場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 9月
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- 11月
- 12月
- 鰻魚
- 場域介紹
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很多人都不知道，在口湖鄉的埔南村，有著『鰻魚的故鄉』的稱號，也是全台灣唯一整個社區都是養鰻的社區，從民國58年開拓了第一口鰻魚池，到民國75年鰻魚產業最高峰時，幾乎全村96%都從事養鰻，除創造台灣的經濟奇蹟更締造『鰻魚王國』的美譽。第一鰻波鰻魚以外銷日本為主，近年來台灣鰻行銷日本也有相當好的口碑，鰻魚含有維生素A、E、EPA 、DHA及豐富的鈣與鋅及膠原蛋白 ，更有吃的化妝品之稱，也是日本人長壽的秘訣之一，第一鰻波用心養出安全、安心、美味的鰻魚，並推廣產業文化揭開鰻魚的神秘面紗，告訴消費者鰻魚的故事、鰻魚的養殖過程、鰻魚的種類、鰻魚的戀愛史、鰻魚三遷的故事、鰻魚要如何料理最好吃等有趣教學課程。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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餐廳
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙停車場
- 無障礙步道
- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- 急救箱
- 急救人員(需取得相關訓練結業證書或救護證書)
- 交通方式
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★由台北南下： ? 搭高鐵到高鐵雲林站再搭客運至北港，於統聯客運北港站搭乘1650B到口湖站下車步行約24分鐘即可抵達。 ? 搭高鐵到高鐵雲林站再搭301客運至北港站，於嘉義客運北港站搭乘7222到口湖鄉公所站下車步行約23分鐘即可抵達。 ★由高雄北上： ?搭高鐵到高鐵嘉義站轉搭179養家糊口幸福公車，於第一鰻波工坊站下車。 班車時刻表 https://pse.is/4wvn9m
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經由中山高雲林系統接台78線東西向快速道路往西， 接台61西濱快速道路、台61西濱與台17共構道路往口湖匝道出口，走台164線轉雲141-1鄉道可抵達口湖外埔路第一鰻波，亦可GOOGLE定位第一鰻波工坊。
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大巴、中巴、小巴皆可(需先預約
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闖五關食農教育+邪惡鰻魚飯
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 鰻魚 客製化服務 -
是
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否
建議人數 80 主要對象 - 國中生
- 家庭親子
- 國小學童
- 高中生
- 長青族
費用 500 體驗時間 120分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
- 農業生產方法
- 科技於農業生產的應用與影響
- 農業與全球經濟
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1. 透過養殖漁場的參訪，認識鰻魚
2. 雲林縣口湖為何變成台灣最重要的養殖區域
3. 現代科技養鰻法
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
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1. 傳統漁場與現代魚池工法之不同
2. 透過活動說明瞭解食安問題與檢驗制度
3. 瞭解產銷履歷
4. 摸鰻魚抓鰻魚和鰻魚拍張照
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
- 飲食與疾病
- 生命發展階段與營養
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1. 認識鰻魚的種類與構造
2. 認識鰻魚的營養成份
3. 鰻魚的戀愛史
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
- 加工食品的製作與選購
- 食品衛生與食品安全
- 地產地消
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1. 如何辨別好品質的鰻魚
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 愉悅的進食
- 分享與感恩
- 飲食的重要性
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1. 藉由鰻魚御飯糰DIY活動體驗手做的樂趣
2. DIY過程可拍照分享
3. 手做成品可帶回家與家人分享
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
- 全球與多元飲食文化
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1. 日本鰻魚節
2. 台灣鰻魚節
3. 如何辨別好品質的鰻魚
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