「#蘆筍」料理「有訣竅」🙌
春季到來～來點清爽的蘆筍吧💞
臺灣常見蘆筍有2種
#綠蘆筍 味道清甜、富含水份，適合清炒
#白蘆筍 口感軟嫩、甜度較高，適合水煮
兩者皆含有纖維質、維生素A、B群、C
以及鉀、葉酸、天門冬胺酸等營養喔✨✨
料理時可把握兩大重點👇
✅汆燙別太久：
水滾後汆燙約90秒撈出冰鎮
減少營養流失
✅加點油料理：
加入麻油、橄欖油等
有助於吸收所含維生素A
一起品嚐當季蘆筍的營養鮮甜好滋味😋
#料理
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蘆筍料理有訣竅
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