境、澆水及施肥、病蟲害防治等栽培作物所需知識，上午由劉廣泉副研究員、陳怡如助理研究員講述「蔬果育苗設備認識與育苗、移植技巧實務操作」，介紹育苗目的、工具與配備，播種法、扦插法實作教學、健康種苗標準與移植適期、蔬果移植實作教學，以及蔬果取得管道、資訊與優質種苗的判斷；吳安娜副研究員進行「校園食農場域特質與蔬果花卉栽培選擇」，介紹校園、建築物周邊食農場域環境態樣，農作物環境日照量簡易量測診斷與作物生長反應，適栽作物檢索工具應用。下午則由楊雅淨副研究員、呂朝元助理研究員分享「蔬果栽培容器、介質、肥料與水分管理運用實務」，說明種菜箱(槽)的活用與選擇，優質栽培土具備的條件、質感觸摸與簡易量測判斷，校園食農作物促進產量之肥料利用，栽培介質土溼程度判斷，澆水管理周邊設備介紹及控制工具的操作應用，資材取得資訊與管道；李婷婷助理研究員介紹「蔬果常見病蟲害診斷及友善防治資材的利用」，說明病害與蟲害的辨識，環境友善之防治資材認識與應用，植保防治資訊取得與購買管道。希望能提高學校在農業教育功能及執行人員的知能及技能，經由本場專業人員從旁給予技術協助，使學校老師都能輕鬆上手，現場參加夥伴反應熱烈，期能提高學校師生農業生產與安全教學執行成效，並透過農業界與教育界的相互學習，提升食農教育觀念及實務操作的能力。

發布日期：

112-07-18

更新日期：

112-12-01

基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
桃園區農業改良場
112年食農教育宣導人員基礎培訓課程初階班

今(112)年8月8-9日在本場樹林分場2樓大禮堂辦理「112年食農教育宣導人員基礎培訓課程初階班」，本次初階班課程主要依據臺灣師範大學林如萍教授所研提的食農教育三面六項為架構，內容包括食農教育政策說明、農業與環境、農業生產與安全、飲食與健康、飲食消費與生活型態、飲食生活與文化，希望藉此能提高食農教育推廣人力的知能，建立食農教育推動的專業支持體系。此外，本場為了解決校園、社區在推動食農教育時所面臨的問題，透過觀察不同農作物在光照、土壤濕度、溫度及病蟲害等狀況下，如何運用科技解決栽培管理上的各種問題，並介紹食農體驗實作型教學模組，特別安排了4堂課程，期待能協助教師及社區在推動食農教育時更加順利。本次培訓課程全程參與共有69位學員，兩天課程最精采的部分，則是在「分組討論」，各組成員有專業生產者、學校教師及食農推廣團體，各組針對授課內容分成五大議題，鼓勵思考可利用哪些資源及素材發展教材，提出推動食農教育相關的策略，藉由農業界、教育界及實務領域的相互學習，激盪多元教學方法，藉以提升對於食農教育的觀念及實務操作的能力，鼓勵在地飲食文化傳承與創新，並實踐國產農產品消費及健康飲食生活。

發布日期：

112-08-09

更新日期：

112-12-01

基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
桃園區農業改良場
112年食農教育專業人員共同培訓-食農教育推動方向與實務解析活動紀實

樹林分場戴介三 02-26801841分機109 食農教育法業於111年5月4日經總統公布施行，依據食農教育法第三條第五款清楚定義「食農教育專業人員」為有從事食農教育相關之教學、推廣、服務或諮詢之人員，行政院農業委員會也於112年5月4日發布「食農教育專業人員資格及培訓辦法」，針對「食農教育專業人員」資格條件必須於申請前兩年內完成中央主管機關指定之食農教育專業人員共同培訓時數8小時課程，分成線上及實體兩部分，線上課程為「食農教育政策與法案說明」2小時、「食農教育專業人員申請規定與流程」1小時，實體課程為「食農教育推動方向與實務解析」5小時。。本場於今(112)年7月4日在台北分場2樓大禮堂辦理「112年食農教育專業人員共同培訓-食農教育推動方向與實務解析」，本次培訓則為實體5小時之課程內容，現場共有75位學員全程參與，課程內容由戴介三助理研究員講述「食農教育政策與法案簡要說明」，介紹食農教育政策法案與推動方向、食農教育教學資源分享、推廣食農教育架構、解析方式與討論說明；楊志維副研究員進行生產篇的案例介紹，撥放《藕是一群農夫》、《臺灣香檬酸甜味》影片進行小組討論與解析；傅智麟副研究員進行團體篇的案例介紹，撥放《志工耕耘全齡推廣》、《營養5餐午時對味》影片進行小組討論與解析；吳婉苓助理研究員進行校園篇的案例介紹，撥放《芋見故鄉圓》、《小廚師與謝師宴》影片進行小組討論與解析。課程最後則由臺北分場莊浚釗分場長主持綜合座談，現場與會的夥伴提出許多寶貴的建議，例如成立食農教育業師顧問團，畢竟食農教育需要不同的專業參與，可以集合眾人的知識力量及不同的技術專業，互相的合作向前邁進，提升對於食農教育的觀念及實務操作能力，讓大家在推動食農教育時能攜手同行不孤單。

發布日期：

112-08-15

更新日期：

112-12-01

基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

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桃園區農業改良場
112年都會農業技術及食農教育實務應用研討會

本場與國立臺灣大學農業推廣委員會在今(112)年11月3日於該場樹林分場舉辦「112年都會農業技術暨食農教育實務應用研討會」，就都會農業發展趨勢、多元應用技術研發等面向進行交流，並展示近年都會農業技術在校園與實際場域驗證與擴散的食農教育成果，如何融合多方資源使農業能夠更全面性發展。現場貴賓包括農業部農民輔導司陳俊言司長、茶及飲料作物改良場蘇宗振場長、國立臺灣科學教育館劉火欽館長、國立臺灣大學黃文達主任、黃麗君主任、王俊豪教授及國立臺灣師範大學林如萍教授等。郭坤峯場長特別提出未來要協助發展多元經營體驗行銷模式與扶植農事服務業，結合轄區青農組織運用該場發展之都市農業技術，協力校園食農等場域建置軟體基礎，提供青農技術性支援，拓展都市近郊農民之多元發展。科教館劉館長也提到，該館與本場合作推動食農教育，鑑因於108年課綱強調素養教育，如果能讓學生自己操作過就能加深記憶，例如物理、化學、生物強調親自動手做進行實驗，未來教學希望藉由改良場專家來協助科教館進行課程規劃，在食農教育進行合作，讓學生和民眾有更深刻的印象，也能對農業做出更多的貢獻。農業部陳司長表示，農業政策兩大目標是讓農民收入增加、使民眾吃到安心農產品，然而食農教育面向很廣，像食農教育法所涵蓋六大推動方針，在都會區推動都會農業是重要工作，桃園區場與科教館啟動合作具有特別意義。林如萍教授以「食農教育與綠色照顧的發展：都會農業結合策略」為題進行專題演講，從農業多功能的觀點，如何與都會農業、食農教育、綠色照顧等各面向結合，讓與會者對農業的角色有新體悟。後續並以「都會新農業發展趨勢與推動」、「都會農業多元應用技術研發」、「都會農業研發技術導入學校場域應用」、「都會農業資源跨域服務體系」等四大主題進行論述，在此架構下除了對我國食農教育、綠色照顧等議題之願景更為清晰，也期待後續多元應用技術的開發。研討會並邀請在各場域經驗豐富的專家們分享執行成果，包括在綠色照顧或學校場域的食農教育推動，或是在都會近郊場域與食農教育推動精神的顯現，使參與者不只學習友善環境，並從中思考如何善用智慧管理等新科技，整合公私部門的資源與服務，展現農業的多元性。本場近年建立多項都市農業適用之栽培維護管理技術及模組，包含都會地區適栽作物檢索工具、都市農耕遠距澆水管理系統、校園落葉樹枝回收再利用技術模組及都市農耕病蟲害友善防治轉盤等技術，整合成「智慧植栽照護管理系統」，解決民眾對於作物種類篩選、澆水管理、土壤改良與堆肥製作及病蟲害管理等方面的困擾，不只提升參與者成就感，還可供直接運用於校園食農場域，已擴散導入16所學校。隨著城市人口密集度逐年升高，出現糧食供給、綠地減少等問題，臺灣都會農業發展需持續透過農業技術創新與食農教育加以解決，期待透過本次研討會的交流與分享，以及120位產、官、學研、場域執行者與農/市民朋友們的共同參與，激發更多火花並創造出新方向，使都會農業及食農教育的相關產業更為蓬勃，以促進並創造農業新價值！

發布日期：

112-11-03

更新日期：

112-12-01

基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
桃園區農業改良場

11 NOV

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