活動資訊｜食農教育資訊整合平臺

活動資訊

12 DEC

臺東大學生態標章有機鳳梨釋迦產業鏈成形　將推急速冷凍產品外銷(已結束)

臺東大學生態標章有機鳳梨釋迦產業鏈成形將推急速冷凍產品外銷國立臺東大學新聞臺東大學友善環境農漁產業推中心在113年12月17日上午11時，於臺灣大學校友會館舉行生態標章有機鳳梨釋迦產業鏈記者會，說明台東大學在農糧署的補助下，與各界初步建構生態標章有機鳳梨釋迦產業鏈。鳳梨釋迦產期在每年12月至4月，110年先有義美集團的門市相挺有機鳳梨釋迦；111年起，家樂福以生態體系完整性的生態標章，做為與臺東大學合作行銷的前提，開發「有機蜜露鳳梨釋迦」的品名，讓已被粉介殼蟲感染而導致果皮黑化的有機鳳梨釋迦仍可上市。該公司與消費者充分溝通，從第一年三千斤採購量，至今第四年度，採購量增加到4倍的一萬兩千斤。另福和生鮮農產公司在112年起，也以農糧署部分補助的-80°C超低溫急速冷凍設備IQF加入有機產線，開發保有香甜Ｑ彈的冷凍有機鳳梨釋迦，可延長果品賞味期限至少一年以上。三年多來，台灣有機釋迦的面積從不到5公頃，已增加到30多公頃。雖僅佔5500公頃的1%不到，但因冷凍加工，可採用果皮受粉介殼蟲感染的果實，有機鳳梨釋迦農民李俊儀先生與台東農業改良場合作試驗，其產量與慣行農法果園已沒有顯著差異。而太麻里的洪偉鐘先生是首位加入小農種碳的有機鳳梨釋迦農民，生態標章有機鳳梨釋迦因為是草生栽培，平均草高需三十公分上、覆蓋度50%以上，很適合環頸雉棲息作窩生蛋，還可大大增加土壤有機碳含量。另外，冷凍鳳梨釋迦可增加保存期限至一年以上，因此福和生鮮農產公司與臺東大學合作，預定114年2月11到14日，前往德國紐倫堡參加世界最大的有機農產品展，以打開盛行有機消費風氣的歐、美通路。期待未來在臺東大學與農改場的陪伴之下，能有更多農民加入有機鳳梨釋迦的生產。臺東馬偕醫院退休的營養師許碧惠博士對鳳梨釋迦的營養成分特別做了說明，釋迦的甜度來自於蔗糖和天然果糖，因此，糖尿病患者可食用釋迦；她建議成人每天2～4份水果來補充營養，每份100公克，一粒鳳梨釋迦約為500-800公克。許博士根據衛生福利部的數據，非常推薦釋迦作為營養保健的水果。鳳梨釋迦的維他命C為蘋果的九倍多，高鎂、高鉀、高鈣有助於心臟血管的維護與血壓的調控，高膳食纖維有助於預防大腸癌與腸道益生菌的生長。109年5月，英國BBC NEWS評估了上千種動植物食材，釋迦高居富含營養的第二名。由此可知，營養豐富的臺東釋迦釋迦，的確值得好好地大力行銷與推廣。

活動日期：

113-12-08~113-12-08

花蓮縣、臺東縣

農漁牧體驗自然生態地產地消講座/會議
臺東縣政府
「臺中幸福城市食光相遇」系列活動即將登場！(已結束)

🎉 🎉「臺中幸福城市食光相遇」系列活動即將登場！🎉🎉2024年12月，我們為您準備了一場精彩絕倫的食農教育之旅！🌾✨ 從產地到餐桌的幸福旅程，等您來探索！想知道臺中在地生產的農食背後的故事嗎？一起來參加「臺中幸福城市食光相遇」活動吧！🌟 我們精心準備了多場主題導覽和超好玩的DIY體驗，帶您走進農業的世界，不僅學知識，還能動手做！🙌🌟 首場活動-搶先亮相！邀請您前往阿聰師芋頭文化館，帶您探索臺中大甲芋頭產業的文化故事，還能體驗趣味十足的芋頭酥DIY，親手製作專屬您香甜酥脆的美味點心，快來體驗從產地到餐桌的幸福旅程吧～還能親手把新鮮芋頭變成香氣撲鼻的美味點心！👩‍🍳👨‍🍳📅 活動日期：113年12月15日 (日)⏰ 活動時間：上午10:00-中午12:00📍 活動地點：阿聰師芋頭文化館🧑‍🤝‍🧑 活動名額：30人✨ 報名方式：一律採線上報名⏰ 報名開放時間：113年12月7日下午7時開放報名，額滿為止🙌 報名網址：https://reurl.cc/V01X4Z🍠 香甜芋頭酥，等你來挑戰！!名額有限，立即報名，與我們一起感受臺中幸福城市的獨特魅力！🌸 更多的活動COMING SOON👉請關注~農業大臺中「臺中幸福城市食光相遇」不僅止於帶您探索大甲芋頭產業，接下來還有豐富多元的食農教育推廣活動等著您，敬請期待♥️🎨 113年12月21日(六)10:00-12:00農業六級化-豆與味增🍶 113年12月21日(六)14:00-16:00淨零碳排-永續林業🍚 113年12月22日(日)10:00-12:00智慧農業-全食物利用✨ 讓知識與趣味結合！您將親身體驗食材的轉化過程，探索臺中農遊的魅力，進一步認識在地農業與文化的深厚價值。

報名日期：

113-12-07~

活動日期：

113-12-15~113-12-15

臺中市

農漁牧體驗地產地消
臺中市政府
小小草莓職農(PRO)｜內湖休閒農園(已結束)

活動日期:12/07 ~ 01/19 每周六日活動場次:上午場:09:30~11:30 下午場: 13:30~15:30(每場分三桌同步進行，每桌七位小朋友)▶報名連結活動內容草莓小學堂(草莓醬原料大解析、草莓基本知識、種植技巧講解、草莓照顧講解)、DIY草莓果醬*1瓶、DIY草莓盆栽*1盆、DIY串串雞蛋糕*1份、DIY蜜蜂放大鏡*1只(草莓花朵授粉操作)、小小草莓職農獎狀*1張

活動日期：

113-12-07~114-01-19

臺北市

農漁牧體驗
農村發展及水土保持署
3！2！1！一起探索從土地到餐桌的感動食農教育體驗活動開放報名!(已結束)

臺北市政府產業發展局將於113年12月7日至8日，在臺北圓山花博公園環形廣場舉辦「臺北市113年食農教育成果展」，以「食農教育在臺北，打造都會永續Way」為主題，呈現食農教育的多元面貌。活動內容包括3場食農DIY體驗、2場精緻食農宴及1場食農教育活動，帶領市民探索食農教育的無限可能，感受農業與生活的深刻連結。活動不僅寓教於樂，更結合多元精彩互動，適合全家大小共同參與！名額有限，敬請把握機會！一、3場食農DIY體驗(1)手作珠蔥小綠園活動時間：12/7(六) 11:00-11:30活動單位：元極有機耕學農場活動內容：介紹珠蔥的特性、用途及栽培價值。參與者可親手體驗栽種，打造專屬綠色天地！報名人數：30人(額滿為止)報名資訊：11/27(三)上午8:00網路開放報名(報名連結https://reurl.cc/b35ZYr)(2)瓶水相逢～都市種植體驗活動時間：12/7(六)14:30-15:30活動單位：大享食育協會活動內容：學習打造自己的微型農場，認識永續食材、碳足跡與廚餘堆肥，體驗種植與健康飲食的連結。報名人數：30人(額滿為止)報名資訊：11/27(三)上午8:00網路開放報名(報名連結https://reurl.cc/yDZ5Dl)(3)樸實農遇見龍鬚冷麵DIY活動時間：12/7(六)14:30-15:30活動單位：財福海芋田活動內容：介紹龍鬚菜與紫蘇菜的栽培環境與營養價值，學習清涼又營養的冷麵製作，成為自己的健康廚師！報名人數：30人(額滿為止)報名資訊：11/27(三)上午8:00網路開放報名(報名連結https://reurl.cc/DK9NKN)二、2場精緻食農宴特邀「拾穗Bakery」主廚來說菜，嚴選臺北市當令食材精心料理，菜單包含法國蜜香橙皮、燈籠果金柑蔬菜沙拉、彩虹玉子蝦、茶釉雞、椴木香菇煲飯及鐵觀音瑪德蓮等，讓市民品味田園，食在當季！活動時間：12/7(六)12:00-13:30及12/8(日)12:00-13:30報名人數：每場次限額15人(共計2場次，額滿為止)報名資訊：11/27(三)上午8:00網路開放報名(報名連結https://reurl.cc/yDZ5Rl)注意事項：報名繳交報名費500元，可全額折抵食農市集消費三、1場食農教育活動「餐盤擂台賽」由臺北市社區營養推廣中心主辦，透過趣味闖關結合健康知識，帶領參與者實踐均衡飲食與永續生活理念。活動時間：12/8(日) 10:00-11:00報名人數：25人(額滿為止)報名資訊：11/27(三)上午8:00網路開放報名(報名連結https://reurl.cc/oVLN8l)北市府產業局以打造都市農業新風貌與本府各局處、在地農會、農業團體及本市推動食農教育之在地團體，公私協力攜手推廣食農教育，讓市民認識食物、土地與生活的連結，學習愛惜食物、友善土地。更多活動資訊請密切關注產業局Facebook粉絲專頁「臺北市產業局」（[連結]）。

報名日期：

113-11-27~113-12-08

活動日期：

113-12-07~113-12-08

臺北市

農漁牧體驗展覽/市集
臺北市政府

11 NOV

共233筆資料，第4 / 12頁，每頁顯示20筆

到