愛玉為臺灣特有變種，攀緣性藤本植物，花器為隱頭花序，腋生。長倒卵球形，隱花果，表面被白色斑點，成熟漸呈深紫色。愛玉的授粉過程需要依賴授粉小蜂-愛玉小蜂的幫忙，兩者為互利共生的關係。因此同一花序中有單性花，雄花、雌花及蟲癭花（當昆蟲產卵於花中時，植物產生保護性反應，生長出特殊組織將其包覆，稱為蟲癭花）。種籽多生於肉質的花托壁上。
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愛玉
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