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排序

3 MAR

嘉義市續辦「班班有鮮奶」延續照顧本土酪農及孩童健康

嘉義市為支持本土酪農並確保學童營養攝取不中斷，114年持續推動「班班有鮮奶」政策，以具體行動來支持本土酪農。雖然行政院於去年12月決議自113年第二學期起停辦「學校採用國產可溯源乳品計畫」，但是嘉義市認為好的政策應該要加以延續，經由每週兩次供應鮮奶的方式，延續照顧本土酪農及增進學童健康的政策。同時也將透過食育教育幫助孩子體認飲用鮮奶的好處，結合良好的生活作息與運動習慣，確保身心靈健康發展。政策的延續與落實需要各方的支持與認同，「班班有鮮奶」政策因為有跨局處的合作、議會的支持、民間資源如財團法人九華山地藏庵的挹注以及優良廠商的參與，方能持續推動，進而在諸羅建城320＋1的歷史時刻下，共同營造全齡共享、世代宜居，世世代代好徛起、大大小小攏佮意的幸福嘉義市。

發布日期：

114-03-28

更新日期：

114-03-28

嘉義市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念深化飲食連結農業
嘉義市政府
臺中市114年食農教育培訓課程圓滿完成!

🌱臺中市食農教育培訓課程圓滿完成！讓我們一起耕耘未來！🌾📌兩場精彩的食農教育培訓課程已於3月20、27日順利結束！🎉本次課程不僅讓學員深入了解🌏永續農業、中興大學有機認證中心、兒童食農教育、健康飲食，還帶來遊戲式學習的全新體驗！📌課程亮點！✅友善農業實踐🌿：從「五食六農理念」到「都市生態農耕」，探索永續發展新思維！✅兒童食農教育🍎：如何將農地小旅行、遊戲學習融入教學？超多創意點子大公開！✅國產作物知識：透過實作與體驗，讓孩子們更懂食物來源與糧食議題！✅實戰案例分享📖：聽聽第一線的經驗分享，讓食農教育更落地、更有趣！💡透過這次培訓，學員們收穫滿滿靈感，未來臺中市政府農業局將持續推動跨域合作，讓更多人關注健康飲食與永續農業！🌏✨😍感謝所有熱情參與的夥伴們！我們未來見！💪💖

發布日期：

114-03-27

更新日期：

114-03-27

臺中市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
吃過葉黃素，沒看過金盞花?來「金盞花季」賞花吧~

吃過葉黃素，沒看過金盞花?來「金盞花季」賞花吧~桃園區農情月刊第308期 2025/3/15 發行作物改良科任珮君分機253說到葉黃素視力保健產品，很多人都會聯想到金盞花。每年3-5月金盞花盛開時節，新竹縣尖石鄉那羅部落皆會辦理採花、手作DIY及原住民風味餐體驗活動～想知道金盞花的廬山真面目，就來「金盞花季」吧～考量葉黃素為脂溶性成分，相較於沖泡茶飲，油脂浸漬更能有效萃取葉黃素。本場於113年開發金盞花浸漬油萃取技術，輔導原鄉族人將浸漬油應用於冰淇淋產品，因此，在享受甜蜜滋味的同時，也能輕鬆補充葉黃素，讓你「睛」神飽滿～歡迎有興趣民眾逕洽那羅灣休閒農業發展協會（電話：0937-142757）。圖1.金盞花含豐富的葉黃素，常被作為視力保健產品萃取素材。圖2.部落族人常將金盞花應用於花草茶或餐點裝飾。圖3.本場任珮君助理研究員輔導那羅部落將金盞花浸漬油應用於冰淇淋產品製作。圖4.金盞花冰淇淋可作為葉黃素補充新選擇。

發布日期：

114-03-25

更新日期：

114-03-27

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
桃園區農業改良場
桃園場提醒農友落實田間管理降低香莢蘭落莢以維產量及品質

農業部桃園區農業改良場新聞稿桃園場提醒農友落實田間管理降低香莢蘭落莢以維產量及品質114年3月25日香莢蘭如果落莢，會嚴重影響產量，農業部桃園區農業改良場研究發現，高溫會影響香莢蘭果莢發育，尤其在授粉後第4週和第5週若遭遇35℃高溫，會造成5至7成落莢，因此在這時期進行降溫措施有助於穩定香莢蘭產量及品質。桃園場表示，香莢蘭作為國內近年的新興作物，種植面積逐年增加，從種植到開花長達3年，達到盛產需要4至5年。近年來，臺灣已開始有自產的香草莢，然而因為氣候變遷，各地出現高溫導致落莢及果莢種子不飽滿等問題，嚴重影響產量及加工後香草莢的品質，特別是在5至6月的著果前期，當氣溫超過35℃時，落莢率可超過50%。桃園場指出，不同發育時期的香莢蘭在高溫下會有不同的反應，在40℃高溫條件下，無論是處於哪個發育階段，香草莢的生長和發育都會受到嚴重影響，尤其是果莢品質和種子數量顯著降低。特別是在授粉後第4週和第5週，35℃的高溫會導致大量果莢脫落，因此需要特別注意栽培環境的管理，以穩定果莢的產量及品質。桃園場進一步說明，開花時期的田間管理是提升果莢品質的重要關鍵，提醒農友應隨時注意田區環境溫度的變化，適時給予降溫措施，藉由定時灑水噴霧及遮蔭網可有效降低田間環境溫度，並維持田區通風，減少病原菌及害蟲的密度，降低落莢率，以穩定產量及品質，降低生產損失，並提升國產香草莢品質。新聞連絡人：桃園區農業改良場副場長施錫彬 03-4768216分機101 行動0988622100作物改良科助理研究員林宜樺03-4768216 分機236作物改良科副研究員葉志新03-4768216 分機221農業推廣科副研究員賴信忠03-4768216 分機410圖1.香莢蘭落莢情形圖2.果莢未成熟提早轉色圖3.高溫影響香莢蘭種子發育圖4.高溫逆境預防措施-遮陰網及噴霧系統

發布日期：

114-03-25

更新日期：

114-03-26

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費深化飲食連結農業地產地消永續農業
桃園區農業改良場
結合食農教育太平枇杷產業文化活動熱鬧登場

台中市政府農業局輔導太平區農會今(22)日在太平區運動場辦理「2025太平枇杷產業文化活動」，現場邀請青農展售園遊活動，更有家政班推廣農村美食及農特產品。農業局指出，今年特別結合食農教育，以農遊太平為主題，邀請民眾到枇杷園區聆聽農民分享枇杷栽種與生產過程，還可報名參加枇杷果樹認養及採果趣活動，品嚐枇杷與藍莓鮮果，邀請民眾來太平規劃春季枇杷小旅行，細細尋味太平人文風情，大口品嘗枇杷鮮甜滋味。農業局表示，3月正值太平枇杷產季，台中是全國枇杷產量最多、種植面積最大的縣市，種植面積約651公頃，台灣枇杷栽種起源於日據時代，由日本人引種(田中、茂木等)在太平區頭汴坑試種，種植結果適宜，因而栽培面積逐漸擴大，因此太平區也有「枇杷原鄉」美名。農業局提到，113年康芮颱風造成台中市枇杷植株受損，另開花期間持續遭受高溫(>30℃)、低濕(<60%)影響，花粉活力不足所致，使得枇杷成長與收成率略為不佳，但在當地農友們憑藉多年來的專業栽培經驗與辛勤耕耘，成功維持高品質枇杷生產，這些枇杷不僅果形碩大，且色澤澄黃、果肉香甜多汁，無愧於「黃金果」美譽。農業局指出，太平枇杷果實色澤金黃、質地細膩又多汁，歡迎愛吃枇杷的民眾吃在地、食當季，把握當令時節購買，即日起至4月上旬為太平區枇杷盛產期，想率先品嚐當季美味枇杷的消費者，可洽詢太平區農會訂購(04-22781148分機182或188)，透過實際消費行動幫助在地小農，一同幫助農民永續經營。今日活動，市議員蔡耀頡、江和樹、農業局長張敬昌、民政局秘書楊宇龍、環境保護局隊長蕭國柱、太平區長陳柏宏、太平區戶政事務所主任王琇昤、太平區地政事務所主任余俊任、太平區農會理事長黃文生、常務監事陳展群、總幹事余文欽、樹孝商圈主委劉家寧、太平區後備軍人輔導中心主任田惠文、太平區各里長及各社區發展協會代表、調節委員會委員均到場；立法委員何欣純、市議員張玉嬿也派代表共襄盛舉。(3/22*7)*農業局

發布日期：

114-03-22

更新日期：

114-03-25

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
中市農業局推廣神岡農產品今辦綠藝生活節落實食農教育

台中市政府農業局為推廣行銷神岡區的豐富農產品，並落實全民食農教育，委請神岡區公所於今(22)日舉辦「2025神岡文化季～綠藝生活節の現身吧！超級神農」活動，讓參與民眾藉由「大地尋寶」、「神農學院農業知識探索互動」、「手手料理食農體驗」、「召喚神農」及「尋找神岡七農珠」等五大活動主題了解在地農產特色，享受親子共學樂趣。農業局表示，馬鈴薯、黑葉荔枝、百合花及神農雞蛋均是神岡區重要農產品，其中馬鈴薯種植面積約211公頃為台中之冠，是多家知名速食業者與洋芋片公司的原料來源；神岡的黑葉荔枝亦是台中第三大產地，果肉質地細膩、圓潤多汁，果肉富含香氣，呈半透明的凝脂狀，甜度高、風味鮮美，是消費者喜愛的夏日果品。農業局指出，神岡文化季已邁入第7年，動手挖馬鈴薯及拔白玉蘿蔔是重點活動之一，讓民眾認識馬鈴薯及蘿蔔的生長環境與農事流程，體會農民的辛勞，重視土地與糧食的珍貴，並親自體驗收成樂趣。舞台區以圖卡教學、趣味賓果樂、隨堂Q&A挑戰等方式，讓大、小朋友輕鬆學習雞蛋、稻米、馬鈴薯等農產品基礎常識，在玩樂中建立對台灣農業的認同與支持。農業局說明，活動中更結合神岡農產品，規劃手作馬鈴薯沙拉堡、台味碗粿、造型糖霜餅乾及仙草七龍珠等食農體驗活動，親手做出各式美味料理，重新認識在地「食」文化。民眾還可參加結合本地人文、美學及園藝的綠藝生活DIY，以自然素材打造植栽盆，帶回家妝點生活。鼓勵市民朋友們進入農村場域親近土地、操作實踐，親手參與體驗，享受辛勞後的收穫喜悅，享受親子共學食農好時光，理解「從產地到餐桌」之過程，更珍視、支持國產農產品。今日活動，經濟發展局長張峯源、農業局農輔科科長吳建威、神岡區長梁益明、神岡區農會總幹事王偉道、理事王神安、神岡國際青商會會長王士昕、各市政顧問、神岡區各里長及各社區發展協會理事長等人均出席，立委楊瓊瓔、市議員羅永珍、吳呈賢、吳建德、賴朝國、陳清龍、徐瑄灃、蕭隆澤也派員到場致意。(3/22*17)*農業局

發布日期：

114-03-22

更新日期：

114-03-25

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
原住民族農業行動學堂系列活動—五峰鄉甜柿及水梨栽培管理講習

原住民族農業行動學堂系列活動—五峰鄉甜柿及水梨栽培管理講習桃園區農情月刊第308期 2025/3/15 發行五峰分場李岱耘電話 03-5851487 分機15五峰分場分場長馮永富電話 03-5851487 分機12因去(113)年北部地區甜柿受病蟲害影響，落果嚴重，以及新竹縣五峰鄉栽培水梨面積逐漸增加，本場於2月20日假五峰國中辦理五峰鄉甜柿及水梨栽培管理講習會，提升農民產業競爭力。由本場吳信郁副研究員講授「預防甜柿落果之病蟲害管理技術」，甜柿落果可分為生理性落果及病蟲害落果2種。降低生理性落果可用增加授粉源、環刻(斷水)、控制結果量等方法；常見病蟲害落果有蒂枯病、灰黴病、炭疽病、粉介殼、東方果實蠅等，並介紹使用以預防為主，治療為輔的IPM之管理策略。前明道大學退休陳中教授介紹「水梨之栽培管理技術」，從梨種類及果實生長發育期著手，介紹如何運用肥培管理降低梨蜜症發生。農友皆反應熱烈，課後紛紛自主留下來繼續發問及交流。本次活動共計50多位農友熱情參與，期望能透過行動學堂進入原鄉部落，實地解決農友問題，並增加農友產業競爭力。圖1.本場吳信郁副研究員(站立者)介紹預防甜柿落果之病蟲害管理技術。圖2.前明道大學退休陳中教授(站立者)介紹水梨開花結果特性。圖3.農友熱情參與。

發布日期：

114-03-25

更新日期：

114-03-25

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
桃園區農業改良場
114年香草莢採後調製一貫化機械推動觀摩會

114年香草莢採後調製一貫化機械推動觀摩會桃園區農情月刊第308期 2025/3/15 發行作物改良科林宜樺分機 236作物改良科葉志新分機 221臺灣香莢蘭種植面積約30公頃，因應香莢蘭加工需求，近年來本場研發香草莢採後調製技術，以提升香草莢產業的競爭力與效益。本場於今(114)年2月18日假本場農友服務中心辦理香草莢採後調製一貫化機械推動觀摩會，本活動旨在介紹與展示香草莢加工調製使用的機械。此次觀摩會由王毓華場長主持，與會來賓有農糧署農業資源組饒美菊副組長、農糧署北區分署林蓮菁科長、石東儒科長以及香草莢的農友、加工業者、相關部門研究人員等80餘位共同參與，現場熱鬧滾滾，為香草莢產業帶來嶄新的視野與技術交流。王場長提出香草莢是臺灣農業的重要新興經濟作物之一，其採後處理與加工技術的提升，對整體農業發展具有重大意義，期望能藉此推動技術交流與合作，提升香草莢產業的競爭力與效益。本次觀摩會開場主軸為香草莢採後調製一貫化機械建置及推廣。第1節活動由葉志新副研究員報告香草莢採後調製技術成果，第2節邀請在地香草莢農-三合院香草園曾鈺誠場長介紹有機香草莢栽培及加工，並分享與本場合作的加工技術及一貫化機械使用經驗，接著由葉志新副研究員於香莢蘭加工場域展示專利設備-香草莢清洗裝置及香草莢殺菁設備，此設備提高香草莢的加工效率，並穩定產品的品質，為香草莢產業的持續發展打下堅實基礎。本場將繼續致力於推動香草莢產業的技術創新與發展，並與各界攜手合作，共同推動香草莢產業的升級與進步。期望未來能有更多的農友和業者參與進來，共同分享技術成果，攜手共創香草莢產業的美好未來。圖1.本場王毓華場長主持觀摩會。圖2.農糧署農業資源組饒美菊副組長致詞。圖3.三合院香草園曾鈺誠場長經驗分享。圖4.香草莢清洗裝置。圖5.葉志新副研究員(持麥克風者)介紹香草莢殺菁設備。

發布日期：

114-03-25

更新日期：

114-03-25

臺北市、基隆市、新北市、桃園市、新竹縣、新竹市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
桃園區農業改良場
認識原鄉傳統作物-臺灣藜臺東農改場於臺東市豐里國小辦理食農教育課程

為讓學童親身體驗農耕，認識傳統作物的價值，農業部臺東區農業改良場於本(114)年3月20日（星期四）至臺東市豐里國小，辦理「臺灣藜」食農教育課程，邀請第四屆百大青農林建中擔任講師，課程融合栽培應用、部落文化知識講解與農事體驗，讓孩子們從觸摸、觀察到動手種植，深入理解臺灣藜的魅力。豐里國小多年前開始推動「豐里慢食野餐活動」，成為重要校訂課程，鼓勵學童從產地到餐桌瞭解食材來源，讓學童在享受美食的同時，學會挑選在地、健康的食材。今年特別與本場合作辦理食農教育課程，以農育的觀點來認識原住民族傳統作物。講師特別帶來在部落所保存的不同品系且不同顏色的臺灣藜，讓學童近距離觀察，透過實物展示，向學童介紹臺灣藜的生長特性、營養價值及多元用途。臺灣藜富含蛋白質、膳食纖維及多種微量元素，是營養豐富的糧食作物，講師也分享在原住民族傳統文化中，除了食用外，因穗形優美且色彩豔麗，更是部落祭儀慶典中，不可或缺的裝飾材料。課程安排實作體驗，在講師指導下，學童親自參與整地、播種及澆水等過程，學習栽培及管理技巧。參與的教師表示，過去學校課程較著重於健康飲食，藉由本次課程學生體驗親手耕作的樂趣，感受種植的辛勞，達到食育與農育的結合，體現了食農教育的精神，也豐富學童對原鄉傳統作物文化的認知。講師教學情形，並展示不同品系及不同顏色的臺灣藜學童上課認真聽講講師與學生課堂中互動交流講師示範播種臺灣藜學生進行農事體驗豐里國小參與食農課程的師生大合照

發布日期：

114-03-20

更新日期：

114-03-20

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
紅紅火火火蔥節

想看傳統作物火蔥，各種的創新變化嗎？在這邊可以！114年「月眉火蔥節暨食農教育體驗活動」在壽豐月眉部落舉行，參加人數眾多，現場熱鬧滾滾。參與民眾除了體驗實際下田採火蔥之外，還現場利用火蔥粉來自己手動製作泡菜。活動邀請主廚以火蔥作物為主題來製作義式披薩及燉飯米，並提供台下試嚐活動現場民眾再開心享用美食之虞同時還觀賞由月眉國小演出的火蔥繪本舞台劇。其實火蔥能形成產業，還展現如此多變面貌，是墊基於花蓮區農業改良場的研究之上。花蓮區農業改良場積極協助栽培技術解決病蟲害問題，還精選健康種球提供給部落栽種，都使得這個產業越來越健旺。這些變化壽豐鄉農會看在眼裡，他們也越來越有底氣向外擴展。壽豐鄉農會總幹事黃啓祥便表示，火蔥產業越來越大，明年他們規劃將這種傳統作物以「辦桌」方式呈現；此外，也計畫帶火蔥作物往都會區拓展，讓更多人認識這個獨特的嗆辣作物。正所謂的「根留在地發揚光大」，應該就是這個意思吧！

發布日期：

114-03-17

更新日期：

114-03-17

花蓮縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
花蓮區農業改良場
在地特色作物洛神葵臺東農改場於臺東市康樂國小辦理食農教育課程

為推動食農教育，深化學童對在地農業的認識，農業部臺東區農業改良場（以下簡稱臺東農改場）於本(114)年3月14日（星期五）在臺東市康樂國小舉辦「洛神葵」食農教育課程，邀請第二屆百大青農呂宏文擔任講師，與學生們分享洛神葵的栽培管理與應用，共計48名師生參與。課程內容結合農事體驗，培養學童對農業的興趣與關懷。課程開始，呂宏文講師介紹洛神葵如何在臺東落地生根，經過多年栽培及改良，發展出各具特色的品種。為加深學童印象，現場提供洛神蜜餞試吃，引導學童從不同的感官體驗洛神葵。接著講師解釋，所吃的洛神蜜餞，其實是花萼製成，老師及學生們對於這個有趣的知識都覺得很驚奇，也對洛神葵的利用方式有了新的認識。講師以自身農作經驗，帶領學童們體驗親手種植洛神葵，學習如何照顧以及防治病蟲害等問題，幫助學童瞭解友善環境的管理方式。參與的教師認為，透過視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官體驗，認識臺東在地特色作物，不僅打開學童對食物與種植的聯結，也從中探索農耕的多元性，有助於培養對在地農業的認同與尊重，是一堂很有意義的課程。臺東農改場持續推動的食農教育系列課程，藉由引領學童走進農田，實際參與農作物的種植與成長，在學習中認識並珍惜農業文化的價值，將食農教育的理念深植心中，為農業的永續發展奠定基礎。講師教學情形學生品嘗洛神蜜餞學生主動上台分享洛神蜜餞的氣味、口感等心得講師指導學生進行點播種植學童實際體驗播種情形康樂國小參與食農課程的師生大合照

發布日期：

114-03-14

更新日期：

114-03-14

臺東縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺東區農業改良場
苗栗市農特產品推廣暨親子嘉年華活動

2025苗栗市農特產品推廣親子嘉年華今 (8) 日於苗栗巨蛋西門廣場熱鬧登場！現場有許多農特產攤位以及美食攤位要來跟大家一起享受苗栗的在地風情，並透過嘉年華歡樂的氣氛讓大朋友小朋友都玩得開心。苗栗地區氣候適宜、土壤肥沃，因此收穫了各式各樣且豐富的農特產品，為了讓更多人可以認識苗栗的農特產品以及相關產業，舉辦了熱鬧且有趣的嘉年華會來讓大家在一邊玩的過程中對苗栗的農特產品有更進一步的認識。不只能為在地小農、青創商家帶來更多的曝光機會，也同時吸引全台的遊客來到苗栗進行深度的農村旅遊。縣長鍾東錦與立委邱鎮軍、縣議員孫素娥、曾美露、許櫻萍、徐筱菁、張志宇、楊明燁、鄭碧玉秘書、苗栗市長余文忠、主席陳仁杰及地方代表等一同出席嘉年華活動，一起為推廣苗栗盡一份心力。現場還有創意的親子DIY手作體驗，共有兩場，其中為嘉盛社區所研發出來的特色粄食「五行籠粄」製作體驗，在一邊揉製粄食的過程也一邊聆聽老師的米食小故事，要讓大小朋友們都能了解米食文化是從何而來進而可以接續傳承下去，另一個是運用各式各樣的葉子、花卉來拓印到袋子上面，藉由不同的擺放方式並慢慢地將植物的汁液揉到袋子上，就可以製作出最具個人特色的圖案。縣長鍾東錦表示，感謝大家一起來參加活動，市公所安排了很多充滿互動與樂趣的活動，從親子競賽到五行龍粄和植物拓印DIY，活動內容多元，期待每位參加者都能找到適合自己的興趣，也希望在週末能讓大家在忙碌的生活中放慢腳步，享受與家人一同度過的美好時光，現場還有農特產品推廣市集，集結了優質的苗栗農產品，讓大家認識在地農特產，消費還有送好禮，數量有限，送完為止，請大家支持我們在地農特產。苗栗市長余文忠指出，很開心能邀請到各地的民眾來到現場一起參與活動，並藉由這次的活動讓苗栗的小農或青創商家可以獲得更多的曝光。苗栗的農特產非常豐富也很具知名度，但農特產的創新以及創意結合需要大家一起來發揚光大，希望在未來能有越來越多的苗栗青年回到家鄉，為家鄉的農產品創造更多的行銷推廣機會。

發布日期：

114-03-08

更新日期：

114-03-10

苗栗縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
苗栗縣政府
中市農業局邀學童體驗食農教育活動繽紛稻田彩繪迎接中台灣農業博覽會

台中市政府農業局積極打造富有魅力的農村風貌，輔導外埔區農會設置1.25公頃彩繪稻田，並與當地馬鳴國小聯手推動食農教育，於今(7)日辦理田間插秧活動，透過農田體驗與實地學習，讓孩子們更加了解食物的來源，並期望藉由彩繪稻田，宣傳2025年中台灣農業博覽會將在台中盛大舉行，讓更多人期待並關注這場農業盛會。農業局說明，期望藉由多元化的資源運用和社區合作，帶動地方休閒產業，提升當地經濟活力與居民福祉，並藉由食農教育活動，傳達環境永續（SDG2確保糧食安全，消除飢餓，促進永續農業）的概念，邀請學童參與活動，養成尊重農業與土地的正確態度。農業局表示，與外埔區農會在鄰近水流東休閒農業區永豐里六分路旁農田合作彩繪稻田，此次稻田彩繪的主題圖案以象徵外埔區優質農產品的火龍果寶寶為核心，火龍果寶寶頭上的小青蛙象徵友善耕作的農法，展現出農民對土地的關愛與守護，另外設計還融合了中華隊在113年世界12強棒球賽奪冠的喜悅，讓彩繪稻田不僅充滿活力，更蘊含著熱血與希望；運用活潑生動的稻田圖案吸引遊客的目光，也進一步宣傳2025年中台灣農業博覽會將在台中盛大舉行，讓更多人期待並關注這場農業盛會。農業局補充，彩繪稻田就像是一幅巨大的農田畫，首先，設計團隊精心構思圖案，然後由專業工作團隊進場，先進行整地、翻土，接著畫出精確的線條和座標定位，確保每一個細節都完美呈現，透過白色、綠色、黃色和紫色的稻秧巧妙地排列，編織出美麗的圖案，活動現場在經驗豐富的農友指導解說插秧知識與技巧後，學生和來賓們一同踏入田間體驗插秧的樂趣，感受在烈日下與泥土親密接觸的辛勞與成就。農業局指出，剛插完秧苗彩繪稻田圖案尚未成型，約45天後彩繪圖案逐漸顯現，最佳觀賞期在5月上旬，6月下旬之後隨著水稻結穗及成熟，原本的彩繪圖案也會逐漸消失，因此建議民眾把握時間，趁早來欣賞，可登高到水頭二路觀景台，從高處俯瞰整片田園美景，感受農村的寧靜與浪漫氛圍，除了壯麗的稻田彩繪，還能到鄰近休閒農業區及虎腳庄假日農夫市集，選購在地優質農特產品，以及造訪多家極具特色的農村酒莊，品味有著葡萄酒故鄉美譽的外埔區美酒，將農村的美好帶回家。此外，水流東休閒農業區擁有迷人的步道，從5月開始，步道兩旁的桐花盛開，是與親朋好友一同散步或騎單車的最佳時機，除此之外，休閒農業區全年都有各式各樣的農村體驗活動，並且會不定期舉辦快閃導覽，讓您隨時探索農村的無限魅力，活動資訊都會在水流東休閒農業區的臉書網頁上公布，趕快邀上親朋好友，一起享受自然與悠閒。今日活動由台中市政府農業局簡任技正林春良、外埔區公所技士王良暉、苗栗縣苑裡鎮農會主任陳茂松、外埔區農會理事長廖進昌、常務監事黃國正、總幹事李錦東、外埔區永豐里里長洪俊義與馬鳴國小校長李勝億帶領師生15人，與農民一同彎腰下田，親自參與插秧的農事活動，體驗農田耕作的辛勤與快樂。(3/7*12)*農業局

發布日期：

114-03-07

更新日期：

114-03-10

臺中市

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
臺中市政府
上萬民眾體驗拔胡蘿蔔雲林縣深化食農教育展現農村美學

2025「國際台灣胡蘿蔔日」1日於東勢鄉盛大登場，吸引上萬民眾田間拔胡蘿蔔，體驗農事。縣長張麗善感謝活力東勢VDS連續第四年辦理這項活動，帶動農業升級與就業機會，同時讓全國民眾體驗食農教育，與農村美學，讓全世界看見雲林美麗與優質農產。國際台灣胡蘿蔔日安排萬人拔蘿蔔體驗、親子胡蘿蔔創意走秀、農機玩具迷宮、胡蘿蔔特色市集等活動，吸引逾萬人參加。縣長張麗善、立委張嘉郡、許宇甄、丁學忠、議員吳蕙蘭、顏嘉葦、蔡永富、蔡孟真、李明哲、農糧署中區分署長徐煇妃、縣農會總幹事陳志揚、東勢鄉長張健福等人到場與民眾體驗拔蘿蔔。縣長張麗善表示，國際台灣胡蘿蔔日在活力東勢VDS團隊董事長許月霞、總經理王文星率領下，愈辦愈精彩，規模愈來愈盛大。吸引來自全國民眾體驗農事生活，體驗拔蘿蔔的樂趣，感受農民辛勞，藉由親近土地更愛護地球。張麗善指出，活力東勢VDS團隊配合雲林縣府、東勢鄉公所，融入地方創生計畫，推動產業發展，創造就業機會。不僅直接協助農民銷售胡蘿蔔，造福農民。更將農業從一級生產，推上結合行銷、觀光六級產業，加值農業價值，提升農民收益。張麗善進一步指出，活力東勢VDS產品，不僅在國內市場暢銷，在日本、香港、加拿大、新加坡等國家超市，都也能看到VDS的產品。甚至長榮航空、星宇航空，都透過國際認證的食品安全標準，採用VDS的產品，提供給旅客。VDS不只是東勢鄉的驕傲，也是雲林，更是台灣的驕傲，縣府會持續全力支持「國際台灣胡蘿蔔日」活動。活力東勢VDS總經理王文星表示，今年國際台灣胡蘿蔔日主題為「五彩生活、美力東勢」。結合色彩美學與農事體驗，讓參加民眾感受胡蘿蔔的健康與美味，同時促進親子互動，帶動地方經濟，深化民眾對農業的關注與支持。縣府農業處長魏勝德表示，台南將軍、雲林東勢、彰化二林為台灣三大胡蘿蔔產地。雲林東勢種植面積約171 公頃，生產胡蘿蔔占全國產量 1/3，胡蘿蔔的品質數量是全台之冠。活力東勢透過現代科學技術，穩定胡蘿蔔的品質及安全，提升農產品價值，供應國人安心食材，讓消費者吃的安心，獲選「雲林良品」，行銷國內外市場，獲消費者肯定與喜愛。

發布日期：

114-03-01

更新日期：

114-03-07

雲林縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府
培養孩子「聰明吃‧健康選」南市首屆「飲食營養教育教案徵選」成果及表揚展現創意教學

「您今天吃對了嗎？」臺南市政府教育局重視學生「聰明吃‧健康選」的能力，特別辦理首屆「飲食營養教育教案徵選活動」，並彙集優秀的教學資源，今(27)日於官田國小辦理飲食營養教育教案分享暨表揚大會，由教育局鄭新輝局長頒獎表揚獲獎教師，各校並進行績優教案的分享交流，期盼能提升教師與學生對於飲食營養教育的相關知能。臺南市長黃偉哲表示，臺南將「食育」納入第六育，更積極提升學校午餐品質、持續推動二果一乳以保障學童健康，也大力推動飲食營養教育。108年全國首創推動「餐前5分鐘」教育，113年出版《餐前5分鐘主題海報彙編》及教學手冊，並在全市各國中小學校加以推廣運用。透過教師的創意教學，將飲食營養教育融入課程，也藉此發展屬於各校的特色課程，這些年來成績斐然，也是外縣市推動飲食營養教育取經的最佳典範。教育局長鄭新輝表示，本次飲食營養教育教案徵選相當的踴躍，從諸多徵選教案作品中看見教師滿滿的創意與教學能量，不僅從知識面建構學生知能，更有跨域協同教學，結合AI元、PBL及探究教學法，讓教學充滿創意，也符應素養導向的課程教學理念，未來將會持續辦理並將優秀教案置於臺南市營養午餐教育網https://lunch.tn.edu.tw/ 提供各校教師參考使用。教育局表示，本次國中、小組共有98件教案參加評選，評定特優4件、優等6件、甲等13件及佳作12件，獲獎者除獎狀外，另可獲得1000元至5000元不等的禮券。課程設計豐富多元，並有許多特色亮點，例如：西港國中教師將課程融入AI元素、PBL元素，從個人、學校、家庭再延伸至社區，整體課程設計貼近生活經驗與解決問題，讓學生從學習到實踐，培養帶著走的飲食觀念。文賢國中由學生對乳品相關問題的提問，再透過探究方式，學習運用資訊檢索找出答案，並將結果轉化成視覺簡報進行口頭分享，透過探究學習讓學生能主動了解乳品的差異，進而正確選擇對自身有益的乳品，實踐健康行為。立人國小教師有感於乳品對孩童發育的重要，設計乳品知識尋根探源，建立正確的知識，讓學生了解乳品對成長的重要性，進而安心而確實的飲用乳品補充鈣質。新化國小教師結合在地好食材新化五寶(鳳梨、麻竹筍、地瓜、橄欖、胡麻)將其融入課程，搭配與家人共同買菜做料理，鼓勵不偏食外，也要惜食愛物，更將飲食營養教育跨域融入藝術領域課程，繪出可愛的蔬菜，加深蔬菜對人體健康的重要。

發布日期：

114-02-27

更新日期：

114-03-07

臺南市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念
雲林縣政府
生產及消費端雙管齊下～創新茄砧品種暨IPM技術田間觀摩與食農教育並行助力番茄產業升級向下紮根

番茄為重要之蔬果作物，很多人喜歡吃小番茄，卻不知道小番茄的盛產之地就在嘉義，每5顆番茄就有1顆來自嘉義，尤其是太保市，近三年來都是全國產量最多的鄉鎮！嘉義可說是小番茄的故鄉。為幫助降低農友栽培風險，促進番茄產業穩定生產，提升產業競爭力，本場選育出茄砧品種「臺南1號」，具有穩定抗青枯病能力，可供不同小果和大果番茄品種作為嫁接砧木，優化植株生長勢，維持產量與品質，提供產業廣泛利用，目前已技轉予稼穡種子有限公司及可樂種苗。3月4日本場分別與嘉義縣精緻農業協會吳世彥理事長及太保市安東國小合作，從生產端及消費端雙管齊下，在吳世彥理事長的溫室中，參加的農民朋友將能透過活動實地觀摩IPM技術成果，包含精準用藥、天敵昆蟲菸盲椿象、新銀行植物醉蝶花等，提供農友與業者具體的田間管理參考，並展示新品種茄砧嫁接不同番茄接穗品種，共同交流及分享。期望透過本次示範觀摩會，進一步推廣新品種，促進番茄產業穩定發展，並提升農友對IPM技術的應用，達成經濟效益與永續友善並重的生產模式。＊「番茄品種嫁接茄砧臺南1 號暨IPM田間示範觀摩會」報導連結請點我開新網頁繼續觀看同一時間，本場和太保市農會合作，在安東國小同步進行「彩色番茄的奇幻旅程」，透過食農教育的引動，讓產地學童也是消費者認識不同顏色及風味的番茄品種，栽培過程中可以運用哪些昆蟲來幫忙？遇到病蟲害可以如何運用天敵防治減少化學農藥的使用，並透過角色扮演話劇演出的方式讓同學更了解天敵與害蟲之間的關係。開花後如何運用熊蜂幫忙番茄授粉，還有認識番茄的營養及食用方式，最令小朋友期待的就是彩色番茄糖葫蘆DIY，運用紅、黃、綠色的小番茄串出色彩繽紛糖葫蘆，看小朋友吃的好滿足的模樣！下午由番茄老師和昆蟲老師帶著小朋友們在溫室中，實際看到番茄的生育狀態及有益昆蟲扮演的角色，小朋友帶著昆蟲觀察罐，與昆蟲第一次親密接觸，近距離放大觀察菸盲椿象及熊蜂的樣貌，驚呼連連，有的很害怕，有的直呼好可愛！最後，讓小朋友們挑選紅、黃、橘三個顏色品種的小果番茄帶回家，與家人分享色彩繽紛的可口番茄，全家人票選出最喜歡的是紅色品種的小番茄！↑陳昱初場長（右）及黃靜玉總幹事（左）共同主持田間觀摩會↑本場陳昱初場長至安東國小和小朋友同樂番茄的奇幻旅程↑安東國小致贈感謝狀↑吳世彥理事長化身番茄老師帶領小朋友學習番茄的生長情形↑張淳淳助理研究員化身昆蟲老師帶領小朋友觀察菸盲椿象↑小朋友用昆蟲觀察瓶觀察授粉昆蟲-熊蜂

發布日期：

114-03-07

更新日期：

114-03-07

嘉義縣

支持認同在地農業
臺南區農業改良場
段木香菇栽植及食農教育推廣體驗活動

推動林下經濟政策及鼓勵林農栽培段木香菇作為林下經濟重要發展項目，於113年12月19日於南澳工作站舉辦段木香菇栽植及食農教育推廣體驗活動，吸引轄境內相關農企業、合作社及林農等約40人報名參與。

發布日期：

114-02-13

更新日期：

114-03-07

宜蘭縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
「走進彼桑拉返－布農里山生活特展」

花蓮分署於113年9月7日至20日辦理「走進彼桑拉返－布農里山生活特展」。

發布日期：

114-02-13

更新日期：

114-03-07

花蓮縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
林業及自然保育署
段木香菇系列課程

辦理2場次段木香菇課程，旨在推廣林下經濟政策，並培訓學員習得栽植段木香菇之基礎知識，進而生產友善環境且品質良好的段木香菇。

發布日期：

114-02-13

更新日期：

114-03-07

臺東縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
食農農事體驗

於林後四林平地森林園區辦理林後農事體驗-左手香防蚊液體驗、紅藜紅了沒、吃粉粿玩彩蛋(山黃梔)、左手香防蚊液體驗。

發布日期：

114-02-13

更新日期：

114-03-07

屏東縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署

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