烤肉的時候最常聽到的問題之一就是「這塊肉熟了沒啊？」，這個問題除了轉頭問媽媽以外，現在來跟大家分享一下判別的方法～肉有沒有熟真的是一件非常重要的事一般而言，豬、雞、魚肉都要烹調到全熟才能避免吃壞肚子；牛肉雖然不一定需要烹調到全熟，但在食材的保存上也相對重要，若天氣炎熱時放在室溫下太久，又沒將肉品烤熟時，就容易滋生細菌，應該事先低溫保存 ，需要烤肉時再取出。
各種肉品到底有沒有烤熟，以及該如何判斷，可以看圖中的詳細介紹，掌握圖中的幾項原則，加上適量飲食，就能度過完美又健康的烤肉之夜囉！
烤肉的時候最常聽到的問題之一就是「這塊肉熟了沒啊？」，這個問題除了轉頭問媽媽以外，現在來跟大家分享一下判別的方法～肉有沒有熟真的是一件非常重要的事一般而言，豬、雞、魚肉都要烹調到全熟才能避免吃壞肚子；牛肉雖然不一定需要烹調到全熟，但在食材的保存上也相對重要，若天氣炎熱時放在室溫下太久，又沒將肉品烤熟時，就容易滋生細菌，應該事先低溫保存 ，需要烤肉時再取出。
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