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支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
傳承與創新飲食文化
深化飲食連結農業
地產地消永續農業

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排序

5 MAY

臺南市龍崎土雞節在5月23日、24日於假日農市熱鬧登場推廣在地優質農產展現農業創新價值

推廣龍崎的國產優質土雞及在地特色農產品綠竹筍，臺南市政府農業局輔導龍崎區農會於今（23）日及24日在臺南假日農市（大東夜市）舉辦「115年龍崎區土雞節暨輔導國產農產品創新行銷計畫」活動，透過料理示範、食農體驗、農產展售及試吃推廣等多元內容，讓民眾近距離認識龍崎區優質農畜產品，共同支持在地農業發展。農業局局長李芳林表示，龍崎地區擁有良好的自然環境與飼養條件，孕育出品質優良、肉質鮮甜的土雞產品，是地方重要特色產業之一。並在龍崎區農會全力推廣下，鳳梨、綠竹筍、放山土雞已是遠近馳名的地方三寶，持續透過產業活動聯合行銷，成功打響知名度。今（115）年龍崎區農會將土雞從產地帶到消費地，結合料理小教室及美食品嚐體驗，讓消費者從產地到餐桌深入了解國產土雞的安全、健康與美味，進一步提升消費信心與市場認同。活動現場除安排土雞料理示範及試吃外，也規劃綠竹筍DIY體驗、綠竹筍小教室及農特產品市集，展現龍崎地區豐富且多元的農業成果。透過寓教於樂的方式推廣食農教育，不僅強化民眾對在地農產品的認識，更落實地產地消理念，帶動農村經濟循環與永續發展。農業局將持續攜手農會及產業團體，共同推動優質農畜產品行銷推廣，深化消費者對國產農產品的支持，以實際行動促進農業永續發展，為地方產業注入更多成長動能。

發布日期：

115-05-26

更新日期：

115-05-27

臺南市

支持認同在地農業地產地消永續農業
臺南市政府
雲林青農前進臺北校園　從產地到餐桌讓臺北學子認識雲林優質農產

雲林縣政府持續推動在地優質農產品與農特產加工品行銷，今(5/23)日攜手雲林縣農會及雲林縣青年農民聯誼會，帶領4位具代表性的青年農民北上參與臺北市立景美女中校慶園遊會市集活動，辦理「青農入校－食農市集活動」，透過農產展示、食農教育互動及青農交流，將雲林農業從產地延伸至消費地，讓臺北市師生及民眾近距離感受雲林農業的特色、品質與溫度。雲林縣政府攜手雲林縣農會及雲林縣青年農民聯誼會前進臺北校園，從產地到餐桌讓臺北學子認識雲林優質農產。日前臺北市長蔣萬安特別前往雲林考察營養午餐相關食材的生產供應流程，實地了解從農場生產、品質管理到供應體系的整體運作，展現對校園食材安全與品質的高度重視。雲林作為臺灣重要農業大縣，長期供應全國優質農產品，此次青農入校活動，正是深化雲林與臺北市在校園食農教育及優質食材供應上的交流合作，具體實踐「從產地到餐桌」的理念。透過青年農民親自走進校園，讓景美女中學生們不僅能品嚐來自雲林的新鮮優質農產品，更能近距離了解食物的來源、生產過程、品質把關以及農民投入的心力，進一步建立珍惜食物、支持在地農業及健康飲食的正確觀念。此次交流不僅拉近城市與農業產地之間的距離，共同為下一代打造更安心、更健康的飲食環境，也象徵雲林與臺北攜手推動食農教育與校園食材安全合作的重要里程碑。雲林縣長張麗善相當重視農業發展與食品安全議題，積極推動雲林優質農產品走向全臺市場，也長期支持青年農民投入農業創新與品牌化經營。此次活動不僅展現雲林小農深耕土地、友善耕作與用心生產的精神，更希望讓臺北市民能實際品嚐來自雲林的新鮮優質農產及特色加工品，進一步提升消費者對國產農產品的認同與支持，同時拓展未來企業媒合、校園午餐採購、餐飲通路合作及農產品牌行銷等多元合作機會。景美女中周寤竹校長(前排左三)關心雲林青農並實際行動支持雲林在地農產及食農教育入校園此次參與活動的4位青年農民，各自展現雲林農業多元且具特色的發展成果。來自麥寮的「月光下友善農場」，分享臺灣小麥復耕及麥寮在地小麥輪作文化，推廣友善土地與國產雜糧的重要性；來自水林的「水林小黑農」，介紹黑豆、黃豆及黑糙米等國產優質雜糧，傳遞健康飲食與在地糧食自給理念；「灃隆農場」則分享黑葉蒜頭栽培及微生物養土管理經驗，展現永續農業與安全栽培成果；來自二崙的「敏志畜牧場」帶來友善飼養雞蛋產品，讓學生認識動物福利、友善飼養及安心食品的重要價值。透過青農親自解說與互動交流，讓學生更加了解農產品從生產到餐桌背後的努力與堅持。值得一提的是，本次活動也特別邀請崙背鄉陽明國民小學四健會員共同參與推廣。學生們平時透過校園食農教育課程，學習農作栽培、飲食營養、環境永續及惜食觀念，並將所學實際應用於活動現場，協助青年農民介紹農產品特色、分享食農知識及參與市集展售，展現食農教育從校園扎根到實際行動的具體成果，也讓更多人看見下一代對土地、農業與健康飲食的認識與關心。雲林縣政府表示，此次「青農入校」活動不只是農產品展售，更是一場結合農業教育、產地交流與食安理念推廣的實踐課程。未來縣府將持續串聯校園、企業、農業場域及餐飲通路資源，深化「從產地到餐桌」的食農教育理念，讓更多兼具品質、安全與特色的雲林良品走進全臺市場，持續擦亮雲林農業品牌形象，也讓支持在地農業、重視食品安全與健康飲食的觀念持續向下扎根。

發布日期：

115-05-23

更新日期：

115-05-27

雲林縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府
「參」歷其境帶領民眾從泥土到餐桌實踐淨零綠生活

為落實聯合國永續發展目標（SDGs）並推動淨零綠生活，苗栗縣政府環境保護局攜手造橋鄉阿賢農場辦理「『參』歷其境：從泥土到餐桌的丹參旅程」環境教育活動，吸引40位親子家庭與民眾熱情參與。活動結合農事體驗、環境教育與低碳飲食實作，帶領參與者從土地出發，深入認識農業生產、生態環境與日常飲食之間的關聯性。本次活動以在地特色作物「丹參」為主軸，參與民眾化身一日低碳農夫，親身體驗「從土地到餐桌」的永續旅程。活動首先透過專業導覽與農事體驗，導入食物里程與碳足跡概念，建立「地產地消」的低碳消費意識；並安排「生態共存」實作課程，讓參與者親自釋放天敵昆蟲、體驗丹參採收，瞭解生物防治及友善耕作對維護生態平衡的重要性。此外，活動也透過親手製作丹參茶凍與丹參雞湯，讓民眾從料理過程中認識「從產地到餐桌」的飲食鏈結，並於共享餐食中實踐惜食理念，將選用在地食材的減碳效益轉化為日常可實踐的永續綠生活行動。環保局長沈鳳臺表示，本次活動不僅是一場親近土地與自然的環境教育體驗，更透過實際行動支持在地農業與友善耕作。未來環保局將持續結合地方特色與環境教育資源，推動多元永續行動，深化民眾對淨零綠生活的認識與實踐，攜手打造永續宜居的生活環境。

發布日期：

115-05-21

更新日期：

115-05-27

苗栗縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
苗栗縣政府
文學入味、風土成景「微冊食光漫遊」帶民眾品讀地方故事

雲林縣政府文化觀光處主辦的2026「微冊食光漫遊」系列活動，20日舉辦啟動記者會。活動結合閱讀、飲食與地方文化，邀請民眾走進雲林特色場域，以五感體驗閱讀與生活的連結。活動共規劃7場次，串聯在地空間、美食與文學故事，打造兼具文化深度與生活溫度的閱讀旅程。記者會以「曲水流觴」意象展現「文學入味、風土成景」的活動精神，也象徵文學從書頁走入生活。記者會以古典「曲水流觴」意象呈現，透過古箏、二胡演出、文學金句接力朗讀及文學調飲儀式，營造融合音樂、文字與飲食的沉浸式文化體驗，展現「文學入味、風土成景」的活動精神，也象徵文學從書頁走入生活。縣長張麗善、副縣長謝淑亞、文化觀光處長謝明璇、議員陳芳盈、斗六市長林聖爵及合作店家代表等人出席參與。張麗善縣長表示，縣府持續推動閱讀走入日常，這次透過「微冊食光漫遊」，將書本閱讀延伸到實際場域與在地美食，希望民眾不只是閱讀文字，更能走讀雲林、品味雲林。她指出，雲林擁有豐富的人文底蘊、觀光景點與優質食材，透過閱讀、美食與文化結合，讓民眾從視覺、嗅覺、味覺到聽覺、觸覺，深度感受雲林的生活魅力與地方溫度。副縣長謝淑亞表示，今年活動首度以「文學×飲食」為主題，攜手荒涼騎驛農場、三秀園、花囍烘焙坊、萬得醫院及阿義廚房等特色場域合作，希望讓閱讀不只是停留在書本，而是走入地方、貼近日常，透過味蕾閱讀雲林最真實、溫暖的土地故事。「微冊食光漫遊」系列活動串聯在地空間、美食與文學故事，打造兼具文化深度與生活溫度的閱讀旅程。文觀處長謝明璇表示，「微冊食光漫遊」不只是閱讀推廣活動，更是一場文化與生活的深度對話，透過不同場域與主題設計，帶領民眾重新認識雲林的文化風景與人情味，打造屬於雲林的閱讀品牌。微冊食光漫遊帶民眾品讀地方故事。文觀處表示，「微冊食光漫遊」分為「微冊主廚食驗所」及「飲食文學沙龍」兩大系列，內容涵蓋食農教育、地方食驗、文學講座與飲食書寫等。首場「海口蒜與四湖散文的食驗室」已於5月2日在荒涼騎驛農場辦理完成；後續場次包括6月6日萬得醫院「封存老時光的香氣」、6月20日三秀園「園林詩夢：百年遺風的酸甘甜」、7月25日及26日於文觀處地下演講廳舉辦洪震宇、劉克襄文學講座、8月22日花囍烘焙坊「老屋裡的玫瑰食驗」，以及9月23日阿義廚房「以料理寫詩，用味蕾守護」，邀請民眾一同走進雲林微冊角落，品讀屬於地方的韻味食光。

發布日期：

115-05-20

更新日期：

115-05-27

雲林縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府
自然芬芳入校園臺東農改場於瑞豐國小辦理檸檬香茅食農教育課程

為啟發學童對香草植物的興趣，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）於本(115)年5月19日(星期二)至鹿野鄉瑞豐國小辦理「檸檬香茅」食農教育課程，邀請第二屆百大青農呂宏文擔任講師，共有34位師生在清新香氛環繞下，認真參與認識植物及體驗種植過程，透過互動與觀察，走入充滿生命力的香草世界，並與土地建立深刻的連結。講師首先以薄荷、迷迭香及芳香萬壽菊等常見的香草植物，啟發學生探索各類香草獨特的香氣魅力；本次課程主角檸檬香茅，為含有清新檸檬芳香的禾本科草本植物，具有耐熱耐旱特性且容易栽培，一般家庭與社區皆能輕鬆養護。實作課程中，學生藉由觀察檸檬香茅植株及運用嗅覺感受其香味，加深學習印象，講師亦帶領學童學習分株的技巧，並移植至盆器中，從做中學體會農務操作的細節，課程更鼓勵學童將親手培植的檸檬香茅帶回家持續照顧，透過長期觀察與陪伴植物成長的過程，培養友善環境與愛護土地的態度。課後參與學生開心地表示：「原本以為檸檬香茅只是一般的雜草，沒想到用手揉一揉，真的有超級香的味道！回家後一定會每天按時澆水，好好照顧它長大。」參與教師亦給予課程高度肯定，認為藉由五感體驗引導學習，有效提升學生對大自然的觀察力與興趣，並將課堂所學延伸至家庭生活，強化食農教育的實踐效果。青農呂宏文講師介紹檸檬香茅的特性課程中交流提問學生上課情形學生觸摸葉片嗅聞香氣學生體驗種植檸檬香茅瑞豐國小參與食農課程的師生大合照

發布日期：

115-05-19

更新日期：

115-05-19

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
傳承百年稻香與水保精神！嘉市童軍齊聚農試所學習食農教育與水土保護

為培養學童防災素養，嘉義農業試驗分所今（16）日辦理「嘉義市童軍水土保持聯團活動－守護水土稻香傳承永續大地」，邀請童軍走進嘉義農業試驗分所，透過定向越野活動與遊戲攤位體驗，在實地探索中認識土地與環境。嘉義市長黃敏惠出席活動，肯定嘉義農業試驗分所持續廣水土保持觀念與食農教育的用心。本次活動結合童軍教育、水土保持與食農精神，引領學員透過實作體驗親近土地、關懷自然環境。黃敏惠市長表示，嘉義農業試驗分所是嘉義市重要的「寶藏」，這裡匯聚許多農業菁英與專業團隊，長年投入研發，深刻影響臺灣百年農業發展。感謝許多家長帶著孩子們一起走出戶外，在5月同時也是水土保持月，一同認識水土保持的重要性，從小建立守護土地、永續環境的觀念。黃敏惠市長也提到，嘉義分所歷經去年丹娜絲颱風重創後，透過積極整修逐步恢復生機，此次活動與童軍合作，帶領孩子認識環境，再次展現其作為農業研究與環境教育場域的價值，也更加突顯水土保持對環境永續的重要性。黃敏惠市長表示，嘉義農業試驗分所持續致力於研發優良稻米品種，其中由吳永培博士團隊研發的台農82號「幸福嘉義米」，如今已成為學校營養午餐的重要食材。在政策規畫下，全市國中小每週一次在營養午餐中供應「幸福嘉義米」，孩子們每週都能在校園裡品嚐在地好米。很高興經常聽到學校師長回饋，只要營養午餐端出「幸福嘉義米」，孩子們總是把飯吃光光。她強調，食農教育就是要「食在地、吃當季」，每個場域都可以成為教育課程的一部分。本次特別帶領童軍走進嘉義農業試驗分所，透過實地學習將食農教育向下扎根，共同打造幸福嘉義市。農業試驗所嘉義農業試驗分所分所長張哲瑋說明，這次活動特別結合童軍教育精神，讓孩子們在金黃稻田間進行定向探索，並透過野外求生與防災體驗課程，從小培養孩子面對突發災變的應變能力，讓食農教育與水土保持觀念在生活中紮根。而今年適逢蓬萊米命名百週年，嘉義分所作為臺灣稻作的重要發源地，承載了深厚的農業歷史榮光，市府與分所合作推廣的城市品牌「幸福嘉義米」，更已成功走向國際，讓世界看見嘉義。張哲瑋分所長表示，本次活動規劃一系列以稻米為主題的食農教育課程，包含割稻飯餐食體驗與手作課程，希望能重現早期農村換工共享的人情味，讓童軍夥伴在品味傳統料理的同時，學會感恩惜福並體會農民耕作辛勞。此外，嘉義分所更攜手中央及多個縣市單位，共同構築多元學習平台，為五月的水土保持防災系列活動注入活潑氣息。張哲瑋分所長期盼透過寓教於樂的方式，邀請市民一同深入體察水土保持在防災減災、守護水土及永續農業的關鍵角色，讓台灣在地的農村文化與環境保育精神代代相傳。 function ShowImg(){ $('.list-pic.pic-download').find('img').click(); }

發布日期：

115-05-16

更新日期：

115-05-19

嘉義市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念地產地消永續農業
嘉義市政府
竹縣青農打造「匠心真食饗宴」展現產地到餐桌創新實力

新竹縣政府與新竹縣農會昨（13日）盛大舉辦「青農匠心真食饗宴」料理與品牌實戰工作坊成果發表會，邀請各界貴賓共同品味在地農產之美。本次活動由意源廚房劉意源主廚領軍，帶領8位新竹縣青農聯誼會成員歷經兩個月課程培訓，將在地特色農產透過融合客庄文化的創意料理手法呈現，展現產地到餐桌的創新實力與品牌價值。由青農許毓姍、范宇志、彭敬雯、羅仕伃、曾翔平、謝佩珊、楊宗凡及吳佳姸各司其職，從前菜與飲品的黑豆麵包、梅釀番茄沙瓦，到主食與熱菜的樹豆雞湯、刺蔥蒸雞、馬告烤蔬菜，以及最後甜點與午茶的柑橘奶酪、咖啡、番茄冰棒等，一桌料理盡是新竹土地的好滋味。縣府農業處長傅琦媺表示，此次饗宴是青農實力的最佳展現，從產地到餐桌，看見的是新竹農業的創新能量與永續潛力，融合在地風土的創意菜單，未來期能進一步導入校園午餐或食農教育課程，讓學童從餐桌上認識在地食材，將食農理念向下扎根。傅琦媺提到，這次也特別邀請教育局長蔡淑貞及各校校長共襄盛舉，感謝他們對推動食農教育及選用在地食材入營養午餐等，縣府將持續與農會攜手推動在地農產多元應用與品牌發展，也誠摯邀請民眾以實際行動支持在地青農，讓更多在地農產走入民眾生活，展現在地農產的多元風貌與價值。本次饗宴食材全數來自縣內各鄉鎮青農及休閒農業區，包括新豐鄉「大口吃米」白米及黑豆、新竹縣農會雲裳烏龍茶及柑桔、芎林鄉「龜來農場」桃太郎番茄、竹東鎮阿金姐工作坊脆梅及桔醬、新埔鎮「大墩山休閒農業區」柿餅及老菜圃、新埔鎮「北平山林咖啡莊園」咖啡、峨眉鄉「十二寮休閒農業區」紫蘇及薄荷葉。還有峨眉鄉「橘子會吃醋」柑橘果醬、關西鎮「散慢農場」有機蔬菜、五峰鄉「馬賴農場」樹豆、馬告及各式蔬菜、五峰鄉「和平部落休閒農業區」段木香菇及刺蔥，以及寶山鄉「欖仁森果」橄欖及橄欖油等，充分展現新竹縣農業多元的產業樣貌。新竹縣農會表示，青農不只會種，更懂得透過品牌與創意為農產品加值，本次歷時2個月的課程，從食材溯源、菜單設計到實際烹調，藉由創意料理的呈現，結合食農教育與行銷推廣，深化地產地消，打造新竹縣農業新亮點，讓更多民眾認識並支持在地好物。 function ShowImg(){ $('.list-pic.pic-download').find('img').click(); }

發布日期：

115-05-14

更新日期：

115-05-19

新竹縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
新竹縣政府
嘉義市強化食農教育專業量能，打造推動人才網絡-透過認證分享會深化跨局處合作

嘉義市政府建設處於於本(115)年3月30日(星期一)辦理「食農教育專業人員認可申請分享會」，邀集市府各局處人員及學校食農教育相關教職員共同參與，計有40位第一線推動人員出席交流。此次活動聚焦食農教育專業認證制度之解析與實務應用，協助與會人員掌握申請條件與流程，強化嘉義市食農教育推動之專業基礎與整體量能。為提升跨領域推動效能，本次分享會匯聚教育與行政體系人員，包含建設處、衛生局、環境保護局、文化局、觀光新聞處、社會處、民政處、教育處等局處代表與玉山國中、博愛國小、宣信國小、育人國小、嘉義國中、嘉北國小、民生國中、世賢國小、蘭潭國小、大同國小、嘉大附小、垂楊國小、蘭潭國中、港坪國小、北興國中、北園國中、僑平國小、崇文國小、精忠國小、林森國小、民族國小、興安國小等食育組長及代表共同參與，現場與講師交流熱絡。透過經驗分享，逐步建立推動食農教育的共同語言與合作基礎，展現嘉義市整合資源推動政策的行動力。建設處表示，食農教育不僅是課程或活動，更是一項需長期推動的城市政策。「食農教育要走得長遠，關鍵不只是熱情，而是專業的累積與制度的支撐。」透過本次認證制度分享，讓公部門與學校第一線人員具備專業能力，將有助於食農教育從活動推廣進一步轉化為日常生活中的實踐。本次課程由產業界具實務經驗之食農教育專業人員認可林碧蓮講師授課，從認證條件解析、常見申請問題到實際操作流程，提供完整且具體的申請指引。透過案例說明與經驗分享，有效降低申請門檻，協助與會人員建立清晰方向，提升未來申請認證之通過率。為延續培力效益，活動當天同步成立「食農教育專業人員認證交流群組」，作為市府各局處與學校推動人員之交流平台。未來可透過群組進行即時提問、資料補充與經驗分享，並協助申請過程中的實務問題解決，逐步建立嘉義市食農教育專業人力網絡，強化跨單位合作與政策推動的持續性。分享會尾聲，承辦單位特別帶來「蓬萊米命名百年・百人共耕活動」所使用之台中65號秧苗，作為食農教育的實體延伸。台中65號為臺灣蓬萊米發展的重要品種之一，象徵稻作技術與米食文化的歷史軌跡。現場開放認領後，獲得多位與會人員響應，將秧苗帶回校園或生活場域進行栽培，讓食農教育從制度理解進一步落實於實際行動，深化對土地與糧食的認識。建設處指出，從蓬萊米百年發展脈絡出發，當代更重要的是讓米食文化持續在生活中被看見與延續。嘉義市近年推動「幸福嘉義米」，結合在地農業與校園食農教育，透過種植體驗與課程設計，讓學生從認識作物到理解土地，逐步建立對在地農業的認同，讓米食文化在新世代中持續傳承與發展。嘉義市政府表示，未來將持續深化食農教育推動，透過制度建立、人才培力與實務行動的整合，讓食農教育從課堂走入生活，逐步打造具備永續價值與在地特色的城市發展模式。

發布日期：

115-04-06

更新日期：

115-05-19

嘉義市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
嘉義市政府
從植物到餐桌，感受藥食同源的生活智慧

嘉義市政府建設處辦理「嘉義市・旬味學」食農教育系列活動，今（17）日於國立嘉義大學蘭潭校區藥用植物園舉辦《本草入味｜藥食同源之旅》，帶領親子與市民從藥用植物、中藥材與藥膳文化出發，以五感重新認識「食物即藥、飲食即生活」的文化智慧。本次活動結合嘉義市在地中醫藥文化與食農教育理念，並由兒童食育講師共同參與課程設計，透過藥用植物導覽、中藥材辨識、藥膳食補示範及本草手作體驗，帶領親子與市民實際走入藥草世界。活動內容從食農教育三面六向中的「農業生產與環境」、「飲食健康與消費」及「飲食生活與文化」等面向出發，讓參與民眾透過嗅聞、觀察、觸摸等五感方式認識常見藥用植物，也學習青草藥與中藥的差異，以及日常生活中的食補觀念與食安知識，從土地、飲食到文化，重新理解藥食同源與日常生活的連結。本次課程由具中醫藥與藥膳專業背景講師帶領，講師長期投入中醫藥學與藥膳飲食文化教學推廣，具備中醫藥與飲食文化跨領域專業。講師也特別邀請來自馬來西亞、具中藥材研究與推廣背景及《中藥材鑑定圖鑑（馬來文版）》編譯工作的中藥學講師參與交流教學，分享東南亞地區對中藥材與香辛植物的應用文化，讓民眾從不同文化視角理解「藥食同源」在亞洲飲食中的深厚脈絡，成為本次活動中的交流亮點。活動現場安排藥膳食補示範，由講師帶領民眾認識四神排骨湯（四臣湯）等傳統食補文化，並品飲老少咸宜的「一顆蘋果水」，透過溫潤順口的日常飲品，讓參與者從生活中理解藥食同源與節氣養生觀念。現場也特別設計中藥牛軋餅手作體驗，以及「一顆蘋果水」本草飲材料包DIY，讓民眾在活動後也能將材料帶回家自行烹煮飲用，將本草文化延伸至日常家庭飲食之中。此外，本次活動由嘉義市在地業者仲景共享藥局（母公司仲景醫藥股份有限公司）贊助枸杞原汁供民眾體驗飲用，由總經理蘇超麒（現任台灣中藥臨床學會理事長、中華民國藥事品質改革協會理事長）共同參與本次食農教育推廣，讓民眾更貼近日常中的本草文化與藥食應用。建設處表示，台灣中草藥文化擁有深厚歷史，但目前國內部分中草藥材仍仰賴進口。近年國立嘉義大學持續投入藥用植物種原保存、藥草栽培技術與在地應用研究，透過藥用植物園及相關研究能量，逐步推動本土藥用植物教育與推廣。此次活動也藉由國立嘉義大學農藝學系師生長期用心栽種維護的藥用植物園，帶領民眾認識藥草從土地、生長到飲食應用的過程，理解「藥食同源」不只是傳統智慧，更與環境永續、在地農業及文化保存息息相關。活動同時串聯政府、學界與在地產業資源，透過產官學資源共同投入食農教育推廣，期待讓百年本草文化透過食農教育持續向下扎根，深化民眾對在地飲食文化與土地連結的認識。

發布日期：

115-05-19

更新日期：

115-05-19

嘉義市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化
嘉義市政府
豐富校園食農視野臺東農改場於成功鎮忠孝國小辦理洛神葵課程

為推廣在地特色農產並深耕飲食素養，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）於本(115)年5月13日(星期三)在成功鎮忠孝國民小學辦理「洛神葵」食農教育課程，邀請第二屆百大青農呂宏文擔任講師，帶領41位師生探索臺東的紅寶石，從植物栽培特性到加工應用，拓展學生對在地農業的認識，深化對家鄉特產的認同。課程內容涵蓋洛神葵的植物分類、生長環境、栽培管理要點及採收後的加工應用，包括洛神花茶、果醬、蜜餞等常見產品。講師結合自身農務經驗，說明洛神葵從播種、開花到採收的完整過程，並分享傳統人工進行”捅籽”的方式，讓學生體會農事工作的辛勞，亦介紹目前本場已有研發「洛神葵去籽機」取代人工作業，可有效提升效率、降低人力負擔，展現農業技術持續進步的發展趨勢。實作課程中，講師指導學生種植洛神葵，從填土、播種、覆土到澆水，每個步驟皆由學童親手完成，並進一步解說種子萌芽所需的光照、水分與溫度條件，啟發學生思考植物生長與環境之間的關係，講師亦規劃栽培紀錄表，藉由照顧與觀察，紀錄植物的生長變化，延伸學習歷程，培養耐心與責任感。臺東農改場將持續深化與轄區校園的合作，規劃多元化的在地特色作物課程，讓食農教育不僅是知識的傳遞，亦是情感與價值觀的培育，透過孩子們與土地建立深刻的連結，進而型塑關懷環境、珍惜食材的食農素養，促使永續理念在日常生活中扎根。青農呂宏文講師介紹洛神葵栽培知識學生上課展現高度的學習熱忱學生品嘗洛神蜜餞情形學生體驗種植情形忠孝國小參與食農課程的師生大合照

發布日期：

115-05-13

更新日期：

115-05-13

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
白堊足（竹）好食力農夫市集樂左鎮 2026左鎮白堊節產業文化活動熱鬧登場！

2026左鎮白堊節產業文化活動於今（9）日在左鎮驛站盛大登場，今年以「食農教育×農夫市集」為主軸，結合青農市集、農業體驗、創意料理及藝文展演等多元內容。活動串聯竹筍、香蕉、芭樂、葛鬱金及百香果等五大在地特色農產，並規劃「竹筍鯛魚燒」限量300份免費品嚐及「百香果氣泡飲」DIY體驗，同時結合四健會及家政班成果展演與白堊地景導覽，讓民眾從產地、文化到餐桌全方位認識左鎮農業與農村風貌。市長黃偉哲表示，左鎮擁有全臺獨特的白堊地形與優質農業環境，孕育出多樣具特色的農產品。本次以白堊節為平台，透過市集展售與體驗活動，讓民眾直接接觸產地、支持在地農民，不僅促進地產地銷，也進一步強化臺南農業品牌形象。市府未來將持續推動農業與觀光整合，打造兼具文化深度與產業價值的農遊亮點，帶動地方永續發展。農業局長李芳林指出，左鎮區竹筍（麻竹筍與綠竹筍）栽培面積已達250餘公頃，是地方重要經濟產業之一，品質優良、口感清甜，深受市場青睞；此外，左鎮區農會近年積極推廣的百香果新品種「都香3號」，具備水蜜桃香氣與高甜度（最高可達19度），展現臺南精緻農業發展成果。透過本次活動結合創新料理與體驗設計，有效提升農產品附加價值。農業局表示，今年左鎮區農會推出四季農遊食農教育體驗行程，包括：春遊（5月）初夏鮮採，山林好味道-竹筍×百香果；夏遊（7月）盛夏果香，農村饗宴-芒果×破布子×大地餐；秋遊（9月）秋日營養，健康好食光-香蕉×酪梨；冬遊（11月）冬藏養生，在地智慧-葛鬱金×芭樂。透過農業創新與跨域整合，串聯農業生產、飲食文化與體驗活動，不僅深化食農教育內涵，也帶動農村旅遊多元發展，營造臺南成為兼具生產、生活與生態的永續農業典範城市。

發布日期：

115-05-09

更新日期：

115-05-11

臺南市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺南市政府
「從茶園到茶杯：食農教育的實踐與應用」

走進山裡，從一片茶葉開始。帶領嘉義市教師們實際走訪茶園，親手採下一心二葉，感受土地、氣候與時間如何孕育出獨特風味。透過製茶職人的引導，體驗從萎凋、揉捻到焙火的層層工序，看見一片茶葉如何轉化成杯中香氣。當熱水注入，茶湯緩緩展開，不只是風味的釋放，更是一段從產地到餐桌的旅程。透過「理論+實作」的方式，讓教師們親身體驗從產地到餐桌的完整過程，進一步將所學應用於課堂，培養學生對食物、環境與永續發展的關懷，並透過實地體驗與分組討論，教師能發想創新的跨領域教案，將食農食育融入各學科，並思考如何在校內推動綠色飲食教育。

發布日期：

115-05-06

更新日期：

115-05-06

嘉義市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
嘉義市政府
跨部會整合資源！花蓮縣政府攜手太魯閣國家公園管理處推動獨居蜂生態教育，共創校園永續文化

花蓮縣政府持續推動環境永續與生態教育發展，由本縣環境教育輔導團積極邀請內政部國家公園署太魯閣國家公園管理處，於115年4月23日假太魯閣遊客中心辦理「獨居蜂生態講座及『蜂狂島民』桌遊教具體驗活動」。本次活動透過跨部會資源整合辦理教師研習，目的在協助縣內教師提升環境教育專業水準，並進一步培養學生對環境保護的素質與實踐能力，將生態保護的理念由教育現場出發，進而深耕於校園文化之中。縣府積極推動生態教育紮根校園，將其深度融入學校課程以實踐永續教育價值。本次活動聚焦於「獨居蜂生態～理念探索與規劃歷程」、「獨居蜂與枝葉園圃的生態關係」、「體驗教學：『蜂狂島民』桌遊教具」等3堂課程主題，由專業講師深入淺出地解說獨居蜂的行為、育嬰及生命歷程，並剖析其與枝葉園圃間的共生關係。現場結合沉浸式桌遊體驗，讓校長、教師及與會人員在互動中認識自然界的奧秘，進而激發守護環境的使命感。這項計畫從114年起已開始在本縣多所國中小試行。為深化推廣效益，115年度規劃於4月至8月間每月辦理1梯次宣導活動，邀請縣內國中小師生共襄盛舉，期能落實生態教育紮根，厚植校園永續素養。縣長徐榛蔚表示，環教核心在於價值觀建立，透過本次輔導團與太管處的跨部會協作，成功將專業生態觀察轉化為校園教材，期許教師將永續理念帶回現場，引領學生從微觀生命中產生感動，成為能守護自然、應對未來挑戰的環境行動者。教育處翁書敏處長指出，為落實生態教育紮根，輔導團本次特別邀請太管處分享此項計畫；115年度雙方將進一步自4月起每月辦理宣導活動，透過定期的體驗參與，厚植本縣師生永續素養，共同譜寫花蓮永續發展的新篇章。

發布日期：

115-04-27

更新日期：

115-05-06

花蓮縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
花蓮縣政府
以慢經濟實踐淨零綠生活環境教育引領臺東永續新風潮

臺東縣環境保護局攜手在地團體「南迴永續旅行聯盟」，昨（26）日於大武鄉尚武社區辦理「南迴永續餐桌」及「享受／實踐／永續／綠生活嘉年華」活動，結合主題展覽、永續餐桌、綠色市集、生態講座及循環工坊等多元內容，吸引超過300位民眾參與。活動以生活化方式呈現淨零綠生活理念，讓民眾透過實際參與，了解永續行動如何融入日常，展現在地社群共同推動環境教育與地方創生的成果。臺東縣政府表示，推動淨零綠生活是施政的重要方向之一，縣府近年持續結合臺東「慢經濟」發展理念，從觀光、農業、社區營造到環境保護，鼓勵民眾在食、衣、住、行、育、樂、購等面向落實低碳生活。臺東擁有豐富自然資源與多元文化特色，縣府透過支持地方團體與社區自主參與，讓永續不僅是一項環保理念，更成為貼近土地、連結人文的生活方式，逐步形塑具臺東特色的永續發展模式。環保局指出，此次活動透過具體情境設計，讓民眾看見綠生活如何在地方被實踐，現場規劃以「森林裡的果實在生態系中的角色」為題的靜態策展，帶領民眾理解自然食物鏈、生態關係及其背後的生態倫理；展示材料也結合廢材再利用，運用舊展架材料與汰換枕頭套製作展板與展布。活動中另安排「解鎖永續美食」動態挑戰，結合環保集點APP、綠生活達人答題遊戲、環保隨手餐兌換及循環購物袋等互動設計，讓民眾認識綠色消費、零浪費與循環再利用的實際作法，並鼓勵自備環保餐具及環保杯，將綠色行動落實於活動細節。參與活動的林先生表示，過去對淨零與永續生活的概念較為抽象，此次透過親身體驗與互動參與，才發現環保其實可以很自然地融入日常生活，像是自備餐具、支持在地食材與減少一次性用品，都能成為生活中的小改變。環保局呼籲，實踐淨零綠生活並非追求宏大變革，而是落實於每一次消費、餐飲及用品的日常選擇。邀請鄉親與在地業者共同響應，一起打造更具韌性與溫度的慢經濟永續城市。

發布日期：

115-04-27

更新日期：

115-05-06

臺東縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
臺東縣政府
食力好農台中食農力原來逛超市，也可以這麼有學問！

食力好農台中食農力原來逛超市，也可以這麼有學問！平常買菜你會看什麼？價格？外觀？還是產地？#這次我們把教室直接搬進超市在楓康東山店展開一場不一樣的「走讀體驗」邊逛、邊看、邊吃用最日常的方式重新認識你手上的食材！從蔬果區開始跟著張明純老師一起認識臺中當季農產現場試吃一口就知道～在地，新鮮，真的有差！再走到生鮮與加工區教你快速看懂標章產銷履歷有機標章 CAS台灣優良農產品標章原來安心選購，其實有方法還偷偷學到幾招實用小技巧像是怎麼挑、怎麼存不只買得好，也不容易浪費最有感的是—原來支持在地農產，不是很遠的事就在我們每天逛的超市裡發生下次走進賣場也試著多看一眼、多想一下您會發現，選擇可以很不一樣！

發布日期：

115-05-04

更新日期：

115-05-05

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
「食食注意‧農要健康」食農教育走進商辦場域

上班族的健康新選擇，從食農開始！「食食注意‧農要健康」食農教育走進商辦場域這次我們來到西屯區CBD商業大樓邀請30+位上班族一起參與用一場結合知識+品嚐的體驗課程重新認識每天吃進身體的食物透過張明純老師的分享不只帶大家認識在地農產也教你怎麼看懂產銷履歷有機標章食材來源讓外食族也能更安心選擇現場還有準備健康餐盒用味覺直接感受在地食材的魅力也讓「支持在地」不只是口號，而是可以實踐的行動！從今天開始一起試著做到多選當季食材減少過度加工食品留意食物來源讓健康與生活慢慢接軌

發布日期：

115-04-30

更新日期：

115-05-05

臺中市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
臺中領鮮，食農教育走進你我生活！

臺中領鮮，食農教育走進你我生活！「食在好味，家家都會」食農教育推廣活動圓滿完成這次我們走進南屯區勝美彩虹城社區邀請社區家庭，大小朋友一起參與用一場充滿故事與手作的食農體驗認識臺中在地農產的魅力!從繪本《甘甘苦苦的麻芛》出發跟著城市耕農雞阿雞老師重新認識這個屬於臺中的特色作物也一起了解「產銷履歷」怎麼幫我們把關食安！再透過DIY小點心動手做孩子們一邊揉捏、一邊學習把「從產地到餐桌」的概念真正變成有感的生活體驗課程中也悄悄種下幾個重要觀念支持在地農產減少食物浪費縮短食物里程讓永續不只是口號，而是從生活開始謝謝每一位參與的大小朋友一起用行動支持臺中農業讓「吃」這件事，變得更有溫度、更有意義！

發布日期：

115-04-19

更新日期：

115-05-05

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
「臺中市食農教育成果展暨校園食農教育嘉年華」圓滿落幕

「臺中市食農教育成果展暨校園食農教育嘉年華」圓滿落幕本次活動整合成果展示、農產市集與互動體驗吸引眾多親子家庭與市民熱情參與，現場氣氛熱絡𓍊𓋼𓍊𖡼.𖤣𖥧𖡼成果亮點𓍊𓋼𓍊𖡼.𖤣𖥧𖡼• 集結山杉市集12家臺中在地農產攤位，展現多元農業樣貌• 「食力好農」成果展區，完整呈現食農教育推動成果#結合闖關遊戲民眾也能輕易認識臺中食農成果• 繪本導讀×賓果遊戲，提升大小朋友參與與學習意願透過本次活動，不僅讓更多民眾認識臺中優質農產也進一步理解「從產地到餐桌」的價值與意義！未來，臺中市將持續以#穩基礎、#挺好食、#顧健康、#愛土地為核心主軸，深化食農教育推動，讓理念走入生活、向下扎根一起用行動支持在地農業讓每一份選擇，都成為永續的一部分

發布日期：

115-03-28

更新日期：

115-05-05

臺中市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
臺東農改場於東成國小辦理小白菜食農教育從餐桌上常見蔬菜認識農業

為提升友善農耕與均衡飲食的理念，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）於本（115）年5月4日(星期一)，在卑南鄉東成國小辦理「小白菜」食農教育課程，邀請第三屆百大青農廖家助擔任講師，帶領19位師生認識「3章1Q」農產品標章，瞭解具備溯源與安全標章的優質蔬菜得來不易，進而深化對安全農業的認同，培養珍惜食物的態度。首先講師以植物生長需仰賴陽光、空氣、水分及土壤等基本條件為例，引導學生明白人體成長與維持健康同樣需要均衡的營養支持，接著說明小白菜富含鈣質、膳食纖維及多種維生素，是日常生活中常見且營養價值高的葉菜類作物，有助於骨骼發育與腸胃健康，使學童從生活中的飲食建立健康的認知。課程特別介紹「3章1Q」農產品標章概念，教導孩子們辨識校園營養午餐及日常蔬菜的身分證，瞭解有機農產品、產銷履歷、CAS優良農產品及溯源農糧產品追溯制度的重要性，養成如何選購安心食材的消費素養。在實作課程環節，講師指導學生親自體驗小白菜播種，透過實際操作，讓學生體會農產品從田間到餐桌所需經歷的過程及農民耕作的辛勞。課後參與教師表示，以小白菜作為主題，作物生長快、生育期短，能有效激發學生的學習興趣，結合營養知識、農產品標章辨識及播種實作，幫助孩子們認識日常蔬菜的營養價值，理解食材來源與農業生產的歷程及關心永續農業的食農教育精神。青農廖家助講師介紹小白菜的栽培知識學生尋找小白菜的害蟲講師帶領學生進行整地學生體驗種植小白菜情形東成國小參與食農課程的師生合照

發布日期：

115-05-04

更新日期：

115-05-04

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場

4 APR

農水署臺中管理處至忠孝國民小學3場次宣導農田水利文化暨食農教育活動

臺中管理處於115年4月2日、4月9日及4月16日共3場次至臺中市西區忠孝國小，進行農田水利文化暨食農教育宣導活動，對象為該校六年級學生，共計約300多位師生。首先介紹臺灣圳路建造的興盛時期分為清朝時期之瑠公圳、八堡圳及日治時期之白冷圳、嘉南大圳等水利設施。藉由學童在社會領域關於水圳單元課程結合，再延伸說明水圳的運用、農田水利署任務及水圳功能等內容，除了增強學習的深度和意義，更能達到學童們瞭解水圳對自己家鄉文化傳承之重要性。最後讓學童最開心的有獎徵答歡樂時光，除了增加知識之外，更讓學童在小學最後階段留下美好的回憶。

發布日期：

115-04-20

更新日期：

115-04-30

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業
農田水利署

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支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
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深化飲食連結農業
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三面六項

農業生產與安全
農業與環境
飲食與健康
飲食消費與生活
飲食習慣
飲食文化