場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休區業者
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 冬筍
- 山茶花
- 高山蔬菜
- 高山茶
- 春筍
- 場域介紹
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小半天休閒農業區主要分布於本鄉竹林村.竹豐村.和雅村等三個村落，由於本地區之地理環境特性屬多山少平原的地形。大多數的居民群聚而定。區內有武岫休閒農場、43家合法民宿.與13家餐飲業者，94年獲選全國最美麗社區.小半天休閒農業區裡的產業有二項全國最大。1.茶苗-年產量約1000萬株。2.銀杏造林-全國最大銀杏造林100公頃等農特產品，並擁有豐富的生態資源，並有保育類藍腹鷴等...。區內景點豐富德興瀑布.半天橋等...孟宗竹林古戰場更是國際巨星凱特布蘭奇拍攝SKII廣告之地。 小半天景點.生態豐富 1、2月石馬公園賞河津櫻 3、4月品茗春茶、嚐春筍 5、6月賞螢火蟲季節 7、8月大崙山避暑
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- AED設備
- 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
- 交通方式
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北上及南下於中二高 → 竹山交流道下 → 右轉台3線省道 → 南下2.4公里處 → 左轉保甲路 → 左轉151縣道往鹿谷溪頭方向(9公里) → 經鹿谷廣興7-11 → 右轉往小半天休閒農業區
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大巴
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竹管茶餅
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 茶葉 客製化服務 -
是
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否
建議人數 40 主要對象 - 國小學童
- 國中生
- 家庭親子
費用 250 體驗時間 60分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
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透過體驗認識在地茶葉製程，與在地竹子的結合特色。
實際透過DIY五感體驗，了解製茶流程，揉茶技巧及利用在地的孟宗竹開發模具，再透過冷凍方式將「茶造」內含精華物質鎖住靜止醇化，就像保存著美人最美麗動人的時刻，讓遊客回家也能隨時喝上一杯新鮮回甘的高山茶。此改良其製作工法而製成的茶體驗，則命名為【竹管茶餅】。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
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讓學生認識小半天是高山茶的發源地，得天獨厚的地理環境，友善的茶園管理，才能造就出一泡好茶。
茶園需要修剪，還須經歷休耕期，讓土壤休養，盡可能減少農藥噴灑、改用人工除草方式，減少環境污染，達到永續茶園管理。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
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讓學生認識烏龍茶的品種，特性，來源，了解烏龍茶、紅茶、綠茶的發酵程度不同，品種不同，製程不同，所製作出的香氣也不同。
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 地產地消
- 綠色消費
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建立學生喝茶之健康習慣，區分手搖飲及冷泡茶的差異，提高學生對喝茶的健康認知、選用台灣茶的消費習慣。
選用在地高山茶作為原料，符合新鮮、環保，且不過度包裝，達到地產地銷。
讓學生瞭解DIY包裝袋是古式紙包法，減少一次性包材，降低環境污染，以簡約包裝為原則。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 飲食的重要性
- 分享與感恩
- 進餐禮儀
- 愉悅的進食
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透過DIY讓學生瞭解喝茶對身體的好處，茶葉中含有豐富的兒茶素、降低體內膽固醇，還能提神醒腦，進而養成喝茶的習慣，並選購產地標章認證的茶葉。
DIY後把茶餅帶回去與家人分享，藉此泡一壺好茶一同享用，增進彼此交流，促進家人的感情，達到獨樂樂不如眾樂樂，喝茶過程進而瞭解茶席文化，培養合宜的茶席禮儀，提高文化素養。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
- 全球與多元飲食文化
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在地清香型球型烏龍茶以花香，甜香為主，而高山烏龍茶獨特的荳蔻香、山頭氣，更是其他地方無法炮製的。
透過五感體驗【視覺、嗅覺、觸覺、聽覺、味覺】認識茶、玩茶。
茶席文化與歐美或日本的茶文化的分別很大的原因。 由於氣候、地理、人文環境不同，風俗習慣不同，喝茶的方式也有很大的區別。
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