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雲林口湖鄉農村社區小舖

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支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
傳承與創新飲食文化
深化飲食連結農業
地產地消永續農業

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排序

5 MAY

以慢經濟實踐淨零綠生活環境教育引領臺東永續新風潮

臺東縣環境保護局攜手在地團體「南迴永續旅行聯盟」，昨（26）日於大武鄉尚武社區辦理「南迴永續餐桌」及「享受／實踐／永續／綠生活嘉年華」活動，結合主題展覽、永續餐桌、綠色市集、生態講座及循環工坊等多元內容，吸引超過300位民眾參與。活動以生活化方式呈現淨零綠生活理念，讓民眾透過實際參與，了解永續行動如何融入日常，展現在地社群共同推動環境教育與地方創生的成果。臺東縣政府表示，推動淨零綠生活是施政的重要方向之一，縣府近年持續結合臺東「慢經濟」發展理念，從觀光、農業、社區營造到環境保護，鼓勵民眾在食、衣、住、行、育、樂、購等面向落實低碳生活。臺東擁有豐富自然資源與多元文化特色，縣府透過支持地方團體與社區自主參與，讓永續不僅是一項環保理念，更成為貼近土地、連結人文的生活方式，逐步形塑具臺東特色的永續發展模式。環保局指出，此次活動透過具體情境設計，讓民眾看見綠生活如何在地方被實踐，現場規劃以「森林裡的果實在生態系中的角色」為題的靜態策展，帶領民眾理解自然食物鏈、生態關係及其背後的生態倫理；展示材料也結合廢材再利用，運用舊展架材料與汰換枕頭套製作展板與展布。活動中另安排「解鎖永續美食」動態挑戰，結合環保集點APP、綠生活達人答題遊戲、環保隨手餐兌換及循環購物袋等互動設計，讓民眾認識綠色消費、零浪費與循環再利用的實際作法，並鼓勵自備環保餐具及環保杯，將綠色行動落實於活動細節。參與活動的林先生表示，過去對淨零與永續生活的概念較為抽象，此次透過親身體驗與互動參與，才發現環保其實可以很自然地融入日常生活，像是自備餐具、支持在地食材與減少一次性用品，都能成為生活中的小改變。環保局呼籲，實踐淨零綠生活並非追求宏大變革，而是落實於每一次消費、餐飲及用品的日常選擇。邀請鄉親與在地業者共同響應，一起打造更具韌性與溫度的慢經濟永續城市。

發布日期：

115-04-27

更新日期：

115-05-06

臺東縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
臺東縣政府
食力好農台中食農力原來逛超市，也可以這麼有學問！

食力好農台中食農力原來逛超市，也可以這麼有學問！平常買菜你會看什麼？價格？外觀？還是產地？#這次我們把教室直接搬進超市在楓康東山店展開一場不一樣的「走讀體驗」邊逛、邊看、邊吃用最日常的方式重新認識你手上的食材！從蔬果區開始跟著張明純老師一起認識臺中當季農產現場試吃一口就知道～在地，新鮮，真的有差！再走到生鮮與加工區教你快速看懂標章產銷履歷有機標章 CAS台灣優良農產品標章原來安心選購，其實有方法還偷偷學到幾招實用小技巧像是怎麼挑、怎麼存不只買得好，也不容易浪費最有感的是—原來支持在地農產，不是很遠的事就在我們每天逛的超市裡發生下次走進賣場也試著多看一眼、多想一下您會發現，選擇可以很不一樣！

發布日期：

115-05-04

更新日期：

115-05-05

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
「食食注意‧農要健康」食農教育走進商辦場域

上班族的健康新選擇，從食農開始！「食食注意‧農要健康」食農教育走進商辦場域這次我們來到西屯區CBD商業大樓邀請30+位上班族一起參與用一場結合知識+品嚐的體驗課程重新認識每天吃進身體的食物透過張明純老師的分享不只帶大家認識在地農產也教你怎麼看懂產銷履歷有機標章食材來源讓外食族也能更安心選擇現場還有準備健康餐盒用味覺直接感受在地食材的魅力也讓「支持在地」不只是口號，而是可以實踐的行動！從今天開始一起試著做到多選當季食材減少過度加工食品留意食物來源讓健康與生活慢慢接軌

發布日期：

115-04-30

更新日期：

115-05-05

臺中市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
臺中領鮮，食農教育走進你我生活！

臺中領鮮，食農教育走進你我生活！「食在好味，家家都會」食農教育推廣活動圓滿完成這次我們走進南屯區勝美彩虹城社區邀請社區家庭，大小朋友一起參與用一場充滿故事與手作的食農體驗認識臺中在地農產的魅力!從繪本《甘甘苦苦的麻芛》出發跟著城市耕農雞阿雞老師重新認識這個屬於臺中的特色作物也一起了解「產銷履歷」怎麼幫我們把關食安！再透過DIY小點心動手做孩子們一邊揉捏、一邊學習把「從產地到餐桌」的概念真正變成有感的生活體驗課程中也悄悄種下幾個重要觀念支持在地農產減少食物浪費縮短食物里程讓永續不只是口號，而是從生活開始謝謝每一位參與的大小朋友一起用行動支持臺中農業讓「吃」這件事，變得更有溫度、更有意義！

發布日期：

115-04-19

更新日期：

115-05-05

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
「臺中市食農教育成果展暨校園食農教育嘉年華」圓滿落幕

「臺中市食農教育成果展暨校園食農教育嘉年華」圓滿落幕本次活動整合成果展示、農產市集與互動體驗吸引眾多親子家庭與市民熱情參與，現場氣氛熱絡𓍊𓋼𓍊𖡼.𖤣𖥧𖡼成果亮點𓍊𓋼𓍊𖡼.𖤣𖥧𖡼• 集結山杉市集12家臺中在地農產攤位，展現多元農業樣貌• 「食力好農」成果展區，完整呈現食農教育推動成果#結合闖關遊戲民眾也能輕易認識臺中食農成果• 繪本導讀×賓果遊戲，提升大小朋友參與與學習意願透過本次活動，不僅讓更多民眾認識臺中優質農產也進一步理解「從產地到餐桌」的價值與意義！未來，臺中市將持續以#穩基礎、#挺好食、#顧健康、#愛土地為核心主軸，深化食農教育推動，讓理念走入生活、向下扎根一起用行動支持在地農業讓每一份選擇，都成為永續的一部分

發布日期：

115-03-28

更新日期：

115-05-05

臺中市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
臺東農改場於東成國小辦理小白菜食農教育從餐桌上常見蔬菜認識農業

為提升友善農耕與均衡飲食的理念，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）於本（115）年5月4日(星期一)，在卑南鄉東成國小辦理「小白菜」食農教育課程，邀請第三屆百大青農廖家助擔任講師，帶領19位師生認識「3章1Q」農產品標章，瞭解具備溯源與安全標章的優質蔬菜得來不易，進而深化對安全農業的認同，培養珍惜食物的態度。首先講師以植物生長需仰賴陽光、空氣、水分及土壤等基本條件為例，引導學生明白人體成長與維持健康同樣需要均衡的營養支持，接著說明小白菜富含鈣質、膳食纖維及多種維生素，是日常生活中常見且營養價值高的葉菜類作物，有助於骨骼發育與腸胃健康，使學童從生活中的飲食建立健康的認知。課程特別介紹「3章1Q」農產品標章概念，教導孩子們辨識校園營養午餐及日常蔬菜的身分證，瞭解有機農產品、產銷履歷、CAS優良農產品及溯源農糧產品追溯制度的重要性，養成如何選購安心食材的消費素養。在實作課程環節，講師指導學生親自體驗小白菜播種，透過實際操作，讓學生體會農產品從田間到餐桌所需經歷的過程及農民耕作的辛勞。課後參與教師表示，以小白菜作為主題，作物生長快、生育期短，能有效激發學生的學習興趣，結合營養知識、農產品標章辨識及播種實作，幫助孩子們認識日常蔬菜的營養價值，理解食材來源與農業生產的歷程及關心永續農業的食農教育精神。青農廖家助講師介紹小白菜的栽培知識學生尋找小白菜的害蟲講師帶領學生進行整地學生體驗種植小白菜情形東成國小參與食農課程的師生合照

發布日期：

115-05-04

更新日期：

115-05-04

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場

4 APR

農水署臺中管理處至忠孝國民小學3場次宣導農田水利文化暨食農教育活動

臺中管理處於115年4月2日、4月9日及4月16日共3場次至臺中市西區忠孝國小，進行農田水利文化暨食農教育宣導活動，對象為該校六年級學生，共計約300多位師生。首先介紹臺灣圳路建造的興盛時期分為清朝時期之瑠公圳、八堡圳及日治時期之白冷圳、嘉南大圳等水利設施。藉由學童在社會領域關於水圳單元課程結合，再延伸說明水圳的運用、農田水利署任務及水圳功能等內容，除了增強學習的深度和意義，更能達到學童們瞭解水圳對自己家鄉文化傳承之重要性。最後讓學童最開心的有獎徵答歡樂時光，除了增加知識之外，更讓學童在小學最後階段留下美好的回憶。

發布日期：

115-04-20

更新日期：

115-04-30

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業
農田水利署
農水署臺中管理處至博屋瑪國民小學宣導農田水利文化暨食農教育活動

農水署臺中管理處於115年3月13日至臺中市和平區達觀里博屋瑪國民小學，進行農田水利文化暨食農教育宣導活動，對象為該校全體學生，校內大多數為原住民學童，本次活動透過影片方式讓參與者了解水圳文化的歷史背景及農業灌溉用水的重要地位，讓農田文化的力量與教育結合走進部落校園，使孩童能拓展不同的學習視野。本次宣導於活動後，由本處總務陳組長與學童進行有獎徵答，孩子們爭相舉手搶答，教室裡充滿純真歡笑與熱烈氣氛。此次的活動也感謝比令校長分享泰雅文化教育，使我們這次的活動不僅僅是宣導，而是一場多元文化的交流。

發布日期：

115-03-23

更新日期：

115-04-30

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業
農田水利署
支持在地農業臺東農改場於泰源國中辦理釋迦食農教育課程

為落實食農教育政策，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）於本(115)年4月28日(星期二)至東河鄉泰源國中辦理「釋迦」主題食農教育課程，邀請在地青農林沛縈擔任講師，引導12位師生探索臺東重要的經濟果樹，進而建立認同與支持在地農業的觀念。課程一開始，講師介紹釋迦的外觀特徵與生長習性，說明釋迦果實雖然香甜可口，卻具有不耐長途運輸、成熟後容易軟化腐敗的特性。為克服鮮果保存上的限制，農民常透過加工技術，將新鮮釋迦製成冷凍果肉、果泥、冰淇淋及凍乾果包等多元產品，延長保存期限，也提升農產品的附加價值。在實作課程中，講師帶領學生進行釋迦幼苗移植體驗，並講解管理照護的技巧，讓大家實際參與作物的栽培工作，建立對農業生產的理解與尊重。課後參與的教師分享，講師運用生動的釋迦模型，將植物科學知識具體化，有效引發學生的學習動機，深化校園課程與在地農業的連結，是一堂以在地產業結合自然科學的優質課程。本次課程內容涵蓋食農教育中「農業生產與安全」、「農業與環境」、「飲食消費與生活型態」及「飲食文化」等面項，探索臺東特色作物的生長特性與多元應用，幫助學生培養珍惜食材、尊重土地等食農教育理念。青農林沛縈講師介紹釋迦的栽培知識課堂中學生踴躍與講師互動講師示範移植技巧學生體驗種植情形泰源國中參與食農課程的師生大合照

發布日期：

115-04-28

更新日期：

115-04-28

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
驚！黑黑的柿子，竟然這麼不簡單！

驚！黑黑的柿子，竟然這麼不簡單！桃園區農情月刊第321期 2026/04/15 發行新埔分場李岱耘 03-5894949 分機16最近在@Threads上流傳1張照片，美麗的柿子切開後裡面黑黑的一點一點就像發霉一樣，看了都嚇到不敢吃，直接丟進垃圾桶，其實這是一種很高級的柿子，生產方式非常的特別。這種柿子在日本和歌山紀の川市生產的話稱為「紀の川柿」，在日本九州熊本縣生產則稱為「ばってん甘柿」。「ばってん」是熊本方言「但是」的意思，所以意思是「但是是甜柿」，到底是什麼意思呢？「紀の川柿」和「ばってん甘柿」並不是1個品種的名稱，是完全澀柿的「平核無」或「刀根早生」經過特殊栽培方式而來的，品質非常好、甜度很高約15°Brix，果實250克左右。完全澀柿」在樹上不會自然脫澀，需要經過人工脫澀才能食用，例如泡石灰水、真空、二氧化碳或是酒精的處理，就像我們吃的水柿，就是把「牛心柿」採下來之後泡進石灰脫澀。「平核無」與「刀根早生」此2種柿子的果實稱得上是世界上品質最好的柿子，在日本通常就是像我們的水柿一樣，採下來經過脫澀之後販售，果肉的顏色會呈現美麗的金黃色。那為什麼這種柿子果肉是黑色的呢？又是怎麼脫澀的呢？首先就是在柿果實在樹上快要成熟前，套一個塑膠袋，然後裡面放固體酒精，讓果實掛在樹上經過酒精脫澀(圖1)，變成甜甜的，黑黑的一點一點就是柿子裡面原本會澀澀的丹寧縮合後的痕跡(圖2)，千萬不要以為是發霉而錯過這香甜且富含農民心血的柿子喔！圖1.「紀の川柿」或「ばってん甘柿」柿子在樹上脫澀處理情形。(圖片來源：観音山フルーツガーデンhttps://www.kannonyama.com/view/category/ct7)圖2.「平核無」柿子採收後脫澀(上)與在樹上酒精脫澀(下)成「紀の川柿」的果實切面圖。(圖片來源：観音山フルーツガーデンhttps://www.kannonyama.com/view/category/ct7)

發布日期：

115-04-28

更新日期：

115-04-28

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
桃園區農業改良場
全新『甘藷品種辨識』卡牌遊戲亮相助學生以遊戲化學習深化食農素養

本場要聞全新『甘藷品種辨識』卡牌遊戲亮相助學生以遊戲化學習深化食農素養桃園區農情月刊第321期 2026/04/15 發行樹林分場戴介三 02-26801841分機109《食農教育法》已於111年5月4日經總統公布施行，第四條推動方針「深化飲食連結農業」，鼓勵國民參與農業生產至飲食消費過程的各種食農教育活動，進一步瞭解農業生產方法、農業科技與研發、農業知識等。因此，本場開發了一組教具以「甘藷品種辨識」與「特徵分類」為遊戲核心 (圖1)，以蒐集完整甘藷品種與特徵卡為遊戲目標(圖2)所設計的全新卡牌遊戲，可應用於校園的農作物品種辨識，強調以遊戲化學習方式，提升學生對作物特徵的理解與分類能力。該教具內容涵蓋6種甘藷品種，依據外皮顏色、藷肉顏色、葉片形狀與口感等指標進行分類設計。玩家在回合中，透過詢問、記憶、推理及索牌，逐步蒐集並完成正確的品種特徵組合，以達成得分條件(圖3)。為增強遊戲策略性與參與動機，卡牌也設計具多元操作效果的功能牌，包含偷看、交換、阻擋與指定等行為，加入了資訊隱藏和決策選擇的設計，讓玩家在不知道其他人手牌的情況下，必須靠觀察與推理來判斷對手的策略，並選擇最有利的行動來取得優勢。功能牌設計除豐富遊戲互動性與變化性，亦有助於學習者訓練應變思考與分類統整能力，進而強化其對甘藷品種差異的認識與記憶統整。該教具亦有一對多的配對邏輯遊戲方式，每張品種卡需對應多張特徵卡(圖4)。玩家須根據場上翻開的品種卡，從手牌中迅速找出正確的特徵進行配對，過程中強調分類思考與圖像辨識，具備模組化與互補性特點，適用於學校教學與家庭共學情境，可靈活搭配教師所規劃的課程內容，作為食農教育、自然科學或綜合活動等領域的延伸教材。此外，內容設計與遊戲規則簡易明確，便於教師備課與學生上手操作，並可依教學需求彈性調整使用方式，整體設計涵蓋認知、情意與技能三大學習面向，從甘藷品種辨識到特徵判讀，協助學生建構農作物多樣性的基本概念，提升其觀察力與日常生活中的食材辨識能力，具高度教育實用性與推廣潛力。「甘藷品種桌遊學習教具」可在國中小學、社區大學推廣應用，而且全國各級學校、社區皆共同推動飲食教育與農業教育時，亦可發展各式農業生產與教育推廣方式。根據教育部統計資料，113學年全國國小共2,163所、國中735所，學生人數總計有1,771,562人，另外經統計113年全國共有88所社區大學，每年逾400,000名學員參與，極具市場發展潛力。圖1.遊戲核心是甘藷品種辨識與特徵分類。圖2.遊戲目標是蒐集完整甘藷品種與特徵卡。圖3.玩家於回合中透過詢問、記憶、推理及索牌等行動，逐步蒐集並完成正確的品種特徵組合，以達成得分條件。圖4.本教具亦可採一對多的配對邏輯遊戲，玩家須根據場上翻開的品種卡，從手牌中迅速找出正確的特徵進行配對。

發布日期：

115-04-28

更新日期：

115-04-28

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
桃園區農業改良場
2025左鎮白堊節熱鬧登場！「山薯蕉合」推廣農村產業文化與食農教育

2025左鎮白堊節農村產業文化活動於今(12)日在左鎮驛站盛大登場，市長黃偉哲表示，今年活動以「三(山)薯公雙芭遊」為主題，結合當地特有的農作物山藥（山薯）、葛鬱金（粉薯）、樹薯（黃金薯），以及芭蕉與芭樂等農產，帶領民眾深入了解左鎮的農村特色，並體驗食農教育的樂趣。活動現場安排了豐富的藝文表演，包括來自在地學校與團體的舞蹈、國小音樂、小提琴演出，以及「山頂ㄟ水姑娘」展演，展現左鎮獨具魅力的農村藝術風貌。此外，還有「香蕉三薯搓搓樂」食農教育體驗，民眾可親手製作三薯水果湯圓，品嚐社區風味料理如破布子雞湯，並參與農村木工藝術DIY等多元互動活動。農業局長李芳林指出，左鎮區擁有獨特的白堊土地質，孕育出品質優良、種類豐富的農特產品，如竹筍、芒果、香蕉、芭樂、破布子、薑黃、山藥、樹薯及葛鬱金等。這樣的地質條件不僅賦予農產品獨特風味，也成為推動地方食農教育與文化觀光的重要基礎。因此，今年白堊節以「山薯蕉合」為主軸，從「食」的體驗延伸至「農」的實踐，完整呈現左鎮在地農業文化的豐富樣貌。活動也呼應「三章一Q認證」政策，鼓勵當地農民取得「有機農產品標章」、「CAS臺灣優良農產品標章」、「產銷履歷認證標章」以及「台灣農產生產溯源QR Code」，為消費者提供優質、安心的農產品。現場亦設有農村再生社區展示區，展現地方社造成果與友善耕作的永續理念。農業局表示，為延續白堊節的熱度，左鎮區農會特別設計四季主題的《芭樂 x 破布子》食農教育體驗一日遊行程，包括：春遊（4月12日）-三（山）薯公雙芭遊左鎮；夏遊（7月）-果然有趣；秋遊（9月）-白堊秋之旅；冬遊（11月）-左鎮冬遊季。活動將由專業導覽員帶領遊客走訪「草山月世界」自然景觀區，實地了解白堊地形對農業與聚落發展的影響。行程中亦包含參觀百年老教會、平埔族文化遺跡、地方文史館、採果體驗、破布子醃製DIY與傳統美食製作等，讓民眾透過實地走讀，深入感受左鎮的農業底蘊與文化魅力。誠摯邀請市民朋友、親子家庭與各地遊客，一同走進左鎮，展開一場寓教於樂、收穫滿滿的四季農遊體驗！

發布日期：

114-04-12

更新日期：

115-04-28

臺南市

支持認同在地農業地產地消永續農業
臺南市政府
濕意隨春起，灰黴莫留連

病蟲害專欄濕意隨春起，灰黴莫留連桃園區農情月刊第321期 2026/04/15 發行作物環境科張雅昀分機310今年春天和去年春天相比，月累積雨量較少但連日降雨日數較長，讓空氣中的濕氣揮之不去。濕濕冷冷的天氣，花朵和果實容易受到灰黴病菌(Botrytis cinerea)侵襲，今天來認識草苺、番茄及蘭花的「灰黴病」病徵。草苺灰黴病：灰黴病菌危害草苺莖葉和花果，罹病部位軟化呈褐色並著生灰色毛狀物（分生孢子），這些毛狀物飛散後傳播速度極快，影響果實生產(圖1)。番茄灰黴病：灰黴病菌危害番茄莖葉，罹病部位軟化、呈灰褐色皺縮(圖2)；危害果實表皮出現空心圓狀斑點，當果實成熟轉紅時，病斑仍呈黃白色而影響賣相(圖3)。蘭花灰黴病：灰黴病菌危害蝴蝶蘭花瓣，罹病部位出現水浸狀圓形小斑點，隨後擴大轉成黑褐色病斑塊，一朵花可同時產生數十個病斑，導致花朵提早凋謝，但不會產生灰色毛狀物(圖4)。灰黴病菌喜好14-22℃、相對濕度93%以上即能繁殖生長。如發現灰黴病菌侵入，需儘早移除受害植株部位，並移出田區；在非化學農藥防治資材的選擇上，建議使用柑桔精油、中性化亞磷酸或碳酸氫鈉等免登資材及液化澱粉芽孢桿菌（生物農藥），能抑制病原擴張並提升植物保護力。在春光尚在雲後躲藏時，期許一同與心愛的作物攜手，平安度過這場灰色病菌的濕冷挑戰。圖1.草苺灰黴病。圖2.番茄灰黴病-莖葉。圖3.番茄灰黴病。圖4.蘭花灰黴病。

發布日期：

115-04-28

更新日期：

115-04-28

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化
桃園區農業改良場
雲嘉南地區農產業標竿學習紀實

雲嘉南地區農產業標竿學習紀實桃園區農情月刊第321期 2026/04/15 發行作物改良科林禎祥分機 214為強化本場研究人員科研量能並加強與產業之連結，2月25日由本場王毓華場長與相關領域研究同仁分別拜訪位於雲林縣水林鄉、嘉義縣六腳鄉及臺南市將軍區的阿甘薯叔、育家種苗場及稼穡種子有限公司。本次參訪行程涵蓋甘藷栽培利用、作物育苗及種苗生產等多元農產業，重點如下：1.阿甘薯叔：蘇嘉益先生2014年成立水林保證責任瓊埔合作農場，並創立阿甘薯叔有限公司，與彰化縣、雲林縣、臺南市、嘉義縣等地農民契作生產甘藷，栽培面積合計約400公頃，年產量達1萬公噸。為穩定產量並有效控管品質，採健康種苗生產、友善栽培管理、採收、採後處理及加工，一條龍模式管理，並開發多樣甘藷加工商品，增加附加價值並提升收益。因致力於對甘藷產業發展的貢獻，榮獲第34屆（2025）全國十大神農的肯定(圖1)。2.育家種苗場：育苗場為種苗產業承先啟後的關鍵環節，兼具生產與技術服務功能。因應氣候變遷導致病害加劇，嫁接苗需求提升。育家種苗場由呂育家先生創立，專精抗病嫁接技術，並導入植物生長箱提升存活率，曾獲民國2005年神農獎肯定，同時以客戶導向服務與產官學交流，成為嫁接苗生產的標竿場域，育苗場並建置溫度可達120~180℃之育苗介質殺菌系統，透過介質循環再利用，年減少介質採購費用達1/3，效益顯著。參訪過程，呂育家先生以自身經驗分享溫室結構加強地錨設置，強化抗風性之必要性(圖2)，以及紙缽育苗技術(圖3)。3.稼穡種子有限公司：稼穡種子有限公司專注於蔬菜品種選育、種子生產與行銷，產品除供應國內市場外，亦行銷至海外多國，並設有研究農場，由多位專業育種人員主持研發工作，育種方向以熱帶與亞熱帶型蔬菜為主，致力於培育具備栽培容易、產量穩定、抗病蟲害、耐逆境及高品質等特性的多元化品種，以滿足不同地區與市場需求。自2003年起，已陸續推出多項新品種，包括超甜玉米、西瓜、番茄、甜椒及青花菜與花椰菜等多種十字花科作物。北部為設施葉菜的重要產區，且為農產品主要消費地，會中十字花科育種負責人及產品銷售經理對北部葉菜栽培模式、環境特性及業者商業模式表現高度興趣，或可成為未來雙方合作的契機。透過本次標竿學習活動，促使本場研究人員與第一線事業單位進行交流對話，深入了解產業現況及亟待突破之關鍵瓶頸，進而尋求具體合作空間與發展契機，以創造互利共贏成效。圖1. 阿甘薯叔負責人蘇嘉益先生（前排右3）熱情招待分享，促使本場研究人員於交流過程中獲益良多。圖2.育家種苗場負責人呂育家先生，說明溫室結構強化增加抗風性之必要性。圖3.育家種苗場負責人呂育家先生(左1)，與本場研究人員進行育苗技術交流並說明紙缽育苗效益。圖4.稼穡種子有限公司董事王宏偉先生 (前排右3)，偕單位主管與本場參訪人員合照留念。圖5.稼穡種子有限公司研發部經理王仁晃博士(右1)於育種圃，分享品種選育及田間規劃管理經驗。

發布日期：

115-04-28

更新日期：

115-04-28

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
桃園區農業改良場
關廟鳳梨好筍季熱鬧登場黃偉哲邀全民品嚐當季鮮甜滋味暢遊產地

2026「台南鳳梨好筍季」今（25）日上午於關廟山西宮廣場熱鬧登場，現場安排舞台表演、DIY體驗、趣味闖關及農產市集等多項活動，吸引大批民眾攜家帶眷熱情參與。市長黃偉哲也親自製作鳳梨大福，示範如何變化多元創意料理，並邀請全國民眾把握時機走進關廟產地，品嚐金鑽鳳梨與綠竹筍的鮮甜滋味。黃偉哲表示，近期正是鳳梨和綠竹筍的產季，尤其台南關廟、龍崎、新化等地出產的鳳梨、竹筍品質優良遠近馳名，將於今年的「台南鳳梨好筍季」一起亮相。市府近年積極拓展海外市場，今年3月率團參加東京食品展，初步接單金額已突破新台幣5億元，對農民與在地業者是極大鼓舞。除穩固外銷外，也盼透過產業文化活動帶動內銷與觀光，讓更多人認識台南優質農產。關廟區公所表示，台南鳳梨今年預估產量約5萬2,000公噸，其中關廟區就占約2萬4,300公噸，無論產量或品質都是全台指標。關廟綠竹筍也是夏季人氣農產，筍身肥大、纖維細嫩、口感清脆如水果。而關廟區農會同步推廣自有品牌「金佳蒂」，透過高品質與高規格管控，讓國內外消費者都能品嚐酸甜平衡、口感脆嫩的頂級鳳梨。為推廣「食當季、吃在地」理念，活動現場安排食農教育DIY體驗，由老師帶領民眾將新鮮食材變身創意料理，從產地到餐桌，體驗在地農業的多元風貌。今日主場活動內容豐富，民眾只要集滿3個闖關章及2個特色戳章，即可兌換限量精美禮品及新鮮鳳梨；現場也設有農產市集，由青農及特色攤商展售鳳梨、竹筍等農特產品，打造產地消費廊道。關廟區農會另辦理鳳梨採果體驗營及鳳梨酥DIY，讓民眾透過食農教育感受「產地即教室」的樂趣。活動現場設置政令宣導攤位，結合防災避難、登革熱防治、心理健康、廉政倫理、反詐反毒反賄選、農林漁牧普查、性別平等及就業輔導等多元主題，以趣味有獎徵答方式寓教於樂，讓民眾滿載而歸。今日活動包括農業局長李芳林、關廟區長陳必成、立委王定宇及議員杜素吟、郭鴻儀、吳禹寰、鄭佳欣、陳皇宇出席，立委林俊憲、陳亭妃辦公室代表，農會代表也到場表達支持。

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115-04-25

更新日期：

115-04-27

臺南市

支持認同在地農業地產地消永續農業
臺南市政府
新北好茶聯名職籃新北國王隊茶文化走入新莊體育館

新北市農業局長諶錫輝今(24)日出席「新北好茶聯名職籃新北國王主題日」，帶領茶鄉食農體驗步入城市籃球場，創全國首例茶產業跨域聯名地方籃球賽事之合作。正值新北好茶春茶茶季，歡迎民眾前往坪林及三峽茶鄉走春、飲茶、品茶食，親身體驗新北特色茶文化。新北為北臺灣最大茶產區，茶鄉涵蓋坪林、石碇、三峽、汐止、新店、深坑、平溪、石門及林口，盛產包種茶、碧螺春綠茶、蜜香紅茶等特色風味好茶。為了讓都市民眾能接觸地方農特產品，新北好茶聯手新北國王推廣茶鄉文化，繼今年2月由青農於球場設攤販售冷泡茶後，更於國王隊主場賽事設置茶山體驗攤位，闖關挑戰由新北市有種茶產業運銷合作社及三峽谷芳有機茶園布置，包含茶葉手揉、浪菁以及茶風味辨識等3大關卡，帶領球迷體驗製茶流程，並通關領取限量碧螺春綠茶茶包以及無酒精的酒香風味「茶慶酒」茶包；球賽同步推出中場遊戲，抽選觀眾手持傳統製茶用具「笳笠」運送籃球投籃並獲得新北特色茶禮盒，讓球迷在觀賽之餘，更有機會品嚐新北好茶風味。本日球賽由新北市政府農業局局長諶錫輝代表開球，見證茶鄉文化走入城市體育館。新北市農業局長諶錫輝表示，新北累計獲得13座全國製茶冠軍，數量傲視全國，更在返鄉青農的團結努力下，以優質茶品及茶食為基礎建立地域品牌，辦理食農教育體驗發展觀光遊程，推動永續農產業轉型升級。新北市有種茶產業運銷合作社由坪林返鄉青農集結，114年於坪林建立新北首座農創所，打造販售茶食與體驗的基地，而三峽谷芳有機茶園更是臺灣首家通過「ISO14064-1：2018溫室氣體查證」國際認證之農產品初級加工場，於製程落實淨零碳排理念。本屆透過與新北國王隊的聯名主題日，期許茶文化活絡茶鄉經濟的同時，更能延伸進都市生活場域，凝聚民眾對在地農產的認同。新北市政府農業局表示，新北市致力發展「三生永續農業」，從生產、生活及生態推動永續農業成果，協助在地茶農打造品牌、拓展市場，塑造吸引青年回流返鄉的環境，推動茶鄉永續發展。購買茶品或報名食農體驗可洽有種茶 (https://uchungtea.com/)及谷芳茶園(https://www.gforganictea.com.tw/)，更多詳情歡迎查詢臉書「新北市農業局-稼日蒔光」 (https://www.facebook.com/agr.ntpc/)。

發布日期：

115-04-24

更新日期：

115-04-27

新北市

支持認同在地農業地產地消永續農業
新北市政府
澎湖縣響應2026地球日！走入湖東社區食在地實踐淨零綠生活

為響應2026年地球日主題「Our Power, Our Planet 地球力」，澎湖縣政府環境保護局4月18日、19日連續兩天，於湖西鄉湖東社區舉辦「地球日環境教育推廣活動」，兩場次共吸引約80人次參與。本次活動核心在於將「淨零綠生活」精神深植日常，活動首先透過手作南瓜糕，帶領民眾體驗『食在地理念』，如何透過飲食行為實踐環境保護；接著跟著在地居民走入社區，透過菜宅與文化牆導覽學習澎湖的文化特色與生態智慧。參與民眾表示，相當驚訝原來日常的飲食與每天經過的街道，都蘊含著保護環境的智慧；並且體認到即使只是個人的小小行動，也能夠對減緩氣候變遷、守護地球環境盡一份心力。本年度地球日活動為推廣永續農業與低碳飲食，實踐「從產地到餐桌」的環保理念，於湖東社區進行「低碳南瓜糕DIY」食農體驗。所有材料皆由在地的當季食材製成，在講師的悉心指導下，民眾從揉捏麵團、包覆內餡，到巧妙點綴葡萄乾與枸杞作為南瓜梗，一步步親手完成充滿風味的點心。參與者在寓教於樂的過程中，更深刻體會「吃當季、食在地」對於縮短食物里程及減少碳排放的重要效益，進而響應「Our Power, Our Planet」的年度精神，將愛護地球的行動力，輕鬆落實落實於日常飲食中。活動的另一亮點則是菜宅巡禮與文化牆走讀，由湖東社區發展協會理事長許政忠親自帶領民眾穿梭於社區歷史脈絡，透過生動趣味的分享，讓民眾了解澎湖隨節氣變換的旬味食材與傳統料理智慧，體現湖東社區具體落實「生產、生活、生態」三生一體的發展願景。文化牆不僅記錄了農漁產物的豐饒，更細膩勾勒出居民順應節氣變化的傳統生活圖像。民眾在走讀過程中產生共鳴，一同熱烈討論並分享彼此不同的生活經驗，從臉上的笑容可以看出，對家鄉的情感與認同已在過程中進一步深化。澎湖縣政府環境保護局表示，未來將持續與社區單位攜手合作，推動符合聯合國永續發展指標(SDGs)的優質環境教育課程，鼓勵更多鄉親投入在地行動，共同朝向澎湖「綠色低碳島」的目標邁進。

發布日期：

115-04-22

更新日期：

115-04-27

澎湖縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
澎湖縣政府
食農教育推動研習第一梯次，圓滿落幕

本場於4月22日(星期三)辦理第一梯次「食農教育推動研習」，共35位來自學校、社區及農民團體的夥伴熱情參與。透過豐富的課程設計與實地體驗，帶領學員深入認識食農教育的多元價值與實踐方式。上午課程由陳乃華助理研究員分享本場推動食農教育的現況、教材開發理念與設計原則，並介紹如何以寓教於樂的方式推廣教材應用。透過持續蒐集回饋與優化內容，未來也期待與更多夥伴攜手合作，共同擴展食農教育的影響力。接續由陳中宇助理研究員進行「臺灣良種繁殖制度」講座，深入說明制度的重要性，以及田間與室內檢查的執行方式，讓學員了解如何透過完善的制度提供優良種苗，進而提升作物產量與品質。下午移師振東柑園進行戶外參訪，由園主親自導覽果樹栽培與管理技術，並帶領學員動手運用在地食材製作披薩與捲餅，還體驗手工搓洗愛玉的樂趣。課程將農業知識與生活美學巧妙結合，讓學習更貼近生活、更加深刻。本次研習兼具知識深度與實作體驗，讓學員在「做中學、學中做」，深化對飲食、健康與土地的關懷。感謝每一位參與者的投入與支持，期待大家將食農教育的理念持續傳遞，讓更多人一同關心土地、珍惜食物。

發布日期：

115-04-22

更新日期：

115-04-27

臺中市

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種苗改良繁殖場
從田間到雲端　5G全息影像開啟作物病蟲害防治先河

青農報報從田間到雲端5G全息影像開啟作物病蟲害防治先河桃園區農情月刊第316期 2025/11/15 發行農業推廣科洪巍晉分機431農業科技研究院派駐專員邱珮詒分機4035G時代來臨，作物病蟲害診斷再升級！本場10月2日於桃園市大溪區美林植物保護公司舉辦「作物全息影像病蟲害遠距診斷與用藥系統服務」觀摩會，吸引百餘位農友與業者熱烈參與。活動由本場施錫彬副場長開場致詞，指出此系統結合5G高速傳輸與全息影像技術，能即時呈現作物病徵的立體影像，專家不必親自到場，也能精準判讀病害狀況，顯著縮短診斷時間，並提供快速又正確的防治建議。洪巍晉助理研究員說明，這套「作物全息影像病蟲害遠距診斷與用藥系統服務」透過360°環景攝影建構3D模型，讓原本平面的病徵畫面變成立體影像，就像從不同角度觀察作物病變的「立體照片」。農友只要上傳影像，系統便能提供AI診斷結果，遠端專家亦可據以做出診斷，並提供用藥建議。系統同時串接智慧農藥資料庫，會依據診斷結果，提供最合適的用藥建議，落實「少量、精準、有效」的防治目標。初步應用成果顯示，透過即時影像與遠距會診，不僅能減少專家往返田區與等待時間，作物病蟲害診斷更快速、判讀更準確，整體服務效率大幅提升。目前此系統已於新北市北投區農會建置示範據點，並新增金門縣遠距診斷服務站，讓離島農友也享有即時支援。觀摩會現場實作展示與金門縣農友演練「通報→全息建模→遠距會診→防治與用藥建議」的完整流程。同時該植物保護公司導入農藥管理ERP系統，串聯「線上診斷＋用藥建議＋庫存追蹤＋資材供應」一站式服務，讓防治流程更完善，此系統不僅提升診斷準確度，也突破時間與地點限制，為病蟲害防治帶來革命性轉變。讓農友無論在家中或田間，都能獲得專業診斷與用藥指導，透過科技守護作物、以數據提升產值，讓智慧農業真正從「田間走向雲端」，共同開創作物病蟲害防治的新時代。圖1.與會來賓大合照。圖2.施錫彬副場長(右2)、姜金龍科長(右1)與美林公司負責人曾祥益(右3)董事長於5G投影問診櫃前合影。圖3.洪巍晉助理研究員講解作物全息影像病蟲害遠距診斷服務。

發布日期：

114-11-25

更新日期：

115-04-24

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

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桃園區農業改良場
卓榮泰院長下鄉訪視「龍潭高原社區綠色照顧站」活動花絮

本場要聞卓榮泰院長下鄉訪視「龍潭高原社區綠色照顧站」活動花絮桃園區農情月刊第320期 2026/03/15 發行農業推廣科傅智麟、吳婉苓分機430、4362月10日行政院卓榮泰院長、農業部陳駿季部長及農村發展及水土保持署陳俊言署長及本場王毓華場長與各級長官、貴賓一同走進「全國十大綠色照顧社區典範」之一的「龍潭高原社區綠照站」，真心感受到什麼叫做「農村的生命力，會自己發光」！活動從充滿節奏感的「艾草棒槌舞」揭開序幕，長輩們精神奕奕的模樣讓現場氣氛瞬間熱起來。接著大家陪同院長進行綠場域導覽，這片共享菜園種菜、種艾草，有友善的高架菜畦、也有平面的蘿蔔園圃，每一項設計都讓長輩能「動得安全、吃得健康、活得開心」，其中也蘊含本場長期輔導的用心成果。導覽過程中，志工與長者熱情分享經營心得，卓院長也親切與大家互動，現場並一起拔蘿蔔，冬天的蘿蔔又白又脆，當院長拔起來那一刻，長輩還笑著說：「厲害，今年一定好彩頭！」全程笑聲不斷，完全展現綠色照顧的魅力。當然，最具特色的「艾草園」也吸引大家駐足。長輩分享客家庄清明做艾草粄的習俗，還介紹葉面青綠、背面白絨毛的艾草特徵。社區更已開發多款艾草產品，把文化變成亮點產業。活動後續移至市民活動中心，由社區黃玉琴總幹事簡報高原社區的綠照成果：從綠飲食的健康客家料理、綠療癒的農事活動，到綠陪伴的照護員制度，本場配合農村發展及水土保持署，一起協助場域規劃、作物栽培、食農教育與課程設計，陪著社區到成為全國典範，每一項都讓我們引以為傲。隨後由農村發展及水土保持署陳俊言署長分享高齡農民支持政策與農村再生計畫，陳駿季部長與卓榮泰院長也先後致詞，肯定高原社區的努力，更強調綠色照顧是農村永續的重要基石。最溫馨的莫過於共餐時光，院長與長輩們圍坐一起，享用在地食材料理：蘿蔔糕、艾草麵線、改良版客家小炒…每一道都是土地的味道，也是社區的心意。長輩們邊吃邊分享生活故事，氣氛溫馨又熱鬧。高原社區用行動證明：農村不只是生產糧食的地方，更能成為長輩健康老化、青年安心返鄉、文化持續發芽的幸福基地。我們看到高原社區在綠照四大面向的成果，真的替他們感到驕傲。綠飲食：在專業廚師指導下，把傳統高鹽、高油的客家菜，變成長輩吃得健康又開心的料理。綠場域及綠療癒：從拔草、種菜到植物手作，讓長輩動手、動腦、動心。綠陪伴：退休教官成為綠照員，導入健康資訊數位化，訪視與關懷，是長輩最佳守護天使。在龍潭高原社區我們看到長者角色轉變：從「被照顧者」變成「志工、老師、帶領者」，重新找回自信與價值。本場會持續陪伴、持續協助，讓綠色照顧在更多農村生根、茁壯，讓臺灣的農村越來越美、越來越有力量。圖1. 卓榮泰院長(右4)與李慧芝發言人(左5)、陳駿季部長(左6)、陳俊言署長(左4)、本場王毓華場長(左3)及高原社區張善進理事長(左2)、黃玉琴總幹事(右5)、黃月賢綠照員(右3)與長者們一起開心拔蘿蔔。圖2.黃月賢綠照員與班員向院長及所有參與貴賓分享綠場域的超艾菜園的照顧心得：「因為愛，從一片黃土到滿滿艾意」。

發布日期：

115-03-24

更新日期：

115-04-23

基隆市、臺北市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

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