民以食為天」是一句亙古不變的話語，而嘉義縣更是農業大縣，農夫靠天吃飯，天氣對農作物的生長影響很大，加上學校學區素有辦桌社區之稱，家家戶戶多是從事總鋪師一職，對於「吃」是大家的專業，所以能夠吃的健康與安心，就非常重要了。曾聽說市面上的豆芽菜有經過漂白處理過，讓許多人不敢吃豆芽菜，這樣的黑心食材不僅影響...

綠豆是一種很普遍的食材，大部分的小朋友都吃過，也曾經在布丁盒裡放衛生紙來種綠豆，觀察綠豆的生長情形。但是孵綠豆芽卻是很少有的經驗。豆芽菜是餐桌上常見的菜餚，學校的營養午餐也常常有這道菜餚，小朋友一定都吃過，它吃起來很爽口，脆脆的很順口。然而，大部分的小朋友卻不知道綠豆芽是由綠豆孵的，不知道它怎麼來的...

透過國語文的學習重點，並配合生活領域實際種植的經驗，表達種植農作物的感受與歷程，培養環境關懷與責任感，引領學生發掘家鄉物產並探究人文問題。教學設計由學生的部訂課程及生活經驗作為脈絡，整合閱讀文本知識、生活技能與態度，配合觀察記錄單與寫作單引導學生思考，達成「種花生、享受花生」實踐能力。

本校位處嘉義縣梅山鄉極偏之海拔約890公尺的山谷中，社區自民國70年代開始引進種茶後，茶園與茶產業成為社區的主力產業。除了茶園外，由於檳榔在台灣的經濟價值與消費利潤亦相當優渥，而衍生一種奇特的地貌景觀—茶園中佇立著許多檳榔樹。然而這樣的混種卻帶來的農藥使用的問題，尤其是為了檳榔樹的病蟲害...

本課程希望透過各項教學活動，建立學生正確 飲食 的習慣， 選吃在地食材，懂得感恩惜福 。一、經由體驗食物的誘惑會造成不正確的選擇，再觀賞影片，了解均衡飲食的重要及六大類食物的營養，再借由討論發現自己不良的飲食習慣，設立一個改善的目標並立下約定，化為行動。二、實際農作。讓學生們 觀看簡報 了解在地的農...

本校地處台三線連接梅山鄉與竹崎鄉之交界處，四周群山環繞、丘陵起伏，屬梅山鄉之淺山地帶。當地居民大都以種植柑橘、柳丁、荔枝等果樹務農維生。橘子是當地的特產，透過五感體驗，讓孩子對在地農產有更多元的認識，在實際參訪與動手製作的過程，孩子都非常有興趣，橘子除了食用的價值，如何吃得健康、用得安心和感恩珍惜環...

近年來極端氣候頻繁出現 酷暑、暖冬、乾旱、洪患等全球環境惡化，又發生食安危機，手搖杯飲料農藥殘留過多，身為小學生能為這世界做什麼呢？透過了解食物里程概念，體認節能減碳的重要性，「減緩」全球暖化速度；面對極端氣候，生活方式須進行「調適」。全球思考，在地行動！了解環境現況後，小學生從「喝」就能愛護地球。...