進階搜尋 清除全部 全部收合 資料來源-單位 選擇全部 清除全部 中央部會 全部 農業部 行政院 教育部 衛生福利部 文化部 環境部 原住民族委員會 國家科學及技術委員會 客家委員會 縣市政府 全部 臺北市政府 新北市政府 桃園市政府 臺中市政府 臺南市政府 高雄市政府 新竹縣政府 苗栗縣政府 彰化縣政府 南投縣政府 雲林縣政府 嘉義縣政府 屏東縣政府 宜蘭縣政府 花蓮縣政府 臺東縣政府 澎湖縣政府 金門縣政府 連江縣政府 基隆市政府 新竹市政府 嘉義市政府 農業部所屬機關 全部 農糧署 漁業署 動植物防疫檢疫署 林業及自然保育署 農村發展及水土保持署 農田水利署 農業試驗所 林業試驗所 水產試驗所 畜產試驗所 獸醫研究所 農業藥物試驗所 生物多樣性研究所 桃園區農業改良場 苗栗區農業改良場 臺中區農業改良場 臺南區農業改良場 高雄區農業改良場 花蓮區農業改良場 臺東區農業改良場 茶及飲料作物改良場 種苗改良繁殖場 農業類別 選擇全部 清除全部 農 林 漁 畜 休閒 六大方針 選擇全部 清除全部 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 縣市 選擇全部 清除全部 北部 全部 基隆市 臺北市 新北市 桃園市 新竹縣 新竹市 中部 全部 苗栗縣 臺中市 彰化縣 南投縣 雲林縣 南部 全部 嘉義縣 嘉義市 臺南市 高雄市 屏東縣 東部及外島 全部 宜蘭縣 花蓮縣 臺東縣 澎湖縣 金門縣 連江縣 排序 更新時間 發布時間 5 MAY 部落振興黃金密碼 再現花蓮馬太鞍 5/14 上午10點本場、花蓮場及慈心基金會，於花蓮光復馬太鞍部落共同辦理「小米經濟種原分享觀摩會」。張定霖場長現場說明有關小米經濟種原復育及分享的目的，台灣目前經濟栽培的小米種原，由台灣各部落提供達163筆。其中花蓮地區各部落提供種植的15筆品系，經種子檢測及健康處理後回歸部落種植，並於馬太鞍建立示範田。基於生物多樣性公約精神，部落作物遺傳資源屬於部落所有！小米種原經種苗場挽救並量產後，其中80%種子回歸部落做為經濟量產種子，20%種子由種苗場寄倉保存。當氣候異常導致種原消失或不足時，可由種苗場提供，以確保部落產業永續發展，符合氣侯變遷作物生產靱性調適之原則。 發布日期： 113-05-15 更新日期： 113-05-15 支持認同在地農業 地產地消永續農業 種苗改良繁殖場 推動食農教育 臺東農改場於金峰鄉介達國小辦理木虌果系列課程 農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為推動食農教育政策，本(113)年5月10日(星期五)於金峰鄉介達國民小學以「木虌果」為主題辦理食農教育課程，本次課程邀請在地青農的游宗瀚擔任講師，參加學生與教師合計16人。木虌果為本土原生植物，因種子呈鼈狀又稱木虌子，俗稱刺苦瓜。為加深學生對木虌果的認識，課堂中講師特別準備同屬葫蘆科苦瓜屬的苦瓜，讓學生學習辨識兩者。實作課程則由講師帶領學生學習種子育苗步驟與技巧，讓學生藉由實際操做，理解部落傳統食材的特性。課後學童分享學習心得表示，假種皮竟然含有豐富的類胡蘿蔔及茄紅素，營養價值驚人!也有學生表示，木虌果的果皮帶有微刺，需先去除果皮後食用，不像苦瓜可以直接煮來吃。參與的老師表示，藉由解說與實作，學生能清楚分辨木虌果與苦瓜果實雖然隸屬同一科與同一屬植物，但外觀型態仍然有很大差別，這樣的教學方式不僅能加深學童學習印象，更容易達到學習目標。臺東農改場本(113)年度結合校園及在地青農共同推動一系列特色作物食農教育課程，增進學童對於食農知識的了解，同時也提升對於在地農業的關注與認同。木虌果顏色鮮艷假種皮吸引學童學習動機，學生仔細觀察同屬葫蘆科的木虌果與苦瓜兩者的差異。學生與講師互動熱烈實作課程，學生學習以軟盆栽種木虌果介達國小參與食農課程師生 發布日期： 113-05-14 更新日期： 113-05-14 臺東縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺東區農業改良場 前進校園分享從農歷程 挖掘未來從農人才一小小青農交流示範活動 雲林縣政府為提倡農業永續發展、培養在地人才，帶動地方產業與青農共同成長，今日9日上午，由雲林縣政府農業處於國立北港高級農工職業學校舉辦小小青農交流示範活動，邀請優秀青農深入雲林在地農業職校與青青學子分享從農經驗、食農教育、品牌行銷與農產加工等主題。雲林縣政府農業處蔡耿宇副處長指出，本次活動的目的是為了提供學生更多了解農業的機會，同時也為了培育未來的農業人才。希望藉由這樣的交流示範活動，激勵更多的年輕人關注農業，並且為他們提供實際的交流機會，讓他們更深入地了解農業行業的各個面向。國立北港高級農工職業學校楊長鉿校長於致詞時表示，台灣的農業有很好的本質，透過交流示範活動，不僅讓學生更深入地了解農業行業，還能啟發他們對未來的職業規劃和學習動機，本次兩位標竿青農的分享，讓與會師生獲益良多。本次交流示範活動，特別邀請了兩位雲林在地標竿青農分享，分別是來自元長鄉好好米香的張谷榕創辦人，與來自水林鄉微醺農場的黃衍景場長。張谷榕創辦人提到，自家種植農產品的產量日益增多，但容易受盤商價差影響，為了不受收購價格影響，從而投入加工產業，並以自家種植花生為基礎，研發出更多相關產品。黃衍景場長則分享一段返鄉創業的旅程，並提到創新、創意、創人，青年培力與傳承，致力翻轉農村的生活與經濟，讓農業真正成為支撐農村發展與續存的經濟體，使農民也有回饋社會的能力等，獲得大家一致的共鳴與好評。雲林縣政府農業處高建平科長表示，通過邀請優秀青農回到農業職校分享他們的經驗和知識，一方面提升青農自我認同並實踐社會責任，為雲林農業人才培育種下種子；另一方面讓學生汲取農產業的多元面向與經驗，收獲對生涯規劃發展的想像。本次參與的學生們更紛紛回饋，這種辦理方式非常貼近學生的需求，透過講座形式直接了解農產業的實際經驗和創業之道，希望能夠多次參與這樣的活動，並且感謝演講者的分享讓他們更加堅定了自己的目標。雲林縣政府透過舉辦「小小青農交流示範活動」，作為雲林青農與農工學校及未來潛力青青學子間的重要交流橋梁，強化青農與雲林在的連結。縣府將持續與在地學校合作，舉辦交流示範活動，使潛力青年們汲取不同產業特色經營模式與推動經驗，同時激發活力，以發展農業技術傳承及強化，帶動產業成長與進步的動力，提高雲林青農之競爭力與價值。 發布日期： 113-05-09 更新日期： 113-05-13 雲林縣 支持認同在地農業 雲林縣政府 雲林縣文昌國小食農教育精釀文昌醬油 雲林縣政府為推廣食農教育入校園，於112年補助縣內5所國民小學辦理推動食農教育示範計畫，連結在地青農、食農場域，研提各校特色食農課程，藉由其執行成果來擬訂雲林縣食農教育於學校之推動方向；其中西螺鎮文昌國小，與在地產業「瑞春醬油」、黑豆「將軍企業社」合作，發展出一套從一至六年級教程，透過體驗學習，認識在地農業、在地產業之國產黑豆食農教育課程。今（7）日瑞春醬油鍾政衛總經理帶領員工與五年級學童共同進行醬油製作。縣長張麗善表示，醬油是西螺鎮的特產，文昌國小結合在地產業，規劃一系列的黑豆課程，實為國民小學推動食農教育之典範。「食農教育」早在公私部門各自推行，立法之後，使未來食農教育推動可以更加系統化。雲林縣為農業大縣，承擔糧食安全、安全農業及食農教育的重責，我們擁有豐富的食農教育場域與教材，希望農民踏出農田，進入校園將食農教育向下紮根，培養孩子們農業知識技能，並且了解農業生產環境。農業處表示去（112）年補助縣內5所國民小學辦理推動食農教育示範計畫，成效甚為良好，成功搭起學校與農民之間的橋樑，為持續輔導青農與學校合作，另於5月17日邀請雲林漁業青年聯誼會會長至口湖文光國小進行食漁教育，鼓勵學校與在地青農、產業合作共提食農計劃；今（113）年度除6所學校獲得農業部食農及食米教育計劃補助外，縣府亦規劃自辦補助，鼓勵學校申請，讓食農教育能更加深入校園。 發布日期： 113-05-07 更新日期： 113-05-13 雲林縣 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 雲林縣政府 中市新社食農教育套裝遊程登場 300新北小學生同遊體驗 台中市政府農業局與新社區農會共同輔導抽藤坑及馬力埔休閒農業區，今（7）日在新社星願紫風車舉辦「新社見學 青春同樂會」四季農業旅遊結合食農教育套裝遊程活動，吸引新北市300位小學5年級同學來到紫風車廣場參與食農教育及DIY體驗活動，使用在地蔬果食材傳達從產地到餐桌的食農教育理念，也歡迎大小朋友到新社漫遊。市府農業局表示，新社地區的氣候地形得天獨厚，生產的香菇、枇杷、葡萄、柑橘與文心蘭等農產品質優良、名聞遐邇。休閒農業區內有彩繪小徑、水尾神木、白冷圳、親水公園等富含人文歷史特色的農業休閒景點，藉由導覽人員的解說，可引領遊客深度了解富含歷史人文風情的這塊土地，讓參與活動同學認識食物從生產到餐桌的過程、在地農業及飲食文化，落實SDGs12促進綠色經濟，永續綠色消費，打造創新的農遊體驗活動。新社區農會表示，新社區一年四季都有不同風貌，私房景點及花卉、香菇等多樣農特產值得親臨體驗，新社好山好水孕育出豐沛優良的蔬果、花卉，有著遠近馳名的菇城、台中普羅旺斯之稱，近年來將農業與休閒觀光產業結合旅遊，安排賞花、採果、DIY、文化探索等體驗活動，推出四季特色獨家遊程，新鮮蔬果、美麗花季或是秘境賞景都相當吸引人，好吃、好玩的精彩遊程，邀請大家一起樂遊新社。今日活動，台中市議員蔡成圭服務處特助張鴻斌、市府農業局副局長蔡勇勝、科長吳建威、東勢區農會、新社農會理事長劉建灼、總幹事羅文正、常務監事張金寶及勤益科技大學師生均一同共襄盛舉。(5/7*13)*農業局 發布日期： 113-05-07 更新日期： 113-05-13 臺中市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺中市政府 非食不可-可可食農體驗 本場於5/8（三）結合研發成果與在地休閒農產業，這次特別於本場屏東「麟洛分場」舉辦～113年「食農教育推動研習活動」第一梯次課程，共計有23位國中小學教職員工及午餐營養師熱情參與！~~透過活動介紹食農教育推動與教學資源、本場胡瓜及番茄研發實驗田，當然還有活動主角「可可」大家知道嗎！？臺灣屏東是全亞洲最北的可可種植區域喔！同時台灣在地的可可豆也生產出了驚艷世界的巧克力本場除了提供可可產業介紹外，也讓參與者體驗巧克力製作～參訪梅雅農場可可園時，並讓學員親自採摘可可果實、瞭解其發酵、乾燥、破碎等過程，不僅能品嚐自己親手做的巧克力，亦能深入瞭解可可豆從產地到餐桌的過程！本研習活動圓滿結束～期盼能藉此活動讓參與者更懂得關心飲食與健康並將所學帶回校園中囉！ 發布日期： 113-05-10 更新日期： 113-05-13 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 種苗改良繁殖場 第七屆臺灣學校午餐大賽，平林國小團隊榮獲佳作 由大享食育協會主辦的「午蔬午營—2024第七屆臺灣學校午餐大賽」成績揭曉，嘉義縣平林國小團隊表現出色，一路晉級到總決賽，並奪下佳作的好成績。第七屆臺灣學校午餐大賽4月27日至28日在臺北市熱鬧登場，邀請全臺營養師及廚師大展身手，製作創新、營養的料理，探索更多校園午餐的可能性。嘉義縣平林國小團隊由營養師陳秀桃和校園廚師王澤中聯手參賽，採用學生接受度較高的食材，設計出五穀飯、泰式檸檬蒸魚、什錦白菜滷、炒空心菜、海芽味噌湯和柳丁等色香味俱全的菜色，最終拿下佳績。陳秀桃營養師表示，使用魚類做料理可以落實「吃在地、食當季，減少碳排量」目標，很高興在大賽中獲得佳作肯定。教育處長李美華指出，學校午餐是飲食教育的重要途徑，午餐大賽以「蔬食」為主題，目的在打破學生對蔬食的刻板印象，希望透過比賽推動嘉義縣的「環保減碳-健康蔬食日」，讓營養午餐菜單更豐富多樣。李美華說，要讓學生愛吃營養午餐，營養師和廚師必須具備十八般武藝，這次大賽提供營養師及廚師大展身手的舞台，不僅滿足學生的味蕾，也為學校午餐注入創意。 發布日期： 113-05-01 更新日期： 113-05-06 嘉義縣 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 地產地消永續農業 嘉義縣政府 夏日就是要吃西瓜！ 中市龍井西瓜祭熱鬧登場 西瓜是炎炎夏日的代表性水果，台中市政府農業局輔導龍井區農會舉辦「113年度龍井西瓜與青農農特產品推廣暨節能用電宣導活動」，今(4)日於東海藝術街科比意廣場盛大開幕，以充滿熱情的音樂饗宴，結合繽紛多彩的巨型裝置藝術，推廣龍井區西瓜產業給民眾認識，並邀集台中市各區青農及農會家政班展售特色農產品，帶動地產地銷，提升農民收入。市府農業局指出，龍井區農產品以稻米、西瓜及甘藷為主，西瓜栽種於大肚溪畔河床地，主要品種為「新蘭」，種植面積約30公頃，一年收穫兩次，盛產期為5至6月及8至9月，新蘭西瓜口感細緻、瓜皮薄，黃中帶橘的果肉又稱「木瓜肉」，是新蘭西瓜的特色之一。龍井區農會總幹事林裕議表示，農會憑藉「深耕、信賴、富農」精神，積極輔導農友生產具產銷履歷標章認證的優質農特產品，開發西瓜冰棒及小玉西瓜氣泡蜂蜜酒，並致力推廣美味多汁的金黃西瓜，打造「龍井御賞西瓜」禮盒，連續多年榮獲台灣農漁會百大精品殊榮，提升龍井西瓜經濟價值。今日活動除了夏日音樂饗宴及豐富多樣的農產品展售外，還設置好玩好拍的西瓜裝置藝術區，並規劃尋寶市集、食農教育體驗及運動i台灣2.0舞蹈嘉年華等活動，讓參與民眾徜徉悠揚的音樂聲中，逛逛創意市集，並參加西瓜創意蛋糕、西瓜印度脆球、西瓜洛神花果醬比利時鬆餅及龍井舒心香草茶藝等DIY體驗，攜伴一起動手做，促進親子感情，增加對台中農特產品的認識與認同；同時，邀請民眾透過觀摩嘉年華活動表演認識各運動社團，感受運動交流、運動同樂及運動融合。5月母親節即將到來，歡迎民眾攜家帶眷參與活動，購買美味、消暑又解渴的龍井西瓜，支持在地瓜農，且於現場線上打卡或加入龍井區農會展售中心LINE，即免費贈送西瓜冰棒1支，一起沁涼一「夏」，喜歡吃西瓜的朋友千萬別錯過。今日活動，立法委員顏寬恒、農業部台中區農業改良場場長楊宏瑛、種苗改良繁殖場副場長劉明宗、農田水利署台中辦事處處長王曼菁、農糧署中區分署台中辦事處主任陳瑛、台中市議員張家銨、林昊佑、林孟令、吳瓊華、地政局副局長劉正倫、農業局專門委員黃春滿及科長吳建威、龍井區公所區長戴燕如、台中市農會總幹事林育葦、大安區農會總幹事蔡建宗、大雅區農會總幹事陳英渝、沙鹿區農會總幹事陳俊宏、龍井區農會理事長楊茂連、常務監事黃勝津、總幹事林裕議、台灣電力公司台中發電廠副廠長譚振邦、全國農業金庫台中分行襄理吳秉濬、東海社區發展協會理事長周棟年、龍井區各里長等人均到場，市議員曾威也派代表共襄盛舉。(5/4*13)*農業局 發布日期： 113-05-04 更新日期： 113-05-06 支持認同在地農業 地產地消永續農業 臺中市政府 大安區米食推廣暨歡慶母親節 飛天豬香腸壽司捲DIY好有趣 台中市政府農業局輔導大安區農會今（5）日於大安區海墘國小活動中心辦理「113年度大安區米食推廣暨歡慶母親節活動」，現場除了有俏媽咪舞蹈秀、太極氣功秀、二胡演奏秀，更有製作飛天豬香腸壽司捲活動，希望藉由活動體驗媽媽的辛勞，同時推廣在地農特產品米食、生鮮肉品、青葱等 TAP食材，倡導「吃在地･食當季」的理念。市府農業局表示，大安區位處於台中市西北方，為台中市主要稻作產區之一，因西臨台灣海峽，有大甲溪與大安溪，及源源不絕的地下自然湧泉灌溉，得天獨厚優異的耕作環境，使大安區成為水稻絕佳栽培地區，純淨無污染的地下甘泉，孕育出粒粒飽滿、晶瑩剔透、香Ｑ柔軟、口感極佳的安泉米。農業局指出，今日活動邀請大安區、外埔區及大甲區農民展售在地優質農特產品，推動「地產地銷」理念，並推廣在地優質農特產品，並有由大安葱、產銷履歷安泉米、安農青葱香腸、飛天豬TAP原味肉鬆等優良食材烹調的飛天豬香腸壽司捲DIY，希望結合在地農業資源，推動在地生產在地消費，宣導「愛鄉、愛土、愛咱的農產品」理念，也增進消費大眾對在地農特產品的認知與喜愛，提升品牌競爭力，達到農會、農民及消費者三贏目標。今日活動，立法委員楊瓊瓔、蔡其昌、市議員李文傑、楊啓邦、施志昌、農業局科長吳建威、大安區長許宏綺、總幹事蔡建宗、社團法人台中市大安區婦女會理事長陳麗涓、大安區各里長均到場共襄盛舉。(5/5*13)*農業局 發布日期： 113-05-05 更新日期： 113-05-06 臺中市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 地產地消永續農業 臺中市政府 推廣食農教育系列課程 臺東農改場於東河國小辦理木虌果課程 農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為推動食農教育，本(113)年5月2日(星期四)於東河鄉東河國小辦理以「木虌果」為主題的課程，邀請在地青農游宗瀚先生擔任講師。課程內容包括介紹木虌果營養價值、食用及加工方式，並讓學生觀察成熟果實假種皮構造，感受略帶瓜類甜香口感，學生藉由親身參與，對於部落傳統植物的特性有基礎的認知，學習成效顯著。本次課程參加學生與教師合計34人。木虌果為原住民族傳統特色植物，食用部位可分為嫩葉、青果及熟果。原住民族多以嫩葉炒食及青果煮湯入菜，熟果中假種皮富含茄紅素及類胡蘿蔔素，可製成好喝又營養的果汁。實作課程，由講師引導學生體驗種子直播栽培技巧。課後學生分享學習心得，張同學表示，原來木虌果的種子需要先破殼後才能種植，這樣比較容易發芽。蔡同學表示，木虌果果汁帶有淡淡瓜類甜香，期待果實收成後自製果汁與家人分享。今年度臺東農改場結合校園資源與青農力量，共同推動在地特色作物課程，未來也將持續深化食農教育教學活動，讓學童從生活實踐中認識在地特色食材及傳承創新飲食文化。木虌果成熟果實顏色鮮艷，容易吸引學生學習動機課堂上學生認真聽講與提問學生運用五感體驗木虌果果實包含果皮、果肉、假種皮及種子等各部位構造。學生表示木虌果果汁帶有淡淡瓜類甜香滋味講師指導學生育苗技巧東河國小參與食農課程的師生大合照 發布日期： 113-05-06 更新日期： 113-05-06 臺東縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺東區農業改良場 4 APR 樹豆的食農復興 機械採收走進原鄉 編號：1130406樹豆機械化採收技術實際走進原鄉。去年3月底農業部花蓮區農業改良場首次舉辦樹豆省工機械化採收技術觀摩會，位於花蓮縣卓溪鄉石平部落的有限責任花東部落農產品加工生產合作社許理事長便率領社員前來觀摩，並在會後表示對此技術相當感興趣，希望花改場能走進部落給予指導，讓部落樹豆栽培模式得以轉型。因此花改場也積極將技術帶入部落，以農業科技為在地產業提供科學解決方案，並透過部落行動學堂培訓原鄉農業技術人才。透過輔導部落以符合樹豆機械採收之規格化播種與田間管理來生產樹豆，推動原鄉傳統作物走向經濟生產的可能，並將樹豆栽培轉型初步成果於4月26日和合作社共同辦理觀摩會推廣。本項技術較傳統人力採收效率提升60倍，觀摩會除聚焦於樹豆機械化採收，更透過傳統樹豆料理及特色料理的分享，展現原住民傳統雜糧的飲食文化及創新多元利用。雖然觀摩會期間晴雨交織，但活動尾聲也是雨過天晴，透過實際觀摩，部落朋友更是豁然開朗，對樹豆生產再次充滿希望。活動最後合作社表示希望能從傳統文化中找尋部落產業發展的答案，期許藉由傳統雜糧生產方式的轉型及串連飲食文化的推廣提升部落農產業發展，並藉此創建與大眾溝通的橋樑，而花改場亦將持續扮演其強力後盾，提供往後生產技術上的輔導。本則訊息提供人員撰稿人電話：03-8521108轉2902e-mail：weichen@hdares.gov.tw作物改良科助理研究員陳緯宸新聞聯絡人電話：03-8541881e-mail：jmt@hdares.gov.tw農業推廣科副研究員曾竫萌 發布日期： 113-04-26 更新日期： 113-04-26 花蓮縣 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 花蓮區農業改良場 推動食農教育系列課程 臺東農改場於成功鎮忠孝國小辦理木虌果課程 農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為落實食農教育政策之推動，本(113)年4月24日(星期三)於成功鎮忠孝國小以「木虌果」為主題，與成功鎮農會合作辦理食農教育課程，本次課程邀請在地青農游宗瀚擔任講師，參加學生與教師合計51人。木虌果為原住民料理中常見的傳統食材及具備特殊營養價值，如卑南族、阿美族及排灣族喜食青果期果實，族人多野外採集或於庭院以簡易式棚架栽培，供自家食用為主。實作課程中，講師請學生仔細觀察木虌果種子並指導育苗技巧。課後許多學生表示，先前對木虌果僅有模糊的印象，未真正瞭解它的營養價值及其在傳統文化的意義，藉由課程更清楚了解木虌果的栽培方式，而木虌果的種子形狀像「鱉」，又稱為木鱉子，有趣的知識也讓他們印象深刻。本次課程不僅使學生們體會豐富有趣的農業知識，也透過食育及農育傳達方式讓學童認識家鄉風土，培養對在地文化的認同與情感。講師與學生互動交流學生學習使用工具破壞木虌果種子外殼以利種植講師指導學生育苗技巧忠孝國小參與食農課程的師生大合照 發布日期： 113-04-25 更新日期： 113-04-25 臺東縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺東區農業改良場 2024彰化食農體驗嘉年華-百香埤頭饗宴 彰化縣農會結合藝龍種苗場辦理百香埤頭饗宴食農體驗活動，由彰化百大青農張義鑫帶領參加活動的大、小朋友進行一站式百香果全生態園區巡禮，活動過程除了介紹台灣常見百香果品種及栽培方法外，也介紹埤頭在地F4(台粳9號米、蔥、包心白菜、平地高接梨)，並由學員親手操作百香果嫁接繁殖及果醬DIY等體驗。藝龍種苗場榮獲「第一屆全國創新食農教育體驗活動競賽」優選，其針對百香果產業升級化，結合生產、生態、生活、三生合一，提供高品質種苗、食品及導覽，在場區可體驗一顆種子播種、發芽、成株、嫁接、生果的食農教育，並配合政府政策、教育單位，藉此提升在地青少年從農意願，讓台灣農業更上一層樓。 發布日期： 113-04-20 更新日期： 113-04-24 彰化縣 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 彰化縣政府 原鄉芋頭文化復興運動-預備起！ 4/23由種苗改良繁殖場及臺東區農業改良場共同辦理原鄉芋頭種原保存觀摩分享會， 在台東縣金峰鄉熱鬧登場，邀集產銷班及地方文化工作人士，推動種原保存及無特定病原健康種苗，並與族人分享種原保存與文化的關係，原來 芋頭文化的核心在族群（人）+土地（芋頭種原）+歷史文化， 可結合生態旅遊+食農教育+部落體驗+特色產品開發來推動部落經濟並達到了文化保存的目的！現場展示金峰鄉Balualu等7種芋頭品系及芋頭乾、芋頭吉拿富、樹豆芋頭湯等部落傳統美食，其中最有人氣的是芋頭乾零食，配上濃香的花生，哇！堪稱原味極品啊!難忘的美味！藉由分享會所傳達的理念讓族人深深的感動，部落族人應該胸有成竹，正擘劃出原鄉芋頭文化復興運動！我們拭目以待！ 發布日期： 113-04-24 更新日期： 113-04-24 種苗改良繁殖場 大園溪海西瓜節 體驗種瓜樂趣並推廣食農教育 桃園市副市長蘇俊賓今（21）日上午前往大園區，出席「溪海休閒農業區西瓜節種植日活動」。蘇副市長表示，桃園為台灣西瓜重鎮之一，西瓜節藉由種植西瓜，讓民眾從中體驗種瓜、施肥及採收的完整生命週期，藉此了解蔬果生長環境及生態，並進一步推廣食農教育。蘇副市長提到，大園著名農產包括「三瓜一麥」，包含西瓜、香瓜、地瓜和蕎麥，過去沒有食農及環境教育，使民眾對於蔬果種植方式相當陌生，西瓜節除了讓市民認識優質的大園西瓜，更藉由親子種植及農遊體驗方式，將食農教育融入活動當中。今日活動由溪海休閒農業發展協會理事長王應和帶領體驗西瓜種植，並向民眾介紹西瓜品種及教學種植方式後，讓遊客領取瓜苗至西瓜田裡種植。此外，活動結合農夫市集及農場體驗，讓民眾感受在地豐富多元的農業特色。大園區公所指出，溪海西瓜節自108年辦理，今年已邁入第6年，吸引約2千人次參與。今年邀請心燈啟智教養院及溪海國小師生參與活動，體驗自種自採樂趣，發揮公益精神並落實食農教育。另外，溪海是桃園花卉生產重鎮，今年市府輔導溪海轉型，讓各季節農遊活動皆有花卉增色，使民眾體驗農遊樂趣時，也能享受花海美景。大園區公所表示，本次西瓜節選用「華寶」種的西瓜，每組遊客可種下5株瓜苗，由溪海休閒農業區協助整蔓、除草和摘果，保留最大、最健康的瓜果繼續培育，邀請遊客6月回來施肥，7、8月間採收，而種下瓜苗至採收西瓜期間，遊客可至溪海休閒農業區社群網站，追蹤自己種下的西瓜生長情形。今日包括桃園市議會議長邱奕勝、市議員陳美梅、游吾和、黃敬平、市府農業局長陳冠義、婦幼發展局長杜慈容、大園區長余誌松及溪海休閒農業發展協會理事長王應和等均一同出席。 發布日期： 113-04-21 更新日期： 113-04-22 桃園市 支持認同在地農業 地產地消永續農業 桃園市政府 第一屆小紅牛「喜番生活節」登場 邀民眾品味牛番茄吃在地、食當季 雲林縣長張麗善今(21)日應邀參加第一屆小紅牛「喜番生活節-展開新鮮的每一天」活動，與展鮮農產生技公司鍾建展董事長、縣議員李明哲、廖偉晴、縣府農業處長魏勝德、雲林縣警察局長李建民、西螺鎮農會總幹事廖錦富等一同下田體驗手摘番茄、品嘗酸甜好滋味，在綠油油番茄田中與大自然互動感受土地恩賜。張麗善縣長感謝展鮮長年與雲林番茄農契作，讓農民的收入非常穩定，嘉惠農業大縣，幫助在地農民朋友，邀請鄉親參加活動同時，也多多選購縣內優質農特產品，用行動力挺雲林縣農業。縣長張麗善表示，雲林地區牛番茄栽種面積約500公頃，其中最大宗當屬展鮮農產生技公司。展鮮農產生技公司是全台最大牛番茄供應商，配合契作的農民超過百位、總契作面積超過60公頃、年產量達到8,000公噸之規模，儘管規模龐大，但是為消費者食安把關絕不馬虎，除了訂定嚴格的蔬果農藥檢測流程，也取得HACCP、ISO22000等國際食品安全認證，以及TGAP、GGAP、MGAP等國內外良好農業規範認證，更是我們大力推薦的「雲林良品」，所有產品經過細膩的人工篩選分級，依客戶需求客製分裝銷售到全國各餐飲及超市通路龍頭提供給大眾消費者食用。張麗善縣長指出，展鮮農產生技公司在一級生產、二級加工，在三級行銷，將農業六級產業化發揮淋漓盡致。甚至在行銷通路上，配合雲林縣政府不只是打開日本、韓國市場、更擴展至新加坡、馬來西亞，除供應新鮮牛番茄蔬果，包含牛番茄汁、牛番茄片，藉由加工、冷鏈技術，隨時配合市場調節供需，提供給全世界消費者品質最好的牛番茄。她肯定展鮮農產生技公司在生鮮農產技術領域不斷升級，也感謝其近年來致力於牛番茄食農教育以及永續農業議題，為雲林的番茄產業注入新的活力，也帶動活絡地方產業。展鮮農產生技公司鍾建展董事長感謝張縣長率領縣府團隊、農業部農糧署各位長官、地方各民意代表、團體，對展鮮農產公司支持，展鮮會秉持回饋農民初衷，持續拓展通路，增進農民收入。「番茄紅了，醫生的臉都綠了!」縣府農業處長魏勝德表示，番茄是營養價值非常高的蔬果，既可做蔬菜，也能當水果。今天展鮮農產生技公司透過喜番生活節活動，推廣雲林農業、也把最好牛番茄推廣到臺灣各地，歡迎全國消費大眾多多選購。今「喜番生活節-展開新鮮的每一天」活動，包括縣長張麗善、展鮮農產生技公司鍾建展董事長、立法委員劉建國、農業部農糧署蔬菜及種苗產業組副組長徐惠瑩、農糧署中區分署副分署長鍾孟佳、縣府農業處長魏勝德、雲林縣警察局長李建民、議員李明哲、廖偉晴、洪如萍、西螺鎮代會主席林俊甫、曾特掌代表、西螺鎮農會總幹事廖錦富、雲林縣農業合作社聯合社理事主席莊錦癸等蒞臨參加。現場有千人採果、牛番茄特色親子DIY、大型裝置藝術、匯集在地特色美食青農及產業品牌的牛番茄特色市集，加上雲林在地廚師「明鳳食寓」金牌主廚蘇建偉將現場示範特製牛番茄莎莎醬，讓大家從產地到餐桌，學習不同牛番茄料理，品味番茄料理的多樣性，也能透過採果活動學習關於牛番茄農業知識，同時體會農民辛苦。舞台節目則有小朋友最喜歡的 YOYO 家族帶動唱、知名百大 DJ 藝人妖嬌、樂團與魔術表演等精彩內容。在牛番茄田圍繞下，享受美好的音樂表演藝術及品嚐各式牛番茄特色美食。 發布日期： 113-04-21 更新日期： 113-04-22 雲林縣 支持認同在地農業 地產地消永續農業 雲林縣政府 金峰紅藜季－想見藜浪漫登場 感受紅藜獨特魅力 金峰鄉公所精心籌備的「想見藜—紅藜季活動」於4月20日星期六在金峰鄉正興村霎時客站盛大登場，為前所未有的浪漫體驗揭開序幕。活動內容豐富，其中包括百人包藜粽體驗等多項精彩活動，預先在網路上開放報名已經引起廣泛迴響，報名名額更是秒殺完畢。參加者親身體驗包製紅藜小米粽的樂趣，鄉公所特別邀請專業老師指導，讓親子家庭共同參與，製作完成後即可品嚐新鮮出爐的蒸熟藜粽，同時欣賞紅藜花海，現場還安排野餐區大家席地而坐，感受不同的浪漫體驗。現場大小朋友馬上品嘗，並且都豎起大拇指說超級好吃好香，大家都和樂融融！除了包藜粽體驗外，活動現場更有在地表演團體的精彩演出，以及吸引眾多遊客的體驗市集及遊程。特別值得一提的是，鄉公所為正興村公車站牌打造了以紅藜為主題的裝置藝術，並設置了拍照打卡區，讓遊客在紅藜花海中留下難忘的旅遊回憶。金峰鄉鄉長蔣爭光表示，每年舉辦紅藜季活動旨在讓大眾更加認識並欣賞紅藜的營養價值與特色。活動當天還設有趣味DIY體驗，讓參與者親手製作紅藜相關產品，帶回家中感受動手創作的樂趣，同時將紅藜的美麗傳播出去。金峰鄉公所致力於推廣紅藜產業，透過五感體驗推動活動，讓遊客感受金峰鄉的獨特魅力。公所誠摯歡迎遊客們常來金峰鄉體驗農產觀光，享受慢活、放鬆的金峰鄉，並體驗部落特色與人文風情。系列活動最後一場次4月27日將在金峰鄉夫魯克民宿有辦理一泊二食的體驗，晚上還加碼星空導覽，歡迎大家洽詢夫魯克民宿0930-241125報名。 發布日期： 113-04-20 更新日期： 113-04-22 臺東縣 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺東縣政府 最美味的春令營！臺東慢食節「食育餐桌」盛大登場 最美味的春令營！臺東慢食節「食育餐桌」盛大登場 89場體驗活動大小朋友嗨玩2024年第一場臺東慢食節「食育餐桌」，今(20)、明兩天在卑南遺址公園熱鬧登場，縣長饒慶鈴表示，今年不僅成立全國第一個縣市層級的國際分會「國際慢食臺東分會」，9月將帶隊參與慢食全球年會，將臺東慢食精神接軌國際。一連兩天的食育餐桌將舉辦89場慢食作，是開辦以來最豐富的一次，而10月縣府將在關山舉辦全新形式的「臺東辦桌」，歡迎大家在秋收之際再來臺東，感受不一樣的慢食魅力。今日現場由建和部落家長與孩童組成「萬好歌舞團」吟唱卑南族民謠拉開序幕，接著是全天的慢食集、慢食作與慢食器活動。饒慶鈴表示，臺東推動慢食運動逾10年，縣府持續辦理慢食節，藉此探索臺東風土食材，是食農教育交流與傳遞；今年食育餐桌共有89場慢食作，帶給臺東人、全國喜愛慢食的粉絲不一樣體驗，讓慢食精神進駐每個人心中，是速食文化的改變者。農業處指出，兩天的「食育餐桌」是第19場臺東慢食節，是歷年來範圍最大、活動內容最豐富。有36組廚人全天候販售優質、純淨、公平的慢食料理，其中20組廚人化身為食育魔法師，每日四時段在攤位上帶大家體驗「慢食作」，選擇食材做Pizza、認識馬鈴薯與野菜、用天然色素幫飯糰上色，從中學習作物知識與選擇食物能力。除了進行食農教育，更舉辦3場精彩「慢食講」，今日由具生產者與料理者身分的慢食廚人，向家長與孩童介紹臺東獨有「慢」當勞，現場酥炸黃金馬鈴薯加上柴火熬煮12小時的番茄醬，分裝成30份「慢」當勞小薯，引發現場搶購潮。明日講座由慢食廚人展演成功鎮鏢旗魚從捕撈到上桌流程，及「搓水能凍結」的百人搓愛玉。還有「自然食器」也是一大特色，此次食育餐桌由大會推出全時段慢食器活動，教導民眾用麵包果葉摺成碗，從食器到料理全系列感受慢食節。兩天活動中，臺東慢食協會也派出4名導航「圓」，帶領民眾現場走讀慢食節，深入淺出介紹食育餐桌理念，感受全系列慢食體驗。為了響應食農教育，社團法人兒童食育協會和灃食飲食文化基金會也設攤，推出「小黃果汁吧」闖關遊戲與「平衡地球美食家」桌遊體驗，讓幼兒、孩童到成人，理解食物的重要性。 發布日期： 113-04-20 更新日期： 113-04-22 臺東縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺東縣政府 體驗當地食材文化探索之旅！臺北育達高中餐飲科實地宜蘭蔥農場 臺北育達高中餐飲科的學生們於最近展開了一場別開生面的校外教學之旅，前往宜蘭三星田園樂的三星蔥農場，體驗一場豐富具意義的旅程。活動讓同學們徹底融入農夫的辛勞勞作環境中，更深刻地了解了食物背後的辛苦和價值。首先拔蔥到洗潔再到製作蔥油餅，每一個步驟都讓同學們親身參與其中，體驗到了食物從田間到餐桌的完整過程。這樣的實地體驗可以讓同學們學會珍惜食物的重要，同時激發學生對於餐飲產業的更深層次的興趣與瞭解。臺北育達高中餐飲科廖翊合科主任分享，名廚江振誠的一句名言：「嘗試、摸索、找出自己最適合最想走的路，然後大步勇敢地邁向前吧！」這句話激勵著每一位學生，鼓舞他們勇於嘗試、勇於探索，找到屬於自己的餐飲之路。這次校外教學活動也正是為了讓學生們有機會嘗試新鮮事物，探索自己的興趣和天賦，並且充滿勇氣地去實現自我。同學們在整個活動過程中都展現了積極的態度和豐富的創造力，他們不僅投入到每個步驟中，更是在製作蔥油餅的過程中充滿無限創意。最後，每位同學品嚐著自己親手製作的熱騰騰的蔥油餅，臉上洋溢著滿滿的喜悅和感動。餐飲科校外教學活動不僅是一次寶貴的學習機會，更是一次豐富而難忘的體驗之旅。期望未來學生們能夠在每一次的校外教學中都能夠放鬆心情，學習到更多新事物，並且不斷地挖掘自己的潛能，實現自我價值。 發布日期： 113-04-18 更新日期： 113-04-22 臺北市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 臺北市政府 2024佳里好蒡 臺南市邀請大家來逗鬧熱 佳里區農會於今(13)日在農會塭內分部，舉辦2024佳里好蒡產業文化活動，現場提供青農及家政班研製的100份牛蒡相關產品免費品嘗與眾多農產品展售活動，臺南市長黃偉哲歡迎市民一起來體驗同樂。市長黃偉哲表示，佳里牛蒡是臺南最出名、最優質的農特產品之一，在農產行銷的市場上是絕對不能缺席的；佳里農會精心策劃的牛蒡節活動，歷年來都吸引許多民眾前來共襄盛舉，希望以牛蒡產業文化活動來拉近消費者與農民的距離。臺南市政府農業局長李建裕指出，臺南市牛蒡產量居全國第三，臺南市種植面積約21.3公頃，產量約462公噸，佳里種植面積約17.3公頃，產量約381公噸，是南市牛蒡的主要產區；牛蒡種植面積雖不大，卻是本市重要的特色農產品。為提高牛蒡附加價值，滿足消費者的味蕾，農會陸續研發出新的牛蒡產品，活動當天提供牛蒡茶片、牛蒡茶包、牛蒡雞、牛蒡脆餅、牛蒡麵等販售。在牛蒡的故鄉，農會使用在地好食材牛蒡-精心研發出獨創口味，吃得到濃濃牛蒡香，又兼具健康與美味。當天辦理食農體驗-鮮採牛蒡共4梯次320人、涼拌牛蒡及多肉植物DIY一梯次80人，預約報名立即秒殺。農業局表示，活動當天青農和農會家政班也研製牛蒡雞湯、牛蒡肉包、牛蒡香腸、牛蒡甜甜圈，提供民眾免費品嚐，活動中安排音樂表演、在地青農及商圈農產品展售會、農民節表揚及愛心公益活動，讓更多人認識佳里農會及佳里的農業。 發布日期： 113-04-13 更新日期： 113-04-16 臺南市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南市政府 共740筆資料，第28 / 37頁，每頁顯示20筆上一頁 1... 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 ...37 下一頁 到第1頁第2頁第3頁第4頁第5頁第6頁第7頁第8頁第9頁第10頁第11頁第12頁第13頁第14頁第15頁第16頁第17頁第18頁第19頁第20頁第21頁第22頁第23頁第24頁第25頁第26頁第27頁第28頁第29頁第30頁第31頁第32頁第33頁第34頁第35頁第36頁第37頁
