生產方式
我很好奇我們吃的鎖管是怎麼來的？
生產環境
一般來說，鎖管屬於洄游性物種，成體會在外洋生活，並於繁殖季迴游至產卵場產卵，但鎖管並不會棲息於較深的水層 (超過300 m以深)，主要棲息於陸棚海域 (200 m以淺的海域)，而全世界約有47種鎖管，均棲息於各大洲之陸棚海域 (極區尚無發現)。[註01]
鎖管每年3-4月會從彭佳嶼東北方逐漸洄游至臺灣本島近岸，4-7月間洄游至彭佳嶼附近海域，並於8-9月間洄游至基隆附近海域。[註02]
生產過程
- 在臺灣東北部近海捕捉鎖管有一支釣法、拖網作業及棒受網作業等多種漁法，其中以棒受網的漁船最多，漁獲量最多。[註03]
- 棒受網漁法
- 棒受網作業時（見左圖），漁夫先利用集魚燈吸引小魚小蝦，引誘周遭鎖管接近，再用燈光誘導鎖管進入網袋中。下次當你看到東北部近海晚上亮起一盞盞燈火，很可能是捕撈鎖管的棒受網漁船喔！[註04]
資料來源