從學生每日在校用餐的經驗，瞭解營養午餐菜單的安排，並設計夢想菜 單。從夢想菜單延伸認識高雄在地食材，並做食物紅綠燈分配。學會多 食物與食品的分類，追求健康飲食，落實在生活中。

「我愛米寶！米寶加油！」農民老師—林品雯、吳思瑩與關心孩子飲食健康的中山國小附幼攜手，帶領幼童運用五感體驗認識每日餐碗中的稻米，讓尚在飲食習慣建立階段的孩子愛上米食，好好吃飯！。五堂「稻米」食農課程，從結合環境繪本，引導幼兒認識友善耕作的田間環境開始；透過稻米布偶及稻穀脫殼體驗，讓幼童從...

仁武國小附設幼兒園以方案帶領及問題導向 教學，帶領幼兒透過種植白玉蘿蔔與紅藜的過 程，觀察作物的成長與環境生態的關係，並結 合料理食用，傳遞全食物的概念。 「愛在一畝田」的課程設計，由教師帶領幼兒們 利用每日的晨光時間觀察紅藜、白玉蘿蔔的成長，並透過共讀繪本，以及孩子們的提問來延 伸教學。當孩子們好...

本課程是希望孩子了解在地食材並於生活中多食用在地食材，善用「食當季，吃在地 」 觀念 與推廣國產食材並結合環保概念，讓 學生了解食材到餐桌的過程，並喜愛食材 、 珍惜食材，且 對食物產出的一系列過程 參與的人 、 事 、 物心存感激。

整體課程規劃，從認識洛神花及其營養價值開始，接續進行種子育苗， 田間管理，最後收成並進行加工，製成果醬、茶點等。學生在課程中除學習 友善耕種方式外，在種植洛神花的過程裡，透過悉心照顧與觀察記錄了解洛 神花的成長，採收後烹飪製作亦可習得食品製作的衛生與安全，不但促進個 人成長，更能有助於同儕間互...

新北市金山區中角國民小學，前臨東海，後倚大屯山，學校鄰近的跳石海岸 有獨特的土壤地質條件及臨海的環境氣候，種植出來的跳石芋特別香 Q。 活動設計以金山當地重要農產品─芋頭為主題，進行延伸體驗教學，結合在 地青農資源，讓孩子們透過體驗、探索、動手做的學習模式，以自己的故鄉為起 點，重新認識在...

以在地食材―菱角為設計主題，希望呈現出生活化、趣味化、啟發 性、體驗學習的教學活動。 1.瞭解在地生產的農作物及其生長的環境。 2.將農事教育結合自然與科學領域進行教學，讓農業學習在官田深耕 發展。 3.讓學生從接觸土壤及栽種與作物收成的過程中，體會生命，學習與 自然和諧共處之道。

全球三分之一農產品仰賴蜜蜂授粉，但近幾年來養蜂人發現蜜蜂 大量死亡，稱為「蜂群崩壞症候群(CCD)」，如果蜜蜂持續減少，不僅影響農業生產，恐造成糧食危機。全球思考，在地行動！盼透過探究蜜蜂危機，反省人類行為，能採取友善環境行動，以保護蜜蜂生態，維護農業生產環境、保障糧食 供給，保護我們的未來。

讓孩子了解植物栽種時的付出讓孩子學習觀察植物生長中的變化讓孩子體認餐桌上的食物從無到有的過程與差異

一、鹹地番茄能認識鹹地番茄的特色。能體會、感受鹹地番茄與一般番茄不同之處。能熟練二位數加減法與估算。二、捲起袖子種頭妹頭透過除草整地，讓學生養成動手做的學習態度習慣。透過澆水軟化、種番茄苗，讓學生感覺合作的快樂與成就，並能體會團結力量大。透過照顧(除蟲)番茄苗，讓學生學會發現問題及培養解決問題的方法...

在低年級午餐時間時段，有時會聽到部分孩子說不想吃午餐，寧願等到下午安親班吃點心，也不喜歡吃正餐的飯菜。在一次偶發的機會下，讓孩子到社區內踏查，讓孩子了解社區內的作物種類，在途經稻田時，讓孩子數一數每株稻穗上有多少顆米粒，每個人的答案都是超過二百顆，回來後，再讓孩子欣賞種稻、收割、加工過程的影片，經過...

因應地球暖化現象，減少炭足跡。在地食材讓孩子吃得健康、安心，以蔬菜食栽好，蔬菜食栽棒的課程理念，讓孩子實際體驗農事的樂趣。

山區交通不便，午餐食材來源皆依賴在地菜車的運送。菜車價格不比山下便宜，再加上氣候影響產量，有時菜價會居高不下。新的學年度午餐費調漲了，這也讓我們想到「是否能結合食農議題，利用校內閒置空地來種菜？」一方面可以自食其力，再者也能讓學生體驗農事，擁有更健康的食材來源。此教案的施行時間接近歲末年終，裡面也結...

我們想設計一件結合農作、環境教育、健康營養和教學的教學活動，讓學生走到戶外，走入農園 。 學習農務，觀察自然，親近自然與土地，愛護鄉土、親自動手種植，學習友善與永續的生活方式，聰明生活、快樂生活、健康生活。