活動資訊｜食農教育資訊整合平臺

活動資訊

10 OCT

新北濱海客家帶客底成果登場　返鄉青年共創地方文化新篇章花見台2線客底成果展展現青創與高度客家認同意識(已結束)

新北市政府客家事務局推動「新北濱海客家帶客底意識擾動與文化活動計畫」至今，今（12）日在三芝故事館舉辦「花見台2線—三石客底成果展」開幕活動。現場由新北市客家事務局劉冠吟局長、中央客家委員會陳瑞榮處長、三芝區賴小萍區長、石門區吳家兆區長及新北市議員與三芝、石門區國小校長等貴賓共同出席，並由「新北市客家傳統文化發展協會」太鼓表演與三芝幼兒園福成分班的客家歌舞揭開序幕，氣氛熱鬧熱情。劉冠吟局長表示，本計畫自113年啟動，透過「客底意識擾動」與「客家文化活動」兩大主軸，帶領社區與學校重新發掘自身的客家文化根源。以工作坊與教案走入社區與校園，讓民眾從飲食、信仰、宗族等日常細節中，重新辨識自己身上客家文化的痕跡，進而發覺自己是客家人。教育紮根及地方認同青年以食物說故事在文化傳承及教育推廣方面，新北市客家局首度與三芝國小、乾華國小及老梅國小合作，共同開發「三芝米食」與「石門茶文化」主題教案，並邀請返鄉客家青年擔任講師及教學設計者，讓客家文化融入食農教育，從學童階段扎根，深化家鄉的認同與培養客家文化自覺。本次成果展以「花見台2線」為主題，展出7組返鄉青年團隊的創意飲食設計與文化故事，巧妙結合了茭白筍、地瓜、米食、阿里磅紅茶到石滬笠螺等在地農漁特產，轉化成充滿溫度的「食物故事」，講述青年返鄉後，重新連結家鄉文化、找回客家身分的歷程，展現北海岸產業與客家族群息息相關的經典故事。四大主題特展啟動展望北海岸客家藍圖新北市客家局指出，「花見台2線—三石客底成果展」即日起於三芝故事館展出，展期至114年10月31日。內容涵蓋「我也是客家人」、「飲食記憶」、「祭祀文化」、「產業特色」等四大主題，完整呈現北海岸地區客家文化的紋理與當代表現。未來，新北市客家局將持續與中央客委會合作，推動北海岸客家觀光廊帶計畫，逐步建構「北海岸客家藍圖」，以文化為根、地方為本，讓北海岸的客家故事持續發光。更多活動詳情，請上新北市客家事務局 Facebook 與 Instagram 粉絲專頁查詢。展覽資訊展覽名稱｜花見台2線—三石客底成果展展覽日期｜2025年10月12日－2025年10月31日展覽地點｜新北市三芝故事館持續關注新北客家局FB、IG掌握最新活動訊息。新北市客家局FB：https://www.facebook.com/ntpchakka/新北市客家局IG：https://www.instagram.com/ntpc_hakka/

活動日期：

114-10-12~114-10-31

新北市

農漁牧體驗
新北市政府
三芝茭白筍盛產中農藝共融預告豐饒盛會(已結束)

2025三芝茭白筍節活動將於10月25及26日在新北市三芝區公所前廣場盛大舉行，今（17）日特別在立法院舉辦宣傳記者會，展現三芝茭白筍、山藥等優質農特產，並透過在地廚師的創意料理，與韓國瑜院長及洪孟楷等多位立法委員分享來自三芝純樸農村的美味。新北市農業局表示，新北市茭白筍種植面積166公頃，產量886公噸，為全國第二大產區，其中三芝產量約占新北產量的一半。三芝氣候宜人、雨水充足，加上陽明山純淨水源、富含火山灰的肥沃土壤等天然條件，培育出來的茭白筍，筍身長、筍徑粗、鮮美甜脆、纖維細緻及具豐富的維生素A、C及鉀，只需簡單料理，就能品嚐秋季最鮮甜的美味，10月25及26日邀請民眾來三芝當「茭客」，品嘗最鮮甜的三芝茭白筍。三芝區農會表示，三芝主要栽培「赤殼晚生種」，每年9月至11月初為茭白筍產季。為鼓勵農民生產高品質、具市場競爭力的茭白筍，將在10月22日舉辦茭白筍評鑑會，評鑑區分為剝白組、帶殼組和甜筍王，並邀請專家學者進行評比，選出最優質的茭白筍，獲獎的農民將於10月25日進行頒獎。三芝區公所賴小萍區長表示，今天的宣傳活動由歐陽慧珍舞蹈團的開場，結合茭白筍、櫻花等元素，表達出三芝傳統的農村生命力。10月25及26日辦理的茭白筍節，除了匯集在地店家與農友的農夫市集，活動2日共800人次的採筍體驗外，現場還有親子同樂的農村DIY及在地社團表演。同時，北海岸盆栽協會在福成公園舉辦盆栽展，展出珍稀樹景與園藝精品，呈現農村生命力與地方人文厚度。今年的活動也與新北行動支付NewTaiPAY合作，只要下載註冊APP，至會場新北市資訊中心攤位掃描活動QRcode，即可現場領取價值100元優惠券，數量有限兌換完為止。此外，10月4日至11月22日的假日在興華驛站農業及藝術教育中心，辦理「茭白筍藝文雕塑展」，邀集藝術家以筊白筍紙漿再利用、木作拼貼等創作，詮釋循環農業與藝術美感的結合。另在驛站內陳展的F-5F戰機與UH-1H直昇機，也特別邀請陸軍航空特戰指揮部第601旅現場解說，深化全民國防教育。三芝茭白筍節不僅推廣優質農產，更展現農業、藝文共融的價值，邀請民眾10月25、26日來三芝當「茭客」，體驗田間採筍、漫遊市集，品味農村風情與藝術之美。

活動日期：

114-10-12~114-10-26

新北市

農漁牧體驗
新北市政府
把花季端上餐桌青農張哲岳推洛神花食農旅行遊淡水(已結束)

每年10月至11月為洛神花季節，青農張哲岳特別與淡水旅學堂合作於10月11日、10月27日推出「輕軌里山-洛神花祭」活動，藉由洛神花為主軸，提供民眾認識洛神花、採收及製作洛神花司康，帶領民眾穿越時空走訪淡水近郊農村文化及田園景致，歡迎各位民眾一起來體驗新北青農食農體驗活動。84年次的青農張哲岳於淡水滬尾休閒農業區內經營阿三哥農莊，求學階段主修餐飲，畢業後曾至業界學習餐廳經營，深知食材品質的重要性，便決定延續父親從小教導與環境共存觀念，提供從產地到餐桌一系列的體驗活動，從生態解說、各種季節作物採收到農村料理體驗，由於餐飲業扎實的經驗，更讓遊客深刻體驗現採農作物的美味，如釀梅子醋、烤南瓜派等活動都令遊客讚不絕口。今年10月更與淡水旅學堂合作推出「輕軌里山-洛神花祭」低碳農村活動，以淡水輕軌帶領民眾進入農村，利用當季在地食材-洛神花，製作香甜可口的司康，體驗農村鮮採美味，提供民眾瞭解農村經營與生態平衡的永續農業，並欣賞淡水生態美景與田園風光。張哲岳表示，本活動從電影「花便當的記憶」聯想，劇中演員以花製作便當，勾起親人的思念，便想以自家栽種的洛神花製作司康，勾起民眾對農村的記憶，規劃從導覽、採收、以及用當季種植的洛神花製作成英式甜點-司康，讓民眾認識農村淡水輕(軌)旅行，希望透過這次「輕軌里山-洛神花祭」活動，讓民眾享受里山生活的友善環境的精神，並提供農村自然悠閒的精神饗宴。張哲岳也表示，農莊秉持「吃在地、食當季」的理念，因應當季作物設計食農體驗，未來12月規劃咖啡作物介紹、烘焙咖啡豆、手沖咖啡的教學，以中度烘焙的方式保留紅波旁咖啡品種豐富的果香味，感謝農業局協助農場的整修及推廣影片的拍攝，未來也會持續開發各式活動，並結合滬尾休閒農業區業者提供1日輕旅行，歡迎民眾前往體驗。新北市農業局長諶錫輝表示，青農是新北農業最強力的骨幹，為農業發展帶來更多創新能量，青農張哲岳從電影中找尋靈感，讓新北農產品以結合英式甜點，感謝青農對新北市農業的貢獻，市府持續秉持「農業健康市/式」的理念，提供減碳、精緻的在地農業，建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。

活動日期：

114-10-11~114-10-27

新北市

農漁牧體驗
新北市政府
新北山藥推山海食農饗宴田間採藥享半價優惠(已結束)

新北健康三寶-山藥採收季節即至，新北市農業局長諶錫輝出席今(25)日雙溪區公所山藥上市記者會，共同推廣山藥結合貢寮鮑料理及東北角輕旅行，並串聯三貂嶺生態友善隧道及海洋資源復育區打造低碳之旅，邀請民眾走訪東北角，享用山海食農宴。雙溪區公所區長劉盈良表示，10月4日至10月25日將辦理「新北山藥-山海食農饗宴」，串連青春山海線景點如三貂嶺生態友善隧道、雙溪老街、舊草嶺隧道等。旅程安排親手挖掘山藥、漫步田園及五星級餐宴，一日遊共10梯次，每人990元(市價1,990元)，今(25)日下午3點開放報名。瑞芳地區農會理事長林光明表示，新北山藥主要為「基隆原生種」山藥質地細膩，在東北角獨特的氣候與土壤條件，賦予山藥卓越的品質，口感入口即化，兼具滑潤與軟Q的特性，其富含膳食纖維和優質植物性蛋白，適合各年齡層食用。在9月27日至28日將於台北希望廣場舉辦「消費地展售會」，現場設有山藥與貢寮鮑專區，歡迎大家共襄盛舉。「福容大飯店-福隆店」自10月1日至12月31日推出新北山藥山海宴及一泊二食的住房專案，包含山藥什錦拼、山藥鮮蝦球等多道山藥料理，並於福粵樓結合東北角特產貢寮鮑推出產地限定的單點湯品-山藥鮑魚養生雞湯。「台北凱達大飯店」自10月1日至11月30日，於百宴自助餐廳推出限定主題，餐檯加碼五道山藥料理，包括山藥枸杞紅棗排骨湯盅、金沙山藥等佳餚。此外，凡於10月1日至10月22日期間至百宴用餐之賓客，於FB或Threads拍照打卡並截圖至飯店FB指定貼文留言，即有機會免費參加10月25日「山藥小旅行」一日遊行程。農業局長諶錫輝表示，市府持續輔導農會辦理評鑑、展售及食農教育，並與飯店合作開創山藥創意料理，拓展通路、提升收益。同時推動低碳旅遊，邀民眾品味地產山藥與貢寮鮑。今年更結合貢寮在地「鮮物本舖」，規劃養殖導覽、九孔餵養及炙燒DIY，並推出「山藥鮑魚創意披薩」，讓旅客一次體驗山、海、食農教育。購買山藥可至新北市農會真情食品館查詢(網址: https://www.ubox.org.tw/)或洽瑞芳地區農會（02）24972760、平溪區農會（02）24951051。相關的山藥體驗內容及山藥小旅行詳細行程內容，請上新北山藥-山海食農饗宴官網查詢 (http://www.3yao.com.tw/)。

活動日期：

114-10-04~114-10-25

新北市

農漁牧體驗廚食饗宴
新北市政府
2025梯田產業活動-《天芝茭子藝遊趣》(已結束)

#新北特產 #茭白筍登場了說到秋天的特產，肯定有「三芝茭白筍」吧！在清澈肥沃的梯田滋養下～筍肉香氣清甜、口感爽脆 #天芝茭子藝遊趣藝術引路 × 食農教育 × 野趣生活體驗農事、DIY 客底米板、藝術創作認識三芝水梯田生態在田間與茭白筍來場秋日相遇！活動時間｜10/16（四）－10/26（日）共五場次一日小旅行活動資訊及報名網址https://reurl.cc/89k3X4#新北農業 #新北農產 #新北食農教育#手作DIY體驗 #水梯田趣味活動

報名日期：

114-10-01~114-10-26

活動日期：

114-10-16~114-10-26

新北市

農漁牧體驗地產地消
新北市政府
「新北農創所一號」有種茶推出系列體驗活動與秋季優惠(已結束)

【新北市訊】新北市首座農創所「有種茶 UChung」自開幕以來廣受茶迷與旅客喜愛，今夏起推出全新體驗與優惠活動！每週六、日14時至17時30分固定舉辦「一日店長」活動，邀請坪林在地茶青農分享茶葉挑選祕訣與品飲方法。中秋節起，更加碼推出多項優惠活動，包含茶調酒《山澗拾光》組合3杯600元、「try try 小包」享買五送一等優惠活動，邀請民眾走進坪林，共同品味茶山時光。新北市政府積極輔導青年農民及有志人才返鄉發展，協助坪林年輕茶師回到家鄉製茶，並凝聚地方青農力量。有種茶產業運銷合作社於112年成立，自去年起籌劃新北市首座農創所「有種茶 UChung」，並於今年6月正式開幕，開幕以來逐漸打響品牌名聲。該空間位於坪林老街，不僅提供茶飲、輕食餐點外，也結合茶調飲、茶調酒、特色伴手禮與職人手作課程，讓來訪民眾在品茗之外，深入感受製茶工藝與文化底蘊，享受一場結合味覺與文化的茶之饗宴。合作社理事主席詹承得表示，「有種茶 UChung」為了讓更多人了解坪林茶的魅力與文化背景，並吸引年輕世代投入茶產業。每周六、日邀請不同茶青農駐店擔任「一日店長」，分享茶葉從採茶、製茶到製作特色茶飲的過程，講解不同茶葉風味、年份及發酵程度，並傳授挑茶與品飲的實用技巧，一日店長活動無需預約，現場消費即可參與活動。也推出「茶山體驗活動」，內容包含採茶、品茶體驗與窨花茶體驗，讓民眾能實際體驗茶的製程。相關活動可透過有種茶粉絲專業報名參加。另外，為迎接秋季旅遊旺季，「有種茶 UChung」中秋節起推出如熟香包種鹹豬肉飯、包種油雞義大利麵等特色餐點，並同步推出多項限時優惠，包括茶調酒《山澗拾光》組合優惠價及來店購買精緻伴手禮「try try 小包」享買五送一等優惠活動。新北市農業局表示，「新北農創所」是整合在地資源、展售特色農產品、推廣農村文化的重要據點。「有種茶 UChung」不僅讓民眾品味坪林好茶，還能透過與青農互動、參與食農教育及茶席文化體驗，深刻認識茶產業的多元價值，實現人口回流與地方創生的願景。更多有種茶 UChung 相關資訊請詳洽有種茶合作社臉書專頁(https://www.facebook.com/UChungcooperative)。

活動日期：

114-10-01~114-10-31

新北市

地產地消
新北市政府

9 SEP

8 AUG

7 JUL

永續夏日新體驗！「2025 435小小創生基地」與親子共創綠色行動力(已結束)

板橋435藝文特區7、8月攜手435藝術聚落進駐藝術家、表演藝術團隊、設計工作室，以及新北市濕地故事館共同推出《435小小創生基地》暑期課程活動，以「永續再生×藝術互動×親子共創」為核心主軸，將於7月26日(六)至8月3日(日)的雙週末登場，邀請大小朋友一同走進園區，展開一場融合生態知識與創意實作的夏日冒險旅程。新北市文化局表示，《435小小創生基地》暑期系列活動，透過藝術與環境教育的跨界整合，打造兼具教育性與趣味性的課程體驗，內容豐富多元，主題包含「感光印相」、「植物染紙」、「共感藝術互動」、「物件再利用」與「自然資源探險」等，現場還有大型泡泡體驗、假日電影院等活動，期望透過課程中的五感體驗，將環保理念融入生活，培養永續和綠色精神。多樣化的活動課程內容包括濕地故事館所推出的《水資源探險+樹木大地遊戲》，將帶領親子走入濕地故事館及435園區自然場域，以趣味互動的方式介紹水環境中的昆蟲、動物及棲地共生關係，關心都市中人工濕地的生態及永續議題；藝術家李彥蓁《植物染與手抄紙的神奇魔法》，將料理剩下的洋蔥皮、玉米鬚等日常食材，透過搗碎、熬煮與紙漿結合製作，轉化成色彩溫潤、質地獨特的手工紙，讓參與者體驗「剩餘食材」到「創作再生」的藝術永續魅力，引導孩子用創意實作，實踐資源再利用的永續循環精神；「山腳秀嵋園藝」帶大家運用回收舊玻璃容器，透過簡單步驟與創意搭配，將可愛的多肉植物種進透明玻璃瓶中，重新改造成綠意盎然的迷你花園！《435小小創生基地》暑期課程將於7月9日於「板橋435藝文特區」臉書粉絲專頁開放免費報名，名額有限，歡迎把握機會。此外，「板橋435藝文特區」臉書粉絲專頁也同步舉辦「貼文互動抽好禮」活動，完成抽獎辦法步驟，就有機會將輕食雙層收納餐盒、真空食物保溫罐提袋組及手繪星球燈材料包等好禮帶回家，活動從6月25日起至7月8日止，詳細資訊歡迎至板橋435藝文特區FACEBOOK粉絲專頁https://www.facebook.com/artzone435/及板橋435藝文特區官方網站https://www.435.culture.ntpc.gov.tw/查詢。報名連結：https://www.facebook.com/share/p/1M5RBiq9Ka/

活動日期：

114-07-26~114-08-03

新北市

自然生態
新北市政府

6 JUN

新北綠竹筍產季到新店區青農陳全福奪新北筍王(已結束)

新北市政府農業局今（3）日舉辦新北筍王爭霸戰暨綠竹筍產季開跑記者會，今年共有16區100位農友參賽角逐新北筍王頭銜，經評審委員評選後，冠軍由新店區綠竹筍栽培達人陳全福奪得。新北市是全國綠竹筍最大產區，產地超過全市一半以上的行政區，尤以五股、三峽及八里為大宗，是新北市重要的綠金產業。新北市政府為提升綠竹筍產業競爭力，促進產業發展，先後辦理區級及市級評鑑比賽，參賽農友將當天採收的鮮筍送至會場，經過外觀、色澤、柔嫩度及糖度等一系列項目嚴格評比後，最高分者獲得筍王稱號。本屆市級評鑑「新北筍王」由新店區陳全福獲選，「甜筍王」則由泰山區唐德輔獲選，各個都實至名歸。本屆市級評鑑冠軍陳全福來自新店區，31歲青農陳全福同時也是去(113)年新北甜筍王陳能恭的兒子，從祖母開始三代人已種植綠竹筍近40年，7年前回到新店與父母一同種筍，得知獲選「新北筍王」後，謙虛感謝評審們的肯定，並分享種植出優良綠竹筍的秘訣是以友善農法、用心照顧綠竹筍，同時也特別感謝祖母及父母的支持與陪伴，用優良綠竹筍將孩子撫養長大。另外今年新北「甜筍王」泰山區唐德輔也是去(113)年全國優質安全綠竹筍評鑑「溯源組」甜筍王，顯示新北綠竹筍品質優良、星光熠熠。新北綠竹筍不論品質或口感享譽全台，以星級食材聯名知名餐飲，新北健康三寶—綠竹筍與「台北遠東香格里拉館外餐廳-望月樓」、「台北凱達大飯店」、「JR 東日本大飯店台北」及「饗賓餐旅集團-饗食天堂、果然匯、真珠台灣佳味」合作，開發粵菜、中式、日式、台式及蔬食等創意筍餐，推出綠竹筍期間限定料理組合，跨至台北、桃園、新竹、台中、台南、高雄，全台共計28家合作餐廳，讓外縣市的民眾也能品嚐新北最當季的綠竹筍。台北凱達大飯店家宴中餐廳，即日起至7月底，結合港、川、粵風味手法，清爽脆嫩中交織細膩層次，打造六道風味獨具的特色綠竹筍佳餚。JR東日本大飯店台北「凱華樓中華料理」，即日起至8月31日期間，揉合宮廷料理的細膩，展現綠竹筍鮮甜清脆，推出六道層次豐富的夏日盛宴。望月樓以粵式料理，自6月23日至8月31日推出新北冠軍綠竹筍饗宴，主打冠軍筍之六道新菜，饗賓集團的真珠台灣佳味，今年推出甘甜蔭冬瓜蒜雞湯等3道台味十足料理，另外饗食天堂推出鮮蔬桂花嫩筍等3道、果然匯推出雨來菇蕨菜鮮筍沙拉等2道旗艦限定料理。今年綠竹筍小旅行由三峽、八里、深坑、石碇、平溪等5產區農會辦理共8場次，預計於6月7日開放線上報名，活動內容包含在地生態及文化介紹、綠竹筍相關知識及食農教育體驗，歡迎大人小孩攜手一同體驗採筍的樂趣及品嘗鮮甜可口的綠竹筍。新北市農業局表示，新北市推動「農業健康市/式」政策，提供優質又健康的綠竹筍，今年合作餐廳據點跨域全台，除了北部民眾外，遠在高雄的民眾也可吃到最道地的新北綠竹筍。為了方便上班族，我們也整合各農會電商平台，讓好吃的新北綠竹筍可由各農會購窗口直接宅配到家。想要自己挑選的民眾也不用擔心，6月28日、29日在臺北希望廣場也有展售會，想品嚐頂級好筍的民眾千萬別錯過。（相關購買資訊，可至農業局網站查詢：https://www.agriculture.ntpc.gov.tw/information.php?p_id=41或逕洽各農會產銷部詢問，合作餐廳資訊及小旅行報名資訊請見農業局稼日蒔光臉書https://www.facebook.com/agr.ntpc/?locale=zh_TW。）

報名日期：

114-06-07~

活動日期：

114-06-03~114-08-31

新北市

農漁牧體驗廚食饗宴地產地消展覽/市集
新北市政府

5 MAY

共28筆資料，第1 / 2頁，每頁顯示20筆

到