活動成果｜食農教育資訊整合平臺

活動成果

排序

8 AUG

食趣農遊・漁人生活【五感育樂實驗室】系列課程圓滿落幕!

（16）日在澎湖縣林務公園管理所（水土保持戶外教室）辦理「食農教育」課程，以澎湖獨特的農業文化與耕作智慧為主軸，結合講座與體驗活動，帶領學員透過五感認識永續農業的價值，深入體驗澎湖在地農村文化✨本系列課程以「五感學習」為主軸，結合在地文化、農漁特色與永續理念，讓參與者親身體驗海洋永續及農業文化等內容，深度感受澎湖的土地記憶與島嶼智慧。課程中也特別邀請返鄉青年與在地團隊擔任講師，結合活化廢耕地、友善農法與種植的實務經驗，推廣永續農業與環境保護理念。透過感官體驗與寓教於樂的教學，引導學生認識澎湖農漁村文化，建立食農教育知識體系，並將對土地與海洋的尊重落實於日常生活中。☀️ 上午場｜彎腰青年-黃士恩帶著對土地的熱情，藉由食農教育「澎湖小小農-耕作者&經營者」教具的帶入，讓傳統農業轉譯成一場場寓教於樂的體驗，一同帶領學員感受澎湖農業的溫度與課間蘊藏的耕作智慧，讓世代傳承，共同實踐永續環境的理念🙌🏻🌿 下午場｜拐瓜劣棗-王曉嬋走進大自然，將拾起的枯枝落葉作為植物循環的天然養分，並結合本縣 #環境保護局 #廚餘有機堆肥，透過 #樸門農法 #厚土栽培的實作，讓學員親手感受香草與土地的緊密連結，並從感官體驗中理解農作的生命力，同時引導學員將食農教育落實於生活中🪴📝澎湖縣政府農漁局表示，課程融合五感學習與體驗教學，讓民眾在親身參與中培養對農漁文化的認同，並提升環境永續與食育意識。未來也將持續與在地青年、協會、社區及團隊共同合作，推動更多元及貼近生活的食農教育課程，讓「從土地到餐桌」的理念深植人心，打造澎湖專屬的永續生活風景，發展更多兼具教育性與趣味性的課程。

發布日期：

114-08-16

更新日期：

114-08-25

澎湖縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
澎湖縣政府
澎湖五感課程啟動！食魚教育引導感官學習海洋文化

昨(15)日由澎湖縣政府農漁局辦理「食趣農遊・漁人生活【五感育樂實驗室】」系列課程，首場「食魚教育」課程於馬公市「年年有鰆工作室」開設，結合澎湖獨有的海洋文化為核心，透過講座與實作體驗，帶領參與者從五感探索海洋文化與永續精神。上午課程由「離島出走工作室」分享石滬歷史與永續價值，並搭配石滬匠師體驗活動，讓學員實地體驗百年捕魚的文化技藝。下午課程則由「年年有鰆工作室」進行食魚教育課程分享與敲魚乾體驗，介紹澎湖傳統的魚乾製作與料理方式，讓學員從動手做中體會惜食文化與海洋資源的可貴。澎湖縣政府農漁局表示，藉由農業部的資源挹注及食農教育政策推動，讓大眾深入認識澎湖石滬文化背後蘊藏的智慧與價值，同時，透過五感學習模式與在地漁業文化結合的體驗設計，引導參與者了解早期漁獲的保存、初加工方式與相關經濟型態，讓食魚教育從「吃魚」出發，進一步連結到永續漁業、在地產業與海洋保育，以重新思考飲食與海洋環境議題。為推廣食農教育並深化民眾對澎湖農漁文化的認同，「食農教育」系列課程將於114年8月16日（六）於澎湖縣林務公園管理所持續辦理，相關報名表單將於8月上旬開放，歡迎關注「澎湖縣政府農漁局」粉絲專頁以獲得最新資訊。

發布日期：

114-06-16

更新日期：

114-08-25

澎湖縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
澎湖縣政府
澎湖農產品聯合成果展熱鬧登場推廣「澎湖好農」安全標章

澎湖縣政府輔導縣農會12日在第三漁港國際廣場舉辦「澎湖農產品聯合成果展售活動」。現場展出「澎湖好農」及溯源認證的優質生鮮農特產品，並設有展售、品嚐及宣導共計50個攤位，吸引大批民眾前來參觀選購，現場人潮絡繹不絕。縣長陳光復、議長陳毓仁、議員許國政、呂黃春金、農漁局長陳高樑、澎湖縣農會總幹事陳邦碩等人共同出席，展現澎湖縣在推動安全農業上的豐碩成果，包括獲得澎湖好農及溯源認證的有機蔬果、美濃瓜、嘉寶瓜、白膜花生、澎湖菜豆等皆以半價促銷，讓消費者以實惠價格品嚐在地好滋味，實現「食在地、享當季」的生活理念。陳光復親自到場力挺農民，肯定大家的辛勞與用心，品嚐並選購許多健康、安全又美味的農產品。他強調，縣府會持續以實際行動支持在地農民，邀請民眾多選購澎湖在地好農產品，一起為澎湖農業加油。陳光復表示，農產品不僅要吃得健康，更要吃得安心。縣府長期與縣農會合作，從栽種技術到產品行銷全方位輔導農民，就是希望讓農民的努力被看見，讓優質農產品能走進大眾的餐桌。他指出，縣府積極推動「澎湖好農」標章制度，鼓勵農民申請認證，也鼓勵消費者優先選購有標章的農產品，支持在地農業發展，同時確保食品安全。農漁局表示，本次活動結合「澎湖好農」標章推廣成果，展出來自縣內獲得安全溯源認證的優質生鮮農特產品，標榜在地生產、無農藥檢出及可溯源，包括有機葉菜、美濃瓜、嘉寶瓜、南瓜、白膜花生、菜豆等減價促銷，還有加工農特產品等，讓消費者感受產地直送、零距離的澎湖味，現場還有豐富農漁畜美食品嚐，歡迎大家一起來體驗「食在地、享當季」。

發布日期：

114-07-12

更新日期：

114-08-25

澎湖縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
澎湖縣政府
白沙丁香魚季

白沙鄉農漁特產促銷活動-丁香季原訂7月5日舉辦白沙丁香季在丹娜絲颱風影響改期於7月11日順利舉辦，本活動已延續20幾年，深受廣大群眾支持，現場湧入數千人潮熱情參與。本所舉辦「丁香魚季」農漁特產促銷活動，活動現場設置多個免費品嚐攤位，提供新鮮丁香魚與在地特色美食，吸引眾多民眾前來共襄盛舉。現場邀請各機關設置宣導攤位、本鄉農漁特產販售攤位及一般市集攤位，展售白沙優質漁獲、優質農產與手工在地文創商品，買氣旺盛，民眾反應熱烈。舞台活動安排精彩表演節目，有赤崁辣媽熱舞、傳統民俗技藝、樂團演奏及本鄉樂齡表演「幸福白沙」曲目，帶動全場氣氛高潮迭起。夜晚則以壯觀的海上煙火秀為壓軸，照亮赤崁沙灘夜空，為活動畫下絢麗句點。本次活動成功結合農漁特產推廣與觀光行銷，不僅展現白沙鄉豐饒物產，也促進地方經濟與旅遊人潮。宋鄉長非常感謝縣府各局處協助，更感謝鄉民與旅客踴躍參與，未來將持續辦理更多優質活動，推廣在地特色，讓更多人看見白沙的魅力。

發布日期：

114-07-11

更新日期：

114-08-22

澎湖縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
澎湖縣政府
湖西風茹音樂季~茹夏之音˙樂動湖西

「2025澎湖國際海上花火節×茹夏之音･樂動湖西」聯名盛會，今（19）日晚間在湖西鄉沙港天后宮前廣場盛大登場，吸引大批人潮湧入，現場氣氛熱烈。活動特別邀請《一點草木》與《風城女孩》帶來動人的音樂演出，結合風茹主題、文創品牌與特色小吃所打造的「星空市集」，營造濃濃夏日風情。壓軸登場的長達12分鐘絢麗煙火秀，更將全場氣氛推向最高潮。澎湖縣長陳光復回到家鄉沙港，與民眾一同聽音樂、逛市集、品嚐美食，與警察同仁一起進行反詐騙宣導，和大家共同倒數迎接煙火升空，歡度美好的湖西夏夜。陳光復表示，風茹茶是湖西的在地特色青草茶，清涼解渴、口感獨特，深受鄉親及遊客的喜愛。近年，在縣府、公所與縣農會的積極推廣及技術輔導下，湖西的風茹人工栽培技術日益精進，種植面積目前佔全縣八成以上，其中白坑村更是主要產區。為了提升產品附加價值，相關業者更開發出風茹茶包、風茹茶凍、風茹奶茶等多元化產品，廣受市場好評，使風茹茶成為遊客造訪澎湖時的必喝飲品。陳光復指出，湖西不僅有風茹茶，還盛產蘆薈、花生、蔬果等多樣化農產品，還有口感彈牙、肉質鮮美的北寮「加網魚」漁產。此外，湖西擁有多處優美的自然景點，如林投公園、隘門沙灘、奎壁山摩西分海等，景色優美、風光迷人。在縣府與公所的共同努力經營下，透過活動推廣地方文化與旅遊亮點，讓鄉親及遊客更深入體驗湖西的美食與風光。未來，縣府會持續與公所攜手合作，為鄉親及遊客帶來更多豐富多元的湖西魅力。花火節地方限定最終場：7月25日（五），西嶼鄉《西嶼西遊記》，晚上8時，地點：三仙塔景觀台。

發布日期：

114-07-19

更新日期：

114-08-22

澎湖縣

支持認同在地農業
澎湖縣政府
第3屆首惜廚師甄選澎湖初賽結果揭曉

為推廣惜食理念、鼓勵民眾善用在地食材、減少廚餘，由環境部與澎湖縣政府指導、澎湖縣政府環境保護局主辦，並由澎湖縣政府農漁局、國立澎湖高級海事水產職業學校協辦的「第3屆首惜廚師甄選澎湖縣初賽」，於6月28日在國立澎湖高級海事水產職業學校圓滿落幕。競賽分為「惜食料理食譜組」與「惜食料理教案組」兩大類別，廣邀民眾參與實踐惜食精神。在料理食譜組中，參賽者以在地、當季食材發揮創意，並兼顧全食物利用與低碳烹調等原則，最後由蘇美玉的〈菊島絲情戀海卷〉奪下第一名。作品融合澎湖絲瓜與海洋食材，展現層次分明的味覺饗宴，並將代表本縣參加8月30日於高雄餐旅大學舉辦的南部分區決賽。在惜食料理教案組方面，參賽者需結合10項惜食理念設計課程，在現場進行教學展演，展現教學實踐力與推廣創意。最終由朱樹仁與廖泰康合力設計的《絲瓜不只煮湯！在地的絲瓜惜食課》脫穎而出得到第一名，將代表澎湖縣於8月16日至環境部參與全國決賽。該教案透過比較澎湖絲瓜與台灣常見絲瓜的差異，引導學生了解在地，並進一步珍惜食物。本次競賽吸引許多澎湖縣民眾與教育工作者關注飲食浪費議題，傳達「吃多少、煮多少」、「用全食材、愛惜資源」的核心價值。澎湖縣政府環保局表示，將持續推動惜食環境教育，期盼透過全民參與，共築淨零永續生活。第三屆首惜廚師甄選澎湖縣初賽各組前三名:惜食料理食譜組第一名蘇美玉-菊島絲情戀海卷第二名陳姿瑜-濃嶼湖島第三名李富營-海鮮麵疙瘩惜食料理教案組第一名朱樹仁、廖泰康絲瓜不只煮湯！在地的絲瓜惜食課第二名邱意婷、黃萱打開冰箱門，看見惜食行動!

發布日期：

114-06-28

更新日期：

114-08-22

澎湖縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化
澎湖縣政府
世界海龜日海龜野放活動

藉由世界海龜日海龜野放活動，我們邀請嵵裡國小及澎南國中師生一同前來共襄盛舉，除海龜野放外，現在準備有獎徵答活動，讓師生能在趣味中學習海洋相關事務知識，亦有安排講師現場解說海龜的故事，以此來推廣海洋野生動物保育之觀念。活動參與人數計160人。

發布日期：

114-06-16

更新日期：

114-08-22

澎湖縣

支持認同在地農業
澎湖縣政府

7 JUL

2024地球日～減塑向前走蚵畫綠生活

為響應2024年地球日，本縣環保局與南寮與湖東社區分別於4月20日與4月21日分別舉辦「減塑向前走蚵畫綠生活」為主題的實體活動各1場次，總計吸引了64人次參與。為配合今年地球日主題「地球與塑膠」（planet vs. plastics），此次活動特別設計了蚵殼粉擴香石與銀合歡植物染方巾的再生創作工坊，並結合低碳社區導覽及地球日綠生活宣導，旨在提高民眾對環境保護的實際行動與認知。在南寮社區第1場活動中，學員參與了蚵殼粉擴香石的再生創作工作坊，透過實作了解到廢棄蚵殼的循環再利用價值。陳有擇理事長也帶領參加者探訪社區，分享低碳生活方式及其對環境的正面影響。此外，活動當天還進行了地球日的環保宣導，強化社區對於綠色行動的認知。湖東社區第2場活動中，則注重於植物染創作，使用銀合歡爲原材料進行方巾染色，教育民眾如何利用外來種植物進行環保創作並減少環境影響。許村長政忠引領參與者了解社區的歷史與文化，並透過實地導覽深入介紹湖東的菜宅與地方特色。除了實體活動，此次地球日活動亦結合環境部的「減塑有我x蔬食無痕家庭日活動，錄製了宣傳影片並安排線上問答活動，進一步擴大活動的影響力，也期望更多鄉親一起加入減塑行列，在日常生活中，攜帶環保杯，購物使用環保袋，減少使用一次性塑膠製品，共同實踐淨零綠色生活。

發布日期：

113-04-24

更新日期：

114-07-31

澎湖縣

地產地消永續農業
澎湖縣政府

6 JUN

4 APR

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