挑選方法[註01] 教學資源 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 農學趣 挑選保存 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 農學趣 挑選保存 哇！萵苣真是美味又營養！如果想要自己去市場買萵苣，要注意什麼呢？ 挑選方法[註01] A 保存方法[註01] 小知識 如何避免葉片黃化? 避免與蘋果、西洋梨、木瓜、香蕉等水果放在一起，因為這些水果在保存過程中會產生乙烯、二氧化碳，會讓萵苣的葉片變黃、出現褐色斑點，影響萵苣的品質喔！[註01] A 資料來源 註01：國產農漁畜產品教材-萵苣 A 營養成分 料理加工
