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活動類別

農漁牧體驗
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線上活動

農業類別

農
林
漁
畜
休閒

六大方針

支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
傳承與創新飲食文化
深化飲食連結農業
地產地消永續農業

資料來源

中央部會

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農業部
行政院
教育部
衛生福利部
文化部
環境部
原住民族委員會
國家科學及技術委員會
客家委員會

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農村發展及水土保持署
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林業試驗所
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畜產試驗所
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生物多樣性研究所
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苗栗區農業改良場
臺中區農業改良場
臺南區農業改良場
高雄區農業改良場
花蓮區農業改良場
臺東區農業改良場
茶及飲料作物改良場
種苗改良繁殖場

11 NOV

第五屆花蓮農好生活節即將登場「花蓮軸帶 × 花蓮好釀 × 花蓮儂好」三大主軸 11/22-23全面展現花蓮風土魅力(已結束)

花蓮縣政府推動在地農業品牌與生活美學，每年備受旅人與家庭期待的「花蓮農好生活節」即將在11月22日、23日，在知卡宣綠森林親水公園盛大登場。本屆以「花蓮軸帶」、「花蓮好釀」、「花蓮儂好」三大主軸全新升級，透過展覽、味覺體驗、市集互動與農遊行程，完整勾勒花蓮從山到海、由土地到餐桌的生活風景。縣長徐榛蔚表示，花蓮的農業是一種以土地為本的生活美學，也是縣民共同守護的生命力。她特別感謝在地農友、品牌業者、農會、社區團隊及所有協力單位，長年在第一線投入耕作、加工、研發與推廣，讓花蓮的風土價值得以被全台看見。「農好生活節」不僅是一場活動，更是向每一位在地耕耘者致敬的舞台，透過五感體驗，讓民眾感受花蓮純淨土地所孕育的美好。今年「花蓮好釀」以在地釀造文化為核心，「好釀味覺展」集結多款花蓮特色釀造品，呈現地方品牌的風味創新與文化底蘊；「料理小教室」邀請主廚示範使用本屆獲獎的好釀醬料，教民眾製作風味料理；「品牌通路沙龍」則聚焦市場趨勢與永續經營，提供業者年度重要交流場域。活動規模全面升級，共邀集超過50個在地攤位，展售農產、漁產、加工品與手作工藝，呈現職人精神與花蓮風土。活動兩日安排 10 場農事體驗方案，從作物認識到田間操作，帶領民眾理解「從田到餐桌」的食農旅程。每日限量 100 份的「儂好餐盒」由晶宴會館行政主廚蔡岳甫、上海鄉村行政主廚丁世偉攜手研發兩款餐盒，以「花蓮好釀」產品結合當季地方物產，吃當地、食當季，支持友善永續，是本屆必吃亮點。今年打造的「花蓮農遊軸帶」展區以「五色軸帶」象徵花蓮多元農遊主題，透過軸帶分佈圖、四季農遊推薦、主題遊程、多媒體展示與闖關互動，呈現花蓮縣全區域旅遊脈絡與地方魅力。展區融入永續理念，在視覺設計與內容敘事中強調友善環境、循環利用與地方連結。徐縣長再次感謝所有農友與合作團隊伙伴們的投入，讓花蓮以堅定的韌性與創造力邁向永續。她邀請全台民眾在活動期間走進花蓮，親近土地、支持在地品牌，一同品味花蓮的風土故事與永續生活價值。

活動日期：

114-11-22~114-11-23

花蓮縣

農漁牧體驗
花蓮縣政府

9 SEP

花蓮縣政府國際交流講堂從料理談起一場關於土地、產業與文化的對話(已結束)

花蓮地形狹長、產物富饒，在地食材常登上國宴餐桌，當料理不只是味道，而是土地、文化與價值觀的總和，廚師的角色，則早已超越廚房的邊界。花蓮縣政府第三場「國際交流講堂」訂於9月14日（星期日）下午2時在縣府大禮堂舉行，特別邀請艾斯可菲秘境私廚主廚林仁中擔任主講，主題為「從國宴走入在地廚房-花蓮在地食材的國際演繹」，分享他如何從花蓮的山海汲取靈感，將料理作為文化對話的載體，以美食拓展國民外交。花蓮縣政府表示，林仁中主廚是個致力於將地方食材轉譯為世界語言的料理人，他曾獲外交部、僑委會、紐西蘭台灣文化辦事處邀請，參加「2023大洋洲國際名廚挑戰賽」，獲得銀牌肯定，主辦單位更特別邀請包括林仁中在內的臺灣10大名廚親自操刀晚宴，將台灣特有的辦桌文化原汁原味輸出到海外。他創立的「艾斯可菲秘境私廚」，以融合法式技法與東臺灣食材著稱，將花蓮特有的山林香氣與漁港節奏，化為一道道精緻且真誠的料理。林主廚將解析他如何從「產地資料蒐集」、「風味輪廓構思」、「文化語境設計」出發，將在地食材包括赤科金針、瑞穗柚子、光復紅藜等，轉化為讓國際人士理解的風味語言。林主廚最為人所津津樂道的代表料理，包括酒香麵包牛排、黃金磚，背後不僅有味覺的探索，更是花蓮物產、族群記憶與料理思維的交集。講座也將回到更根本的提問—當地方政府談農業、青年返鄉、地方創生，飲食能否成為有效的行動路徑？林主廚常年與小農合作，從採購模式、耕作理念到食農教育、餐桌溝通，累積一套屬於東臺灣的農食實踐策略，他的經驗，也將為有志推動在地轉型的公私部門、青年創業者與餐飲工作者，提供可參考的行動視角。本場講座為了讓參與者更直觀體驗食材轉化與文化詮釋的過程，現場將安排料理實作示範與限量品嚐體驗。林主廚將使用當令花蓮食材，現場演示一道創意料理，並講解背後的構思與轉譯過程。參與者不僅是參與一場講座，更是參與一場難忘的五感體驗。歡迎所有鄉親好朋友踴躍上網報名參加（網址：https://reurl.cc/3KV1bL）。📍講座資訊活動名稱｜從國宴走入在地廚房-花蓮在地食材的國際演繹活動時間｜114年9月14日（星期日）14:00-16:00（13:30開放入場）活動地點｜花蓮縣政府大禮堂（花蓮市府前路17號）報名方式｜線上報名，正取者將以Email通知報名連結｜https://reurl.cc/3KV1bL活動洽詢｜0933-257163 劉主任

活動日期：

114-09-14~114-09-14

花蓮縣

講座/會議
花蓮縣政府

6 JUN

114年有機農業月旦講堂系列「藏糧於地-日常生活中的防災食農」~歡迎踴躍報名參加(已結束)

花蓮縣政府有機農業促進專案辦公室舉辦有機農業月旦講堂系列災害無法預測，糧食卻能提前準備。從廚房到田間，從作物到地景，探索日常中的防災食農力！邀請你一起認識「藏糧於地」的食農智慧。🔊主題：藏糧於地-日常生活中的防災食農🔊時間：114年6月12日(四)14:00-16:00 (2小時)🔊地點：花蓮縣政府大禮堂(花蓮縣花蓮市府前路17號)🔊講師：張瑋琦/副教授🔊現職：國立清華大學環境與文化資源學系👍專長：農食研究、食農教育、原住民研究👍經歷：日本早稻田大學研究員（2020–2021）教育創新研討會籌備委員（2020–2021）國際民族生物學會太平洋代表（2018–2020）食農倫理國際研討會責任編輯（2018）曾任大學環境與文化資源系副教授（2009–2016）請注意:為維護他人的權益，報名後擅自缺席達兩次，將取消本年度的報名資格，若因故不克出席，最晚請於活動前1天告知主辦單位(03-8565301*15517 )。非常感謝您的合作~報名網址

活動日期：

114-06-12~114-06-12

花蓮縣

講座/會議
花蓮縣政府

3 MAR

花蓮縣政府邀請您春分節氣一起沉浸式農遊體驗「春分柚香永續之旅」體驗活動熱烈報名中！(已結束)

由花蓮縣政府與瑞穗鄉農會主辦之「春分柚香永續之旅」體驗活動，將於3月22日在木日光文旦驛站舉辦，本次與交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處、舞鶴休閒農業區合作，以「永續遊程」、「永續農業」、「食農教育」和「節能夜空」為主題規劃，提升民眾對綠色消費、低碳生活及永續發展的能源意識，希望透過資源的有效利用與實踐，攜手打造宜居永續的未來城市。隨著全球氣候變遷的挑戰日益嚴峻，環境保護與循環永續成為當今社會的重要議題。花蓮縣政府以「有機觀光」、「有機農業」、「有機生活」為主軸，辦理一系列以永續為核心的活動，期能讓民眾更深入了解低碳永續、食農教育、節能減碳的重要性，並藉此提升生活中的永續行為，透過活動學習實踐低碳生活外，亦可體驗自然之美，日常培養環境保護意識與行動。本次體驗活動結合春分節氣並邀請果子俠農創果品鍾曜任負責人、嘉茗茶園粘筱燕製茶師、木日光文旦驛站楊淑惠執行長為客座講師，規劃出「果園漫遊手作體驗」、「春分柚花輕騎之旅」兩套體驗路線，並搭配夜間限定「食農運用與夜空體驗」遊程；民眾可深入瑞穗文旦果園、舞鶴茶園進行農產品採摘體驗，或是騎乘電輔車至北回歸線標誌公園，了解特殊地理位置與氣候變遷對農業生產、作物生長等方面的影響，夜間將由食農教育理念導入星空主題，介紹環境汙染對觀星條件造成的影響，帶領參加者深入體驗自然之美，落實綠色生活，實踐可持續的未來。花蓮縣長徐榛蔚表示，本次活動是結合自然、永續、農遊、減碳、可持續性等議題，並有效利用在地資源發想的新體驗遊程。透過遊程體驗及天文教育，反應了大自然生態與四季變化間的奧妙，重新思考當我們站在北回歸線上，感受春分所帶來的節氣轉換，亦可重新審視人類與地球的關係，我們每一次的選擇與行動將有可能改寫大自然的變化，低碳永續由你我隨手做起。「春分柚香永續之旅」體驗活動自即日起開放報名（額滿即關閉表單），兩套遊程路線限量各20位體驗名額，體驗優惠價每人300元，有興趣的民眾歡迎與我們一起探索春分柚香與永續之美。活動相關詳情可撥打03-8246671分機7077或官方line搜尋「@hsave2」將有專人為您服務，報名連結：https://reurl.cc/V0GMWy。

活動日期：

114-03-22~114-03-22

花蓮縣

農漁牧體驗
花蓮縣政府

共4筆資料，第1 / 1頁，每頁顯示20筆

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六大方針

支持認同在地農業
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珍惜食物減少浪費
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深化飲食連結農業
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三面六項

農業生產與安全
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飲食與健康
飲食消費與生活
飲食習慣
飲食文化