場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休區業者
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 草莓
- 羽衣甘藍
- 韭菜
- 香草
- 小黃瓜
- 香瓜
- 荸薺
- 場域介紹
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三位海歸青年接手爸爸的農地，顛覆了傳統灑農藥的種植方式，以生態防治法打造一座香草園。他們以友善環境自然農法、生態循環漁法等，經營農園、魚蝦養殖，成功將自家培育的香草、食用花卉、蔬果等作物與魚蝦等水產，打入北台灣餐飲市場。此外園區也舉辦各式體驗活動，從食農教育推廣家鄉特色。 我們從導覽地方的地理環境，河流、山脈、農田、古城，接著到認識水資源運用、農田為何生病，到地方的農產業為何，如何成為產業、韭菜的一身等等，最後認識香草野園為什麼在這，如何經營有機農場、認識香草、認識昆蟲、認識昔食、認識雞隻及漁業、認識循環友善等等 認識及了解了之後我們才會帶著孩子們下田採收，並不時的補充正確的知識。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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餐廳
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育嬰室
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會議室租借
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交通接駁
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- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 交通方式
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鶯歌火車站下車,轉計程車15分鐘
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從台北方向走國道三號南下,下三峽交流道往鶯歌方向依導航走約18分鐘抵達/從新竹方向走國道三號北上,下大溪交流道往大溪方向依導航走約18分鐘抵達
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大巴、中巴、小巴皆可(大巴停在中庄調整池管理站，20人以下中小巴可停放農場)
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韭菜島大冒險-韭菜青醬&香草佛卡夏
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 韭菜 客製化服務 -
是
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否
建議人數 60 主要對象 - 幼兒園
- 國中生
- 家庭親子
- 長青族
- 高中生
- 國小學童
費用 900 體驗時間 180分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
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我們從導覽地方的地理環境，河流、山脈、農田、古城，接著到認識水資源運用、農田為何生病，到地方的農產業為何，如何成為產業、韭菜的一身等等，最後認識香草野園為什麼在這，如何經營有機農場、認識香草、認識昆蟲、認識昔食、認識雞隻及漁業、認識循環友善等等
認識及了解了之後我們才會帶著孩子們下田採收，並不時的補充正確的知識。
完成採收後我們會帶著孩子去引導剛剛採收的感受，並讓孩子們學會正確的面對這些感受。接著動手製作完成手作體驗。
最後就是將看到的、聽到的、聞到的、摸到的、感受到的一切通過餐點我們讓孩子們品嚐。
- 農業與環境
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- 全球糧食議題
- 農業與資源永續
- 農業生產與環境
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何經營有機農場、認識香草、認識昆蟲、認識昔食、認識雞隻及漁業、認識循環友善等等
認識及了解了之後我們才會帶著孩子們下田採收，並不時的補充正確的知識。
完成採收後我們會帶著孩子去引導剛剛採收的感受，並讓孩子們學會正確的面對這些感受。接著動手製作完成手作體驗。
最後就是將看到的、聽到的、聞到的、摸到的、感受到的一切通過餐點我們讓孩子們品嚐。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
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透過親自採收的韭菜,我們將教大家如何處裡採收後的韭菜,什麼是下外葉?,韭菜頭?韭菜尾?,石蒜科,和蔥,蒜是親戚,我們可以從外表,味道來一一認識
- 飲食消費與生活型態
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- 綠色消費
- 地產地消
- 飲食消費行為
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介紹農業生產時會產生許多格外品,如何將格外品加以利用不浪費,推廣惜食文化,節能減碳,推動購買國產農產品,吃當令食當季等
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 愉悅的進食
- 飲食的重要性
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認識韭菜,韭菜花,韭菜種子等的營養,及料理方式和食用方式.
認識義大利飲食文化,青醬的由來,和我們在地的飲食文化,如何將兩者文化融合,並在導覽老師的帶領下一起透過聽故事,親自動手做來感受和完成自己的作品.
野園定食:從在農場所見到的農產品,櫛瓜,雞蛋,蔬菜,鱸魚,香草等,都入菜制定食內,每一份料理都有他獨有的營養價值,及品嘗的風味
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
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認識義大利飲食文化,青醬的由來,和我們在地的飲食文化,如何將兩者文化融合,並在導覽老師的帶領下一起透過聽故事,親自動手做來感受和完成自己的作品.
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