營養鱻知-花腹鯖 發布日期112-12-25 資料來源台灣養殖漁業發展基金會 更新日期113-10-29 魚類中蛋白質含量名列前茅TOP的魚種 豐富omega-3不飽和脂肪酸，其中DHA、EPA等含量高，幼兒腦部發育、視力維持神隊”油” 鐵-紅血球製造兵，扮演酵素角色，負責能量產生、免疫力up 菸鹼酸-人體生長與代謝的必須營養素，讓精神能量滿分 常見料理方式 煎-香煎薄鹽鯖魚 烤-鹽烤鯖魚 ※以上圖卡營養資料參照自「2021年國人膳食營養素參考攝取量第八版」。 農業類別 漁 三面六項 飲食與健康 六大方針 培養均衡飲食觀念 知識類型圖卡/海報 教學對象 國小低年級 國小中年級 國小高年級 國中 高中職 大專以上 成人 樂齡
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