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支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
傳承與創新飲食文化
深化飲食連結農業
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排序

11 NOV

雙流自然教育中心食農教育推廣活動

於雙流自然教育中心辦理有關食農教育推廣樣態包含有木育、國產材、生態友善等相關課程。113年1-10月辦理計10場次，參與人數計499人。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

屏東縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
觸口自然教育中心森林職人系列活動

觸口自然教育中心辦理冬季森林職人營、狩獵文化系列選課集、森林解密行動等課程共4場次，計有112人參加。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

嘉義縣、嘉義市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
奧萬大國家森林遊樂區國產材DIY課程

國產材課程以學生為主，辦理5場次，共計參與119人次。課程以森林經營為主題，帶領學生瞭解森林永續經營與固碳等議題，並透過疏伐的小徑木進行DIY，加深學生對於木製產品的喜好。執行經費為50千元。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

南投縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
八仙山自然教育中心「來去里山輕鬆遊」活動

八仙山自然教育中心辦理「來去里山輕鬆遊」至泰雅族松鶴部落進行體驗及新社採果體驗2天1夜活動1場次，執行經費為3萬7,760元，計有9人次參與。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

臺中市

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
火炎山生態教育館「聞香三義」特展

辦理食農教育推廣活動，於火炎山生態教育館辦理「聞香三義」特展(113年8月24日-114年6月30日)，向民眾傳達香茅產業的興衰與友善農作的理念，113年度(截至10月底)計約750人觀展，執行經費25萬元。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

新竹縣、新竹市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
發展林下經濟多元產業

林業保育署自108年公告林下經濟政策，提供林業用地更多元的經營方式，目前開放的項目有林下養蜂、段木香菇及木耳、臺灣金線連、臺灣山茶、天仙果、馬藍計6種。近年來林業保育署屏東分署(以下簡稱屏東分署)積極在高屏地區推動林下經濟，目前已有10件租地林農及至少7件私有地林農申請投入經營，放置蜂箱數量計760箱，年產值可達500萬元，種植臺灣山茶計4,669株，總經營面積近11.5公頃，未來產值可期。屏東分署也在六龜工作站建立林下經濟示範場域，讓林農可現地觀摩段木香菇菇寮、臺灣山茶及蜂箱管理的情形，其中臺灣山茶的示範場域也同步於藤枝國家森林遊樂區及那瑪夏曲積山分別種植了720及200株的臺灣山茶，讓林農及到訪遊客皆可以直接瞭解其栽植方式及生長情形。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

全國

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
林業及自然保育署
【東眼山X卡普部落】竹取公主夜賞東眼山

東眼山自然教育中心位於桃園市復興區，這次與同樣位於復興的卡普部落桂竹協會攜手合作，帶給大家一場文化與生態交織的雙重饗宴。兩天一夜的「竹取公主夜賞東眼山」，將會帶領大家於桂竹筍的收成季節，實地深入部落體驗原民文化：製作竹食器、編織竹工藝製品、拔竹筍、品嚐風味美食之食農體驗；同時，結合山林夜間生態，邀大家來到東眼山夜間觀察森林生物，一同夜宿森林一晚。本次活動1場次，計有21人參與，執行經費為6萬元。

發布日期：

113-11-18

更新日期：

113-11-19

全國、新竹縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
2024森林市集

林業及自然保育署於113年4月26日~28日假華山文創園區辦理森林市集，友善生產社區或部落夥伴，共同行銷林下經濟產品、友善生產農產品、國產材手工藝品等，3天參觀民眾共計68,944人次，執行經費4,800千元。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

全國、臺北市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
林業及自然保育署
2024綠保小旅行-新竹鼎春園有機農場

新竹鼎春園農場是一個為支持搜救犬、成為搜救犬後盾而成立的農場，希望每一個縣市都有自己的搜救犬隊，能保護在環太平洋地震帶的台灣，是農場主一直努力的方向。農場在新竹關西低密度開發、無重工業的長壽村，用好空氣、好水源種植自然健康的蔬果、並取得慈心基金會「有機」和「綠色保育」雙驗證，讓大地用最自然原始的方法孕育健康的農產品。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

新竹縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
台東七里香康普茶初體驗

康普茶是什麼?康普茶是一款經過發酵的飲品。製作康普茶的步驟由天然茶當基底，接著加入砂糖，以及獨門的秘密武器──紅茶菌（紅茶菇），以及天然的風味，發酵後產生酒精、二氧化碳，而酒精會再進一步轉成醋酸，產生果醋般的酸甜味，這讓康普茶不僅具備了茶香，又有碳酸飲料、機能性飲品的多重身分，康普茶特殊風味深受不少人喜愛，有別於其他茶飲，康普茶裏頭含有益生菌。113年10月12日(六)「食在山林」由自然教育中心環教師帶領大家認識七里香的葉、花、果實及園區內低海拔植物，邀請共農共食的主理人帶領大家認識植物七里香康普茶的製程，並品嘗七里香特殊風味的康普茶，計有30人參加。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

臺東縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
2024台中八仙山森林豐盛季

由林業及自然保育署台中分署八仙山自然教育中心辦理2024八仙山森林豐盛季，邀請在地小農、友善農產業夥伴及自然保育團體共同舉辦森林市集，執行經費11萬7,400，計有300人次參與。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

臺中市

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
嘉義上林農村-梔子小旅行

上林社區是台灣重要的梔子產地，產品外銷日本。跟著我們一起拜訪實踐友善農作的梔子田區，浸營在花朵芬芳中，感受詩人、詞人對梔子花的詠嘆。也協助農民採收梔子花，親手製作梔子糖蜜，把這春季限定的甜蜜封存在味蕾裡!也認識在地青農如何兼顧生態保育，讓野生動物為我們把關餐桌上的食物安全!

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

嘉義縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
林業及自然保育署
2024彰化食農體驗嘉年華-遇見Mi玉女

彰化縣竹塘鄉農會11月16日結合在地青農戴啓仲於一品農庄辦理「遇見Mi玉女」活動，先由農會詹光信總幹事介紹竹塘鄉相關農特產業，再由青農介紹番茄相關種植知識，並進行番茄及雞蛋採收體驗、糖葫蘆及爆米香DIY等。一品農庄庄主戴啓仲先生為第六屆百大青農，其經營理念為「一品，並非只談品質;好吃一口口，健康不忌口才是真正的一品。」目前農庄經營的項目有產銷履歷甜豌豆、豇豆、絲瓜、甘藍、包心白菜、辣椒、玉米、雞蛋及小番茄。

發布日期：

113-11-16

更新日期：

113-11-19

彰化縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費地產地消永續農業
彰化縣政府
ECO帶狀課程-森林主廚出任務

113年度與電路板環境公益基金會合作舉辦「 ECO帶狀課程-森林主廚出任務」活動共計6場：1.保存蜜蜂的滋味(3/7)、2.蜂蜜檸檬愛玉初體驗(3/21)、3.米與鳥之家(4/9)、4.走訪鳥仔的大飯廳(4/26)、5.森林共食段木香菇炊飯(5/16)、6.蜜香紅茶給他咬一口(5/30)，提升民眾對國土生態綠網、友善耕作的認識。內容包含國土生態綠網、綠色保育標章、林下經濟等，透過親手自製小點心，認識環境友善的在地食材與保育行動。

發布日期：

113-11-18

更新日期：

113-11-18

宜蘭縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費地產地消永續農業
林業及自然保育署
推廣在地林下經濟之農產品

•結合南投部落農場，透過農場主人介紹之友善環境種植方式，以及親自採摘蔬果，或購買蔬果袋等產品，推廣在地農產品。•將在地蔬果與林下經濟之產品，如段木香菇與楓紅雞等，透過部落廚房烹飪，於各類型活動中提供原民風味餐等方式，促進在地農業永續發展。

發布日期：

113-11-18

更新日期：

113-11-18

南投縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
林後四林-林學校主題市集

屏東分署攜手林學校今（113）年開創新的品牌市集「林・集合」匯聚同具有土地友善、森林友善、文化傳承、永續生活理念的店家。本次於林後四林平地森林園區辦理林學校主題市集，邀請在地社區夥伴、友善農產團體、林學校夥伴一起參與。113年1-10月辦理三場次，參與人數共計估計30,970人。執行經費165,000元。

發布日期：

113-11-18

更新日期：

113-11-18

屏東縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
超搶手! 三大名廚聯手「屏東農再社區」推出「好屏餐桌」美味登場

每年備受鄉親期盼的「好屏餐桌」於15日在屏菸1936文化基地盛大舉行，今年活動以「跟著味蕾去旅行」為主題，結合六個農村再生社區和三位名廚的創意料理，設計出三種獨具風格的菜單，縣長周春米到場感受從產地到餐桌的精緻料理，也期盼透過料理讓民眾近距離認識食材與文化典故，體驗屏東在地的風土魅力。縣長周春米表示，今年「好屏餐桌」陣容比以往更加浩大，屏東六個農再社區不僅將最在地、新鮮的食材端上桌，更透過與大主廚們的相互交流，進而擦出新火花，產出屬於社區獨有的在地特色與風味，謝謝大家長期以來的疼愛與支持，未來將持續朝破百桌努力，讓屏東越在地越國際。周縣長指出，本次菜單是由農村再生社區與主廚們經過多次溝通、交流後精心設計而成，透過多樣化的烹飪手法融合在地特色，設計出三種獨具風格的菜單，分別為「海Way饗宴」、「原食饗宴」，以及「尋味饗宴」，期待鄉親在品嚐美食的過程中，瞭解每道佳餚與食材背後的故事之餘，也能感受在地的風土人情。縣府農業處表示，「海Way饗宴」由曾在THOMAS CHIEN多年服務並回鄉創辦「LAND法式餐廳」的主廚邱泓訓領軍，攜手塭豐、赤山社區，以法式烹飪手法重新演繹在地食材，為味蕾帶來全新體驗。「尋味饗宴」則由潮州在地私廚黃鼎博「THE KINFOLK 餐桌」與新龍、高士社區合作，融合山海元素，打造跨界風土創意饗宴；「原食饗宴」是專長將在地食材與義式料理結合的「all'Onda浪。義大利慢食廚房」主廚江懿軒帶領青葉社區與潮厝社區，用最純粹的食材鮮味征服味蕾。農業處說，「好屏餐桌」每款餐桌皆推出5道創意料理及飲品，從開胃小品或前菜開始，即使用佳冬白蝦、萬巒鳳梨、搖滾雞、枋寮午仔魚、高士野生蝸牛、荖葉、青葉小米、潮厝茄子及青椒等在地食材，展現屏東農村的多樣風味。主菜與飲品則大膽融合萬巒鳳梨、佳冬塭豐紅魚、午仔魚、紅沙魚、鹹鴨蛋、枋寮龍膽魚骨與魚鱗、龍膽石斑、高士椴木香菇、刺蔥、木鱉果葉、紅羽雞蛋、青葉甲酸漿葉、黑豆、潮厝泰國蝦、綠檸檬、小黃瓜等多種特色食材。縣府表示，農村再生社區不僅展現豐富的社區文化，也將陸續推出結合遊程與餐桌的企劃，邀請熱愛屏東在地食材的民眾關注「屏東縣農村再生社區平台」臉書粉絲專頁。

發布日期：

113-11-16

更新日期：

113-11-16

屏東縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
屏東縣政府
113年【一日農夫】- 白膜花生農遊體驗，拔花生同樂 !!

澎湖縣農會辦理「落花生農業體驗營」活動，113年7月14日在西嶼鄉竹灣村山麗山莊農園舉行。澎湖的雜糧作物「白膜花生」，享負盛名，在西嶼與湖西兩鄉有不少農戶和雜糧產銷班種植，由於果粒大小、品質與口感均佳，得到大眾的喜愛。農會響應政府「食在地、享當季」的安全食農政策，配合白膜花生採收期，舉辦「白膜花生農遊體驗拔花生同樂」活動，民眾可樂當一日農夫實地的體驗花生採收的甘苦，所採收的花生還可自行帶回家。除了田間採花生體驗外，現場也邀請高雄區農業改良場澎湖分場為民眾講解「食農教育-落花生營養知識小學堂」課程，讓民眾了解落花生生長及相關知識。現場也提供在地當季特有瓜果供民眾品嘗，並發放伴手禮白膜花生、炒花生及土豆粿，藉由活動宣傳在地農產品，活絡地區產業經濟、增加農民收益。

發布日期：

113-07-14

更新日期：

113-11-16

澎湖縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
澎湖縣政府
113年林投風茹音樂季~引人茹聲活動

湖西鄉公所將於2024年9月21日（星期六）下午3點30分至6點，在林投沙灘舉辦「風茹音樂季」，邀請各界鄉親前來參加這場結合風茹與音樂的活動。湖西鄉長陳振中表示，活動以「引人茹聲」為主題，透過風茹與音樂的完美結合，旨在為鄉親提供一個放鬆身心、享受大自然與品嚐在地農特產品的絕佳機會。陳振中指出，風茹作為湖西鄉的在地特產，佔澎湖產量八成，以其獨特的風味深受民眾喜愛。而此次活動還將透過樂團演出和沙灘野餐，為參與者營造一個愉悅的氛圍。在風茹音樂季中，鄉親們將能夠一邊聆聽海風與音樂的交響，一邊品味風茹帶來的味覺享受，度過一個放鬆的午後。活動名額僅限200組，每組以2人為單位，報名費用為每組300元。報名者將獲得一份精美的活動組合，包括保冰袋、野餐墊、風茹茶、沙灘玩具、餐盒，以及冰淇淋兌換券。鄉長陳振中特別強調，這樣的價格對於如此豐富的體驗來說是非常划算的，現場還有棉花糖DIY與戲水設施體驗，希望鄉親們踴躍參與，攜手家人朋友一起在林投沙灘度過一個難忘的午後時光。

發布日期：

113-09-06

更新日期：

113-11-13

澎湖縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業
澎湖縣政府
2024「北寮加網魚星空饗宴~燈樂游筵活動」盛大登場

由澎湖縣湖西鄉公所主辦2024「北寮加網魚星空饗宴~燈樂游筵活動」，於24日晚間在北寮奎壁山地質公園盛大登場，吸引許多鄉親、貴賓前來共襄盛舉。澎湖縣長陳光復蒞臨與鄉親同樂，一起在壯麗玄武岩地質景觀下，品嚐大廚融合地方食材所精心設計的料理，並邀請鄉親用行動支持澎湖優質農產品。陳光復表示，湖西鄉為澎湖建設付出許多，有些嫌惡設施設置於湖西，對地方造成不少影響。但在鄉長的用心經營下，許多景點，如隘門沙灘、林投公園、龍門閉鎖陣地、菓葉觀日樓、南寮、北寮奎壁山等都是遊客遊玩必造訪景點。此外，湖西鄉的農漁特產也相當興盛，珍珠玉米、海葡萄、九孔等也都相當好吃。陳光復說，奎壁山地質公園以其玄武岩的火山與海蝕地形聞名，是澎湖珍貴的自然資產。尤其，「奎壁山摩西分海」自然景觀是許多遊客蒞澎必來朝聖的景點之一，隨著海水退潮，一條「海中路」便逐漸出現，讓遊客能夠踏上海床，近距離欣賞海洋與地質的結合。陳光復指出，湖西鄉是加網魚的盛產地，每年春夏季節是加網魚的繁殖與盛產期，其肉質鮮美、有彈性，各種烹飪方式皆能展現其獨特的美味。湖西鄉長陳振中表示，今年活動改以Buffet方式辦理，品質更提升。湖西鄉有許多好吃的農漁特產，加網魚、海葡萄、九孔等都值得大家踴躍來選購。

發布日期：

113-08-25

更新日期：

113-11-13

澎湖縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
澎湖縣政府

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