活動成果｜食農教育資訊整合平臺

活動成果

排序

4 APR

義竹鄉公所辦桑椹節文化活動推廣地方農業特色

義竹鄉自2000年開始種植桑椹，至今已有24年的歷史，今13日義竹鄉公所舉辦桑椹節文化活動，提供民眾採摘桑椹、免費試吃試飲桑椹製品，嘉義縣長翁章梁也到現場與民眾共度歡樂時光。桑椹節文化活動邀請知名藝人韋汝擔任桑椹大使，現場舉辦多元活動，包括社區表演、好農市集展售、MOMO家族唱跳表演、魔術秀、造型氣球秀等節目。義竹鄉公所還提供限量美食免費品嚐、飲料DIY、拔蘿蔔等親子體驗活動，讓許多鄉親帶著孩子前來一同遊玩。鄉長黃政傑指出，義竹鄉長期種植桑椹，以「自然農法」進行栽培，不使用任何化學肥料與農藥，深受市場歡迎。在鄉公所、社區發展協會及產銷班多年經營下取得豐碩成果，現在義竹鄉的桑椹種植面積達20公頃，桑樹數量逾1萬株，年產量超過600噸，成為全台最大的生產地之一。翁章梁表示，食用桑椹對身體有許多正面益處，義竹鄉農會與桑椹銀行研發出多樣桑椹產品，包含桑椹汁、桑椹酥、桑椹醋、桑椹茶、桑椹饅頭、桑椹冰棒等製品，透過今天的文化活動，讓更多人知道義竹專產高品質的桑椹，歡迎民眾前來選購。

發布日期：

113-04-13

更新日期：

113-04-16

嘉義縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
嘉義縣政府
坪林「茶山繚療」泡一場春天的茶市沉浸茶山迷人療癒力

2024新北市茶山繚療活動，今年以「Tea Way」為主題，要帶領民眾串遊坪林在地私房特色據點。文化局今(13)日起在坪林茶業博物館辦理連續2天的「泡茶市」市集活動，局長張䕒育和民眾一起體驗「茶山流水麵線」的茶飲食趣味，以坪林在地包種茶製成的茶麵線，透過竹筒搭配流水的主題裝置，手持竹筷擷取流水中帶著淡綠色的茶麵線，品嚐帶有獨特清香的茶食風味，還能同時感受茶文化結合在地茶山的生活創意性，享受與綠色山林融合的療癒時光。文化局長張䕒育表示，今年茶山繚療活動特別串聯地方茶青、茶農及新社群等人文自然特色，用「泡茶市」、「訪茶人」、「尋茶山」及「串茶路」四大主軸，將茶產業結合文化觀光，傾聽地方居民想法，提供協助輔導，並推出茶山自由行的期間限定體驗行程，持續引起在地人的共鳴，提升青年返鄉及外地人駐足的意願，一起永續飄香坪林的茶山文化。這次「泡茶市」打造為大人小孩都可以開心玩樂的療癒空間，市集攤位從茶飲食、生活選物、身心探索、親子美術各種感官療癒需求完整提供，不僅邀請到培仁媽媽、Tau ga mma頭家嬤、Home Work/家務室、麒麟山告解室本家及森森樹洞等超過20家品牌，還有坪林在地知名的德志茶粿，清新淡雅的茶香加上Q軟口感，是旅客必買的伴手禮之一。現場更直接復刻坪林人的日常茶桌，讓在地專業的茶青茶農輪番上陣親自帶你體驗如何泡茶、品茶及搭配茶點，讓茶職人分享對茶蘊的詮釋。2024茶山繚療「Tea Way」市集活動結束後，將持續於臺北市區的全球首座雜誌圖書館-boven，舉辦坪林「春季二十茶」講座暨體驗活動，由坪林茶青與大家互動，聊聊春季採茶二十天的趣事，並試飲今年首波的包種新茶，讓茶跳脫傳統品茗模式，來場歡樂紓壓的茶席時光。詳細活動資訊請至新北文化局官網(https://www.culture.ntpc.gov.tw/) 及坪林茶業博物館臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/pinglin.tea.m)查詢。資料詳洽：藝文推廣科蔡科長美治 02-2960-3456分機4600/0972-782-322新聞聯絡人黃荷婷 02-2960-3456分機4574/0932-707-418

發布日期：

113-04-13

更新日期：

113-04-16

新北市

傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
新北市政府
推動食農教育系列課程臺東農改場於卑南鄉富山國小利吉分校辦理香草課程

農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為落實食農教育政策之推動，本(113)年4月11日(星期四)於卑南鄉富山國小利吉分校辦理食農教育課程，參加學生與教師合計37人。本次課程以「香草植物」為主題，邀請第二屆百大青農呂宏文擔任講師。講師首先介紹常用香草植物包含檸檬香茅、紫蘇、綠薄荷及迷迭香等，以及常見香草植物的害蟲種類及相關生物防治方法。為加深學生對檸檬香茅的認識，課堂中講師特別準備同屬禾本科作物的白茅草，請學生仔細辨識兩者之間的差異。實作課程，由講師帶領學生進行實作分株種植體驗，讓學生藉由實際操做，學習香草植物分株種植步驟與育苗技巧，進一步了解香草植物的生長歷程。學生分享心得表示，原來只要輕輕搓揉檸檬香茅的葉子，就會散發出淡淡的檸檬清香，很容易就能分辨。也有學生打算在家中庭院種植香草植物，讓庭院充滿芳香氣味。課後老師們給予本次課程極高評價，認為有益於提升學生的綜合能力。期待食農教育課程的推廣，能為學生提供更多豐富多彩的學習機會，培養出更多熱愛農業的未來人才。講師介紹檸檬香茅特性與適合的用途課程中學生積極參與問答學生五感體驗檸檬香茅的特殊香味學生分組進行一般土壤與培養土混拌體驗講師引導學生檸檬香茅分株育苗技巧富山國小利吉分校參與食農課程師生大合照

發布日期：

113-04-16

更新日期：

113-04-16

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
推動食農教育系列課程臺東農改場於卑南鄉初鹿國中辦理洛神葵課程

農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為實踐食農教育政策，本(113)年4月9日(星期二)於卑南鄉初鹿國民中學辦理食農教育課程，邀請第二屆百大青農呂宏文先生擔任講師，參加學生與教師合計44人。藉由農事體驗活動，增進對於在地農業的理解及關心。卑南國中的食農教育課程以「洛神葵」為主題，講師詳細介紹洛神葵的種植及其營養價值。洛神葵屬錦葵科，又稱洛神花，果萼常常作為蜜餞、果醬加工或泡茶使用，含有豐富的營養成分。此外，洛神葵結果期鮮紅的果實更成為臺東縣特殊景觀之一。實作課程中，由講師引導學生作畦、鬆土、直播栽培等操作技巧，讓學生親身體驗耕作的辛苦與樂趣。課後，參與的老師表示，這次的食農教育課程為學生們帶來難忘的農業體驗，讓他們更清楚了解洛神葵的生長過程和在地農業的價值。未來，學校將計畫舉辦更多類似的課程，以豐富學生們的校園生活。透過體驗活動深化學習，培養學生的食農素養和生活實踐力，也是學校推動食農教育的重要目標之一。講師課堂說明洛神葵的用途與栽培重點課堂上學生認真聽講與提問學生與老師互動情形學生學習鬆土、除草等農事體驗講師帶領學生以適當的行株距種植洛神葵初鹿國中參與食農課程師生大合照

發布日期：

113-04-11

更新日期：

113-04-11

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
西螺米醬生活節熱鬧登場　單車漫遊感受西螺魅力

由雲林縣政府委託雲林縣西螺鎮延平老街繁榮促進會舉辦「LONG西螺-米醬生活節」，今(5)日下午在西螺東市場及西螺鎮延平老街熱鬧登場，現場有音樂藝文市集、商圈店家優惠、騎單車遊西螺等活動，副縣長謝淑亞、縣議員李明哲等人也一同到場與民眾同歡西螺鎮延平老街繁榮促進會理事長曾婉婷指出，今年的西螺米醬生活節有別於以往傳統的市集形式，為大家帶來不一樣的表演與活動體驗，除了音樂會邀請天使樂團蒞臨演出、藝文市集及商圈店家聯合優惠活動外，還可以騎著MOOVO智慧電輔車來一趟西螺鎮導覽之旅。副縣長謝淑亞表示，西螺是一個人文薈萃、物產豐饒的好地方，在母親之河濁水溪的孕育下，讓西螺米和醬油的品質名聞遐邇，來到這裡就是要帶走最好的西螺米和西螺醬油；這幾年縣府輔導西螺商圈組織舉辦活動活絡商圈，今年與以往最大的不同就是，縣府把MOOVO智慧電輔車帶進西螺鎮，讓遊客騎著單車遊西螺，感受小鎮的獨特魅力。建設處專員賴堅立表示，今天西螺鎮延平老街繁榮促進會號召商圈會員推出一系列優惠活動，像是安記鐵蛋全品項買十送一、瑞春醬油總店及觀光工廠醬油6瓶以上8折優惠、大鐘嬸麵舖商品滿百折10等優惠，另外文昌國小應屆畢業生也到活動現場販售文昌好醬，要讓學子用好醬上金榜。此外，西螺鎮延平老街繁榮促進會為落實低碳小鎮漫遊的目標，以小旅行傳遞在地風土，特別邀請雲嘉南各地旅行業者以及雲嘉南自媒體踩線宣傳LONG西螺小旅行，行銷西螺商圈食、遊、購的豐富體驗，並利用電動輔助腳踏車達到零碳排的永續旅遊，午後徜徉在延平老街商圈享受微風、聆聽音樂、與老街相伴體驗幸福氛圍。西螺鎮延平老街繁榮促進會榮譽理事長林瑞銘說，西螺有許多著名米食，例如米香、米糕、湯圓、麻糬、碗粿等都令人垂涎三尺；還有百年的醬油廠丸莊、瑞春、大同等，歷史悠久風味獨特的醬油製品，歡迎大家兒童節、清明節連假來西螺，把西螺最好的米醬產品帶回家。今日西螺米醬生活節，包括副縣長謝淑亞、縣議員李明哲、建設處專員賴堅立、西螺鎮公所課長陳淑燕、西螺鎮延平老街繁榮促進會理事長曾婉婷、榮譽理事長林瑞銘、創會理事長暨丸莊醬油觀光工廠總經理莊英志、佛美神仙故事館總經理廖麗膺、瑞春醬油觀光工廠副總經理鍾政達等人到場共襄盛舉。

發布日期：

113-04-05

更新日期：

113-04-08

雲林縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
雲林縣政府
推動食農教育系列課程臺東農改場於海端鄉崁頂國小辦理洛神葵課程

農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為積極推展食農教育政策，本(113)年4月2日(星期二)於海端鄉崁頂國民小學辦理食農教育課程，為本年度第14場次，邀請第二屆百大青農呂宏文先生擔任講師，內容包含認識洛神葵及洛神葵的繁殖技巧體驗，參加學生與教師合計45人。崁頂國小在推動食農教育課程多以蔬菜為主題，而此次特別選擇「洛神葵」作為體驗素材，以提升全校師生對於部落常見食材的認識。講師詳細介紹洛神葵臺東1-6號各個品種特性、用途、育苗技巧，以及病蟲害管理等基礎農業知識。課堂中，講師示範軟盆育苗法，並鼓勵學生親自參與種植，享受栽培的樂趣。課後，同學分享學習心得表示，原來洛神葵有這麼多品種，有的適合做加工，也有適合觀賞使用，真是太有趣了!參與的老師們肯定本次課程及講師安排，並認為學生雖然對洛神葵不陌生，卻不熟悉種植和管理方法，透過此次農事體驗，對洛神葵已有初步的認知，之後也將請學生仔細記錄植物的生長狀況，以加深學生們的學習印象。今年度臺東農改場結合校園與青農，共同推動食農教育系列課程，期待學生們能藉由課程清楚理解臺東地區潛力植物的特性與價值，進而支持在地農業。講師介紹洛神葵臺東1-6號各品種的特性與適合的用途學童運用五感體驗洛神葵蜜餞的酸甜滋味實作課程，學童仔細觀察洛神葵種子形狀學童學習以軟盆栽種洛神葵課堂中，講師與學童熱烈互動情形崁頂國小參與食農課程師生大合照

發布日期：

113-04-08

更新日期：

113-04-08

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
梅好食光部落營養不缺席

本縣社區營養推廣中心致力守護長者健康，並用心洞察長者飲食問題，發展多元宣導模式，讓高齡營養教育變得更親民活潑，傳遞長輩正確的營養識能及健康觀念。112年榮獲衛生福利部社區營養表揚活動「卓越績效品質獎」、「創新服務獎」、「教材教案成效獎」、「動態影像優選獎」第二名、「動態影像優選獎」佳作、「社區共餐食力獎」等多項獎項。本縣社區營養推廣中心今(29)日於信義鄉農會梅子夢工廠舉辦「跨區觀摩會」，由國民健康署陳麗娟研究員、衛生局陳南松局長、中華民國營養師公會全國聯合會楊妹鳳、何瓊玲輔導委員、長期照顧司邱子瑄研究助理、南投縣營養師公會潘敏用理事長及各縣市營養師共同參與，過程中營養師分享原鄉深耕創新作為。為推廣原民長者均衡營養，112年衛生局結合南投縣營養師公會、弘光科技大學、青雲文化健康站、仁愛鄉菜車業者及信義鄉南盛商店，傳遞健康資訊給部落長者，讓營養教育及健康飲食觀念能深耕於部落，並邀請跨領域夥伴分享「結合公會擴充營養服務量能」、「跨足學界培訓在地營養人力」，結合在地農會推廣營養教育，並且一同體驗「梅好食光，脆梅DIY製作」。青雲文健站金明惠奶奶表示:「感謝社區營養師用心安排營養課程，讓我受益良多；我本身有糖尿病，特別重視飲食，透過我的餐盤課程，讓我知道食物分類及攝取份量，深耕課程中有2堂課讓我印象深刻，營養師帶我們到鄰近商店，從挑選食材、成分、製造日期及實作使用鳳梨來軟化肉類及烹煮技巧」。青雲文健站全瑋麗照服員表示:「有機會跟衛生局社區營養推廣中心合作辦理營養深耕課程，提升長者營養知能並運用在日常生活中，透過互動小遊戲及實作課程的方式，讓長者快樂學習健康吃，期待未來有更多機會配合，一起為部落長者的營養把關」。衛生局局長陳南松感謝國健署長官給予肯定，並感謝社區營養推廣中心每一位同仁深耕社區及對業務之投入，期盼有別以往的創新服務，讓部落長者瞭解並容易記憶;讓長輩或照顧者不僅學到、知道，也能做到，把均衡飲食輕鬆落實於日常生活中，持續推廣營養識能讓每位長者都能樂齡生活，健康老化，達到預防及延緩失能「活力」、「健康」、「快樂」、「幸福」之願景。

發布日期：

113-03-29

更新日期：

113-04-02

南投縣

培養均衡飲食觀念
南投縣政府
推動食農教育系列課程臺東農改場於豐田國中辦理小白菜課程

農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）為推動食農教育政策，本(113)年4月1日(星期一)於臺東市豐田國民中學辦理食農教育課程，邀請第三屆百大青農的廖家助先生擔任講師，參加學生與教師合計34人。透過實地種植與製作有機液體肥料等體驗，灌輸學生友善環境與安全農業的觀念。豐田國中以「小白菜」為食農教育課程主題，講師以「記憶大挑戰」翻卡互動遊戲，引導學生認識十字花科蔬菜的種類，並說明十字花科蔬菜栽培管理及相關注意事項。實作體驗由講師指導學生製作有機液肥，提供日後小白菜栽培管理使用。課後同學分享心得表示，今天不僅學會了如何栽培蔬菜，還了解到使用有機液肥對環境更友善，希望將來能在家裡種出健康的蔬菜！本次課程透過講師豐富的農事經驗，傳授小白菜的種植技巧，讓學生清楚理解不同養分對十字花科蔬菜生長的作用。參與的老師一致肯定，認為食農教育課程有助於建立學生對於維持農業生產與生態平衡的重要觀念，也培養學生對生態環境的關懷與責任感。老師簡單說明「記憶大挑戰」遊戲規則學生在有趣的互動遊戲中，學習十字花科蔬菜相關知識講師指導學生製作有機液肥的過程學生學習小白菜種植技巧學生課堂中踴躍發言與講師互動熱絡豐田國中參與食農課程師生大合照

發布日期：

113-04-02

更新日期：

113-04-02

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場

3 MAR

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