場域介紹
場域資訊
體驗活動
- 場域類型
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- 休閒農場
- 特色農遊場域
- 季節主要作物
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- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
- 海菜
- 台灣鯛
- 虱目魚
- 紅蟳
- 場域介紹
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向禾休閒漁場以生態養殖方式養殖，魚池內種植紅樹林樹種，土堤以自然生成耐鹽耐風的植物；及人工栽種的南美蟛蜞菊，以上植物不但可以護堤固土，增加綠美化，自然生成的植物與週遭環境相同，不但吸引濕地的昆蟲與鳥覓食棲息，也吸引了螢火蟲、烏龜、草蜥、石龍子等。 水池內養殖大量”海菜”做為淨化水質與魚類休憩場所並可以食用。漁場內以混養虱目魚、吳郭魚、草蝦、螃蟹、文蛤、螺、河豚等做為食物鏈的生態系統，以魚吃海菜，魚糞便被海菜吸收、螃蟹、河豚吃螺，螺會分解死魚，蝦會吃水中青苔等方式養殖，魚塭以東西座向殖不但可以減少冬天東北季風對魚所造成的寒害，魚池內的水更引海水而非抽地下水養殖，有別週遭養殖方式又不會造成地層下陷
- 提供設施/服務
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到校推廣
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廁所
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餐廳
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會議室租借
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- 無障礙設施
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- 無障礙廁所
- 安全管理相關作為
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- 投保公共意外責任險
- AED設備
- 交通方式
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高鐵: 至高鐵嘉義站下車，於一樓大廳2號出口，往1號公車月台搭乘嘉義客運『嘉義-朴子』線，於朴子站下車，接著轉搭『朴子-海埔地』路線即可到達鰲鼓溼地森林園區，或搭乘計程車約30分鐘車程。
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國道: 走國道一號於嘉義系統交流道(鹿草/水上)出口下交流道>朝東西向快速道路東石線(台82線)前進 >往港口宮(黃色看板媽祖神像)方向右轉>抵達港口宮>循鰲鼓溼地森林園區指標前進>抵達四股社區>向前1.3公里抵達園區停車場及向禾漁場。
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大巴、中巴、小巴皆可
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海藻小學堂
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1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
作物 海底龍鬚菜 客製化服務 -
是
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否
建議人數 40 主要對象 - 幼兒園
- 國小學童
- 家庭親子
費用 450 體驗時間 180分鐘 - 食農教育體驗活動面向
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農業生產與環境
- 農業生產與安全
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- 農業生產方法
- 在地農業生產與特色
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1. 認識海藻種類: 全世界有許多的海藻種類，本階段課程透過四種類型的生長過程及環境做為比較，認識在地海藻的特色與功能。
2. 體驗海菜收成:以實際進入海藻產地了解當地海藻養殖過程到成品的作業流程；透過漁場撈海菜的體驗，來瞭解海藻工人豔陽下工作的辛勞。
- 農業與環境
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- 農業生產與環境
- 農業與資源永續
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1. 認識海藻生態系的食物鏈組成，了解適合水底海藻的生長環境: 當人類面對著有地層下陷時，這個問題卻為養海藻的好處，透過本階段課程說明如何養殖海藻，以及面對環境危機地層下陷，在不抽地下水的情況下以海水如何養殖海藻。並且透過海藻共生圈(吳郭魚、虱目魚、蝦子和螃蟹等)，讓學員認識海藻食物鏈的生物多樣性。
飲食健康與消費
- 飲食與健康
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- 認識食物
- 飲食的均衡與健康
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1. 體驗海菜烹調樂趣: 結合食農教育進行海藻料理，體驗當地以海藻做為食材成為美食，並且研發烹煮特色風味菜色，讓學員體驗當地特殊飲食，並且動手實際操作當一位料理小廚師。
- 飲食消費與生活型態
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- 地產地消
- 綠色消費
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1. 認識綠色消費:健康的海藻才能讓生物吃得更健康，而健康的海藻更需要健康的環境。藉由漁場所開發的海藻產品，除了讓學員認識海藻的營養與水環境的健康，也藉以建立學員綠色消費的觀念。
飲食生活與文化
- 飲食習慣
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- 分享與感恩
- 愉悅的進食
- 飲食的重要性
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1. 海藻凍一凍:把撈起的海藻，讓學員透過洗刷曝曬方式，把海藻曬成乾燥狀態，把成品帶回家，與之和家人分享，海藻乾可以加水煮成固態似果凍狀態，學員藉由親自體驗藻農生活，能體會食物來之不易，也能帶成果分享家人。
- 飲食文化
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- 在地飲食特色
- 飲食與文化的傳承
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1. 海藻洗刷刷: 把撈起的海藻，讓學員進行清洗川燙，加入在地疏菜，製成涼拌海藻，早期此地漁民都在魚塭或外海大太陽底下辛勤工作，胃口較不佳，海藻富含多醣體、維生素、膳食纖維，能立即補充身體所需營養，當地都以涼拌海菜作為補充能量的食物來源，此種飲食也符合近代飲食輕量化，達到健康、低碳的綠色飲食。
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