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支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
傳承與創新飲食文化
深化飲食連結農業
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排序

9 SEP

2025馬公市公所漁樂季

馬公市公所首度將「漁樂季」結合「2025馬公夏日童樂趴」，舉辦「漁樂季之夜」，8月16、17一連兩日夜間，吸引大批市民與遊客參與。西衛社區兩晚共準備1,200份特色麵線料理供民眾免費品嚐，現場人潮熱絡。馬公市長黃健忠表示，感謝市民代表會長期支持，以及縣府農漁局多年經費與專業協力。本次活動由農漁局漁政管理科、生態保育科設攤，宣導漁業發展與保護（留）區管理；市公所政風室與清潔隊也帶來環保教育，讓市民在參與市集同時強化海洋保育與環境意識。黃市長指出，馬公市四面環海，推廣海洋文教、維護環境生態，同時結合社區產業，正是市政發展的重要方向。除西衛社區的主題麵線外，朝陽、五德、中興、東文、西文及石泉里等社區皆推出特色美食，展現在地漁村產業文化。市集另設新住民美食專區，提供印尼甜點與班蘭葉點心，體現多元文化交流。藝文展演方面，邀請DF現代樂團、馬市幼三部班與「鯊魚叔叔」接力演出，為市集增添活潑氛圍。澎湖縣農漁產業合作社主席洪疇雲協助提供多道海味料理，包括「緝馬灣炸花枝丸」外酥內鮮、「烏崁元神老滷」滷香入味、「嵵裡海鱺生魚片」鮮甜細緻、「城前鮮蚵煌麵線」蚵肉肥美，以及「阿利師炸土魠」外脆內嫩，讓現場遊客大快朵頤。兩日試吃活動廣獲市民與遊客一致好評，成為市集中最具人氣的亮點之一。市公所表示，未來將依據今年經驗持續精進場域安全與動線規劃，並結合社區與產業單位合作，讓「漁樂季市集」不僅是美食饗宴，更是推動海洋教育與展現城市特色的重要品牌活動。

發布日期：

114-08-18

更新日期：

114-09-16

澎湖縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
澎湖縣政府
親子廚房幸福上桌

為提升未滿2歲嬰幼兒父母及家庭照顧者的親職能力，澎湖縣政府今（6）日上午於「大賢公共托嬰中心」舉辦「親子廚房」活動，縣長陳光復特別到場與家長、小朋友同樂，現場氣氛溫馨熱鬧。他並感謝年輕父母與托育人員的用心照顧，讓澎湖的孩子能在健康環境中快樂成長。陳光復表示，嬰幼兒時期的孩子更需要父母親的陪伴，而「親子廚房」正是一個增進親子互動、促進兒童全面發展的優質活動。在簡單的食物製備過程中，孩子們學習從洗手、利用安全工具切水果、小黃瓜，到動手剝雞蛋、橘子，甚至使用夾子將食物夾放進碗裡，這些看似簡單的任務，能激發小朋友的感官發展，幫助建立自我照顧的基礎能力，也讓家長能夠體驗與孩子共同學習、共同成長的喜悅。陳光復指出，「大賢公共托嬰中心」是澎湖縣第6家公設民營托嬰中心，自今年啟用以來廣受鄉親肯定。中心環境整潔明亮、設備齊全，更有專業托育人員用心陪伴，讓家長能夠安心將孩子託付。縣府未來也將持續努力，逐步擴充托育量能，並積極營造友善的育兒環境，從社會福利政策到親子共融中心等硬體建設，全面支持年輕家庭，希望在澎湖生活的父母都能「願生、能養」，孩子快樂成長，家庭幸福一路延續。陳光復強調，養兒育女不容易，從孩子出生到成年出社會，每一個階段都是甜蜜卻充滿挑戰的過程。縣府深知父母的辛苦，近年持續完善社會福利，給予年輕爸媽最大的支持。例如，生育補助從今（114）年開始，提升至第1胎4萬元、第2胎6萬元、第3胎8萬元，第4胎以上8萬元補助；嬰幼兒尿布及奶粉補助提高至每月3,000元；國中小除了營養午餐免費，還補助國小學童制服及文具費；高中職、大專院校、研究所學生，每年也提供1萬元補助，減輕家長負擔、助力年輕學子築夢。

發布日期：

114-09-06

更新日期：

114-09-10

澎湖縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業
澎湖縣政府
「苦盡甘來遇見菇」雲林縣府搭橋產地到餐桌　邀餐飲職人體驗在地好滋味

為深化產地與餐桌的連結，推廣雲林在地優質農產，雲林縣政府今(2)日偕同雲林縣農會於紅斗笠食農教育園區與吉品生技農場辦理「苦盡甘來遇見菇」食農教育體驗活動。活動特別邀請餐飲界的先進、廚師及食材供應商等專業人士，透過產地參訪與親身體驗，感受雲林農產的鮮美魅力，建立生產者與專業使用者之間的信任與合作橋梁。雲林縣府搭橋產地到餐桌邀餐飲職人體驗在地好滋味雲林縣為農業大縣，供應全國超過三分之一的蔬菜，農產品質量俱佳。本次活動以「苦盡甘來遇見菇」為主題，活動名稱巧妙結合了苦瓜入口後的回甘滋味，以及杏鮑菇的鮮美馥郁香氣，象徵著農民辛勤耕耘後的美好收穫。副縣長謝淑亞表示，今日的活動不僅是推廣雲林的農產品，更是邀請餐飲界的魔法師們，親身走進產地，透過實際的觸摸與品嚐，感受這份來自土地的真實感動。除了紅斗笠的苦瓜與吉品生技農場的杏鮑菇外，午餐更結合了品安鮮物的臺灣鯛與靈芝蝦、台全牧場的豬肉、悠蛤鮮食坊的文蛤、凱馨的桂丁雞、以及敏志畜牧場的雞蛋等豐富的在地食材，全方位展現雲林物產的豐饒。農業處強調，縣府長期以來致力於支持在地農業，並將推動食農教育視為重要使命。透過舉辦此類交流活動，讓第一線的廚師與餐飲業者能親眼看見農民的用心，親身體會食材的鮮活。我們相信，這份感動將能為專業廚師的料理注入更深刻的靈魂，並讓他們更有信心地將雲林的優質農產，推薦給全台灣的消費者。膳馨民間創作料理負責人也親自帶領行政主廚等7人共同參與，更於午餐期間分享，今日食材最讓他們驚豔的是品安鮮物的靈芝蝦，其Q彈的口感令人印象深刻。與會的在地農友與業者也紛紛表示，感謝縣政府與縣農會的用心，提供這麼好的舞台，讓他們能直接向餐飲職人介紹自己用心栽培的農產，不僅是對他們辛勤付出的肯定，也讓雲林的優質食材能被更多人看見。本次活動成功促進生產者與專業使用者的面對面交流，激盪出更多合作火花，為雲林的「從產地到餐桌」供應鏈寫下嶄新的一頁。

發布日期：

114-09-03

更新日期：

114-09-10

雲林縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府
《水圳奇緣－布袋戲說烏山頭》傳統藝術與水圳文化的演出

你聽過烏山頭水庫的傳奇故事嗎？看過布袋戲演繹水利工程的壯闊與情感嗎？現在，就讓我們帶你走進「水圳奇緣－布袋戲說烏山頭」的精彩世界！這場結合傳統藝術與水圳文化的演出，透過真雲林閣掌中劇團布袋戲活靈活現地呈現八田與一的理想、嘉南平原的變遷，以及水與人之間深厚的情感連結。📌如果你曾在現場觀賞過演出，這部影片會喚起你的感動；如果你錯過了，這次別再錯過！📣 歡迎分享給朋友，一起來看布袋戲怎麼說出烏山頭的水圳奇緣！👉立即點擊影片，一起走入水圳的奇幻旅程～水圳奇緣-布袋戲說烏山頭_完整版📍烏山頭水庫環境教育園區，邀你一起了解臺灣水利文化的珍貴資產💙#水圳奇緣 #布袋戲說烏山頭 #環境教育 #嘉南大圳 #烏山頭水庫 #水利文化

發布日期：

114-09-04

更新日期：

114-09-04

臺南市

支持認同在地農業深化飲食連結農業
農田水利署
從超市到雪地！台東家扶打造健康飲食與防詐雙學力

在保誠人壽「食育計畫」的支持下，台東家扶中心今夏推出兩場別開生面的親子活動，結合健康飲食教育與防詐觀念，邀請海岸線的扶助家庭透過遊戲、旅程與親子互動中，實踐健康飲食與防詐意識，增進親子關係並累積美好回憶。第一場次在台東家扶成功服務處舉辦親子健康飲食課程，透過淺顯易懂的方式，讓家庭認識食物六大類與均衡飲食的重要性，並結合互動遊戲幫助記憶。每戶家庭更透過1,000元的購物金，親子共同走進超市採買，再運用所學完成創意料理，讓「健康飲食」不只是概念，而是能落實在日常生活的習慣。第二場次則帶領家庭展開北台灣親子旅行，將健康飲食概念延伸到旅程中。活動特別設計「親子護照」，鼓勵家庭每日完成「多吃五色蔬果」、「少吃加工食品」、「均衡六大類飲食」等任務，集點換貼紙與小禮物，讓健康習慣在遊戲中自然養成。旅途中也不忘防詐教育，播放影片並進行有獎徵答，提升家庭對交友、投資與網購詐騙的警覺性，讓孩子與家長都能學會保護自己。三天行程走訪台灣科教館、新竹小叮噹樂園與宜蘭安永心食館，透過科學探索、DIY體驗與親子任務，家庭們收穫滿滿。孩子們更在小叮噹樂園首次挑戰「滑雪」，驚奇與興奮的笑聲此起彼落，留下難忘回憶。夜晚則在羅東夜市進行「健康小偵探」任務，有人找到不加糖的西瓜汁，也有人挑選烤玉米、芭樂、哈密瓜等健康選擇，讓夜市也成為寓教於樂的體驗場域。這次活動不僅為家庭留下美好回憶，更在潛移默化中培養了「健康飲食」與「防詐意識」。台東家扶中心期盼透過這樣的親子共學旅程，陪伴孩子邁向安全、健康又充滿力量的未來。

發布日期：

114-08-28

更新日期：

114-09-04

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念地產地消永續農業
臺東縣政府
南市社會局新營社福中心「小荳荳3.0」生活自立團體，兒少學理財、做料理、促親子互動

臺南市政府社會局新營區社會福利服務中心於今年6月至8月間辦理6場次「小荳荳3.0」生活自立團體活動，帶領弱勢家庭兒少透過市場採買、烹飪實作、理財記帳與營養教育，提升食材認識與生活自理能力。市長黃偉哲指出，兒少的健康成長與生活技能培養，是城市永續發展的重要基石，兒童生活技能的養成，不僅有助於提升兒少的自我照顧能力，更能增進其自信與責任感。參與的小朋友們不僅學習到了食材知識與理財觀念，也從中獲得了深刻的人生體悟。來自本中心服務對象的小朋友阿丞（化名），在多次的烹飪與採買過程中，逐漸體會到平時由祖母操持三餐的辛勞，活動結束後，他主動與社工分享：「以前都覺得吃飯是理所當然，但現在知道要準備一餐要花這麼多時間和心力，阿嬤真的很辛苦，以後我要更尊重她，幫忙做事，不讓她太累。」，另一位參與的成員小勳（化名）則透過採買與記帳的過程，對金錢的使用產生了新的理解，「以前買東西都不會想那麼多，但這次活動讓我知道爸媽賺錢很辛苦，錢不能亂花，記帳也很重要。」，透過實際參與跟體驗，孩子們不僅培養了生活技能，更從活動中學會了感恩與珍惜，這也正是本方案設計初衷的重要實踐成果。社會局長郭乃文說明，「小荳荳3.0」是延續前兩屆活動主題基礎所發展出的深化課程，針對孩子們普遍感興趣的理財與烹飪設計內容，讓孩子在日常生活中逐步建立正確的價值觀與態度。另為強化社會支持系統，目前於新營、安平、東區、南區、北區、安南、永康、新豐、善化、曾文、北門及玉井等地設置12處社會福利服務中心，如需進一步協助，可洽詢就近社福中心或電洽06-2993992。

發布日期：

114-08-26

更新日期：

114-09-04

臺南市

支持認同在地農業
臺南市政府
青年創意帶路　農好基地全齡共學大開箱

創意上場、行動開跑！花蓮縣政府青年發展中心推動「2025花蓮青年夢想家提案競賽」，號召青年從生活出發，用創意解地方題、把點子做成行動；並結合導師輔導與資源媒合，從發想到落地全程陪伴，讓青年不只是提案者，更成為改變家鄉的一線實踐者。本屆競賽分為「自選議題」與首度加入的「指定議題」。指定議題以「花蓮農好基地」為主軸，鼓勵提出具公共參與、非營利、可延續的創新方案。花蓮女中團隊「十五萬選我就隊」脫穎而出，於8月24日（日）在農好基地推出「實境解謎＋青年導覽」沉浸式體驗，結合「蹦世界」App 任務闖關，將軍事歷史、生態環境與在地農產文化化為行動課堂；吸引約30位青年、親子與實境解謎愛好者參與，成功翻轉基地僅為「農村／歷史場域」的刻板印象，口碑熱烈。參與者直呼「第一次參加很新鮮、有趣」、「很好玩、設計很用心」、「太好玩，是特別的遊戲」、「深度認識一個地方感覺很好」，充分展現活動的趣味與互動性。花女團隊準備充足、學習扎實。前期完成場域走讀、議題盤點與導覽腳本工作，系統整理口述歷史與基地資料，並自訂安全動線與服務SOP；活動當日以「分組導覽 × 情境解謎 × 親子共學」三軌並行，串聯中山室、農再戰情中心、白色鐘塔、四八高地戰備坑道與砲塔平台等節點，並在 App「農好基地／東岸暗影：農事防衛觀測所的祕密」設計10道任務關卡，現場穩定控場、即時解說與引導。活動後彙整回饋並完成《導覽手冊》《互動地圖》，清楚展現學生在專題規劃、團隊協作、場域詮釋、風險管理與數位工具運用等面的學習成效。花蓮女中指導老師表示：「青年夢想家計畫能與學校探究實作課程結合，不僅讓學生在真實場域完成完整專題歷程，也能串聯導師與外部資源，對高中學子是一大支持。」透過課程 × 競賽雙軌並行，學生把知識轉化為解題能力，學習更有方向、行動更有底氣。本屆共有11組團隊入選，橫跨醫療創新、文化保存、環境永續、地方創生等領域；從人文視角到系統設計，處處可見青年對花蓮的關懷與責任。一個個小而確實的行動，正把「想做的事」變成「做成的事」，為花蓮注入源源不絕的新世代能量。花蓮縣長徐榛蔚表示：「青年創意是花蓮前進的引擎。學生把軍事歷史、生態與在地農產轉化為導覽與解謎，帶更多人走進農好基地；縣府將持續成為青年的後盾，從提案培力到成果展全程陪伴，讓每位夢想家把創意落地、以行動改變花蓮。」「2025花蓮青年夢想家提案競賽」成果展演將於10/24–25在Meet Pacific｜花蓮文化創意產業園區登場，歡迎各界共襄盛舉。資訊請見青年發展中心官網（http://ydc.org.tw）或粉專。

發布日期：

114-08-26

更新日期：

114-09-04

花蓮縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
花蓮縣政府
新北參加全國「首惜廚師甄選活動」結合環保創意獲殊榮

新北市參加由環境部辦理的「第3屆首惜廚師甄選活動」，在「創意教案組」全國總決賽與「惜食料理食譜組」北區分區決賽中與全國頂尖團隊、廚師相互交流與切磋，教案組於全國總決賽中榮獲珍稀食客教案賞、食譜組於北區分區決賽中榮獲優等賞等殊榮，表現卓越。環保局表示，「創意教案組」全國總決賽已於8月16日舉行，由八里國中林佳宜教師與楊宜靜營養師代表參賽，共同合作設計「柚見你，吃吃愛地球」教案，從學生營養午餐的剩食議題出發，透過體驗活動讓學生覺察廚餘實際產生量與後續處理的重要性；同時教案中融入在地八里區柚子滯銷事件，設計出「柚」系列活動，不僅強化學生對惜食的概念，並提升在地認同感。作品獲評審肯定與青睞，榮獲「珍稀食客教案賞」，由環境部政務次長葉俊宏親自頒獎。另「惜食料理食譜組」北區分區決賽於昨(24)日在本市莊敬高職舉行，該校餐飲管理科在國內享有盛名，本次活動結合餐飲人才推廣惜食理念，意義格外珍貴；食譜組北區分區決賽新北市由東南科大餐飲系胡皓筌先生代表參賽，現場以烹飪方式進行，本次設計「金巢藏珍全薯豚香」與「在地精華全食燒肉」兩道惜食創意料理。他巧妙結合惜食五原則：全食利用、風味平衡、零浪費烹調、視覺再造、營養加值，讓每一份食材、每段菜梗都獲得新生，作品以套餐形式呈現，視覺與味覺兼具，令評審驚艷不已，最終榮獲「優等賞」的肯定。比賽當日，環保局朱副局長也蒞臨現場為選手加油勉勵，鼓勵大家攜手落實惜食理念、減少廚餘、降低碳排。環保局呼籲，期盼藉由首惜廚師甄選活動，強化宣導民眾惜食概念，並鼓勵更多年輕餐飲學子發揮創意加入惜食行列，讓永續飲食理念持續向下扎根。

發布日期：

114-08-25

更新日期：

114-09-04

新北市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
新北市政府
古坑大埔社區竹筍節熱鬧登場　農村再生行銷展現新活力

古坑鄉大埔社區今(24)日上午熱鬧舉辦「竹筍節暨農村再生活化行銷活動」，結合醬筍DIY、農夫市集、農特產品展售及在地文化表演，吸引大批民眾參與，展現農村產業多元風貌。縣長張麗善、鄉長林慧如、社區理事長張和賢等共同邀請鄉親品嚐在地特產、感受地方創生活力。縣長張麗善、鄉長林慧如、社區理事長張和賢等共同邀請鄉親品嚐在地特產、感受地方創生活力。城鄉處長林長造說明，大埔社區長期以竹筍為主要產業，並搭配鳳梨、龍眼等農產，逐漸發展出獨特的產業特色。近年來在縣府及農業部輔導下，社區逐步推動農村再生計畫，強調「生活、生產、生態」的三生理念，不僅強化產業行銷，更注重生態保育與文化傳承。林處長指出，縣府將持續協助社區拓展品牌、發展觀光休閒，並鼓勵異業結盟與數位行銷，讓農產品價值再提升。未來期盼大埔竹筍節能成為雲林重要的農村品牌活動，讓更多人看見大埔的農業故事，也為農村注入新動能。縣長張麗善表示，大埔社區過去面臨人口老化與青年外流挑戰，但在社區理事長張和賢8年的帶領下，透過舉辦特色活動，逐漸凝聚社區共識，提升居民對家鄉的認同感。這次竹筍節不僅是產業的推廣平台，更是文化交流與社區教育的展現，透過親子同樂、體驗互動，帶動人潮回流，促進農特產品銷售。農夫市集則展售竹筍、龍眼、鳳梨等農產品，邀請消費者以行動支持在地農民。張縣長說，本次竹筍節透過製醃醬筍DIY、品嚐試吃活動，讓民眾體驗竹筍產業的多元樣貌；農夫市集則展售竹筍、龍眼、鳳梨等農產品，邀請消費者以行動支持在地農民。竹蟬DIY 親子同樂張縣長同時也向鄉親傳達有關地方發展的好消息，「古坑產業加值園區」歷經多年的努力，在多方的支持下，先後通過環評、設園核准、及取得內政部開發許可。縣府更在上個月底7月29日與台糖公司共同簽署「古坑產業加值園區」土地合作開發協議，園區面積約71公頃，將釋出43.8公頃產業用地，鎖定低污染產業進駐，預計可創造逾3,000個就業機會，相信可大大推動古坑的發展與繁榮。今日到場嘉賓眾多，縣長張麗善、副縣長謝淑亞、城鄉處長林長造、社會處長林文志、文觀處副處長陳世訓、農業處科長柳昆宏、農村發展及水土保持署代理署長蘇茂祥、議員賴明源、顏忠義、王秋足、張庭绮、鄉長林慧如、社區理事長張和賢、朝陽村長邱寶賢及多位地方代表與鄉親熱情參與。

發布日期：

114-08-24

更新日期：

114-09-04

雲林縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府
第3屆首惜廚師甄選教案組全國評比

代表澎湖縣的參賽者朱樹仁，以《雜唸‼️在地的絲瓜惜食課》教案，榮獲「愛完食教案賞」🥳這份教案結合澎湖獨特的菜宅地景，介紹鮮甜的澎湖絲瓜。鼓勵學生回家與長輩交流，透過「吃在地」傳承家鄉飲食文化，讓孩子們從小學習惜食與 #愛護環境的核心精神。本局也呼籲大家，在生活中多使用在地食材、⚠️並且珍惜資源減少浪費，保護我們所愛的環境

發布日期：

114-09-04

更新日期：

114-09-04

澎湖縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化
澎湖縣政府
2025嘉義市雙潭星光路跑，健康食農同行

114年運動i臺灣2.0計畫-「2025嘉義雙潭星光路跑」於8/30下午2時起在嘉義市立蘭潭國民中學熱力登場！活動已邁入第四屆，由嘉義市政府主辦，持續帶動全民運動風潮，邀請全國跑者齊聚嘉義市，共享雙潭星光美景。活動現場除跑步賽事外，還規劃宣導攤位、餐車美食、童軍樹攀及親子宇宙遊戲區等多元項目，今年特別設置了【食農教育體驗-金桔果醬的製作】，吸引了大小朋友一起參與金桔果醬的製作，品嚐在地小農食材製成的健康點心，以及教育處攤位宣導食農教育6大方針及每月15食物日食農教育的3要1不要等口訣，讓民眾一邊運動健身，一邊探索瞭解食農教育，將嘉義市的熱情展現於星光夜色之中。

發布日期：

114-09-01

更新日期：

114-09-01

嘉義市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
嘉義市政府
逐浪季‧魚你漫遊活動結合通霄沙雕藝術節讓遊客體驗海線地區文化和風情

縣府文觀局8月23日在通霄海水浴場舉辦「逐浪季‧魚你漫遊」活動，結合沙雕藝術節」，推廣海洋教育與永續觀念，並行銷苗栗縣美麗的海岸風光。縣府獲交通部觀光署「重要廊帶亮點營造計畫」補助打造「白沙聖城天空之丘」觀光品牌，將持續深耕海線文化，打造海線觀光亮點。文觀局今天在通霄海水浴場舉辦的「逐浪季‧魚你漫遊」活動，是「白沙聖城天空之丘」觀光品牌的主題活動，結合沙雕藝術節以「苗栗慢魚海岸」5大內涵「懂魚、知魚、吃在地、吃當季、說魚的故事」為主軸，透過寓教於樂的方式推廣海洋教育與永續觀念。在開幕儀式中，縣府文觀局長林彥甫與縣議員鄭碧玉、陳品安、周玉滿、翁杰、張顧礫及徐永煌秘書等人共同啟動這項活動，並行銷苗栗海岸線美麗的風光，歡迎各地遊客體驗海線鄉鎮的漁村風情。這項活動特別與親子天下雜誌合作，邀請人氣IP達克比與彥如姐姐帶來精彩說故事時光，以生動有趣的故事分享，引導大小朋友探索海洋議題，培養民眾的環保與永續意識，並安排惠風舞蹈、薩克斯風、小丑魔術秀等演出。另外，還安排有海洋探險家學院，透過桌遊與講座互動，讓民眾認識傳統的牽罟與石滬捕魚方式，從遊戲中學習在地漁村文化，也規畫海洋寶貝選拔秀，讓小朋友以充滿海洋、環保與永續風格的走秀方式登台，展現童趣與創意。同時邀請設置海洋創意市集，邀集苗栗在地多家業者參與，包括旅遊體驗、手作DIY、海洋教育推廣，以及各式伴手禮與特色小吃，更設有主題闖關集點活動，只要完成五區任務並集滿貼紙，即可兌換手持小電扇。文觀局指出，苗栗縣自南庄、三義推廣「慢生活」理念，且更進一步拓展至海線地區，率先全台推動「慢魚運動」，未來將透過「白沙聖域天空之丘」品牌，整合硬體建設、軟體服務與數位科技，打造具國際競爭力的海岸觀光亮點。

發布日期：

114-08-23

更新日期：

114-09-01

苗栗縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
苗栗縣政府
食農新體驗！高雄農業局聯手饗食天堂小小廚神香蕉蜂蜜蛋糕甜蜜出爐

高雄市政府農業局持續推廣高雄優質農特產，攜手饗賓集團旗下品牌饗食天堂於8月21日、8月24日，分別在高雄三多店及高雄夢時代店，特別舉辦「小小廚神」活動，邀請大小朋友親手製作以「旗山香蕉」與「大崗山龍眼蜂蜜」為主角的限定甜點「香蕉蜂蜜蛋糕」，透過親子互動與手作體驗，融入食農教育課程，體驗更多樂趣。旗山地區種植香蕉歷史悠久，得天獨厚的氣候與土壤條件，孕育出果香濃郁、口感細膩的香蕉；而位於高雄大崗山的龍眼蜂蜜，則以溫潤甜美的香氣與層次感深受民眾喜愛，被譽為「蜂蜜界的精品」。這兩項農產不僅是高雄的重要代表，更是台灣農業的驕傲，此次透過饗食天堂主廚研發甜點，豐富農產可塑性，讓更多人以美食品味高雄。高雄限定版「香蕉蜂蜜蛋糕」由饗食天堂行政主廚張文彬領軍副主廚柯志來、廚務主任陳惠珍及廚務組長陳文彥攜手研發：運用在地食材與細膩工法，呈現甜而不膩、層次分明的夏日新作。這款限定蛋糕外層採用高雄在地蜂蜜，製成香軟濕潤的蜂蜜戚風蛋糕，內餡為口感綿密的蜂蜜卡士達醬，最後搭配新鮮香蕉與當季水果點綴，不僅風味濃郁，更展現食材的自然原味與豐富層次。對於研發初衷，廚務主任陳惠珍表示：「蜂蜜蛋糕普遍給人甜度偏高的印象，因此我們不斷嘗試各種蜂蜜與餡料的比例調整，在保留蜂蜜香氣的同時，成功降低甜膩感，讓消費者能夠品嚐到更輕盈自然的風味。」饗食天堂行政主廚張文彬表示，高雄擁有豐富的農產資源，尤其旗山香蕉以獨特風味與優良品質深受喜愛，高雄在地蜂蜜更具有迷人香氣與醇厚口感。這次與「高雄首選」合作，透過甜點創作融入在地食材，不僅提升整體風味，也設計親子手作體驗活動，讓小朋友在動手製作的過程，認識高雄優質農產，在歡樂中學習，享受甜蜜時光。活動現場氣氛熱絡，一雙雙小手專注地妝點蛋糕，認真的模樣讓在場爸媽紛紛拿起手機記錄美好瞬間，小小廚神們在主廚引導下親手完成蛋糕裝飾與擺盤，享受製作與品嚐的雙重樂趣。這次活動，高雄農業局也貼心準備高雄在地伴手禮及新鮮香蕉，讓孩子滿載而歸，留下難忘又有意義的夏日回憶。高雄市政府農業局姚志旺局長表示，此次活動不僅展現高雄優質農產品，更希望透過親子體驗與職人互動，讓更多人認識旗山香蕉與大崗山龍眼蜂蜜的特色所在，更重要的是要讓孩子們從餐桌上認識農業，甜點是很好的橋樑，讓孩子們在輕鬆愉快的氛圍中品味高雄好味道，未來也將持續與更多領域的產業夥伴，推動農產永續經營。

發布日期：

114-08-22

更新日期：

114-09-01

高雄市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
高雄市政府
從餐桌認識文化臺南市2校學校午餐勇奪全國第二屆「午星獎」

教育部國教署日前舉辦第二屆午星獎—114年度學校午餐菜單表揚活動，其中臺南市蓮潭國中小及麻豆國中分別榮獲「永續飲食（低碳飲食）獎」及「創意設計獎」兩項殊榮肯定。兩校菜單融入善化胡麻油、玉井杏鮑菇、新市毛豆等臺南在地食材，更別出心裁以原住民西拉雅族「夜祭」為發想，將傳統料理巧妙結合校園午餐，設計出充滿故事與文化底蘊的特色料理，不僅讓學生更投入學習，也培養珍惜食物與感恩的心。市長黃偉哲表示，臺南市學校午餐自辦率高達九成，居六都之首。透過教育局與各校營養師、校廚的攜手努力，市府積極推動中央廚房政策，並爭取有機及友善食材、偏鄉央廚等補助，以及高頻率招標食材供應商，確保每日午餐衛生、安全、美味。學校優質午餐團隊再度獲獎，值得肯定，更印證學校午餐不僅是營養的來源，更是文化傳承與飲食教育的重要平台。教育局長鄭新輝指出，自108年起，市府推動學校午餐廚藝競賽，並建置「臺南市學校午餐教育資訊網」（https://lunch.tn.edu.tw/menu），收錄超過千道菜色，主題涵蓋「護目」、「高纖」、「高鈣」、「異國」、「在地料理」等16類，成為各校設計菜單的靈感寶庫。臺南物產豐饒，牛蒡、胡麻、毛豆、柚子等在地食材早已是校園午餐的日常，也為此次獲獎菜單增添特色，樹立全市典範。蓮潭國中小營養師陳韻伶分享，能獲獎非常開心，這次用在地食材搭配低碳飲食，以善化胡麻油和玉井杏鮑菇製成鹹香下飯的三杯總匯；新市毛豆搭配護眼好夥伴玉米及海味蝦仁，繽紛的色彩增添食慾；蔬菜選用高鈣的油菜、湯品的小白菜和豆腐亦為高鈣食材，簡單加上蛋花就很美味，期望讓學童吃得健康均衡，並實踐「吃當季、食在地」理念。麻豆國中營養師劉憓慈則表示，原住民文化珍貴且值得傳承，這次以西拉雅族「夜祭」發想午餐菜色，例如：改良西拉雅傳統食物米買(mai)以白米取代糯米，減少脹氣不適；正統「山河肉」為田鼠肉，考量飲食安全，改選用豬肉，並搭配佳里牛蒡製成雞湯，這套創意料理在校內掀起熱烈討論，不僅獲得師生喜愛，也成功降低廚餘量，可謂一舉多得。教育局強調，臺南市的校園午餐不只是「吃得飽」，更要「吃得好、吃得懂文化」。透過營養師的巧思設計與飲食教育推動，讓學童在每一口飯菜中，感受營養、文化與永續的力量。

發布日期：

114-08-18

更新日期：

114-09-01

臺南市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺南市政府
花蓮縣勇奪環境部首惜廚師教案組「學惜銀獎」翻轉教育惜食力創造永續行動力

為吸引民眾關注食物浪費問題，進而珍惜食物，環境部自111年起開始辦理「首惜廚師」競賽從環境教育面著手，其中創意教案組全國決賽於日前在環境部盛大登場，經過一整天激烈的競賽後，花蓮縣環境教育大使林淑芳老師以《「芋」見美食》教案，獲得評審委員的一致肯定，從全國22縣市中脫穎而出，獲得「學惜銀獎」並抱走3萬元獎金，成為「全食力」的「首惜廚師」！今年賽事邁入第三屆，更首度攜手農業部、家樂福文教基金會以公私協力方式，共同推動惜食的低碳永續行動。此次教案組競賽不僅是一場知識與創意的比拚，更是推動全民惜食的重要平台，期望民眾能從日常料理中落實惜食，同時也能透過教案的實施推廣，讓學生從小理解並於生活中加以實踐。環保局表示，本次花蓮代表能脫穎而出，顯示花蓮縣長期推動惜食教育的成果已見成效。「芋」見美食，採用花蓮知名農產品芋頭作為主角，結合氣候變遷及惜食議題，透過議題探討、實物教學與小遊戲等方式，整體展演流暢、教案架構邏輯清晰且後續應用性廣泛。未來環保局將持續結合學校、社區甚至是餐飲業者，共同推動「十大惜食行動」，從源頭減量、廚餘再利用、食農教育到綠色飲食，讓花蓮成為推動綠色生活的重要縣市。縣長徐榛蔚強調，惜食行動是環境永續的重要環節，也是花蓮縣政府推動環境教育與食農教育的核心政策之一。她鼓勵民眾支持在地農產、減少食材與食物浪費，進一步降低溫室氣體排放，呼應聯合國永續發展目標（SDGs）更展現花蓮在環境教育、食農教育等面向深耕與穩定的推動力。也期勉未來能持續透過惜食教案推廣，讓全民從日常餐桌做起，共同實踐的永續日常。

發布日期：

114-08-18

更新日期：

114-09-01

花蓮縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念
花蓮縣政府

8 AUG

從牧場開始的飲食旅程~畜試所8月27日舉辦114年畜產試驗所食農教育宣導講座-牛肉小學堂

「從牧場開始的飲食旅程~114年畜產試驗所食農教育宣導講座-牛肉小學堂」第三場次-牛肉小學堂圓滿落幕，講座開始由畜產試驗所黃振芳所長致歡迎詞；第一堂課程由黃任遠先生開始講解雞蛋主題食農教育的分享以及雞蛋食農多元教材導入推廣，讓學員了解雞蛋小知識與蛋雞的飼養方式，並認識雞蛋上的編號與相關的標章；第二堂課邀請到青年牧場陳玉嘉先生介紹牛肉小學堂，分享金門牛肉的牛隻品種以及飼養環境，運用金門高粱酒釀酒後的酒糟搭配牧草，做為飼養牛隻的飼料，牛糞堆肥發酵再利用種植牧草，再供牛戶使用，達到在地循環，友善環境的理念；下半場動手做課程由講師吳翊瑄小姐與學員親手體驗製作牛糞薰香，乾燥曝曬後的牛糞加入混合的檀木粉包，捏製固定成薰香，可替代做為蚊香或線香，透過講座解說與DIY牛糞薰香的製作，讓大家實際體驗到，化廢為寶，循環利用的概念。

發布日期：

114-08-29

更新日期：

114-08-29

臺南市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
畜產試驗所
「幸福果入菜．幸福感上桌」—嘉義市食農教育帶您認識國產酪梨

嘉義市政府今（27）日於王田里集會所舉辦「食農教育在職訓練課程」，以「幸福果」酪梨為主題，吸引約30位學員熱情參與。課程結合專業講解與料理實作，帶領大家從認識國產酪梨品種、正確挑選到健康料理應用，讓這項營養滿分的在地好物，成為餐桌上的幸福滋味。活動邀請農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所助理研究員蔡惠文，憑藉十多年研究經驗，深入介紹國產酪梨的多樣品種與成熟判斷方式。蔡研究員指出，酪梨並非只有夏季才能享用，而是從6月至隔年2月皆有產季。她提醒，購買時應依品種與產地來判斷成熟度，以大拇指輕壓果皮感覺柔軟，才是最佳品嚐時機。她也建議透過簡單的「酪梨沙拉」或「酪梨牛奶」，即可輕鬆補充優質油脂，為飲食增添健康能量。在料理體驗部分，由嘉義市餐飲職業工會附設職業訓練中心講師黃憲忠親自指導，帶領學員動手製作「輕食酪梨越式風味捲」，不僅示範酪梨的料理技巧，也分享保存方式，讓學員親身感受到酪梨清爽滑順的口感，以及應用於各式料理的多元可能。酪梨原產於中美洲，引進臺灣栽培已逾百年，因果肉細膩滑順、營養價值高，被譽為「幸福果」。課程中，學員也學到許多專業知識，像是酪梨在食物分類上屬於「油脂類」而非水果類；種子是否晃動並非成熟依據；部分品種果皮不會轉色，轉色也不是唯一成熟指標。這些知識有效澄清常見迷思，幫助大家更精準地挑選與食用。市府期盼透過本次課程，深化食農教育專業人員知識，並推廣「吃當季、食在地」的理念。支持在地農產，就是支持健康與永續，也為城市飲食文化注入更多創新與活力，讓幸福果「酪梨」真正走入家家戶戶的餐桌，成為日常生活中可持續的幸福滋味。承辦單位：嘉義市政府建設處農林畜牧科科長：陳怜惠電話05-2254321#234 0972-929538承辦人：陳俐婷電話05-2254321#234 0978-151397

發布日期：

114-08-28

更新日期：

114-08-28

嘉義縣、嘉義市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
嘉義市政府
汐止區農會食農體驗活動體驗食農教育享農特產品優惠

【新北市訊】汐止區農會一年一度的「割稻體驗暨食穗知味動手玩食農」活動，今年將於8月23日（星期六）在汐止區農會休閒中心熱鬧登場，新北市政府農業局邀請民眾一同走進稻田、感受土地溫暖，體驗食農教育同時也可採買家中所需農特產品並享有優惠活動。汐止區農會於民國85年將原舊有糧倉改造成銀齡休閒中心，占地約2,300坪；民國109年開始以打造全齡式的友善環境為出發點，成功復耕300多坪的水稻田供民眾進行食農教育體驗，讓參與者感受最純粹的農家生活。除此之外，現場還有辦理米食與生態相關的手作活動，包括搗麻糬米食文化體驗以及微型生態瓶DIY製作，透過有趣的親子課程，引導學童認識農業與生態，傳遞食農教育寓教於樂，傳達永續理念，當天可於現場報名參加，參加資格為年滿7歲以上，費用每人100元，額滿為止。汐止區農會理事長曾忠信表示，此次農會也特別推出購物回饋活動，至8月22日前於農會各辦事處購買農產品，單筆消費滿300元即贈送50元購物金（限於8月23日活動當天消費使用）。活動當日至本會11個辦事處消費，單筆滿500元即可使用50元購物折抵券;同時推出有機商品特賣專區及青農展售有機農特產，用行動支持有機農業，邀請民眾一同來逛農會、享優惠。除了年度的插秧及割稻活動，平時也有依農作物時令辦理認識綠竹筍、蜂蜜等食農教育課程，歡迎民眾持續關注汐止區農會「汐心情」臉書官網獲取更多資訊。新北市政府農業局長諶錫輝表示，新北市致力推動農業健康市/式，持續推動有機、友善契作，降低碳排放，促進綠色消費，創造三生永續，與新北市各地區農會共同來打拼，不只為市民朋友提供最優質的農特產品，也替農友開拓通路，致力於推廣食農教育與綠色照顧，為當地農友、民眾及高齡長者提供貼心的服務和照護，將農業永續發展帶入社會責任的理念，創造綠色責任，也替市民朋友的健康努力奮鬥，建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。汐止區農會汐心情FB官網：https://www.facebook.com/hfa.for.farm

發布日期：

114-08-21

更新日期：

114-08-28

新北市

支持認同在地農業深化飲食連結農業
新北市政府
草苺穩定生產從育苗開始桃園場揭示五大關鍵管理重點

農業部桃園區農業改良場新聞稿草苺穩定生產從育苗開始桃園場揭示五大關鍵管理重點(114年8月27日)健康種苗是草苺產業發展的根本，因為種苗健康與否直接影響田間栽培管理、產量、生產成本與農民收益。夏季為草苺育苗之關鍵時期，為確保苗株健壯、生育整齊並促進後續產期穩定，農業部桃園區農業改良場特別提醒農友，應同步重視苗期管理與定植前栽培介質消毒準備兩大面向，以提升整體栽培效率、強化植株健壯與降低病害風險。桃園場表示，為協助草苺產業永續發展，持續推動與輔導草苺育苗栽培管理技術，該場提出五項關鍵建議供農友參考。第一，選用健康種苗親株，避免病原傳播：建議選擇健康種苗作為育苗母株，應避免自行留苗，降低病原菌由母株帶入苗期的風險。其次，調節育苗場域微氣候，降低高溫逆境：雖然設施可有效避免雨淋，但在夏季高溫條件下，設施內部常出現溫度過高的情形，對苗株造成熱逆境壓力，建議適時搭配遮陰網、通風設備及微霧系統，穩定育苗環境溫濕度，有助於苗株健壯發育。第三，選用適宜介質，促進根系健康：應根據育苗場域選擇通氣性佳、保水保肥性良好的介質，以利根系健全生長。第四，病害預防與巡查管理：育苗期為病害侵染之高風險階段，應加強水分管理與設施內溫濕度監控，並定期巡視苗株是否有萎凋、病斑或枯萎情形，及早移除病株並施用推薦藥劑防治。最後，高架栽培介質與設施清園：定植前應澈底完成清園作業與介質消毒，可採熱水淋洗或太陽熱覆膜方式進行介質消毒處理，以預防土壤性病原菌殘留。桃園場強調，健康草苺種苗與潔淨的栽培介質，是穩定草苺生產的根本，若能提前落實種苗、介質與設施衛生管理，不僅能有效降低病害發生風險，更有助於提升後續田間作業的整體效益與品質。農業部桃園區農業改良場聯絡人：副場長施錫彬 03-4768216分機101 行動0988-622-100新埔分場副研究員羅國偉 03-5894949分機12農業推廣科副研究員賴信忠 03-4768216分機410選用健康種苗做為親株，避免病原菌傳播風險選擇適宜乾淨介質，促進根系健康調節育苗場域微氣候，降低高溫逆境，並做好病害預防與巡查管理定植前澈底完成清園作業與介質消毒

發布日期：

114-08-27

更新日期：

114-08-27

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
桃園區農業改良場
從牧場開始的飲食旅程~畜試所8月22日舉辦114年畜產試驗所食農教育宣導講座-羊乳小學堂

「從牧場開始的飲食旅程~114年畜產試驗所食農教育宣導講座-羊乳小學堂」第二場次-羊乳小學堂，講座開始由畜產試驗所技術服務組林正鏞組長致歡迎詞；第一堂課程由黃任遠先生開始講解雞蛋主題食農教育的分享以及雞蛋食農多元教材導入推廣，讓學員了解雞蛋小知識與蛋雞的飼養方式，並認識雞蛋上的編號與相關的標章；第二堂課程邀請到乙木羊農牧黃怡菁小姐來介紹羊乳小學堂，認識羊常見的品種，與介紹羊隻牧場的生活，並介紹羊奶的好處；下半場動手做課程由講師與學員親手DIY羊奶起士，搭配新鮮的蔬菜與水果，讓學員品嚐到美味的食材，經由食農講座解說與DIY的結合，更能實際體驗到食農教育從產地到餐桌的理念。

發布日期：

114-08-25

更新日期：

114-08-25

臺南市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
畜產試驗所

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