食農秘技 永保安康
我們每天都要吃東西，關心自己吃下什麼、挑戰烹製營養的餐盒、認識食物原來的樣貌、了解如何挑選對健康程和環境都有益的食材，增強自己的「食力」，保護自己、也保護地球！
「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」這是一首耳熟能詳的唐詩，描述農民的辛苦，提醒人們要珍惜食物並心存感謝，這也是推動食農教育所希望達成的目標，為了讓更多人參與並理解食農教育的意涵，經過農業部及相關單位的努力推行之下，從學校開始扎根進而到社會大眾，許多人漸漸的都具有正確的觀念，也對農業相關議題投入更多的關心和支持，樂見國人對食材來源的了解及感恩惜食的過程中，能更支持認同在地農業。
「家庭」是落實食農教育重要的地方，農業部特別印行《食農教育，幫你提升食力！》別冊，從牛妹一家人的食農生活經驗，看牛叔如何引導和解說食農教育觀念，牛哥與牛妹在童言童語的互動中增加對於季節及物種的認識，提供親子可在生活中實際執行，落實食農教育的實踐方法。內容運用簡明易懂的趣味圖文，闡明配合節令時節「吃當季，食在地」的飲食方式，選擇有認證標章的農產品，就能同時享用新鮮味美的食材，讓每個家庭都能「吃健康，食安心」。
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食農教育-幫你提升食力
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