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教案

這是蝦咪 小蝦寶和他們產地

資料來源
高雄市政府
更新日期
113-05-28

赤尾青俗稱「蝦皮」,是梓官沿海地區盛產的漁獲,為家庭料理的常備配料,也常運用在學校午餐中拌炒菜餚,以增加香氣。服務梓官漁會的農民老師林靖倫結合漁會業務與自身專長,設計系列小蝦寶課程,與梓官國小協同教學,讓孩子認識家鄉的特色物產- 小巧而重要配角的「赤尾青」。

小蝦寶課程首先帶領學童以放大鏡觀察赤尾青尾部的的重要特徵「星形紅點」,瞭解與其他蝦類的分別;同時,結合海域及漁法圖卡的設計,讓學生拼出赤尾青的生態軌跡,認識其生長環境、生命史與撈捕漁法。透過實際走訪魚市場,瞭解赤尾青從捕撈到加工的製程,及現代化魚市場的食品安全管制系統(HACCP),增進學童對地方產業的認同感。

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  • 梓官國小_這是蝦咪小蝦寶和他們產地_教案電子書
縣市
高雄市
作者
梓官漁會X梓官國小
農業類別
三面六項
農業生產與安全 農業與環境
六大方針
支持認同在地農業 深化飲食連結農業 地產地消永續農業
教學時間
200分鐘/5節
教學對象
國小高年級
學習領域
生活課程 自然科學
授權方式
著作權所有,僅供教育使用
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