場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休閒農場
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 金棗
- 青蔥
- 東南亞香料植物
- 蒜苗
- 胡瓜
- 南瓜
- 小番茄
- 茄子
- 火龍果
- 四季金桔
- 金棗
- 場域介紹
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香草星空休閒農場種植了東南亞各式香料運用入菜及?泡茶飲/製作點心等特色的食農教育為主。利用當令生產蔬菜水果加入創意料理中/推廣健康飲食觀念及健康食材的認識。從導覽說認識香草食物的運用，透過簡易DIy活動學習到每人動手製作成品， 讓學員能知道在地當令食材/進而推廣在地食材/為產地自產銷建立銷售的管道。 園區有種植/刺芫妥/香蘭葉/泰國青檬/泰國檸檬/神秘?/南菲葉/ 魚腥草/艾草/薄荷/九層塔/芳香萬壽菊/蘆薈/迷迭香/左手香/香茅/台灣原生種肉桂樹/艾草/咖啡樹等可入菜香料。 園區也有當令生產的蔬果種植/春夏季蔬?有蕃茄/胡瓜/南瓜/小?瓜/絲瓜/茄子的種植。不同季節有火龍果、桑椹、金棗可採果
- 提供設施/服務
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廁所
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住宿
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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搭火車到羅東火車站下車，轉搭計程車，大約20分鐘可到達民宿。 搭客運:首都/葛瑪蘭/國光，到羅東轉運站下車，轉搭計程車，大約20分鐘可到達民宿。__
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? 台北→國道5號→羅東五結交流道下→五結路二、一段→遇濱海公路左轉→第二個紅綠燈左轉→前行150公尺→香草星空 ? 台北→濱海公路往蘇澳方向→濱海公路(噶瑪蘭大橋)→過橋後經過153.5公里處(中央分隔島標誌)→第二個紅綠燈右轉→前行150公尺→香草星空 ? 由花蓮到宜蘭： ? 花蓮→蘇花公路→蘇澳→濱海公路(往基隆台北方向)→過國立傳統藝術中心(入口)→直行第三個紅綠燈左轉→前行150公尺→香草星空
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大巴、中巴、小巴皆可
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導覽解說園區東南亞特有的香草植物從採摘葉片聞香到各式香料植物的運用及入菜等運用說明和?泡香草茶飲教學
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3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 東南亞特有的香草植物 客製化服務 -
是
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否
建議人數 80 主要對象 - 幼兒園
- 國中生
- 國小學童
- 家庭親子
- 高中生
- 長青族
費用 300 體驗時間 60分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
導覽解說園區東南亞特有的香草植物從採摘葉片聞香到各式香料植物的運用及入菜等運用說明和?泡香草茶飲教學，品嚐每人約150g的香蘭葉製作的娘惹糕點和喝自己採摘?泡的香草茶飲。
每人收費200元/至少10人成團開班，約60分鐘。一星期前電話預約。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
導覽解說園區東南亞特有的香草植物從採摘葉片聞香到各式香料植物的運用及入菜等運用說明和喝芳香萬壽菊香草茶。
左手香防蚊液DIY，導覽解說園區東南亞特有的香草植物從採摘葉片聞香到各式香料植物的運用及入菜等運用說明和喝芳香萬壽菊香草茶。
採摘園區左手香葉/清洗/去除水份殘留/填充乾淨葉片到380cc玻璃瓶到七分滿，再加入調配剛好的酒精濃度，蜜封浸泡一個月後即可過濾裝入噴瓶用。防蚊效果一級棒。每人可帶回385cc一瓶作品回去
每人收費250元/至少10人成團開班，約60分鐘。一星期前電話預約。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
認識當令蔬果，春耕、夏耘，秋斂、冬藏。
1~3月看農場種植的青蔥、蒜苗、韭菜、高麗菜、青花椰菜等農作物的生長情形。
4~6月有胡瓜、南瓜、茄子、小蕃茄、小黃瓜等農作物的生長情形。
6~7月可看的到西瓜及稻米的收成。
7~11月可以採果，火龍果。
11~12月採收四季金桔，泡金桔茶，及採收宜蘭特產金棗。
導覽解說園區東南亞特有的香草植物從採摘葉片聞香到各式香料植物的運用及入菜等運用說明和喝芳香萬壽菊香草茶、水煎包diy活動，每人有2顆水煎包可品嚐。
依季節不同，每人收費250元/至少10人成團開班，約60分鐘。一星期前電話預約
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 地產地消
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
當對食農教育充份體驗，衍生健康概念，進而改變飲食的消費行為，提高購買在地安全的農特產品，地產地銷，支持在地小農，永續經營，形成良善的食物鏈，到蘇澳漁港，了解近海漁獲，購買新鮮魚貨。
異業的結盟，讓消費者改變飲食習慣，進而改變生活現態，吃出健康的飲食習慣。宜蘭縣蘇澳港是?魚的故鄉介紹近海類及鯖魚種類，利用合格?業加工廠，出產安全加工食品，例如:薄鹽鯖魚片推廣食農教育飯團DIY。
介紹在地五結鴨賞加工廠，出產安全加工食品，例如:特產鴨賞加以運用做成墨西哥青醬米飯捲。
DIY/每人收?300元/十人成團開班/約120分鐘一星期前?約
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 飲食的重要性
- 愉悅的進食
- 分享與感恩
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
均衡飲食，吃出健康是現代人固有的觀念及口號，真正落實也要吃出美味，才能持之以恆，透過教學體驗，吃了自己親手做美食，是一種愉悅的進食方式，是很有成就感的。
河海口的飲食文化，閩南人、客家人的飲食文化，也逐漸改變口味，迎合現代人的飲食習慣，從保存食物的方法，到充滿特色的餐飲，
例如：包裏菜包粿的咕咾葉的運用，或做艾草包，不同季節，進行飲食生活的特性，而傳承先民的飲食文化。自己動手做，一定特別美味可口。
DIY/每人收?200元/十人成團開班/約90分鐘，一星期前?約
每人可帶回2顆成品，每顆約150公克。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
蘭陽溪河海口的在地飲食特色，食材多樣，河海口的魚蝦補撈，及一季的稻米收割，冬季食材的保存，把在地的飲食特色，充分表現出來。
例如１：冬季黃金菜脯的醃製，因日照不足多雨，而發展出來醃製無日照的食物保留方法。
例如２：冬季種植的芥菜，無日光曝曬，獨特的醃製保留特製的酸菜，食材的多樣性保留方法，是在冬季可以體驗的特殊活動。
DIY/每人收?200元/十人成團開班/約90分鐘，一星期前?約
每人可帶回成品，約300公克。
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