進階搜尋 清除全部 全部收合 資料來源-單位 選擇全部 清除全部 中央部會 全部 農業部 行政院 教育部 衛生福利部 文化部 環境部 原住民族委員會 國家科學及技術委員會 客家委員會 縣市政府 全部 臺北市政府 新北市政府 桃園市政府 臺中市政府 臺南市政府 高雄市政府 新竹縣政府 苗栗縣政府 彰化縣政府 南投縣政府 雲林縣政府 嘉義縣政府 屏東縣政府 宜蘭縣政府 花蓮縣政府 臺東縣政府 澎湖縣政府 金門縣政府 連江縣政府 基隆市政府 新竹市政府 嘉義市政府 農業部所屬機關 全部 農糧署 漁業署 動植物防疫檢疫署 林業及自然保育署 農村發展及水土保持署 農田水利署 農業試驗所 林業試驗所 水產試驗所 畜產試驗所 獸醫研究所 農業藥物試驗所 生物多樣性研究所 桃園區農業改良場 苗栗區農業改良場 臺中區農業改良場 臺南區農業改良場 高雄區農業改良場 花蓮區農業改良場 臺東區農業改良場 茶及飲料作物改良場 種苗改良繁殖場 農業類別 選擇全部 清除全部 農 林 漁 畜 休閒 六大方針 選擇全部 清除全部 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 縣市 選擇全部 清除全部 北部 全部 基隆市 臺北市 新北市 桃園市 新竹縣 新竹市 中部 全部 苗栗縣 臺中市 彰化縣 南投縣 雲林縣 南部 全部 嘉義縣 嘉義市 臺南市 高雄市 屏東縣 東部及外島 全部 宜蘭縣 花蓮縣 臺東縣 澎湖縣 金門縣 連江縣 排序 更新時間 發布時間 9 SEP 南市社會局新營社福中心「小荳荳3.0」生活自立團體，兒少學理財、做料理、促親子互動 臺南市政府社會局新營區社會福利服務中心於今年6月至8月間辦理6場次「小荳荳3.0」生活自立團體活動，帶領弱勢家庭兒少透過市場採買、烹飪實作、理財記帳與營養教育，提升食材認識與生活自理能力。市長黃偉哲指出，兒少的健康成長與生活技能培養，是城市永續發展的重要基石，兒童生活技能的養成，不僅有助於提升兒少的自我照顧能力，更能增進其自信與責任感。參與的小朋友們不僅學習到了食材知識與理財觀念，也從中獲得了深刻的人生體悟。來自本中心服務對象的小朋友阿丞（化名），在多次的烹飪與採買過程中，逐漸體會到平時由祖母操持三餐的辛勞，活動結束後，他主動與社工分享：「以前都覺得吃飯是理所當然，但現在知道要準備一餐要花這麼多時間和心力，阿嬤真的很辛苦，以後我要更尊重她，幫忙做事，不讓她太累。」，另一位參與的成員小勳（化名）則透過採買與記帳的過程，對金錢的使用產生了新的理解，「以前買東西都不會想那麼多，但這次活動讓我知道爸媽賺錢很辛苦，錢不能亂花，記帳也很重要。」，透過實際參與跟體驗，孩子們不僅培養了生活技能，更從活動中學會了感恩與珍惜，這也正是本方案設計初衷的重要實踐成果。社會局長郭乃文說明，「小荳荳3.0」是延續前兩屆活動主題基礎所發展出的深化課程，針對孩子們普遍感興趣的理財與烹飪設計內容，讓孩子在日常生活中逐步建立正確的價值觀與態度。另為強化社會支持系統，目前於新營、安平、東區、南區、北區、安南、永康、新豐、善化、曾文、北門及玉井等地設置12處社會福利服務中心，如需進一步協助，可洽詢就近社福中心或電洽06-2993992。 發布日期： 114-08-26 更新日期： 114-09-04 臺南市 支持認同在地農業 臺南市政府 青年創意帶路 農好基地全齡共學大開箱 創意上場、行動開跑！花蓮縣政府青年發展中心推動「2025花蓮青年夢想家提案競賽」，號召青年從生活出發，用創意解地方題、把點子做成行動；並結合導師輔導與資源媒合，從發想到落地全程陪伴，讓青年不只是提案者，更成為改變家鄉的一線實踐者。本屆競賽分為「自選議題」與首度加入的「指定議題」。指定議題以「花蓮農好基地」為主軸，鼓勵提出具公共參與、非營利、可延續的創新方案。花蓮女中團隊「十五萬選我就隊」脫穎而出，於8月24日（日）在農好基地推出「實境解謎＋青年導覽」沉浸式體驗，結合「蹦世界」App 任務闖關，將軍事歷史、生態環境與在地農產文化化為行動課堂；吸引約30位青年、親子與實境解謎愛好者參與，成功翻轉基地僅為「農村／歷史場域」的刻板印象，口碑熱烈。參與者直呼「第一次參加很新鮮、有趣」、「很好玩、設計很用心」、「太好玩，是特別的遊戲」、「深度認識一個地方感覺很好」，充分展現活動的趣味與互動性。花女團隊準備充足、學習扎實。前期完成場域走讀、議題盤點與導覽腳本工作，系統整理口述歷史與基地資料，並自訂安全動線與服務SOP；活動當日以「分組導覽 × 情境解謎 × 親子共學」三軌並行，串聯中山室、農再戰情中心、白色鐘塔、四八高地戰備坑道與砲塔平台等節點，並在 App「農好基地／東岸暗影：農事防衛觀測所的祕密」設計10道任務關卡，現場穩定控場、即時解說與引導。活動後彙整回饋並完成《導覽手冊》《互動地圖》，清楚展現學生在專題規劃、團隊協作、場域詮釋、風險管理與數位工具運用等面的學習成效。花蓮女中指導老師表示：「青年夢想家計畫能與學校探究實作課程結合，不僅讓學生在真實場域完成完整專題歷程，也能串聯導師與外部資源，對高中學子是一大支持。」透過課程 × 競賽雙軌並行，學生把知識轉化為解題能力，學習更有方向、行動更有底氣。本屆共有11組團隊入選，橫跨醫療創新、文化保存、環境永續、地方創生等領域；從人文視角到系統設計，處處可見青年對花蓮的關懷與責任。一個個小而確實的行動，正把「想做的事」變成「做成的事」，為花蓮注入源源不絕的新世代能量。花蓮縣長徐榛蔚表示：「青年創意是花蓮前進的引擎。學生把軍事歷史、生態與在地農產轉化為導覽與解謎，帶更多人走進農好基地；縣府將持續成為青年的後盾，從提案培力到成果展全程陪伴，讓每位夢想家把創意落地、以行動改變花蓮。」「2025花蓮青年夢想家提案競賽」成果展演將於10/24–25在Meet Pacific｜花蓮文化創意產業園區登場，歡迎各界共襄盛舉。資訊請見青年發展中心官網（http://ydc.org.tw）或粉專。 發布日期： 114-08-26 更新日期： 114-09-04 花蓮縣 支持認同在地農業 地產地消永續農業 花蓮縣政府 新北參加全國「首惜廚師甄選活動」 結合環保創意獲殊榮 新北市參加由環境部辦理的「第3屆首惜廚師甄選活動」，在「創意教案組」全國總決賽與「惜食料理食譜組」北區分區決賽中與全國頂尖團隊、廚師相互交流與切磋，教案組於全國總決賽中榮獲珍稀食客教案賞、食譜組於北區分區決賽中榮獲優等賞等殊榮，表現卓越。環保局表示，「創意教案組」全國總決賽已於8月16日舉行，由八里國中林佳宜教師與楊宜靜營養師代表參賽，共同合作設計「柚見你，吃吃愛地球」教案，從學生營養午餐的剩食議題出發，透過體驗活動讓學生覺察廚餘實際產生量與後續處理的重要性；同時教案中融入在地八里區柚子滯銷事件，設計出「柚」系列活動，不僅強化學生對惜食的概念，並提升在地認同感。作品獲評審肯定與青睞，榮獲「珍稀食客教案賞」，由環境部政務次長葉俊宏親自頒獎。另「惜食料理食譜組」北區分區決賽於昨(24)日在本市莊敬高職舉行，該校餐飲管理科在國內享有盛名，本次活動結合餐飲人才推廣惜食理念，意義格外珍貴；食譜組北區分區決賽新北市由東南科大餐飲系胡皓筌先生代表參賽，現場以烹飪方式進行，本次設計「金巢藏珍全薯豚香」與「在地精華全食燒肉」兩道惜食創意料理。他巧妙結合惜食五原則：全食利用、風味平衡、零浪費烹調、視覺再造、營養加值，讓每一份食材、每段菜梗都獲得新生，作品以套餐形式呈現，視覺與味覺兼具，令評審驚艷不已，最終榮獲「優等賞」的肯定。比賽當日，環保局朱副局長也蒞臨現場為選手加油勉勵，鼓勵大家攜手落實惜食理念、減少廚餘、降低碳排。環保局呼籲，期盼藉由首惜廚師甄選活動，強化宣導民眾惜食概念，並鼓勵更多年輕餐飲學子發揮創意加入惜食行列，讓永續飲食理念持續向下扎根。 發布日期： 114-08-25 更新日期： 114-09-04 新北市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 新北市政府 古坑大埔社區竹筍節熱鬧登場 農村再生行銷展現新活力 古坑鄉大埔社區今(24)日上午熱鬧舉辦「竹筍節暨農村再生活化行銷活動」，結合醬筍DIY、農夫市集、農特產品展售及在地文化表演，吸引大批民眾參與，展現農村產業多元風貌。縣長張麗善、鄉長林慧如、社區理事長張和賢等共同邀請鄉親品嚐在地特產、感受地方創生活力。縣長張麗善、鄉長林慧如、社區理事長張和賢等共同邀請鄉親品嚐在地特產、感受地方創生活力。城鄉處長林長造說明，大埔社區長期以竹筍為主要產業，並搭配鳳梨、龍眼等農產，逐漸發展出獨特的產業特色。近年來在縣府及農業部輔導下，社區逐步推動農村再生計畫，強調「生活、生產、生態」的三生理念，不僅強化產業行銷，更注重生態保育與文化傳承。林處長指出，縣府將持續協助社區拓展品牌、發展觀光休閒，並鼓勵異業結盟與數位行銷，讓農產品價值再提升。未來期盼大埔竹筍節能成為雲林重要的農村品牌活動，讓更多人看見大埔的農業故事，也為農村注入新動能。縣長張麗善表示，大埔社區過去面臨人口老化與青年外流挑戰，但在社區理事長張和賢8年的帶領下，透過舉辦特色活動，逐漸凝聚社區共識，提升居民對家鄉的認同感。這次竹筍節不僅是產業的推廣平台，更是文化交流與社區教育的展現，透過親子同樂、體驗互動，帶動人潮回流，促進農特產品銷售。農夫市集則展售竹筍、龍眼、鳳梨等農產品，邀請消費者以行動支持在地農民。張縣長說，本次竹筍節透過製醃醬筍DIY、品嚐試吃活動，讓民眾體驗竹筍產業的多元樣貌；農夫市集則展售竹筍、龍眼、鳳梨等農產品，邀請消費者以行動支持在地農民。竹蟬DIY 親子同樂張縣長同時也向鄉親傳達有關地方發展的好消息，「古坑產業加值園區」歷經多年的努力，在多方的支持下，先後通過環評、設園核准、及取得內政部開發許可。縣府更在上個月底7月29日與台糖公司共同簽署「古坑產業加值園區」土地合作開發協議，園區面積約71公頃，將釋出43.8公頃產業用地，鎖定低污染產業進駐，預計可創造逾3,000個就業機會，相信可大大推動古坑的發展與繁榮。今日到場嘉賓眾多，縣長張麗善、副縣長謝淑亞、城鄉處長林長造、社會處長林文志、文觀處副處長陳世訓、農業處科長柳昆宏、農村發展及水土保持署代理署長蘇茂祥、議員賴明源、顏忠義、王秋足、張庭绮、鄉長林慧如、社區理事長張和賢、朝陽村長邱寶賢及多位地方代表與鄉親熱情參與。 發布日期： 114-08-24 更新日期： 114-09-04 雲林縣 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 雲林縣政府 第3屆首惜廚師甄選教案組全國評比 代表 澎湖縣 的參賽者 朱樹仁，以《雜唸‼️在地的絲瓜惜食課》教案，榮獲「愛完食教案賞」🥳這份教案結合澎湖獨特的菜宅地景，介紹鮮甜的 澎湖絲瓜。鼓勵 學生回家 與 長輩交流，透過「吃在地」傳承家鄉飲食文化，讓孩子們從小學習 惜食 與 #愛護環境的核心精神。本局也呼籲大家，在生活中多使用在地食材、⚠️並且珍惜資源減少浪費，保護我們所愛的環境 發布日期： 114-09-04 更新日期： 114-09-04 澎湖縣 支持認同在地農業 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 澎湖縣政府 2025嘉義市雙潭星光路跑，健康食農同行 114年運動i臺灣2.0計畫-「2025嘉義雙潭星光路跑」於8/30下午2時起在嘉義市立蘭潭國民中學熱力登場！活動已邁入第四屆，由嘉義市政府主辦，持續帶動全民運動風潮，邀請全國跑者齊聚嘉義市，共享雙潭星光美景。活動現場除跑步賽事外，還規劃宣導攤位、餐車美食、童軍樹攀及親子宇宙遊戲區等多元項目，今年特別設置了【食農教育體驗-金桔果醬的製作】，吸引了大小朋友一起參與金桔果醬的製作，品嚐在地小農食材製成的健康點心，以及教育處攤位宣導食農教育6大方針及每月15食物日食農教育的3要1不要等口訣，讓民眾一邊運動健身，一邊探索瞭解食農教育，將嘉義市的熱情展現於星光夜色之中。 發布日期： 114-09-01 更新日期： 114-09-01 嘉義市 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 嘉義市政府 逐浪季‧魚你漫遊活動結合通霄沙雕藝術節讓遊客體驗海線地區文化和風情 縣府文觀局8月23日在通霄海水浴場舉辦「逐浪季‧魚你漫遊」活動，結合沙雕藝術節」，推廣海洋教育與永續觀念，並行銷苗栗縣美麗的海岸風光。縣府獲交通部觀光署「重要廊帶亮點營造計畫」補助打造「白沙聖城 天空之丘」觀光品牌，將持續深耕海線文化，打造海線觀光亮點。文觀局今天在通霄海水浴場舉辦的「逐浪季‧魚你漫遊」活動，是「白沙聖城 天空之丘」觀光品牌的主題活動，結合沙雕藝術節以「苗栗慢魚海岸」5大內涵「懂魚、知魚、吃在地、吃當季、說魚的故事」為主軸，透過寓教於樂的方式推廣海洋教育與永續觀念。在開幕儀式中，縣府文觀局長林彥甫與縣議員鄭碧玉、陳品安、周玉滿、翁杰、張顧礫及徐永煌秘書等人共同啟動這項活動，並行銷苗栗海岸線美麗的風光，歡迎各地遊客體驗海線鄉鎮的漁村風情。這項活動特別與親子天下雜誌合作，邀請人氣IP達克比與彥如姐姐帶來精彩說故事時光，以生動有趣的故事分享，引導大小朋友探索海洋議題，培養民眾的環保與永續意識，並安排惠風舞蹈、薩克斯風、小丑魔術秀等演出。另外，還安排有海洋探險家學院，透過桌遊與講座互動，讓民眾認識傳統的牽罟與石滬捕魚方式，從遊戲中學習在地漁村文化，也規畫海洋寶貝選拔秀，讓小朋友以充滿海洋、環保與永續風格的走秀方式登台，展現童趣與創意。同時邀請設置海洋創意市集，邀集苗栗在地多家業者參與，包括旅遊體驗、手作DIY、海洋教育推廣，以及各式伴手禮與特色小吃，更設有主題闖關集點活動，只要完成五區任務並集滿貼紙，即可兌換手持小電扇。文觀局指出，苗栗縣自南庄、三義推廣「慢生活」理念，且更進一步拓展至海線地區，率先全台推動「慢魚運動」，未來將透過「白沙聖域 天空之丘」品牌，整合硬體建設、軟體服務與數位科技，打造具國際競爭力的海岸觀光亮點。 發布日期： 114-08-23 更新日期： 114-09-01 苗栗縣 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 地產地消永續農業 苗栗縣政府 食農新體驗！ 高雄農業局聯手饗食天堂小小廚神 香蕉蜂蜜蛋糕甜蜜出爐 高雄市政府農業局持續推廣高雄優質農特產，攜手饗賓集團旗下品牌饗食天堂於8月21日、8月24日，分別在高雄三多店及高雄夢時代店，特別舉辦「小小廚神」活動，邀請大小朋友親手製作以「旗山香蕉」與「大崗山龍眼蜂蜜」為主角的限定甜點「香蕉蜂蜜蛋糕」，透過親子互動與手作體驗，融入食農教育課程，體驗更多樂趣。旗山地區種植香蕉歷史悠久，得天獨厚的氣候與土壤條件，孕育出果香濃郁、口感細膩的香蕉；而位於高雄大崗山的龍眼蜂蜜，則以溫潤甜美的香氣與層次感深受民眾喜愛，被譽為「蜂蜜界的精品」。這兩項農產不僅是高雄的重要代表，更是台灣農業的驕傲，此次透過饗食天堂主廚研發甜點，豐富農產可塑性，讓更多人以美食品味高雄。高雄限定版「香蕉蜂蜜蛋糕」由饗食天堂行政主廚張文彬領軍副主廚柯志來、廚務主任陳惠珍及廚務組長陳文彥攜手研發：運用在地食材與細膩工法，呈現甜而不膩、層次分明的夏日新作。這款限定蛋糕外層採用高雄在地蜂蜜，製成香軟濕潤的蜂蜜戚風蛋糕，內餡為口感綿密的蜂蜜卡士達醬，最後搭配新鮮香蕉與當季水果點綴，不僅風味濃郁，更展現食材的自然原味與豐富層次。對於研發初衷，廚務主任陳惠珍表示：「蜂蜜蛋糕普遍給人甜度偏高的印象，因此我們不斷嘗試各種蜂蜜與餡料的比例調整，在保留蜂蜜香氣的同時，成功降低甜膩感，讓消費者能夠品嚐到更輕盈自然的風味。」饗食天堂行政主廚張文彬表示，高雄擁有豐富的農產資源，尤其旗山香蕉以獨特風味與優良品質深受喜愛，高雄在地蜂蜜更具有迷人香氣與醇厚口感。這次與「高雄首選」合作，透過甜點創作融入在地食材，不僅提升整體風味，也設計親子手作體驗活動，讓小朋友在動手製作的過程，認識高雄優質農產，在歡樂中學習，享受甜蜜時光。活動現場氣氛熱絡，一雙雙小手專注地妝點蛋糕，認真的模樣讓在場爸媽紛紛拿起手機記錄美好瞬間，小小廚神們在主廚引導下親手完成蛋糕裝飾與擺盤，享受製作與品嚐的雙重樂趣。這次活動，高雄農業局也貼心準備高雄在地伴手禮及新鮮香蕉，讓孩子滿載而歸，留下難忘又有意義的夏日回憶。高雄市政府農業局姚志旺局長表示，此次活動不僅展現高雄優質農產品，更希望透過親子體驗與職人互動，讓更多人認識旗山香蕉與大崗山龍眼蜂蜜的特色所在，更重要的是要讓孩子們從餐桌上認識農業，甜點是很好的橋樑，讓孩子們在輕鬆愉快的氛圍中品味高雄好味道，未來也將持續與更多領域的產業夥伴，推動農產永續經營。 發布日期： 114-08-22 更新日期： 114-09-01 高雄市 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 高雄市政府 從餐桌認識文化 臺南市2校學校午餐勇奪全國第二屆「午星獎」 教育部國教署日前舉辦第二屆午星獎—114年度學校午餐菜單表揚活動，其中臺南市蓮潭國中小及麻豆國中分別榮獲「永續飲食（低碳飲食）獎」及「創意設計獎」兩項殊榮肯定。兩校菜單融入善化胡麻油、玉井杏鮑菇、新市毛豆等臺南在地食材，更別出心裁以原住民西拉雅族「夜祭」為發想，將傳統料理巧妙結合校園午餐，設計出充滿故事與文化底蘊的特色料理，不僅讓學生更投入學習，也培養珍惜食物與感恩的心。市長黃偉哲表示，臺南市學校午餐自辦率高達九成，居六都之首。透過教育局與各校營養師、校廚的攜手努力，市府積極推動中央廚房政策，並爭取有機及友善食材、偏鄉央廚等補助，以及高頻率招標食材供應商，確保每日午餐衛生、安全、美味。學校優質午餐團隊再度獲獎，值得肯定，更印證學校午餐不僅是營養的來源，更是文化傳承與飲食教育的重要平台。教育局長鄭新輝指出，自108年起，市府推動學校午餐廚藝競賽，並建置「臺南市學校午餐教育資訊網」（https://lunch.tn.edu.tw/menu），收錄超過千道菜色，主題涵蓋「護目」、「高纖」、「高鈣」、「異國」、「在地料理」等16類，成為各校設計菜單的靈感寶庫。臺南物產豐饒，牛蒡、胡麻、毛豆、柚子等在地食材早已是校園午餐的日常，也為此次獲獎菜單增添特色，樹立全市典範。蓮潭國中小營養師陳韻伶分享，能獲獎非常開心，這次用在地食材搭配低碳飲食，以善化胡麻油和玉井杏鮑菇製成鹹香下飯的三杯總匯；新市毛豆搭配護眼好夥伴玉米及海味蝦仁，繽紛的色彩增添食慾；蔬菜選用高鈣的油菜、湯品的小白菜和豆腐亦為高鈣食材，簡單加上蛋花就很美味，期望讓學童吃得健康均衡，並實踐「吃當季、食在地」理念。麻豆國中營養師劉憓慈則表示，原住民文化珍貴且值得傳承，這次以西拉雅族「夜祭」發想午餐菜色，例如：改良西拉雅傳統食物米買(mai)以白米取代糯米，減少脹氣不適；正統「山河肉」為田鼠肉，考量飲食安全，改選用豬肉，並搭配佳里牛蒡製成雞湯，這套創意料理在校內掀起熱烈討論，不僅獲得師生喜愛，也成功降低廚餘量，可謂一舉多得。教育局強調，臺南市的校園午餐不只是「吃得飽」，更要「吃得好、吃得懂文化」。透過營養師的巧思設計與飲食教育推動，讓學童在每一口飯菜中，感受營養、文化與永續的力量。 發布日期： 114-08-18 更新日期： 114-09-01 臺南市 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 臺南市政府 花蓮縣勇奪環境部首惜廚師教案組「學惜銀獎」 翻轉教育惜食力 創造永續行動力 為吸引民眾關注食物浪費問題，進而珍惜食物，環境部自111年起開始辦理「首惜廚師」競賽從環境教育面著手，其中創意教案組全國決賽於日前在環境部盛大登場，經過一整天激烈的競賽後，花蓮縣環境教育大使林淑芳老師以《「芋」見美食》教案，獲得評審委員的一致肯定，從全國22縣市中脫穎而出，獲得「學惜銀獎」並抱走3萬元獎金，成為「全食力」的「首惜廚師」！今年賽事邁入第三屆，更首度攜手農業部、家樂福文教基金會以公私協力方式，共同推動惜食的低碳永續行動。此次教案組競賽不僅是一場知識與創意的比拚，更是推動全民惜食的重要平台，期望民眾能從日常料理中落實惜食，同時也能透過教案的實施推廣，讓學生從小理解並於生活中加以實踐。環保局表示，本次花蓮代表能脫穎而出，顯示花蓮縣長期推動惜食教育的成果已見成效。「芋」見美食，採用花蓮知名農產品芋頭作為主角，結合氣候變遷及惜食議題，透過議題探討、實物教學與小遊戲等方式，整體展演流暢、教案架構邏輯清晰且後續應用性廣泛。未來環保局將持續結合學校、社區甚至是餐飲業者，共同推動「十大惜食行動」，從源頭減量、廚餘再利用、食農教育到綠色飲食，讓花蓮成為推動綠色生活的重要縣市。縣長徐榛蔚強調，惜食行動是環境永續的重要環節，也是花蓮縣政府推動環境教育與食農教育的核心政策之一。她鼓勵民眾支持在地農產、減少食材與食物浪費，進一步降低溫室氣體排放，呼應聯合國永續發展目標（SDGs）更展現花蓮在環境教育、食農教育等面向深耕與穩定的推動力。也期勉未來能持續透過惜食教案推廣，讓全民從日常餐桌做起，共同實踐的永續日常。 發布日期： 114-08-18 更新日期： 114-09-01 花蓮縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 花蓮縣政府 8 AUG 從牧場開始的飲食旅程~畜試所8月27日舉辦114年畜產試驗所食農教育宣導講座-牛肉小學堂 「從牧場開始的飲食旅程~114年畜產試驗所食農教育宣導講座-牛肉小學堂」第三場次-牛肉小學堂圓滿落幕，講座開始由畜產試驗所黃振芳所長致歡迎詞；第一堂課程由黃任遠先生開始講解雞蛋主題食農教育的分享以及雞蛋食農多元教材導入推廣，讓學員了解雞蛋小知識與蛋雞的飼養方式，並認識雞蛋上的編號與相關的標章；第二堂課邀請到青年牧場陳玉嘉先生介紹牛肉小學堂，分享金門牛肉的牛隻品種以及飼養環境，運用金門高粱酒釀酒後的酒糟搭配牧草，做為飼養牛隻的飼料，牛糞堆肥發酵再利用種植牧草，再供牛戶使用，達到在地循環，友善環境的理念；下半場動手做課程由講師吳翊瑄小姐與學員親手體驗製作牛糞薰香，乾燥曝曬後的牛糞加入混合的檀木粉包，捏製固定成薰香，可替代做為蚊香或線香，透過講座解說與DIY牛糞薰香的製作，讓大家實際體驗到，化廢為寶，循環利用的概念。 發布日期： 114-08-29 更新日期： 114-08-29 臺南市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 畜產試驗所 「幸福果入菜．幸福感上桌」—嘉義市食農教育帶您認識國產酪梨 嘉義市政府今（27）日於王田里集會所舉辦「食農教育在職訓練課程」，以「幸福果」酪梨為主題，吸引約30位學員熱情參與。課程結合專業講解與料理實作，帶領大家從認識國產酪梨品種、正確挑選到健康料理應用，讓這項營養滿分的在地好物，成為餐桌上的幸福滋味。 活動邀請農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所助理研究員蔡惠文，憑藉十多年研究經驗，深入介紹國產酪梨的多樣品種與成熟判斷方式。蔡研究員指出，酪梨並非只有夏季才能享用，而是從6月至隔年2月皆有產季。她提醒，購買時應依品種與產地來判斷成熟度，以大拇指輕壓果皮感覺柔軟，才是最佳品嚐時機。她也建議透過簡單的「酪梨沙拉」或「酪梨牛奶」，即可輕鬆補充優質油脂，為飲食增添健康能量。 在料理體驗部分，由嘉義市餐飲職業工會附設職業訓練中心講師黃憲忠親自指導，帶領學員動手製作「輕食酪梨越式風味捲」，不僅示範酪梨的料理技巧，也分享保存方式，讓學員親身感受到酪梨清爽滑順的口感，以及應用於各式料理的多元可能。 酪梨原產於中美洲，引進臺灣栽培已逾百年，因果肉細膩滑順、營養價值高，被譽為「幸福果」。課程中，學員也學到許多專業知識，像是酪梨在食物分類上屬於「油脂類」而非水果類；種子是否晃動並非成熟依據；部分品種果皮不會轉色，轉色也不是唯一成熟指標。這些知識有效澄清常見迷思，幫助大家更精準地挑選與食用。 市府期盼透過本次課程，深化食農教育專業人員知識，並推廣「吃當季、食在地」的理念。支持在地農產，就是支持健康與永續，也為城市飲食文化注入更多創新與活力，讓幸福果「酪梨」真正走入家家戶戶的餐桌，成為日常生活中可持續的幸福滋味。承辦單位：嘉義市政府建設處農林畜牧科科 長：陳怜惠 電話05-2254321#234 0972-929538承辦人：陳俐婷 電話05-2254321#234 0978-151397 發布日期： 114-08-28 更新日期： 114-08-28 嘉義縣、嘉義市 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 嘉義市政府 汐止區農會食農體驗活動 體驗食農教育享農特產品優惠 【新北市訊】汐止區農會一年一度的「割稻體驗暨食穗知味動手玩食農」活動，今年將於8月23日（星期六）在汐止區農會休閒中心熱鬧登場，新北市政府農業局邀請民眾一同走進稻田、感受土地溫暖，體驗食農教育同時也可採買家中所需農特產品並享有優惠活動。汐止區農會於民國85年將原舊有糧倉改造成銀齡休閒中心，占地約2,300坪；民國109年開始以打造全齡式的友善環境為出發點，成功復耕300多坪的水稻田供民眾進行食農教育體驗，讓參與者感受最純粹的農家生活。除此之外，現場還有辦理米食與生態相關的手作活動，包括搗麻糬米食文化體驗以及微型生態瓶DIY製作，透過有趣的親子課程，引導學童認識農業與生態，傳遞食農教育寓教於樂，傳達永續理念，當天可於現場報名參加，參加資格為年滿7歲以上，費用每人100元，額滿為止。汐止區農會理事長曾忠信表示，此次農會也特別推出購物回饋活動，至8月22日前於農會各辦事處購買農產品，單筆消費滿300元即贈送50元購物金（限於8月23日活動當天消費使用）。活動當日至本會11個辦事處消費，單筆滿500元即可使用50元購物折抵券;同時推出有機商品特賣專區及青農展售有機農特產，用行動支持有機農業，邀請民眾一同來逛農會、享優惠。除了年度的插秧及割稻活動，平時也有依農作物時令辦理認識綠竹筍、蜂蜜等食農教育課程，歡迎民眾持續關注汐止區農會「汐心情」臉書官網獲取更多資訊。新北市政府農業局長諶錫輝表示，新北市致力推動農業健康市/式，持續推動有機、友善契作，降低碳排放，促進綠色消費，創造三生永續，與新北市各地區農會共同來打拼，不只為市民朋友提供最優質的農特產品，也替農友開拓通路，致力於推廣食農教育與綠色照顧，為當地農友、民眾及高齡長者提供貼心的服務和照護，將農業永續發展帶入社會責任的理念，創造綠色責任，也替市民朋友的健康努力奮鬥，建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。汐止區農會汐心情FB官網：https://www.facebook.com/hfa.for.farm 發布日期： 114-08-21 更新日期： 114-08-28 新北市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 新北市政府 草苺穩定生產從育苗開始 桃園場揭示五大關鍵管理重點 農業部桃園區農業改良場新聞稿草苺穩定生產從育苗開始 桃園場揭示五大關鍵管理重點(114年8月27日)健康種苗是草苺產業發展的根本，因為種苗健康與否直接影響田間栽培管理、產量、生產成本與農民收益。夏季為草苺育苗之關鍵時期，為確保苗株健壯、生育整齊並促進後續產期穩定，農業部桃園區農業改良場特別提醒農友，應同步重視苗期管理與定植前栽培介質消毒準備兩大面向，以提升整體栽培效率、強化植株健壯與降低病害風險。桃園場表示，為協助草苺產業永續發展，持續推動與輔導草苺育苗栽培管理技術，該場提出五項關鍵建議供農友參考。第一，選用健康種苗親株，避免病原傳播：建議選擇健康種苗作為育苗母株，應避免自行留苗，降低病原菌由母株帶入苗期的風險。其次，調節育苗場域微氣候，降低高溫逆境：雖然設施可有效避免雨淋，但在夏季高溫條件下，設施內部常出現溫度過高的情形，對苗株造成熱逆境壓力，建議適時搭配遮陰網、通風設備及微霧系統，穩定育苗環境溫濕度，有助於苗株健壯發育。第三，選用適宜介質，促進根系健康：應根據育苗場域選擇通氣性佳、保水保肥性良好的介質，以利根系健全生長。第四，病害預防與巡查管理：育苗期為病害侵染之高風險階段，應加強水分管理與設施內溫濕度監控，並定期巡視苗株是否有萎凋、病斑或枯萎情形，及早移除病株並施用推薦藥劑防治。最後，高架栽培介質與設施清園：定植前應澈底完成清園作業與介質消毒，可採熱水淋洗或太陽熱覆膜方式進行介質消毒處理，以預防土壤性病原菌殘留。桃園場強調，健康草苺種苗與潔淨的栽培介質，是穩定草苺生產的根本，若能提前落實種苗、介質與設施衛生管理，不僅能有效降低病害發生風險，更有助於提升後續田間作業的整體效益與品質。農業部桃園區農業改良場聯絡人：副場長 施錫彬 03-4768216分機101 行動0988-622-100新埔分場 副研究員 羅國偉 03-5894949分機12農業推廣科 副研究員 賴信忠 03-4768216分機410選用健康種苗做為親株，避免病原菌傳播風險選擇適宜乾淨介質，促進根系健康調節育苗場域微氣候，降低高溫逆境，並做好病害預防與巡查管理定植前澈底完成清園作業與介質消毒 發布日期： 114-08-27 更新日期： 114-08-27 臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 桃園區農業改良場 從牧場開始的飲食旅程~畜試所8月22日舉辦114年畜產試驗所食農教育宣導講座-羊乳小學堂 「從牧場開始的飲食旅程~114年畜產試驗所食農教育宣導講座-羊乳小學堂」第二場次-羊乳小學堂，講座開始由畜產試驗所技術服務組林正鏞組長致歡迎詞；第一堂課程由黃任遠先生開始講解雞蛋主題食農教育的分享以及雞蛋食農多元教材導入推廣，讓學員了解雞蛋小知識與蛋雞的飼養方式，並認識雞蛋上的編號與相關的標章；第二堂課程邀請到乙木羊農牧黃怡菁小姐來介紹羊乳小學堂，認識羊常見的品種，與介紹羊隻牧場的生活，並介紹羊奶的好處；下半場動手做課程由講師與學員親手DIY羊奶起士，搭配新鮮的蔬菜與水果，讓學員品嚐到美味的食材，經由食農講座解說與DIY的結合，更能實際體驗到食農教育從產地到餐桌的理念。 發布日期： 114-08-25 更新日期： 114-08-25 臺南市 支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 畜產試驗所 食趣農遊・漁人生活【五感育樂實驗室】系列課程 圓滿落幕! （16）日在澎湖縣林務公園管理所（水土保持戶外教室）辦理「食農教育」課程，以澎湖獨特的農業文化與耕作智慧為主軸，結合講座與體驗活動，帶領學員透過五感認識永續農業的價值，深入體驗澎湖在地農村文化✨本系列課程以「五感學習」為主軸，結合在地文化、農漁特色與永續理念，讓參與者親身體驗海洋永續及農業文化等內容，深度感受澎湖的土地記憶與島嶼智慧。課程中也特別邀請返鄉青年與在地團隊擔任講師，結合活化廢耕地、友善農法與種植的實務經驗，推廣永續農業與環境保護理念。透過感官體驗與寓教於樂的教學，引導學生認識澎湖農漁村文化，建立食農教育知識體系，並將對土地與海洋的尊重落實於日常生活中。☀️ 上午場｜彎腰青年-黃士恩帶著對土地的熱情，藉由食農教育「澎湖小小農-耕作者&經營者」教具的帶入，讓傳統農業轉譯成一場場寓教於樂的體驗，一同帶領學員感受澎湖農業的溫度與課間蘊藏的耕作智慧，讓世代傳承，共同實踐永續環境的理念🙌🏻🌿 下午場｜拐瓜劣棗-王曉嬋走進大自然，將拾起的枯枝落葉作為植物循環的天然養分，並結合本縣 #環境保護局 #廚餘有機堆肥，透過 #樸門農法 #厚土栽培 的實作，讓學員親手感受香草與土地的緊密連結，並從感官體驗中理解農作的生命力，同時引導學員將食農教育落實於生活中🪴📝澎湖縣政府農漁局表示，課程融合五感學習與體驗教學，讓民眾在親身參與中培養對農漁文化的認同，並提升環境永續與食育意識。未來也將持續與在地青年、協會、社區及團隊共同合作，推動更多元及貼近生活的食農教育課程，讓「從土地到餐桌」的理念深植人心，打造澎湖專屬的永續生活風景，發展更多兼具教育性與趣味性的課程。 發布日期： 114-08-16 更新日期： 114-08-25 澎湖縣 支持認同在地農業 培養均衡飲食觀念 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 澎湖縣政府 走進客庄體驗食農文化 竹縣免費暑期青年志工營隊超夯 新竹縣政府教育局8月16日於芎林鄉鹿寮坑社區辦理第三場營隊活動「食客話語教育營」，以客家農村文化為核心，帶領青年走進社區，認識傳統產業與生活智慧。縣長楊文科鼓勵年輕世代用雙腳走進家鄉、用雙手參與改變，活動帶領青年朋友體驗米食多樣化與粄食模具的智慧，推廣客家傳統農食文化。為鼓勵青年深入認識地方、參與社區事務，教育局持續推動「青年培力及志願服務多元體驗營隊系列活動」，114年以「竹young青年探險家」為主題，推出16場多元活動與3梯次的志願服務營隊，期望透過實地參與、多元學習，厚植青年公共參與和地方認同力。教育局副局長林益洲為活動開幕，與青年探險家梁舒涵一同製作客家傳統粄食，推廣客家傳統農食文化。他表示，青年培力計畫是縣府青年政策中重要的一環，能夠促進青年公共參與、深化對在地的認同感。自111年推動以來，累計超過3000位青年朋友參與各類活動，展現出青年世代對公共事務與社會議題的積極回應。此次營隊自報名開放即額滿，顯示出青年參與熱度與活動吸引力。營隊以芎林鄉鹿寮坑社區為主要據點，呼應國家農村再生政策與聯合國永續發展目標SDGs中「永續城鄉」的理念，透過一系列實作與體驗活動，讓青年在行動中理解農村價值與地方文化。在充滿熱情與互動的氛圍中，青年們不僅成為家鄉文化的體驗者，更轉化為推廣者與實踐者，讓志願服務精神落實於日常生活，也為地方注入創新與活力。新竹縣青年培力活動內容豐富多元，且全程免費，預計8月30日舉辦的「黑金傳說」將帶青年朋友深入寶山體驗享譽遠近的黑糖文化，親身參與從甘蔗採收到熬製糖漿的每一道工序，深入了解這項被譽為「黑色黃金」的地方特色產業，現正報名中至8月20日截止（報名連結：https://www.surveycake.com/s/aG8aK）。9月至12月的活動主題更多元，包含橫山古道探索、排球體育運動推展、十二寮地方創生工作坊、新瓦屋藝術實作及客家湯圓手作等活動，透過文化體驗與實地參與，激發青年對社會議題的關注與對家鄉文化的認同，進一步投入公共參與與志願服務行列。活動相關資訊可至新竹縣政府教育局青年事務科官方臉書粉絲專頁查詢，或加入「竹青Team2.0」LINE官方帳號（https://lin.ee/CwKqPF0），也可電洽新竹縣政府教育局青年事務科03-5518101分機2824洽詢。 發布日期： 114-08-16 更新日期： 114-08-25 新竹縣 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 新竹縣政府 澎湖五感課程啟動！食魚教育引導感官學習海洋文化 昨(15)日由澎湖縣政府農漁局辦理「食趣農遊・漁人生活【五感育樂實驗室】」系列課程，首場「食魚教育」課程於馬公市「年年有鰆工作室」開設，結合澎湖獨有的海洋文化為核心，透過講座與實作體驗，帶領參與者從五感探索海洋文化與永續精神。上午課程由「離島出走工作室」分享石滬歷史與永續價值，並搭配石滬匠師體驗活動，讓學員實地體驗百年捕魚的文化技藝。下午課程則由「年年有鰆工作室」進行食魚教育課程分享與敲魚乾體驗，介紹澎湖傳統的魚乾製作與料理方式，讓學員從動手做中體會惜食文化與海洋資源的可貴。澎湖縣政府農漁局表示，藉由農業部的資源挹注及食農教育政策推動，讓大眾深入認識澎湖石滬文化背後蘊藏的智慧與價值，同時，透過五感學習模式與在地漁業文化結合的體驗設計，引導參與者了解早期漁獲的保存、初加工方式與相關經濟型態，讓食魚教育從「吃魚」出發，進一步連結到永續漁業、在地產業與海洋保育，以重新思考飲食與海洋環境議題。為推廣食農教育並深化民眾對澎湖農漁文化的認同，「食農教育」系列課程將於114年8月16日（六）於澎湖縣林務公園管理所持續辦理，相關報名表單將於8月上旬開放，歡迎關注「澎湖縣政府農漁局」粉絲專頁以獲得最新資訊。 發布日期： 114-06-16 更新日期： 114-08-25 澎湖縣 支持認同在地農業 珍惜食物減少浪費 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 澎湖縣政府 澎湖農產品聯合成果展熱鬧登場 推廣「澎湖好農」安全標章 澎湖縣政府輔導縣農會12日在第三漁港國際廣場舉辦「澎湖農產品聯合成果展售活動」。現場展出「澎湖好農」及溯源認證的優質生鮮農特產品，並設有展售、品嚐及宣導共計50個攤位，吸引大批民眾前來參觀選購，現場人潮絡繹不絕。縣長陳光復、議長陳毓仁、議員許國政、呂黃春金、農漁局長陳高樑、澎湖縣農會總幹事陳邦碩等人共同出席，展現澎湖縣在推動安全農業上的豐碩成果，包括獲得澎湖好農及溯源認證的有機蔬果、美濃瓜、嘉寶瓜、白膜花生、澎湖菜豆等皆以半價促銷，讓消費者以實惠價格品嚐在地好滋味，實現「食在地、享當季」的生活理念。陳光復親自到場力挺農民，肯定大家的辛勞與用心，品嚐並選購許多健康、安全又美味的農產品。他強調，縣府會持續以實際行動支持在地農民，邀請民眾多選購澎湖在地好農產品，一起為澎湖農業加油。陳光復表示，農產品不僅要吃得健康，更要吃得安心。縣府長期與縣農會合作，從栽種技術到產品行銷全方位輔導農民，就是希望讓農民的努力被看見，讓優質農產品能走進大眾的餐桌。他指出，縣府積極推動「澎湖好農」標章制度，鼓勵農民申請認證，也鼓勵消費者優先選購有標章的農產品，支持在地農業發展，同時確保食品安全。農漁局表示，本次活動結合「澎湖好農」標章推廣成果，展出來自縣內獲得安全溯源認證的優質生鮮農特產品，標榜在地生產、無農藥檢出及可溯源，包括有機葉菜、美濃瓜、嘉寶瓜、南瓜、白膜花生、菜豆等減價促銷，還有加工農特產品等，讓消費者感受產地直送、零距離的澎湖味，現場還有豐富農漁畜美食品嚐，歡迎大家一起來體驗「食在地、享當季」。 發布日期： 114-07-12 更新日期： 114-08-25 澎湖縣 支持認同在地農業 地產地消永續農業 澎湖縣政府 白沙丁香魚季 白沙鄉農漁特產促銷活動-丁香季原訂7月5日舉辦白沙丁香季在丹娜絲颱風影響改期於7月11日順利舉辦，本活動已延續20幾年，深受廣大群眾支持，現場湧入數千人潮熱情參與。本所舉辦「丁香魚季」農漁特產促銷活動，活動現場設置多個免費品嚐攤位，提供新鮮丁香魚與在地特色美食，吸引眾多民眾前來共襄盛舉。現場邀請各機關設置宣導攤位、本鄉農漁特產販售攤位及一般市集攤位，展售白沙優質漁獲、優質農產與手工在地文創商品，買氣旺盛，民眾反應熱烈。舞台活動安排精彩表演節目，有赤崁辣媽熱舞、傳統民俗技藝、樂團演奏及本鄉樂齡表演「幸福白沙」曲目，帶動全場氣氛高潮迭起。夜晚則以壯觀的海上煙火秀為壓軸，照亮赤崁沙灘夜空，為活動畫下絢麗句點。本次活動成功結合農漁特產推廣與觀光行銷，不僅展現白沙鄉豐饒物產，也促進地方經濟與旅遊人潮。宋鄉長非常感謝縣府各局處協助，更感謝鄉民與旅客踴躍參與，未來將持續辦理更多優質活動，推廣在地特色，讓更多人看見白沙的魅力。 發布日期： 114-07-11 更新日期： 114-08-22 澎湖縣 支持認同在地農業 傳承與創新飲食文化 深化飲食連結農業 地產地消永續農業 澎湖縣政府 共846筆資料，第6 / 43頁，每頁顯示20筆上一頁 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...43 下一頁 到第1頁第2頁第3頁第4頁第5頁第6頁第7頁第8頁第9頁第10頁第11頁第12頁第13頁第14頁第15頁第16頁第17頁第18頁第19頁第20頁第21頁第22頁第23頁第24頁第25頁第26頁第27頁第28頁第29頁第30頁第31頁第32頁第33頁第34頁第35頁第36頁第37頁第38頁第39頁第40頁第41頁第42頁第43頁
