仁武國小附設幼兒園以「校園零廚餘」為主題進行課程規劃，結合班級、學校廚工與故事志工共同推動惜食行動。為了讓孩子們落實減少食物浪費的習慣，教師每天引導幼童紀錄午餐的廚餘量，觀察飲食習慣及有無偏食，並透過一系列「食」與「農」的體驗活動，擬定可行的惜食策略。
整體課程設計不僅融入碳足跡、食物里程的學習，教師更同步帶領幼童種植小白菜，體會耕作的辛勞，強化惜食的重要性。師生利用校園中常態使用的太陽能餐車，採摘小白菜製成烘蛋佐白菜料理，體會及品嚐太陽能轉換為熱能的神奇性，讓抽象的「節能減碳」、「淨零」概念具體化，成為生活中的常態，如同呼吸一樣地自然。
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仁武區仁武國小附設幼兒園_惜食止廢 綠行動_教案電子書
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