#薑黃 原產於亞洲熱帶地區
雖然外型長的像 #薑
但其實在分類上為同科不同屬
薑黃所含薑黃素等營養，具有抗氧化、抗發炎的效果
在原鄉部落除用於入菜
也常做為食用色素或天然染色劑使用喔✨✨
#印度風味薑黃炒蛋 這樣做
🔸準備食材：
雞蛋3顆、薑黃粉2小匙、牛奶1/2杯、孜然1/4小匙、洋蔥丁1/2杯、紅辣椒少許、糯米椒1杯
🔸料理方式：
1️⃣ 薑黃粉和1小匙油攪拌，慢慢加牛奶，少許鹽調勻後，再和雞蛋一起打勻
2️⃣ 鍋中放油，加入孜然，開火加熱；放洋蔥丁爆香後加入紅辣椒、糯米椒翻炒，再加少許鹽調味
3️⃣ 倒入蛋液，翻炒成滑蛋即可盛盤
⚠️提醒您：薑黃具刺激性，不建議孕婦與哺乳婦女食用
#原住民美食 #薑黃 #阿芳老師食譜
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印度風味薑黃炒蛋
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