營養成分
甜甜的龍眼有什麼營養價值呢？一起來看看吧！
營養成分 [註01]
龍眼營養價值豐富，成分包含維生素B、C與少量維生素E、類胡蘿蔔素，亦含有鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質。曬乾的「桂圓」性溫味甘，具補血、益脾、開胃之效，很適合生理期或產後調理，亦常見作為冬季活絡氣血之用，有助改善手腳冰冷不適。
然而，龍眼甜度高，每100克新鮮龍眼（約12-14顆）含73大卡熱量，卡路里爆表；鉀含量亦高，有糖尿病、腎臟病史者，食用前最好先諮詢醫師或營養師建議。不管是龍眼還是桂圓，建議都以適量食用為主，以免發胖、上火。
龍眼花茶、龍眼乾及肉（圖片來源：臺南區農業改良場 周書立）
資料來源
註01：健談-龍眼的營養價值｜營養教室 水果篇9