場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 其它
- 季節主要作物
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- 1月
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- 3月
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- 6月
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- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 桃園二號「仙草」
- 場域介紹
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「富富·小山岡」,位於桃園楊梅富岡信義街上的老屋,建於1930年代,前身是富岡派報社,採用「以修代租」及保留原住戶生活空間的方式承租老屋,並集結喜愛老屋民眾的力量動手整修,改造老屋成為富岡第一個公共文化空間,希望可以透過老屋修繕,成為富岡地方老屋再生的示範點,更提供青年進駐,期望集結更多青年夥伴留鄉。 期望藉此喚起居民的新思維,創造更多老屋再生與青年返鄉的機會,致力於讓富岡復甦，希望推動食農教育的過程中，將在地仙草文化「桃園二號」進行推廣轉譯。
- 提供設施/服務
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到校推廣
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- 安全管理相關作為
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- 急救箱
- 交通方式
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台鐵富岡火車站，下來走路5分鐘
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桃園二號「仙草」香華
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 仙草 客製化服務 -
是
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否
建議人數 20 主要對象 - 國中生
- 國小學童
- 家庭親子
費用 990 體驗時間 60分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 在地農業生產與特色
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
1.認識桃園二號「香華」仙草品種
2.仙草胚胎變身(根據節氣進行調整：1-3月育苗、4月-5月扦插或種植的過程、10-11月採收、11-12月仙草花觀賞)
3.仙草一級加工(仙草茶包、仙草料理包與仙草粉)
3.仙草飲食文化(仙草客家米食運用)
- 農業與環境
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- 農業與資源永續
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
1.認識在地友善農業概念。
2.認識在地物種輪作概念：「仙草」輪作「稻米」。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 飲食的均衡與健康
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
認識仙草品種及差異:
桃園1號：傳統仙草具膠質可製成仙草凍、燒仙草
桃園2號：又稱「香華」，香氣濃郁，適合做為花草茶食用
桃園3號：集結桃園一號與桃園二號的優點，出膠快(高凝膠)與香氣濃厚，另產量更高，更適合做為仙草茶及仙草凍
- 飲食消費與生活型態
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- 飲食消費行為
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
1.認識仙草料理運用方式
2.仙草相關料理製作(如：客家仙草菜包、仙草雞湯等)
3.仙草相關料理品嚐，體驗仙草的相關運用。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 飲食的重要性
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
1.參與者學習分享與感恩
善用原有農民場域種植，邀請在地特色農民提供專業技術示範。
2.感謝農民
參與農作體驗過程中，了解作物生長的歷程，更懂得珍惜。
- 飲食文化
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- 全球與多元飲食文化
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體驗活動重點及進行流程摘要說明：
1.文化傳承與創新：客家人擅長利用香草植物製作粄食(如：艾粄)，希望利用桃園二號仙草做成菜包，將客家人粄食文化與仙草結合。
2.翻轉傳統仙草意象：早期仙草作物都被認為需要費時熬煮，而桃園二號仙草則只需要熱水沖泡即可食用仙草花茶
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