桶柑樹勢中等枝條細密，幼樹期樹形成直立型至成年期後樹形開張，樹冠呈圓頭型或半圓頭型。葉片細長呈微寬披針形、花白色具清香味、花瓣5枚長圓形、子房與花柱間分節明顯，果實圓球形或扁圓形、果皮稍厚緊貼果肉可直接剝皮，果肉呈橙黃至橙紅色，平均單果重約150公克，成熟期為12月下旬至翌年2月，為晚熟柑橘品種，果肉柔軟多汁，風味佳具香氣。
桶柑果實外觀色澤鮮艷，成熟時外橙內金的吉祥色，內部果實營養成分豐富甜酸可口多汁是國人喜愛果品之一，桶柑果實中含醣類、維生素、胺基酸等營養元素，其中類蘿蔔素和維生素C為抗氧化劑，可延緩老化及增強免疫力促進人體健康。
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桶柑
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