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支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
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排序

7 JUL

2024彰化食農體驗嘉年華-蔬食小站海口菇菇

7月27日芳苑鄉農會結合上佑農場辦理「蔬食小站-海口菇菇」食農體驗活動，現場帶領參加的大小朋友進行菇菇吊飾DIY、採菇及太空包裝體驗等活動。上佑農場場主陳圳瑩在芳苑草湖地區種植多種菇類，經營多年來不斷提升菇類技術，廠區改善從太空包培菌等一條龍生產線，同時申請有機認證，上佑農場除了種植香菇、鹿角靈芝等菇類也相當重視食安問題。

發布日期：

113-07-27

更新日期：

113-07-30

彰化縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
彰化縣政府
2024彰化食農體驗嘉年華-牧羊人遊葡萄隧道

7月20日彰化縣農會結合萬春羊牧場及路葡萄隧道休閒農場辦理「牧羊人遊葡萄隧道」食農體驗活動，現場帶領參加的大小朋友走讀牧草園、餵小羊、擠羊奶、認識羊咩咩、葡萄園導覽、品嚐葡萄冰淇淋及羊奶優格DIY等活動。萬春羊牧場在地經營30多年，第一代場主黃振浪堅持自種狼尾草，每日現割，讓羊群吃得新鮮又安心。第二代黃怡菁青農創立乙木羊品牌，於各市集進行擺攤，透過與人群直接接觸，從零打開乙木羊的市場和品牌能見度。路葡萄隧道休閒農場取名為「路」葡萄是園主為感念父親黃路的養育之恩，特別由此命名成為永遠的品牌。春日陽光煦煦，農場內綠藤配上滿滿葡萄成串組成的隧道令人驚艷，走在葡萄隧道所呈現的葡萄隧道另類美景，常常吸引遊客慕名前來拍照。

發布日期：

113-07-20

更新日期：

113-07-30

彰化縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
彰化縣政府
2024彰化食農體驗嘉年華-漫遊芭梨農舞果韻

7月20日和美鎮農會結合源埤生態園及在地農友辦理「漫遊芭梨農舞果韻」食農體驗活動，現場帶領參加的大小朋友進行果園探險、源埤生態導覽及夏日梨果DIY等活動。源埤生態園由源埤社區於95年10月開始建設，由地主無償提供土地、志工們出錢出力，分工合作之下，於96年元月完成初期生態園，供社區內居民做健康促進活動。目前園區有豐富有趣的動植物生態，並設有教學養殖場，提供親子欣賞教學使用，是非常適合散步休憩的自然園地。

發布日期：

113-07-20

更新日期：

113-07-30

彰化縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
彰化縣政府
2024彰化食農體驗嘉年華-植想與你發現田尾

今日田尾農會結合瑞楓花卉農園辦理「植想與你發現田尾」食農體驗活動，現場帶領參加的大小朋友進行多肉農場巡禮、開運竹盆栽體驗、牧場體驗趣及精緻花束DIY等活動。瑞楓花卉農園於田尾公路花園耕耘三十餘年，負責人周俊麟先生於民國 95 年獲神農獎肯定，早期農園少量生產，透過和其他農場調貨做花卉的中盤，現在將重心集中在生產做上游生產者，另外為帶動農業生活化，提供團體 DIY 組合教學與農場導覽的服務，提供各界民眾詳細的園藝知識。

發布日期：

113-07-20

更新日期：

113-07-30

彰化縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
彰化縣政府
2024彰化食農體驗嘉年華-一粒米驚奇之旅

7月6日彰化縣農會結合愷式好米辦理「一粒米驚奇之旅」食農體驗活動，現場帶領參加的大小朋友進行有機米製作流程解說、手推收割機、收稻束、倒掛曬殼及祈福注連繩DIY等活動。愷式好米(實在好米)由青農阿凱(陳建凱)所創立，其以自然農法的方式種植，希望透過順應大自然、無毒的種植方式，還給大地一片純淨，讓大家食在安心。除了用心種植稻米外，亦樂於推動食農教育，將無毒安心的農業以及相關產品推廣給民眾。

發布日期：

113-07-06

更新日期：

113-07-30

彰化縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費地產地消永續農業
彰化縣政府
2024大內酪梨節產業文化活動臺南市大內酪梨盛產

今夏酪梨產季來臨，為推廣當季及台南在地農產品，今（28）日大內區公所於大內青果市場舉辦「2024大內酪梨節產業文化季」，現場有在地小農販售農特產品、酪梨輕食DIY、舞台表演及可口可樂免費等好康活動，吸引許多人潮，台南市長黃偉哲特地到場站台，力推大內酪梨品質好、營養高，入菜或打成果汁都很適合，歡迎民眾多多選購，立法委員陳亭妃，市議員尤榮智也到場表達關心。黃偉哲表示，大內是全台酪梨最重要的產地之一，酪梨營養價值高，各年齡層都能食用，感謝公所與農會合作，於颱風過後舉辦酪梨推廣活動，與市府一起力挺在地農民。此外，迎接8月的到來，黃偉哲也特別提前祝賀全天下爸爸「父親節快樂」，邀請在座爸爸們一起吃酪梨，保持健康體魄。酪梨含有豐富的植物性脂肪、蛋白質、礦物質及維他命，營養價值極高，被譽為「幸福果」。酪梨可用來製作沙拉、甜點、飲品及各種佳餚。今日活動特別邀請料理達人蔡季芳老師Live秀，教大家製作健康美味的酪梨料理，藉此推廣酪梨產品及產業文化。農業局指出，臺南市酪梨種植面積約682公頃，占全臺33%，面積及產量均為全國第一。其中大內區為臺南市主要產區，種植面積約265公頃，占臺南的38.9%，是全國種植面積最大的地區，有「酪梨之鄉」的美譽。大內區公所表示，來大內除了買酪梨，還能規劃一趟輕旅行，像是南瀛天文館、走馬瀨農場、彩蝶山都是值得親子探訪的景點；即日起至8月25日止，在大內青果市場消費農產品每滿100元即送購買證1張，憑購買證可至南瀛天文館購買天文館星象劇場的優惠電影票，歡迎大家來大內遊玩。

發布日期：

113-07-28

更新日期：

113-07-30

臺南市

支持認同在地農業地產地消永續農業
臺南市政府
臺東「誰最燴煮-全榖雜糧料理比賽」 18隊高手發揮創意展現廚藝

臺東「誰最燴煮-全榖雜糧料理比賽」18隊高手發揮創意展現廚藝池上田媽媽尚讚獲特優為呼籲全民重視均衡飲食，推廣在地食材入菜，臺東縣衛生局辦理113年「誰最燴煮-全榖雜糧料理比賽」，今（13）日在公東高級工業職業學校綜合實習工廠進行決賽，共計18組隊伍參賽，包括餐飲科系學生、飯店業者、在地餐飲業者及對健康烹調有興趣的民眾組隊參賽，結果由池上田媽媽尚讚獲特優。衛生局表示，比賽讓參賽者展現創意與烹飪技藝，更是一場未精製全榖食材的美味盛宴。臺東縣衛生局表示，「誰最燴煮-全榖雜糧料理比賽」有22隊報名，經書面審查烹調食材內容是否符合在地性等項目後，共計18隊進入決賽，參賽的廚藝高手們運用臺東食材，如糙米、黑米、紅藜、芋頭、小米和樹豆等，推展在地化特色料理，精心設計出令人垂涎欲滴的料理套餐，不僅追求口味的完美，更注重營養均衡和視覺擺盤。衛生局長孫國平強調，現代人飲食精緻化，六大類食物攝取不均衡，且未精製全穀雜糧容易攝取不足。為提升大眾對均衡飲食及未精製全穀食材的重視，向轄內餐飲業者提供均衡飲食友善店家輔導，同時推廣未精緻全榖雜糧的優點。近兩年舉辦健康料理烹調比賽，為有興趣且善於烹調的民眾提供舞台，讓他們發揮創意，運用臺東豐富的在地食材，創造出健康又美味的料理。衛生局進一步說明，113年「誰最燴煮-全榖雜糧料理比賽」展示參賽者烹飪天賦，推動健康飲食風潮。未來，將繼續舉辦相關活動，為大家帶來更多的健康美味體驗。經過激烈角逐，名單如下：特優池上田媽媽尚讚！！優等Sandy&Sunny優等夏日海佳作Hedoulanxin禾荳蘭芯佳作原始角落健康全穀獎全民健飽創意料理獎66萊樂輕食色香味美獎路.235咖啡均衡營養獎記憶中的味道

發布日期：

113-07-13

更新日期：

113-07-26

臺東縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業
臺東縣政府
2024臺東食農育兒活動結合山豬園有機咖啡農場示範食農教育特色

臺東3場次食農育兒活動好康開跑了結合山豬園有機咖啡農場示範食農教育特色為推廣有機農業，以及當地農產，臺東縣於7、8月舉辦2024臺東食農育兒活動，共計三場次，第二場次於7/23在卑南鄉龍過脈山豬園果子狸咖啡(示範觀摩場)主會場辦理，吸引百餘位親子報名參加，共同參與食農教育的體驗活動。臺東縣政府表示，食農教育法於111年5月開始實施，為推動全民食農教育，強化飲食、環境與農業之連結，以增進國民健康，傳承與發揚飲食及農業文化。縣府為推廣在地優質農業手作系列課程，今年以「青農、長青、親子、有興趣從農之一般民眾」做區分，辦理3場次食農育兒活動，分別為第一場在源緣園然農場、以及山豬園果子狸咖啡(示範觀摩場)的第二場，第三場則將前往金洺自然農場來舉行，邀請縣內育兒的家庭一同參與。農業處說明，23日在卑南鄉龍過脈開辦的「親子手作體驗系列課程」，聚焦以「有機農業」為主題，提供多元有趣的親子DIY活動，適合6歲至12歲的兒童及家長報名參加，增進親子之間的互動，同時提升民眾對於農業文化和產業更深入的認識。臺東連續四年蟬聯五星城市，在大調查中脫穎而出，今年在22縣市中排名第2，比去年成績更上一層樓。今年暑假期間辦理系列的食農親子手作體驗課程，希望能在兼顧環境、食安與衛生和經濟的永續發展目標之下，振興臺東的光觀及農業。7月除了到了臺東的山線絕對不能錯過周邊的鹿野地區，臺灣國際熱氣球嘉年華活動也已陸續進行，熱氣球平日及假日都有精彩活動，今年以民眾呼聲最高、最想看見到的Hello Kitty也將參與無人機展演，敬請拭目以待！

發布日期：

113-07-24

更新日期：

113-07-26

臺東縣

支持認同在地農業
臺東縣政府
健康一口灶幸福吃到老

依據內政部統計，我國已邁入「高齡社會」。為了預防及延緩長者衰弱及失能的狀況，國民健康署補助各地方政府成立「社區營養推廣中心」，讓營養師走入社區，結合不同場域和資源，辦理營養照護服務，因地制宜為社區長者規劃營養教育方案，搭配多元且活潑的衛教方式，提升營養識能，讓長者能「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」，健康快樂過日子。為持續推廣長者健康飲食觀念及宣導各地方政府結合不同文化特色成果，於112年11月18日（星期六）在雲林縣土庫鎮舉辦成果發表會，透過結合傳統布袋戲、宣導影片、營養DIY料理與在地小農攤位展示的方式，分享縣市所發展出的多元推動模式，期望能邀請更多社區單位和夥伴參與，一同觀摩學習，為長輩提供更完善的照護量能與網絡。健康一口灶幸福作伙來國民健康署吳昭軍署長表示，長輩吃得健康營養才能預防及延緩肌少、衰弱的發生，「灶」是烹調一家人飲食重要的地方，這次特別以「灶」作為拍攝宣導影片的主軸，透過食材挑選或是改變烹煮技巧，煮出適合長輩的料理，更期望讓社會大眾瞭解政府深耕社區及照顧長輩的用心，用這一口灶煮出美味又營養的佳餚，讓一家人都健健康康，活力滿分。祖孫同樂學營養，幸福、健康呷百二開場表演邀請雲林縣土庫鎮土庫國小學童演出布袋戲，喚起長輩們童年的回憶；接著安排長者一系列的活力SHOW，展現長輩平常在社區據點鍛鍊身體的成果，以及祖孫共處之歡樂互動，另外，還邀請歲數加總起來，超過千歲的「土庫鎮老人會」長輩們表演健康舞蹈，不輸一般年輕人的靈活手腳，充分展現活到老動到老的精神。除了身體活動外，長輩的營養也很重要，為了增加長輩蛋白質攝取，預防肌少，特別邀請營養師用全國產量最高且富含大豆蛋白、卵磷脂、大豆異黃酮與鈣質的雲林豆皮入菜，設計涼拌豆皮小黃瓜及豆皮蔬菜捲這兩道佳餚，讓大家也可以在家輕鬆製作及吃得爽口。面對超高齡時代來臨，國民健康署為照顧高齡長者營養及健康狀態，除發展質地調整飲食讓長輩吃得下外，希望從衛生安全、用餐環境、服務流程、餐食質地、用餐器具與外帶包裝等面向，提供高齡長者更全面且完善的友善飲食環境，歡迎大家共同來加入。質地調整飲食「我的餐盤」口訣歌及影片一口『灶』幸福吃到老顧健康影片

發布日期：

112-11-18

更新日期：

113-07-26

全國

培養均衡飲食觀念
衛生福利部
2024學甲西瓜產業文化活動

「2024學甲西瓜產業文化活動」今（21)日於學甲區華宗公園辦理，市長黃偉哲表示，學甲西瓜種植位於三慶里頂洲及紅茄一帶，因農民優良栽培技術及當地鹽分砂質土壤等因素，造就所產之大西瓜更加鮮甜，在相關的西瓜競賽中更是奪冠的常客，觀迎全國民眾把握產季前來嘗鮮，現場還有各項精彩活動，邀請大家一起來同樂。農業局長李建裕說明，臺南市西瓜產量排名全國第二，種植面積約1,500公頃，學甲區為重要產區之一，作種植面積約30公頃，本地西瓜種植品種以「華寶」為主，因為鄰近八掌溪，且土壤為帶有鹽分之砂質土壤，合宜的生長環境讓此區的大西瓜賣相、品質有口皆碑。今年因颳南風較往年長，導致氣溫偏高，所以西瓜的個頭偏小，平均重量約在20台斤，但甜度仍高達14-15度，口感汁多甘甜，後續市府將與學甲公所共同協助農友行銷，提升瓜農收益。農業局表示，活動中除了舉行西瓜評鑑競賽，選出本年度萬眾期待「西瓜王」外，為了培養學甲學童課後從事正當益智休閒活動，因而延續舉理深受各界好評的學甲盃「西瓜棋」少年棋王爭霸賽；同時也邀請南大附小彩虹斑馬團隊以「在阿嬤的古早味加點科學」為題，帶領大家進行「瓜魚闖關」、「特色料理」兩大活動，用以推廣薄鹽西瓜綿及介紹學甲特產虱目魚；現場展售西瓜及在地生產的優良農漁特產，活動內容精彩豐富，讓參與民眾有吃還有玩，並把最新鮮農產品帶回家。其間並安排區內模範母親表揚由子女陪同受獎向媽媽獻花，分享喜悅，場面溫馨感人。「2024學甲西瓜產業文化活動」今（21)日於學甲區華宗公園辦理，市長黃偉哲表示，學甲西瓜種植位於三慶里頂洲及紅茄一帶，因農民優良栽培技術及當地鹽分砂質土壤等因素，造就所產之大西瓜更加鮮甜，在相關的西瓜競賽中更是奪冠的常客，觀迎全國民眾把握產季前來嘗鮮，現場還有各項精彩活動，邀請大家一起來同樂。農業局長李建裕說明，臺南市西瓜產量排名全國第二，種植面積約1,500公頃，學甲區為重要產區之一，作種植面積約30公頃，本地西瓜種植品種以「華寶」為主，因為鄰近八掌溪，且土壤為帶有鹽分之砂質土壤，合宜的生長環境讓此區的大西瓜賣相、品質有口皆碑。今年因颳南風較往年長，導致氣溫偏高，所以西瓜的個頭偏小，平均重量約在20台斤，但甜度仍高達14-15度，口感汁多甘甜，後續市府將與學甲公所共同協助農友行銷，提升瓜農收益。農業局表示，活動中除了舉行西瓜評鑑競賽，選出本年度萬眾期待「西瓜王」外，為了培養學甲學童課後從事正當益智休閒活動，因而延續舉理深受各界好評的學甲盃「西瓜棋」少年棋王爭霸賽；同時也邀請南大附小彩虹斑馬團隊以「在阿嬤的古早味加點科學」為題，帶領大家進行「瓜魚闖關」、「特色料理」兩大活動，用以推廣薄鹽西瓜綿及介紹學甲特產虱目魚；現場展售西瓜及在地生產的優良農漁特產，活動內容精彩豐富，讓參與民眾有吃還有玩，並把最新鮮農產品帶回家。其間並安排區內模範母親表揚由子女陪同受獎向媽媽獻花，分享喜悅，場面溫馨感人。

發布日期：

113-04-21

更新日期：

113-07-26

臺南市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺南市政府
花改場辦理原力學堂-酒麴製作及保種繁殖班找回馬佛部落釀酒文化

編號：1130705農業部花蓮區農業改良場為了振興部落釀酒文化，找回傳統酒麴製作及復育酒麴植物，113年7月17日在馬佛部落魚的家休閒農場辦理「酒麴製作及保種繁殖班」第一階段之課程，協助建立酒麴製作知識及植物繁殖技術，促進傳承與延續酒麴植物及釀酒文化。有馬佛部落及其他部落的族人踴躍參與，現場座無虛席。花蓮農改場劉興榮科長表示，為了解決部落長期農業發展瓶頸，農業部所屬11個試驗改良場所共同執行「找回原力－原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」綱要計畫，透過導入農業科技能量，希望為原鄉找到新出路。無論在技術層面的保種、生產及加工，或是知識建立層面的農耕知識與飲食文化、數位典藏、人才培育、休閒體驗等不同面向，近三年輔導成果相當豐碩，部落已經出現轉變契機，未來仍會持續和部落打拼，再創另一成果佳績，達到提升部落經濟、促進青年回流目標。隨著阿美族酒麴製作技術逐漸流失，同時族人也意識到面臨斷層的危機，開始積極回復傳統酒釀文化技藝。本次課程依馬佛部落對傳統知識建立之需求，規劃酒麴製作及保種繁殖課程，由於酒麴製作需要時間發酵，因此本次課程分二階段進行，分別第一階段是7月17日及第二階段是8月1日。本次是第一階段課程，包含認識馬太鞍耆老傳承酒麴植物、傳統酒麴實作、食品衛生與安全-以酒釀為例等課程。師資陣容堅強，邀請具有酒麴教學經驗的法拉罕．阿蹦講師，她表示各部落製作酒麴所用之植物略有不同；除了在製作過程中要保持衛生乾淨外，還需特別注意在發酵過程的環境溫度控制，才能釀造出道位的味道。花蓮農改場陳柏翰助理研究員則表示，降低釀酒加工污染方法，菌種、水源乾淨、器具消毒、人員衛生等要注意。馬佛部落青年陳林俊佑表示，了解酒麴製作的長輩愈來愈少，而且酒麴植物也在部落裡逐漸消失，為了找回部落製作釀酒文化技藝，因此參與此次研習課程。藉此課程了解到傳統製作酒麴過程及植物運用，回去後會把學到知識推廣到部落，更希望在即將到來的豐年祭，族人能喝到傳統手作酒釀飲品，文化傳承的意義更為深遠。馬佛部落農友及族人表示，感謝花蓮農改場為部落文化振興盡心盡力，第一階段課程規劃相當滿意，除了酒麴製作及植物運用貼近部落文化外，酒麴製作講師更是由部落族人擔任，了解族人學習需求及方式，學習及溝通無障礙。第二階段將於8月1日辦理，將教授酒麴釀造及酒麴植物保種技術，期勉學員持續參與第二階段課程，獲得完整知識。本則訊息提供人員新聞聯絡人電話：03-8521108轉1960e-mail：chengmu@hdares.gov.tw農業推廣課助理研究員林正木新聞聯絡人電話：03-8541881e-mail：jmt@hdares.gov.tw農業推廣科副研究員曾竫萌

發布日期：

113-07-26

更新日期：

113-07-26

花蓮縣

傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
花蓮區農業改良場
傳承客家祈福文化！新社東興社區推廣在地農產與米食粢粑DIY

台中市政府農業局輔導新社區東興社區發展協會，今(20)日下午於東興宮對面廣場舉辦「113年東興社區農村文化節慶推廣及傳承活動」，透過一年一度「太平福文化」展現客家傳統祈福文化，推廣社區特色農產及食農教育理念，共同體驗客家童玩、米食粢粑及風情音樂會，感受濃厚客家文化底蘊。農業局表示，為行銷東興特色產業，活動邀請當地小農、青農及果園主現場展售當季水果，如百香果、檸檬、小黃瓜、水梨等。活動也由客家薪傳技藝講師帶領大小朋友製作傳統客家童玩，如竹蜻蜓、響蟬和陀螺，在沉浸式環境下學習說客語，瞭解當地傳統客家歷史文化。此外，青農帶領民眾認識百香果栽種環境及過程，學習動手製作百香果醬及布丁，藉由農業經驗分享及農產加工製作，傳遞食農教育精神。另也鼓勵遊客體驗傳統米食粢粑DIY及分享，認識粢粑在客家婚喪喜慶上的重要性，提升年輕一輩對家鄉文化的認同；現場更有客家「四炆四炒」及客家藝文表演，讓民眾享受客家風情饗宴。農業局說明，東興日據時期舊稱為上水底寮，現仍是以農業為主的客家聚落，生產眾多高經濟農產物，包含桃、高接梨、枇杷、葡萄、文心蘭、火鶴、蝴蝶蘭等。東興宮為該區居民信仰中心，客家人有年初祈福、年中加強祈福、年底還福的習俗，加上社區民俗文化及表演活動根基深厚，藉由此次活動延續及傳承客家「太平福文化」，讓當地傳統再度翻轉創新。農業局也說，在東興宮後方的水底寮古道，是日據時期下水底寮至上水底寮間的唯一通路，收成後的稻穀須由人力通過古道挑至東興；誠摯邀請國人夏日午後至新社東興品嚐美味農產，並體驗客家文化信仰。今日活動，新社區長林淑惠、農業局股長劉仕弘、東興社區發展協會理事長彭玄法等均到場，立法院副院長江啟臣、市議員吳振嘉也派代表共襄盛舉。

發布日期：

113-07-20

更新日期：

113-07-24

臺中市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
臺中市政府
2024公館紅棗節7月20日登場吸引大批人潮參與

公館鄉農會7月20日、21日在公館鄉福基127之1號紅棗細路廣場舉辦2024紅棗節-盛夏棗市集公館涼一夏活動，安排農特產品市集、歌舞表演、紅棗食農小旅行等，民眾不僅品嚐紅棗鮮果，還能親身採摘紅棗，感受田園樂趣，副縣長邱俐俐迎各地遊客到公館鄉採摘、購買品質優異的紅棗。今天並頒獎表揚紅棗評鑑競賽獲獎果農，紅棗王：廖金煇，頭等獎：吳文欽，貳等獎：朱龍政、黃永輝，叁等獎：劉泰浩、楊松發，優良獎：彭秋金枝、吳炳樟、黃天陞、劉建明、邱俊閔、詹益賢。公館鄉紅棗種植面積約80至90公頃，是全國唯一紅棗生產專區，鄉農會輔導棗農利用草生栽培及安全管理技術，種出脆又甜品質優異的紅棗，並通過411項農藥殘留零檢出，縣府為協助促銷，每年補助鄉農會辦理紅棗節活動，皆吸引大批遊客參與，已成為當地年度盛會。今年的紅棗節以「盛夏棗市集公館涼一夏」為主題，7月20日、21日在公館鄉福基127之1號紅棗細路廣場熱鬧登場。在開幕儀式中，副縣長邱俐俐、農糧署北區副分署長林美華、農改場副場長施佳宏、縣議員孫素娥、曾美露、公館鄉長何在鑫、鄉代會主席趙興邦、縣府農業處副處長蔡政新、公館鄉農會理事長林乾銘、常監江建溪、總幹事古雪雲等人共同揭開序幕，並推荐公館紅棗通過411項農藥殘留零檢出，保證消費者買的放心、吃的安心。公館鄉農會總幹事古雪雲說明，紅棗節現場有優質農特產品市集，還有精采的表演、紅棗食農小旅行、紅棗果園採果、棗娃拿獎金、FB打卡送冰棒等好康活動，遊客不僅可以品嚐到當季的紅棗鮮果，還能親自採摘，感受田園樂趣。7月20日、21日上下午辦理4場次的紅棗食農小旅行，將安排遊客在紅棗產區的石圍牆莊園認識紅棗的栽種過程、體驗紅棗採果及紅棗樹絹印DIY、享用營養又好吃棗飯兜，另外活動期間農會還推出買紅棗鮮果送特色冰品，歡迎各地遊客把握時機來採購、旅遊，清涼一夏。鄉農會去年推出的紅棗飯盒「棗飯兜」深獲好評，今年持續在紅棗季期間推出，主菜有紅棗牛腩、紅棗雞腿排、紅棗控肉，搭配紅棗炒飯、紅棗香腸、季節食蔬，全程不用味精，沒有過多調味，使用紅棗熬煮的原汁烹調，歡迎預約內用或外帶。此外，鄉農會今年並推出紫蘇梅冰茶、油柑蜂蜜飲、調酒、紅棗醋飲等特色飲品，【ICE公館】冰棒系列也新裝上市，採用了鮮明對比的色塊，與紅棗、芋頭相互呼應，提升整體精緻感。

發布日期：

113-07-20

更新日期：

113-07-24

苗栗縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
苗栗縣政府
新埔水梨節開跑邀民眾暢遊新埔嘗甜脆水梨

隨著夏日腳步的臨近，一年一度的「2024新埔水梨節暨農產品行銷活動」於本周末熱情開跑，今(20日)上午在新埔鎮農會農業推廣教育中心舉行開幕典禮，歡迎民眾到新埔鎮參加水梨節相關活動，遊九芎湖，品嘗甜度高、口感脆又多汁的當季水梨。新竹縣副縣長陳見賢表示，感謝中央對新竹縣農民的支持，新埔盛產水梨的時節是6到8月，耕種面積大約90公頃，主要有豐水梨、蜜雪梨及新興梨3種，品質非常棒，又脆又甜，自食送禮兩相宜。他指出，新埔非常適合小旅行，有豐富的文化，客家信仰中心義民廟就在新埔，還有三街六巷九宗祠、大墩山及照門休閒農業區等，非常適合全家大小一起來吃在地美食粄條及水梨，歡迎全國鄉親把握這兩天的活動，來新埔走走、用行動支持農民。新埔鎮農會指出，新埔鎮主要為丘陵地形，擁有氣候、土壤及水質佳等多重優勢，相當適合種植水梨，在地種梨歷史悠久且農民嫁接技術純熟，主要產區位於照門、南平及北平等地，是新竹縣最重要的水梨產地。今年規劃多項體驗活動與精采表演，除展售也包含食農教育教學體驗，如泡菜水梨燻鴨片捲餅DIY、墨西哥餅水梨蒔蔬燻雞肉捲DIY、水梨水果塔DIY、台灣挑茶枝茶包DIY、香草鹽DIY，以及愛玉DIY等課程，並規劃藝文表演、傳統民俗藝術表演、免費品嘗、親子趣味競賽等，凡於活動會場購買水梨10斤還可兌換限量精美小禮。活動兩天也推出農村小旅行活動，分別前往照門休閒農業區及大墩山休閒農業區兩條路線，進行採水梨、愛玉生態區介紹及品嘗、仙人掌DIY及休閒農業導覽解說等。另外，今年更邀請照門休閒農業區來到活動現場展售愛玉相關製作，包含一般民眾較難有機會看到的愛玉苗與愛玉果實等，陳副縣長也與農業部農村發展及水土保持署署長李鎮洋一起體驗洗愛玉。李署長更提到愛玉目前正在進行更多研究，目前初步成果已可作為清潔用品、保養用品等加工用品，中研院的教授更發現愛玉可作為藥物的承載體，未來愛玉產值將提升千倍，也期待愛玉有朝一日能成為新埔鎮的重要產業。

發布日期：

113-07-20

更新日期：

113-07-24

新竹縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
新竹縣政府
竹市共餐據點首辦「茶藝美學」課程開啟長者五感體驗療癒生活

隨著高齡化社會來臨，新竹市政府落實在地長者福利服務，積極佈建社區照顧關懷據點，今年度辦理多元方案培育竹市在地種子教師，發揮在地高齡人才的潛能，將所學的知識導入據點，豐富據點多元的課程內容，活絡長者身心延緩老化。今年更首度舉辦茶藝美學課程，培訓30位種子教師導入共餐據點，從「聽、視、嗅、味、觸」五感出發，讓長輩們感受到不同的生活體驗。市長高虹安表示，為了讓長輩們「樂活新竹市、幸福呷百二」，市府團隊致力落實「幸福友善」施政策略，持續推動敬老卡多元使用外，也積極設置社區照顧關懷據點，開辦共餐食堂，鼓勵長輩走出家門，截至今年6月底竹市共有82處共餐據點，吸引社區長者們到各據點共學、共餐、共樂。今年市府首度將「茶藝美學」導入共餐據點，讓長者以不同方式和其他人交流，並透過種子教師的課程引導，激發長者們的五感，促進長輩身心健康和社會參與，達成在地老化目標。社會處長黃佳婷表示，「茶藝美學」課程主要讓長者深入了解茶的起源、種類及泡法，並瞭解如何泡茶及品茶，並由受訓過的種子教師將客制化的課程導入共餐據點，讓長輩在熟悉的環境下透過此課程舒緩心靈、保持大腦的靈活性和記憶力。今年茶藝課程為期4場次，共計培訓30位在地種子教師，透過課程發現「泡茶」是部分據點幹部與長輩破冰的方式，增進與長者間的距離，逐步引導長者到據點參加健康促進活動，藉著茶藝美學教長輩如何正確飲茶，有助於長輩保持大腦活躍和認知功能健康。社會處表示，茶藝美學課程雖然已於5月中旬結束，但志工夥伴的熱情依然燃燒不息，將所學的文化帶進社區，例如東區埔頂長青會在端午節包粽子融入泡茶藝術，與社區居民一同享受美好時光，不僅是學習的延續，更是友誼與互動的寶貴機會，共創難忘的節日回憶。此外，在6月份課程回饋中，受訓完成的志工們進入社區，積極扮演種子教師的角色，將所學技能與知識分享給社區的長者們，透過這些活動不僅活躍社區的氛圍，也讓大家看到夥伴們不同的一面。「感謝市府舉辦如此有意義的課程！」茄苳社區執行長陳一郎分享，長輩們藉由多元課程參與啟發一段茶藝美學的旅程，透過學習如何泡茶及品茶，為身心帶來放鬆，還能在社區中與他人分享這份美好。感謝市府和據點的支持，讓自己能成為長者生活中的一部分，共創更有意義的社區生活。民富社區志工林秀月也說，參與茶藝美學課程是一段充滿溫暖的學習時光，不僅學會泡茶的技巧，更深入了解茶的文化與價值，不僅是知識的增長，更是在社區中建立起互動和分享的機會。這些珍貴的經驗可以保持身心健康，還讓自己與長者們建立起更親密的聯繫，一同享受生活的美好。期待未來能把所學的茶藝之美帶給更多人，讓社區更加溫馨和諧。社會處指出，今年度共餐據點的多元方案，市府以培育在地高齡人才為目標，辦理靈性關懷照顧、共生社區、肌力課程、葡萄酒烘焙課程及茶藝美學等方案，發揮各據點夥伴的個人潛能、挖掘據點內的潛在人才，透過多元學習為社會作出更多貢獻，支援據點活動、志願服務或教育培訓等回饋社會，使長者不會因為退休而失去目標和方向。

發布日期：

113-07-18

更新日期：

113-07-24

新竹市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
新竹市政府
南臺灣教師走訪農漁村體驗食農教育多元風貌

為推廣食農教育並深化教師對食農教育的認識，農業部農村發展及水土保持署臺南分署18日邀請來自臺南、高雄及臺中等學校近20名教師，走訪白河的將軍山農場及七股的股份魚鄉兩個不同型態的食農教育經營場域，期待透過教師們和生產者實地交流，將食農精神、知識及作法帶回校園，進一步轉化為實際的教育策略。白河區將軍山農場以打造農業迪士尼而聞名，農場主魏宗淇因返鄉前從事教職的經驗，讓他更懂得如何寓教於樂，針對季節時令提供不同主題的食農教育活動，讓來到這裡的小朋友大朋友，都能在快樂中學到食農知識，此時配合蓮花產季進行蓮田導覽及透過五感體驗蓮子、蓮蓬、蓮葉、蓮梗等不同部位，加上在炙熱的夏天，吃一碗自己手做的蓮子冰真是暢快人心。農場除了各月的主題活動外，暑假期間更針對國中小學生辦理各式食農體驗營，如想讓孩子有個難忘且充實的暑假時光，千萬不要錯過。股份魚鄉則為七股當地知名的食漁教育推動組織，串聯七股當地養殖青年，共同推動食漁教育，除了藉由小講堂及互動遊戲等活動設計傳達生態保育及食魚知識外，也讓到訪者能實際進入漁場體驗漁民的工作日常，包括在魚塭裡著青蛙的摸文蛤體驗，總是讓大人與孩子都興奮不已，還有虱目魚分切、收白蝦等極具特色的食漁教育活動，想要學到知識同時感受七股漁村的魅力，到此將是一個不錯的選擇。農村水保署臺南分署表示，除臺南將軍山農場及股份魚鄉外，近年臺南分署在南台灣已輔導許多不同主題發展的食農教育場域，例如高雄旗山糖廠社區以香蕉樹全利用為特色、南勝社區以荔枝木加工為主題、屏東泗林衛生室則以可可為主軸，此次邀請學校教師們走訪產地，除了希望透過實際交流，將第一線生產者及食農教育推動場域人員的經驗及如何實際應用帶入校園，更希望透過類似的活動，將臺南分署轄區優質的食農教育場域，介紹給學校老師，串起農業及教育單位、生產業者及民間經營組織，共同為推動食農教育及永續環境來努力。

發布日期：

113-07-18

更新日期：

113-07-24

臺南市

支持認同在地農業深化飲食連結農業
農村發展及水土保持署
食農教育扎根校園中市教育局攜手農試所培訓種子師資

中市政府教育局持續深耕校園食農教育，今年暑假安排三場次食農教育增能課程，今(16)日在農業部農業試驗所農業訓練中心舉行第一場課程，共計40名高中職以下的教師、營養師及承辦午餐相關人員參與。教育局表示，期望透過此次研習活動，培育食農教育種子師資，提升學校教師農事教育觀念與專業知能，進一步推展與融入學校課程教學中。教育局長蔣偉民表示，市長盧秀燕相當重視教師增能，教育局投入資源鼓勵學校為學生的食農教育扎根，提升教師專業，有利學生學習。為發展多元教學資源，此次課程由教育局與農業部農業試驗所共同主辦，除安排校園蔬菜病蟲害友善管理及食物保存、加工技術課程，也教導學員認識適合校園栽種的蔬果類與栽培要領及校園堆肥課程，實踐校園環境永續利用，讓學員更了解國內農業新興技術與觀念。教育局表示，透過此次食農教育種子師資培訓課程，讓學校人員有機會與農政單位對話交流，不僅提升台中市學校人員食農教育知識與技能，亦藉由農業部農試所的專業開拓眼界，後續由學員帶回學校融入各領域課程教學，建立學生正確的營養知識能力，涵養感恩、尊重生命與永續發展的態度與習慣。

發布日期：

113-07-16

更新日期：

113-07-23

臺中市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費地產地消永續農業
臺中市政府
花蓮縣政府辦理親子海洋手作體驗課程今年夏日齊來漁港探索海洋童趣

花蓮擁有多元的海洋資源和文化底蘊，花蓮縣政府在今年暑假辦理一系列親子海洋手作課程，讓大小朋友在趣味中學習，深入了解海洋文化，豐富學童的海洋知識，同時增強家庭間的情感聯繫，更激發孩子們對海洋環境和生態的熱愛與保護意識。農業處長陳淑雯說明，花蓮縣政府今年度持續推動「好港齊來2.0」計畫，於暑假期間辦理的8堂親子海洋手作課程報名踴躍，目前各場次已額滿，後續請有興趣的家長們持續關注農業處臉書，以獲得第一手消息。第一場次的親子海洋手作課程「海味鱻食堂」已於7月5日圓滿落幕，藉由林氏魚丸三代林家賢所扮演的魚丸葛格帶來活潑有趣的講解，讓大小朋友探索花蓮沿岸海域和特色魚種的秘密，同時也動手製作魚排堡，學習烹飪和海洋知識。課程中可以從大家臉上洋溢著滿足的笑容，感受到收穫滿滿，與會的鄉親也對課程表示肯定與讚揚！第二場次在花蓮漁港向日廣場舉辦「海洋童趣・羊毛氈創意坊」親子海洋手作課程，由地方青年團隊「臻臻窩」擔任講師，教授如何運用羊毛氈創作獨一無二的海洋生物瓶罐，讓孩子們動手實作發揮創意外，還可以製作屬於自己的小小藝術品，同時了解更多海洋生態知識。縣長徐榛蔚表示，親子海洋手作課程讓小朋友從小就學習如何愛護海洋及保護海洋野生動物，落實海洋教育，並培育海洋青年團隊在地方創業，達到地方經濟繁榮發展。

發布日期：

113-07-15

更新日期：

113-07-23

花蓮縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
花蓮縣政府
食農教育與綠色農村生活推動及展望研討會

為精進食農教育、綠色照顧及農村家政推動，並激發更多創新構想，探討社會快速變遷下農村生活所面臨的挑戰與對策，農業部臺中區農業改良場今(113)年7月12日於該場大禮堂舉辦「食農教育與綠色農村生活推動及展望研討會」，吸引超過200名產官學專家以及學校、農會、社區等推動人員共同參與。臺中農改場指出，農村家政推廣是農業推廣體系中重要的根基，自民國45年一路走來推動至今，從基層到中央，協助解決農村生活的種種問題並實質改善與提升農家生活品質。近年來該場更積極遵循農業部推動的食農教育與綠色照顧政策，鼓勵在地飲食文化的傳承與創新，並加強高齡者在社區中積極參與活動，促進在地健康老化，不僅讓農業知識普及與實際應用，更創造許多農業價值和生活福祉。臺中農改場進一步說明，近年來與各界共同執行食農教育、高齡者綠色照顧及農村家政成果豐碩，此次研討會特邀請農業部農民輔導司郭愷珶科長專題講述「食農教育與幸福農村推動及展望」以及該場張惠真研究員講述「回顧臺灣農村家政推廣的歷史」，分享多年研究成果及輔導推動經驗，並帶出本次研討會三大主題包括「食農教育未來與產業推廣」、「綠色照顧展望與產業應用」及「農村生活與綠色飲食之推動」，內容涵蓋產地到餐桌的食農教育實踐、農業療育結合自然療法與健康管理，以及家政推廣教育如何影響家庭運行效率和生活質量，進而成為現代農村家庭運作的基石，內容相當精彩。臺中農改場最後表示，此次研討會由農業部農民輔導司、臺灣師範大學、臺東大學、輔仁大學、臺中市月眉國小、彰化縣花壇鄉農會、和美鎮農會及食品工業發展研究所等專家學者共襄盛舉合作辦理。各單位分別在食農教育、綠色照顧及農村家政等領域提供專業知識和支持，期盼能藉由本次研討會交流，激發更多推動想法，並與農業推廣夥伴及專家持續攜手合作，致力推動食農教育及農村高齡者照顧，力求農業、農村、農民及國人的永續共榮發展。

發布日期：

113-07-12

更新日期：

113-07-23

彰化縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中區農業改良場
水上上水農遊趣暨農民節表彰慶祝大會水上鄉蓮花產品新品推廣

嘉義縣水上鄉農會今13日舉辦「水上上水農遊趣暨農民節表彰慶祝大會」，透過推廣食農教育與農遊活動，讓更多民眾認識水上鄉蓮花農特產品，邀縣長翁章梁、立法委員蔡易餘、水上鄉長林緗亭等人出席，由翁章梁等人頒發優秀農民獎座，感謝在地農友長期貢獻。水上鄉被譽為「嘉義縣蓮花的故鄉」，全鄉蓮花種植面積約28公頃，水上鄉農會有效利用地方農業資源，大力推廣多項焦點產品及蓮花美食，包含清潔保養產品、養生食品，新推出的五穀嘉藕系列產品蓮藕黑芝麻、蓮藕穀纖粥更受到民眾的喜愛，成功展現農會研發新產品的成果。活動中由翁章梁、蔡易餘、林緗亭向優秀農民朋友頒獎，也強調食農教育對永續農業的重要性，現場也舉辦多項DIY手做體驗，讓許多民眾玩的不亦樂乎。翁章梁說，水上鄉農會推出蓮藕粉、蓮花茶、纖穀粉等產品，透過行銷推廣活動，不僅打開產品知名度，也提高產品價值，現在政府有推出許多友善農民朋友的政策，漸漸吸引年輕人返鄉務農，並逐漸轉型為精緻化農業。翁章梁也說，雖然嘉義縣持續在轉型，往農工科技大縣目標前進，但全縣發展仍然以農為本，在城市進步之餘，政府也會繼續照顧更多農民朋友，提高農友收入，用行動支持農民。水上鄉農會指出，食農教育是永續農業的關鍵，希望透過農遊及行銷活動，讓更多鄉親認識在地農特產，現在農會推出蓮花保濕面膜、蓮香潤膚乳液，精油沐浴乳及洗髮乳，還有人氣商品藕粉及蓮花茶，歡迎民眾在水上鄉農會網站選購，或親自前往農會購買。

發布日期：

113-07-13

更新日期：

113-07-23

嘉義縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
嘉義縣政府

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