蓮霧樹高可達5-12公尺,葉片長度約10-25公分,寬度約5-12公分;花為聚繖形花序,每串花約有5-30個小花;果實之果皮具臘質,果色為紅色、綠色或白色,果形呈圓錐形,果皮薄,果肉呈綠色或白色、含海綿體及果腔、多汁及具清香味。夏季果實內含種子1-2個,種子為圓形或扁圓形,長度約0.5-0.8公分。花果期依據產期調節及各產地的生產狀況而有所不同,透過產期及產地調配可達周年生產。
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蓮藕
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