不論是炒菜、煮湯都要來點 #勾芡
提升料理層次與美味😋
💡太白粉剛好用完了!
跟著小編用天然食材做勾芡吧
#白木耳 正式名稱為銀耳
含有維生素B、磷、膳食纖維
以及豐富的多醣體等營養
烹煮後黏稠、軟滑、脆口
可用於各式料理作為勾芡
#蓮藕粉 以蓮藕加工製成
富含維生素B、維生素Ｃ、鐵、鈣等營養
熱水沖泡或烹煮，高溫度的水使藕粉迅速均勻糊化
適合各式料理
#馬鈴薯 含有各種微量元素、
礦物質、維生素等營養
澱粉含量高，透過加熱容易糊化
適合西式料理濃湯
#金針菇 含有粗蛋白、膳食纖維
以及豐富的多醣體
打成泥烹煮後釋放植物性膠質
適合較重口味需勾芡湯品
還有什麼天然食材可以做勾芡使用的呢?🤔
跟小編分享一下吧
#料理
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天然勾芡更安心
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