康氏馬加鰆(土魠魚) 的魚刺少，肉質鮮甜、口感紮實又有油脂，含有蛋白質，以及磷、鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質，更富含DHA(廿二碳六烯酸)、EPA(廿二碳五烯酸)等不飽和脂肪酸，能夠預防動脈硬化、抗血栓。不過康氏馬加鰆(土魠魚) 的普林含量高，有痛風症狀的人，建議一天吃40到60公克即可。[註01,02]

依據每人每日所需的熱量需求，每日建議攝取4-8份豆魚蛋肉類，並優先選擇豆製品、魚類海鮮及蛋。魚肉35公克約為一份，每份約為一個掌心大小。適量攝取康氏馬加鰆(土魠魚)，並和其他豆魚蛋肉類輪流搭配食用，可達到充分且均衡的飲食[註03,04]。

註01：食品營養成分資料庫(新版)-康氏馬加鰆切片(含皮)

註02：健康2.0-12月土魠最好吃！專家教分辨真假土魠、1招挑出新鮮肥美魚貨

註03：衛生福利部國民健康署-每日飲食指南手冊

註04：衛生福利部國民健康署-我的餐盤手冊