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排序

1 JAN

「雲林山海豔」食漁教育推廣登場展現雲林農漁產實力與食魚力

雲林縣政府9日於口湖鄉「台灣鯛生態創意園區」舉辦2026年「雲林山海豔」食漁教育推廣活動，結合在地漁產、農產為主力食材，透過旅宿、餐飲業者創意巧思，推出多道特色料理，展現雲林山海資源融合的豐沛「食魚力」，呈現兼具美味、教育與永續理念的山海盛宴。縣府舉辦「山海豔」活動，成功串聯產地、餐飲與觀光，為地方產業加值。縣長張麗善表示，去年底高雄市政府衛生局發生烏龍檢驗事件，一度對雲林台灣鯛產業造成衝擊，也引發外界對食安的關切。所幸在縣府、業者及漁民共同努力下，針對相關產品進行一連串嚴格檢驗，結果均為零檢出，不僅成功澄清疑慮，也讓消費者重新建立對台灣鯛及雲林農漁畜產品的信心。張麗善指出，雲林縣對農漁畜產品品質一向嚴格把關，從產地到餐桌皆落實自主管理與安全檢驗，感謝口湖鄉漁業生產合作社總經理王益豐長期堅持品質原則，每位契作漁民對養殖管理的高度自律，才能確保產品符合最高標準，讓縣府對雲林漁產品安全深具信心。她表示，「雲林山海豔」活動，結合劍湖山渡假大飯店、三好國際酒店、虎尾海中寶及好蝦冏男、口湖漁業生產合作社等在地業者，將海產、農產與畜牧產品完整整合，透過主廚巧手轉化為精緻年菜，不僅品質優良、價格實惠，也讓民眾在年節將近之際，能輕鬆上桌、安心享用，與家人團圓品嚐最具代表性的雲林在地好滋味。張麗善表示，「雲林山海豔」不僅是一場料理展演，更是一堂寓教於樂的食漁教育課程。她期盼透過「山海豔」活動，成功串聯產地、餐飲與觀光，為地方產業加值。縣長張麗善聆聽業者介紹新食力。口湖鄉漁業生產合作社總經理王益豐表示，雲林台灣鯛無論產量、品質與外銷實力皆為全台之最。感謝縣府在台灣鯛事件即時全力協助業者洗刷冤屈，將損害降至最低。合作社未來將持續提升品質，協助漁民拓展國際市場。副縣長謝淑亞指出，健康是吃出來的，雲林擁有最優質的農漁畜產品，鼓勵民眾以行動支持在地農友，同時為自己與家人帶來健康。口湖鄉長李龍飛表示，「雲林山海豔」是2026年首場重要推廣活動，感謝縣府以實際行動支持在地產業，誠摯邀請全國消費者到口湖選購優質農漁產品，歡度新年。雲林山海豔展現雲林山海資源融合的豐沛「食魚力」，呈現兼具美味、教育與永續理念的山海盛宴。農業處長魏勝德表示，今天新鮮、安全與美味並呈的山海豔，展現雲林農漁業堅強實力，歡迎企業、公司來雲林舉辦尾牙宴，品嚐最棒的農漁畜產品，親近了解農漁業，實踐食農、食魚教育。魏勝德強調，雲林無論山、海或平原，在農業、漁業及畜牧生產量皆居全國重要地位，占全台比例超過三分之一，是名符其實的農漁產重鎮。縣府持續以「安全、健康、新鮮」為最高原則，確保所有農產品品質無虞。

發布日期：

115-01-09

更新日期：

115-01-16

雲林縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府

12 DEC

「食」力全開，「農」情滿滿！雲林縣國中小童軍嘉年華體驗在地食農教育魅力

雲林縣政府於今(27)日在斗南重光國小舉辦「雲林縣114年國中小學生食農教育—精彩雲林童軍嘉年華活動」，集結縣內近500位師生及青農夥伴共同參與。活動結合童軍教育與食農教育，透過食農關卡、作物小學堂、農事體驗與闖關遊戲，讓孩子們在探索中認識在地作物，體會農民的辛苦與用心、進而了解農業文化。縣府在斗南重光國小舉辦結合童軍教育與食農教育活動，集結縣內近500位師生及青農夥伴共同參與。縣長張麗善表示，食農教育不只是農業課程的一部分，更是連結生活、文化與環境的重要學習。透過童軍嘉年華的趣味設計，孩子們不僅能親手體驗農作物的栽培與食用過程，更能在互動中培養對土地的關懷與永續意識。也感謝雲林縣農會、重光國小、雲林縣童軍會及雲林縣青年農民聯誼會、女童軍會、台南區農業改良場等單位的通力合作，共同推動這場寓教於樂的學習盛會。活動規劃讓學生親自動手做，進而了解農業文化。活動現場設有八大食農關卡，集結台南區農業改良場、西螺紅斗笠農場、大埤一坪農場、麥寮品安鮮物、口湖李記烏魚子、水林灃隆農場、元長好好手作、古坑蜜蜂故事館，以雲林在地特色作物苦瓜、花生、地瓜、芥菜、蜂蜜、台灣鯛、文蛤、烏魚子等為核心，青農們用心規劃食農小學堂、DIY體驗與知識闖關等內容，讓學生親自動手、動腦學習。來自雲林各地的青年農民也擔任講師，藉由闖關過程分享返鄉務農的故事與實作心得，讓學童了解農業的多元價值與創新面貌。縣府邀請青農當關主，教孩子認識在地作物，也分享返鄉務農的故事。今日擔任食農關主的青農朋友表示，今日可以讓參與的學生一次參加8個食農教育闖關，除可以認識在地作物外，又可以聞酸菜、看蜜蜂、炒花生、做花生糖、摸肥料、摸苦瓜、種地瓜、認識台灣鯛、烏魚、了解烏魚子製作過程，活動太豐富，學生太幸福囉，也感謝縣府、縣農會及重光國小共同規劃。雲林縣政府農業處表示，食農教育是推動永續農業的重要基石，縣府將持續透過跨局處與在地合作，推廣更多元、深入且具在地特色的教育方案，讓孩子從小認識食物的來源、尊重農民的付出，培養守護家鄉土地的行動力，扎根在地。

發布日期：

114-11-27

更新日期：

114-12-05

雲林縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府
山海食艷室食材跨越山與海用美食引領全民走進食農與永續

張麗善縣長29日參加「雲林感謝季|山海食艷室」活動。她致詞時表示，這場活動滙集全縣20鄉鎮市特色食材，用一道道佳餚訴說土地與農民的故事，不僅是美食饗宴，更是對農漁民「敬天謝地」的儀式。她期待「山海食豔室」成為年度亮點活動，吸引更多人走進雲林、親近土地、感受農民的用心。「雲林感謝季|山海食艷室」滙集全縣20鄉鎮市特色食材，用道道佳餚串連土地與農民最精彩故事。「雲林感謝季|山海食艷室」由雲林縣政府與雲林縣農會攜手主辦，將全縣20鄉鎮市的特色食材透過主廚巧思，烹調13道佳餚，吸引全國超過250位民眾參加，享受一場別開生面的食農餐桌盛宴。縣長張麗善、副縣長謝淑亞、立委丁學忠、許宇甄、張嘉郡及各鄉鎮市農會代表與會品嚐美食。張縣長指出，雲林是台灣的糧倉與蔬果重鎮，擁有台灣最豐富的新鮮食材，是名符其實的「台灣廚房」。本次活動由縣農會精心籌劃，以在地食材創作佳餚，讓參與者在星空下享受雲林獨有的山海風味。這場活動融合展演、品味、教育三大元素，吸引來自全國的遊客與家庭一同參與，期盼透過活動讓更多人認識土地的恩賜與農民的辛勞，支持在地農產品。。張麗善表示，農業面臨極端氣候的挑戰，從颱風暴雨到乾旱烈日，都可能影響作物授粉與生長，使農民承受巨大風險。雲林近年大力推動智慧農業與數位化管理，協助青年農民提升效率、節省人力，來面對新時代的農業環境。同時推動農業廢棄物再利用與友善耕作，落實聯合國永續發展目標，希望在氣候變遷下仍能維持農業生產與糧食安全。「雲林感謝季|山海食艷室」以味蕾走入雲林，藉由餐桌實際呈現、料理敘事與現場體驗，行銷推廣雲林優質農漁產。縣農會總幹事陳志揚表示，「雲林感謝季|山海食艷室」以味蕾走入雲林，共同參與這場以土地為核心、以感謝為主軸的活動。活動除推動食農教育外，並希望藉由餐桌實際呈現、料理敘事與現場體驗，行銷推廣雲林優質農漁產，讓更多消費者信任雲林、選擇雲林。陳志揚說，雲林縣農會與各鄉鎮市農會近年持續推動食農教育深入校園、社區與家庭，「山海食艷室」延續這樣的精神，把「學習」變成「體驗」，把「體驗」變成「理解」，讓餐桌成為促進生產者與消費者互相靠近的平台。縣農會將持續深耕，讓更多美好被看見，讓雲林從產地走向更多人的心裡。山海食艷室13道佳餚的食材包括斗六絲瓜，莿桐腐竹、芒果咖啡、土庫小番茄，元長小黃瓜，四湖鹽水鵝腿、烏魚子，北港黃豆芽菜，水林甘藷片，林內生菜，雲饗豬的豬培根，大埤花椰菜、酸菜，台西有機文蛤，西螺醬油、米，麥寮大白蝦、鯛魚片、蝦仁、小麥粒，口湖魚丸、龍膽石斑，二崙西瓜綿、杏鮑菇，褒忠去殼玉米筍，斗南烏殼綠竹筍、虎尾去皮花生仁，與東勢胡蘿蔔、崙背洋香瓜的果汁食豔室。每一道菜都融入主廚對食材的尊重心意，呈現土地、產地與消費者之間的緊密連結，大受好評。「山海食豔室」用美食吸引更多人走進雲林、親近土地、感受農民的用心。台南農業改良場與在地農友在活動現場共同設計七大「食農闖關體驗」，透過遊戲方式呈現耕作、養殖與農產專業，讓更多人認識土地的恩賜與農民的辛勞，共同以感恩之心迎接豐收。

發布日期：

114-11-29

更新日期：

114-12-05

雲林縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府

11 NOV

雲縣府攜手社區共創永續美味「跳躍餐桌」溫暖登場

由雲林縣政府、雲林縣友善農業推展協會共同舉辦的「友善食農跳躍餐桌」饗宴，31日晚間在二崙鄉麻茴子農場溫暖登場，現場充滿美味共享的歡樂氛圍，更成功凝聚了深刻的土地情感。縣長張麗善、副縣長謝淑亞、文化觀光處長陳璧君、二崙鄉長鍾東榮、雲林縣友善農業推展協會理事長倪菀庭帶領團隊與90多位參與者共同打造一場承載在地故事、展現永續價值的盛會。雲縣府攜手社區共創永續美味「跳躍餐桌」溫暖登場縣長張麗善表示，雲林作為台灣的糧倉，不僅提供優質農產，更致力於推動深度的社區文化與永續發展。「跳躍餐桌」完美體現了雲林的核心價值，從產地到餐桌的連結，讓民眾吃得安心、新鮮又美味，並以社區總動員的模式，展現雲林人「手牽手、愛土地」的精神。張縣長說，本次活動特別邀請知名主廚王記松老師，將雲林的風土故事透過卓越廚藝融入菜餚；食材嚴選包含吉品生技農場、順成油廠、西螺將軍黑豆、汯蒝有機農場、麻茴子農場等數十家在地農友的友善產品，料理出蒜泥粉絲蒸大蝦、彩椒炒鮮帶、黃金涼拌杏鮑菇、碧綠蒜香脆黃瓜、杏菇蔥燒滷肉飯、清蒸豆酥海上鮮、友善食蔬捲、南瓜鮮菇湯等佳餚，透過餐桌敘事，讓每一位參與者都能深刻理解食材背後的文化脈絡，將「吃在地、愛土地」化為真實行動。主辦單位與90多位參與者共同打造一場承載在地故事與永續價值的盛會文化觀光處長陳璧君表示，這場饗宴的成功，關鍵在於雲林縣友善農業推展協會的強大動員力，從理事長倪菀庭、執行長劉錦員的統籌，到所有理監事、農友與社區成員們分工合作，親手包辦場域佈置與活動執行，充分展現雲林社區跨世代的合作能量與深厚的凝聚力。未來縣府將持續支持結合文化、產業與永續理念的深度體驗活動，將雲林的美好故事，透過更多元的方式推廣給全台民眾。縣府攜手小農們將永續理念落實於行動中文觀處指出，「跳躍餐桌」更是聯合國永續發展目標（SDGs）的具體實踐。活動全程採用在地友善食材，並規劃了完善的回收分類與剩食管理，呼應「責任消費與生產」（SDG 12）的精神；同時，善用社區場域進行餐桌設計，兼顧環境友善，展現「永續城鄉」（SDG 11）的價值。加上菜單對營養均衡與特殊需求的考量（SDG 3），以及公私部門的協力合作（SDG 17），全方位地將永續理念落實於地方行動中，為雲林的發展樹立了新的典範。

發布日期：

114-10-31

更新日期：

114-11-07

雲林縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府

10 OCT

雲林鰻魚豐收　縣府攜手合作社推廣在地美味

為推廣台灣在地鰻魚產業，並將口湖地方特色與漁村文化傳遞給大眾，雲林縣政府與雲林縣第二鰻蝦生產合作社今(22)日在縣府親民大廳舉辦鰻魚行銷推廣暨食魚教育記者會，副縣長謝淑亞、雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達、縣府農業處副處長蔡耿宇、台灣版食通信執行長楊燦如、口湖鄉農會總幹事呂惠玲、縣議員陳芳盈助理陳宜盈、縣議員陳永修秘書陳盈儒等人共同邀請民眾多食用鰻魚，既健康又能替漁民打氣。雲林鰻魚豐收縣府攜手合作社推廣在地美味雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達指出，過去台灣人比較少接觸鰻魚，但近年在縣府與合作社的努力下，大家逐漸了解鰻魚的營養與好處。今年鰻魚大豐收，希望透過媒體朋友的宣傳，請國人多消費鰻魚，尤其中秋節快到了，鰻魚是很好的烤肉食材，既能補充元氣又價格實惠。過去頂級鰻魚大多出口日本，但今年因日本訂單減少，更多優質鰻魚會留在台灣，因此今年和明年都是消費鰻魚的最佳時機。副縣長謝淑亞表示，中秋節除了文旦，鰻魚也是極佳的自用或送禮選擇。日本早在江戶時代便盛行夏季食鰻補身，過去台灣最好的鰻魚都外銷日本，而說到鰻魚，口湖就是品質保證，產值更超過12億元，感謝漁民的技術與努力，今年不僅豐收，肉質和營養更是一流。她強調，相較日本人必須花大錢跨海購買，雲林在地就能吃到新鮮鰻魚，從斗六到口湖不過50公里，鼓勵大家多多支持在地鰻魚，既健康又能替漁民打氣。謝淑亞副縣長等人在廖主廚帶領下現場示範製作「鰻魚蔬菜捲」。雲林縣第二鰻蝦生產合作社為推廣鰻魚產業，以「口湖海味學——小村鰻步」觀光旅遊品牌結合食魚教育精神，推廣地方鰻魚產業與旅遊文化，今(114)年更與台灣版食通信刊物攜手合作，透過刊物深入挖掘漁民故事與產業鏈，並結合主廚料理示範與在地美食，為雲林鰻魚市場注入全新活力。今日記者會由雲林虎尾「翠秋」餐館主廚廖柏銓，運用白鰻、蒲燒鰻、生鰻，精心打造十道特色鰻魚料理，不僅顛覆大眾對鰻魚的刻板印象，更展現鰻魚食材的無限可能。謝副縣長與廖主廚更現場示範製作「鰻魚蔬菜捲」，吸引眾人目光。廖主廚表示，雲林鰻魚肉質細膩、風味獨特，非常適合多樣化創作，期待透過料理讓鰻魚走進家庭餐桌，展現不同風貌。中秋節除了文旦，鰻魚也是極佳的自用或送禮選擇。台灣版食通信執行長楊燦如表示，很高興雲林縣政府能與食通信合作，透過食通信的架構，將產業故事完整呈現，從生產者的堅持、食育教育到料理方式，一系列的報導展現鰻魚的價值，期待這樣的媒體合作，不僅推廣地方產業，也能與市場建立更多交流對話。農業處副處長蔡耿宇補充，目前口湖鰻魚養殖面積約100公頃，產量占全國六成，是台灣最重要的鰻魚產區，為了讓大家更了解鰻魚的養殖過程，縣府積極與農會及合作社合作，推廣食魚教育，近兩年在張縣長及謝副縣長支持下，也推動食農、食魚教育場域的優化與串聯，期望讓更多人認識雲林在地養殖產業，同時也吸引更多人來雲林走走，購買雲林的優質食材。這次口湖海味學與食通信聯名發刊，讓消費者的餐桌與產地產生連結，是縣府推動『從產地到餐桌』的具體實踐。蔡耿宇副處長強調，這次口湖海味學與食通信聯名發刊，讓消費者的餐桌與產地產生連結，是縣府推動『從產地到餐桌』的具體實踐，透過這樣創新的行銷模式，讓雲林優質的農漁產品不僅在國內市場站穩腳步，更能朝向國際舞台邁進，讓全世界都看到雲林的好產品，縣府將持續支持在地產業的轉型與升級，讓農漁民的努力被更多人看見。第二鰻蝦生產合作社除能為餐飲業、飯店業提供大量採購服務，也推出家庭小包裝冷凍鰻魚禮盒，適合料理蒲燒鰻、白燒鰻或鹹酥鰻，品質值得信賴。縣府呼籲民眾踴躍選購，以實際行動支持在地漁業，讓雲林鰻魚品牌更加閃耀。鰻魚採購及食漁教育洽詢窗口：•保證責任雲林縣第二鰻蝦生產合作社｜05-789-2165•理事主席｜林欲達：0916-875-588

發布日期：

114-09-22

更新日期：

114-10-03

雲林縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
雲林縣政府

9 SEP

北溪玉米文化節登場！公私協力支持地方產業發展與環境永續行動

今日(9/07)「北溪玉米文化節」於虎尾鎮北溪社區熱鬧登場，這次更結合南都汽車「珍愛台灣守護地球」環境月活動，同時廣邀雲林縣環保局、中華醫事科技大學及銓泰環能科技等共同參與，活動內容多元豐富，吸引許多鄉親與遊客參加。活動不僅展現玉米產業與農產品的價值，傳遞食農教育精神，更加強推廣環境保護的知識與行動，讓環保永續理念扎根地方社區。「北溪玉米文化節」於虎尾鎮北溪社區熱鬧登場，展現玉米產業與農產品的價值與傳遞食農教育精神。北溪社區自105年推動農村再生計畫以來，歷經近十年努力，逐步從「剪紙藝術村」到推廣玉米產業與食農教育，如今更進一步結合友善農業、環境教育與青年返鄉，打造「北溪食農教育園區」，落實「生活、生產、生態」三生願景。今年社區發展協會理事長江炳辛更榮獲「農村領航獎」，成為全國肯定的典範，這份榮耀屬於全體北溪居民。玉米文化節活動規劃了多樣化體驗，包括手作DIY、剪紙文化、左手香膏、防蚊香磚、水苔球植物創作等，讓大小朋友在遊戲中學習，也能感受農村的創意與用心。張麗善縣長表示，北溪社區每一年舉辦的玉米節都有很多人來共襄盛舉，尤其在江炳辛理事長帶領之下，推動長者照護與環境保護更是不遺餘力，再加上社區里民的積極響應，才能逐步打造社區的繁榮。今天更結合南都汽車公司舉辦「珍愛台灣守護地球」環境月活動，共同推廣環境永續與地方產業，在各單位共同努力下，讓北溪社區不斷蓬勃發展。此次玉米文化節活動規劃了多樣化體驗，包括手作DIY、剪紙文化、左手香膏、防蚊香磚、水苔球植物創作等，讓大小朋友在遊戲中學習，也能感受農村的創意與用心。同時，社區也透過「北溪好厝米」與「禪屋米胖」品牌，將傳統農產品轉化為創新商品，如米吐司、米蛋糕、米麵包，成功提升農產品附加價值，並吸引更多青年返鄉投入農村產業。南都汽車更與北溪社區合作辦理植樹活動，由縣長張麗善、南都汽車總經理陳宗豪與北溪社區理事長江炳辛等貴賓共同栽下樹苗，期盼愛護環境，守護地球的理念能在社區發展中深耕茁壯。南都汽車與北溪社區合作辦理植樹活動，期盼愛護環境，守護地球的理念能在社區發展中深耕茁壯。雲林縣城鄉發展處處長林長造表示，北溪社區不僅透過活動展現了友善農業理念，更成功推廣在地品牌，讓更多人看見雲林農村的價值與魅力。未來縣府將持續協助社區跨域合作與多元行銷，串聯產業與觀光，推動社區「食農教育場域」，吸引更多青年與外地遊客走進農村，親身體驗雲林鄉村的生命力。本次活動除了吸引許多民眾到訪參觀外，更結合南都汽車員工眷屬以及車主一同參與，活動精彩有趣，現場熱鬧非凡。縣長張麗善、南都汽車總經理陳宗豪、立法委員丁學忠、虎尾鎮長林嘉弘、北溪社區理事長江炳辛、議員黃美瑤、議員陳乙辰、議員林文彬，虎尾鎮民代表會主席陳明聖、城鄉處長林長造、社會處長林文志、環保局副局長黃富義等貴賓一同蒞臨，攜手支持在地產業發展與環境永續行動

發布日期：

114-09-07

更新日期：

114-09-19

雲林縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府
「苦盡甘來遇見菇」雲林縣府搭橋產地到餐桌　邀餐飲職人體驗在地好滋味

為深化產地與餐桌的連結，推廣雲林在地優質農產，雲林縣政府今(2)日偕同雲林縣農會於紅斗笠食農教育園區與吉品生技農場辦理「苦盡甘來遇見菇」食農教育體驗活動。活動特別邀請餐飲界的先進、廚師及食材供應商等專業人士，透過產地參訪與親身體驗，感受雲林農產的鮮美魅力，建立生產者與專業使用者之間的信任與合作橋梁。雲林縣府搭橋產地到餐桌邀餐飲職人體驗在地好滋味雲林縣為農業大縣，供應全國超過三分之一的蔬菜，農產品質量俱佳。本次活動以「苦盡甘來遇見菇」為主題，活動名稱巧妙結合了苦瓜入口後的回甘滋味，以及杏鮑菇的鮮美馥郁香氣，象徵著農民辛勤耕耘後的美好收穫。副縣長謝淑亞表示，今日的活動不僅是推廣雲林的農產品，更是邀請餐飲界的魔法師們，親身走進產地，透過實際的觸摸與品嚐，感受這份來自土地的真實感動。除了紅斗笠的苦瓜與吉品生技農場的杏鮑菇外，午餐更結合了品安鮮物的臺灣鯛與靈芝蝦、台全牧場的豬肉、悠蛤鮮食坊的文蛤、凱馨的桂丁雞、以及敏志畜牧場的雞蛋等豐富的在地食材，全方位展現雲林物產的豐饒。農業處強調，縣府長期以來致力於支持在地農業，並將推動食農教育視為重要使命。透過舉辦此類交流活動，讓第一線的廚師與餐飲業者能親眼看見農民的用心，親身體會食材的鮮活。我們相信，這份感動將能為專業廚師的料理注入更深刻的靈魂，並讓他們更有信心地將雲林的優質農產，推薦給全台灣的消費者。膳馨民間創作料理負責人也親自帶領行政主廚等7人共同參與，更於午餐期間分享，今日食材最讓他們驚豔的是品安鮮物的靈芝蝦，其Q彈的口感令人印象深刻。與會的在地農友與業者也紛紛表示，感謝縣政府與縣農會的用心，提供這麼好的舞台，讓他們能直接向餐飲職人介紹自己用心栽培的農產，不僅是對他們辛勤付出的肯定，也讓雲林的優質食材能被更多人看見。本次活動成功促進生產者與專業使用者的面對面交流，激盪出更多合作火花，為雲林的「從產地到餐桌」供應鏈寫下嶄新的一頁。

發布日期：

114-09-03

更新日期：

114-09-10

雲林縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府
古坑大埔社區竹筍節熱鬧登場　農村再生行銷展現新活力

古坑鄉大埔社區今(24)日上午熱鬧舉辦「竹筍節暨農村再生活化行銷活動」，結合醬筍DIY、農夫市集、農特產品展售及在地文化表演，吸引大批民眾參與，展現農村產業多元風貌。縣長張麗善、鄉長林慧如、社區理事長張和賢等共同邀請鄉親品嚐在地特產、感受地方創生活力。縣長張麗善、鄉長林慧如、社區理事長張和賢等共同邀請鄉親品嚐在地特產、感受地方創生活力。城鄉處長林長造說明，大埔社區長期以竹筍為主要產業，並搭配鳳梨、龍眼等農產，逐漸發展出獨特的產業特色。近年來在縣府及農業部輔導下，社區逐步推動農村再生計畫，強調「生活、生產、生態」的三生理念，不僅強化產業行銷，更注重生態保育與文化傳承。林處長指出，縣府將持續協助社區拓展品牌、發展觀光休閒，並鼓勵異業結盟與數位行銷，讓農產品價值再提升。未來期盼大埔竹筍節能成為雲林重要的農村品牌活動，讓更多人看見大埔的農業故事，也為農村注入新動能。縣長張麗善表示，大埔社區過去面臨人口老化與青年外流挑戰，但在社區理事長張和賢8年的帶領下，透過舉辦特色活動，逐漸凝聚社區共識，提升居民對家鄉的認同感。這次竹筍節不僅是產業的推廣平台，更是文化交流與社區教育的展現，透過親子同樂、體驗互動，帶動人潮回流，促進農特產品銷售。農夫市集則展售竹筍、龍眼、鳳梨等農產品，邀請消費者以行動支持在地農民。張縣長說，本次竹筍節透過製醃醬筍DIY、品嚐試吃活動，讓民眾體驗竹筍產業的多元樣貌；農夫市集則展售竹筍、龍眼、鳳梨等農產品，邀請消費者以行動支持在地農民。竹蟬DIY 親子同樂張縣長同時也向鄉親傳達有關地方發展的好消息，「古坑產業加值園區」歷經多年的努力，在多方的支持下，先後通過環評、設園核准、及取得內政部開發許可。縣府更在上個月底7月29日與台糖公司共同簽署「古坑產業加值園區」土地合作開發協議，園區面積約71公頃，將釋出43.8公頃產業用地，鎖定低污染產業進駐，預計可創造逾3,000個就業機會，相信可大大推動古坑的發展與繁榮。今日到場嘉賓眾多，縣長張麗善、副縣長謝淑亞、城鄉處長林長造、社會處長林文志、文觀處副處長陳世訓、農業處科長柳昆宏、農村發展及水土保持署代理署長蘇茂祥、議員賴明源、顏忠義、王秋足、張庭绮、鄉長林慧如、社區理事長張和賢、朝陽村長邱寶賢及多位地方代表與鄉親熱情參與。

發布日期：

114-08-24

更新日期：

114-09-04

雲林縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府

8 AUG

西螺農會親子水稻插秧體驗雲林縣長：食農教育親近土地感受粒粒皆辛苦

縣長張麗善9日上午受邀參加西螺鎮農會於農會鹿場區域乾燥中心旁農地舉辦水稻插秧食農體驗活動，與來自各地200多位大小朋友一起循古禮祭天，體驗插秧樂趣；張麗善表示，雲林是農業大縣，縣府與各農會落實食農教育，傳承農業文化，透過親子農事體驗，體會每粒稻米都是農民辛苦耕作成果，能夠惜食、惜福。縣長張麗善9日上午受邀參加西螺鎮農會於農會鹿場區域乾燥中心旁農地舉辦水稻插秧食農體驗活動張麗善縣長表示，雲林縣是臺灣的糧倉，西螺鎮不僅是雲林縣農業重鎮，更是全國優質稻米的重要產區，尤其以「濁水米」享譽國際。親子一同插秧體驗親近土地感受粒粒皆辛苦張麗善縣長指出，時值二期稻插秧期，感謝西螺鎮農會不遺餘力推動食農教育、米食文化，帶領來自全國各地大朋友、小朋友在這裡插秧，不只是種下一株株稻苗，更是種下希望與未來。透過一連串的農事體驗，不僅要讓年輕一代更了解水稻的生長過程，認識安全稻米的重要性，也希望喚起社會大眾對於農業文化的尊重與珍惜。今天活動中最具意義的傳統祭天儀式—拜田頭，感謝天地賜予這片肥沃土地，承載著無數農友的汗水與夢想，成就了雲林稻米產業的輝煌。這種傳統智慧與文化底蘊，正是農業持續發展的重要根基，希望藉由活動推廣，讓這份珍貴的農業文化能世代相傳，永續發展。張麗善縣長再說，西螺鎮農會從一級生產、二級加工到三級行銷，將農業六級產業化，不只是雲林縣各農會的標竿，並推陳出新持續將最優質農產品與世界跟所有消費者分享。立法委員張嘉郡肯定西螺農會用心辦理本次食農教育體驗，讓所有的大朋友、小朋友親自去插秧感受「誰知盤中飧粒粒皆辛苦」從中得到樂趣，更真正體會到農民辛苦。西螺鎮農會總幹事廖錦富表示，西螺鎮農會每次辦理食農教育插秧前，都會舉辦敬天謝地活動，讓後輩知道農民種出來這顆米是多麼辛苦，我們要對天、對地表示敬意，教育下一代擁有一顆「吃果子拜樹頭」懂得感恩的心。雲林縣政府近年來積極推動安全稻米的生產與推廣，不僅提升稻米品質，也保障消費者健康，打造品牌價值。未來縣府將持續協助農友提升農業科技應用，加強農產品行銷，並推動綠色友善耕作，讓雲林的稻米不僅在品質上領先，更在永續經營上成為典範。今天活動包括縣長張麗善、立委張嘉郡、西螺農會總幹事廖錦富、理事長張宗南、常務監事廖興發、縣農會總幹事陳志揚、虎尾農會總幹事蔡武吉等人參加，與民眾一起體驗插秧樂。

發布日期：

114-08-09

更新日期：

114-08-12

雲林縣

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雲林縣政府

7 JUL

惜惜好食光創意料理食譜比賽縣長：從日常落實減碳新生活

雲林縣環境保護局19日舉行「114年度首惜廚師【惜惜好食光】惜食料理食譜組初賽」，透過當令當地食材、格外品食材創意料理比賽，傳遞從源頭減少食物浪費，攜手打造低碳、永續的綠色家園觀念。惜食料理食譜組初賽得獎人員廚藝創意十足。「惜惜好食光」活動在大成商工舉辦，共有17位參賽者參加，現場每位需烹調2道惜食料理進行比賽。縣長張麗善、議員黃美瑤、虎尾鎮長林嘉弘、鎮代會主席陳明聖、議長黃凱助理黃鳯、立法委員張嘉郡、丁學忠服務處副主任林書玄，及眾多鄉親出席。縣長張麗善表示，惜惜好食光由環保局配合環境部主辦縣內初賽，落實「吃當地、食當季」行動，減少食物碳足跡保護環境。同時用創意將品相比較不好，或市場格外品食材，料理成美食，減少廚餘產生，養成珍惜食物、食材，不浪費習慣，從日常生活打造永續環境。張縣長指出，今天參加比賽選手手藝與創意都很棒，把食材營養價值都融入料理中，且色香味俱全，讓前來參加活動鄉親都能體會善用食材的好功夫。感謝環保局提供這麼棒的平台，讓選手展現廚藝，也讓鄉親能夠體會惜食惜福的教育。縣長張麗善請鄉親在生活中落實惜食永續行動。虎尾鎮長林嘉弘表示，雲林縣政府積極推動垃圾分類，垃圾量已慢慢減少，但清潔隊在回收廚餘時，常發現有些食材其實都還是可以使用。透過今天活動讓鄉親可以充分利用食材，不僅不浪費食物，還可以減少廚餘產生，保護地球。環保局長張喬維表示，雲林縣是台灣重要蔬果、畜牧水產生產地。今天活動特別強調使用當季、當令食材，減少運輸所產生的污染與碳排放。另外，這次料理比賽也強調充分利用食材，減少廚餘產生，珍惜蔬菜水果，保護地球。張喬維表示，縣長張麗善非常支持循環經濟與環境永續所有政策，如丹娜絲颱風造成許多果菜損壞，環保局積極協助農民收集，製成有機肥，再回饋給農民，就是落實循環永續。參賽選手專心準備料理。環保局指出，今天參賽者多為社區媽媽、在地青農及一般民眾，展現在地多元參與活力。經過評審團評分後，由張傑淳拿下食譜組冠軍、沈宛毓、黃仟玫分居二、三名；吳雅容拿下在地特色獎，張家瑋則獲得創意料理獎。另惜食教案組則由黃建彰的「阿柴的惜食小行星」拿下第一名，第二名為楊琇棻、羅雅薰、黃基津的「珍惜在地之味從種植到餐桌的北港農特產全食物旅程」、第三名則由董淑慎、廖明政設計的「Ｉ惜食界因我而更好」。兩個組別的第一名人員，將代表雲林縣參加環境部惜食料理食譜組中區決賽及全國教案組評比。

發布日期：

114-07-19

更新日期：

114-07-25

雲林縣

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雲林縣政府
雲林縣政府攜手縣農會深化食農教育邀校長主任親訪華南打造校園「金牌食力」

為深化校園食農教育，將「從產地到餐桌」的理念扎根於教育現場，雲林縣政府輔導雲林縣農會於今（17）日在古坑鄉華南社區舉辦「114年旅讀華南·金牌食力食農教育活動」。活動邀請縣內約25位國中、小學校長及主任親身走訪華南社區，體驗結合在地產業與社區能量的食農課程，期盼藉由標竿學習，激發各校發展具地方特色的教學方案，全面提升雲林的校園「食力」。校長與主任在食竹生活家體驗食農教育桌遊。本次活動以深度體驗為核心，參加的人員首先在華南國小賴雅芬主任的帶領下，走訪由社區與學校共同營造的「華南28號自然公園」，分享偏鄉小校如何與社區攜手，打造「教育入村、農村有學」的創新模式。華南社區是展現教育與地方共榮的最佳典範，其與華南國小長期合作，發展出「華南共生米」等課程，帶領學童親自下田，並將生態保育融入教學。午間享用由「阿嬤ㄟ灶腳」烹調具社區特色的「華南人生七味餐」，感受最道地的風土滋味，傳遞以食連結土地與文化的理念。下午，活動更安排了在地青農余柏成帶領的「手搓愛玉」體驗，以及華南社區專案督導賴雅玫分享的「金牌農村」地方創生歷程，完整呈現食農教育如何與產業價值、社區發展緊密結合。活動人員品嚐「華南人生七味餐」，感受最道地的風土滋味，傳遞以食連結土地與文化的理念。副縣長謝淑亞表示，縣府的政策核心在於強化教育與在地農業的連結，鼓勵學校與青農合作，並依循「地產地消、永續農業」等方針，讓孩子們從小認識家鄉的農業特色。副縣長強調：「華南社區就是一個活的教科書，證明了學校能成為帶動地方發展的核心。我們希望透過這次活動，讓各校校長、主任得到啟發，回到校園後能發展出屬於自己學校的『金牌食力』課程，讓整個雲林縣都成為孩子的食農教育教室。」縣府攜手縣農會邀縣內校長主任親訪華南打造校園「金牌食力」。雲林縣政府農業處表示，未來將持續攜手農會、社區與學校推動食農教育，鼓勵各校發掘在地DNA，將產地知識、飲食文化與健康生活融入課程，讓學生從飲食中認識農業、尊重自然、關心永續，也讓教育成為農村活化的重要力量，共同為下一代建立深刻的土地認同感與永續的飲食價值觀。

發布日期：

114-07-17

更新日期：

114-07-25

雲林縣

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雲林縣政府

5 MAY

崙背洋香瓜暨牛奶節熱鬧登場　農特產大集合吸引人潮

2025 崙背鄉洋香瓜暨牛奶節今(10)日上午在崙背鄉熱鬧登場，活動吸引眾多民眾扶老攜幼參與，提前歡慶母親節。副縣長謝淑亞代表縣長張麗善出席，與鄉親一同推廣雲林在地優質農產，並肯定崙背鄉公所長年深耕地方品牌、行銷農特產品的努力。崙背洋香瓜暨牛奶節熱鬧登場，副縣長謝淑亞等人出席力挺在地農產。副縣長謝淑亞表示，洋香瓜正值產季，是品嚐最佳時機。感謝崙背鄉長李泓儀與公所團隊積極爭取資源、打造品牌，讓「崙背洋香瓜」逐年打出好口碑。雲林洋香瓜種植面積約248公頃，其中崙背鄉即佔132公頃、逾五成。崙背地處濁水溪南岸，具備優質水源與大日夜溫差，加上農友用心栽種，孕育出的洋香瓜皮薄多汁、香甜可口，甜度高達18度，廣受市場喜愛，為「雲林良品」中的指標產品。除了洋香瓜，謝副縣長也提到崙背牛奶在雲林乳品產業中的重要地位，全鄉飼養乳牛超過1.1萬頭，產量佔全縣八成以上，從牧場到餐桌層層把關，是消費者值得信賴的本土品牌。今年活動結合路跑、親子DIY、洋香瓜與鮮乳試吃試飲、在地小農市集及舞台表演，不僅增進親子情誼，更成功行銷崙背農產魅力。謝淑亞副縣長也向現場媽媽們提前祝賀母親節快樂，並呼籲大家多加選購在地優質農產，支持農民，用甜蜜滋味表達對母親的心意。

發布日期：

114-05-10

更新日期：

114-05-14

雲林縣

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雲林縣政府
二崙西瓜節甜蜜登場　展現在地農產魅力與農民實力

一年一度享譽全台的「二崙西瓜節」今(10)日於二崙鄉自強果菜市場熱鬧登場，活動由鄉公所精心規劃辦理，吸引大批鄉親與遊客共襄盛舉。副縣長謝淑亞代表縣長張麗善出席活動，盛讚二崙西瓜品質優異，是夏季消暑首選，也感謝所有農友的辛勤付出與地方團隊的努力推廣。二崙西瓜節今日在自強果菜市場甜蜜登場副縣長謝淑亞指出，雲林西瓜主要產季為每年4至5月，其中二崙鄉為指標產地，種植面積達155公頃。受惠於濁水溪河床旁得天獨厚的地理與水源條件，加上農民世代傳承的栽培經驗，二崙出產的西瓜果肉鮮甜多汁、口感清脆爽口，在市場上備受青睞。她也感謝二崙公所鍾東榮鄉長及公所團隊，多年來持續舉辦西瓜節活動，將二崙西瓜逐漸打出知名度，讓二崙西瓜成為饕客購買的首選。活動中也舉行西瓜評鑑頒獎。縣府農業處表示，為協助農民提升栽培技術並擴大行銷，特辦此評鑑活動，邀請來自農業試驗改良場及專業育苗業者擔任評審，從果型、甜度、肉質等多方面嚴格評選，並依西瓜重量級果色分為大型紅肉西瓜(華寶)、中型紅肉西瓜(鳳光)、小型紅肉西瓜(彥倫)及黃肉西瓜(妙蘭)等三個組別進行專業評審，最終選出9名優秀瓜農及一位「西瓜王」得主，展現二崙農友的用心與實力。現場除展售在地農特產品，還規劃西瓜拍賣秀、西瓜秤重比賽、西瓜料理秀、兒童遊戲區與蔬果品種展示等多元活動，讓親子共遊的同時，也能深入了解二崙農業文化，更貼心準備當季新鮮西瓜，邀請民眾現場品嚐。謝副縣長呼籲鄉親在享受活動的同時，也能以實際行動支持雲林農業，選購優質在地農特產品，讓這份來自土地的甜美不只留在口中，更留在心中。

發布日期：

114-05-10

更新日期：

114-05-14

雲林縣

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雲林縣政府

4 APR

展現食農教育成就雲縣頒獎表揚首屆雲林縣食農教育貢獻獎

雲林縣政府今(17)日上午於縣府親民大廳頒獎表揚首屆「雲林縣食農教育傑出貢獻獎」得主，且為展現113年度推動成果，讓更多民眾了解雲林縣食農教育發展，114年4月17-30日在縣府一樓親民展示空間舉辦「雲林縣食農教育成果展」，副縣長謝淑亞及農業處長魏勝德誠摯邀請各界踴躍前來參觀。副縣長謝淑亞表示，雲林縣作為農業大縣，擁有豐富農產資源，推動食農教育不僅是責任，更是對下一代的投資。113年度縣府透過多元管道積極推廣，並首度舉辦食農教育傑出貢獻獎表揚，發掘並肯定優秀個人與團體。同時舉辦成果展更將寶貴經驗與成果呈現出來，期盼能藉此機會，讓更多人認識雲林縣在食農教育上的努力與用心。展現食農教育成就雲縣頒獎表揚首屆雲林縣食農教育貢獻獎謝副縣長說，首屆「雲林縣食農教育傑出貢獻獎」得主包括有:個人組：林記蔬果汁-林曉慧、乳牛獸醫師-龔建嘉、第一鰻波-嚴竹英；法人團體組：雲林縣農會、財團法人豐泰文教基金會、雲林縣斗南鎮農會；民營企業組：教芋部商行、寰雲有限公司、展鮮農產生技股份有限公司；學校及幼兒園組：斗六市保長國民小學、北港鎮朝陽國民小學、口湖鄉文光國民小學，感謝各得獎者(單位)的努力，也期待能夠帶動更多的參與，為永續環境而持續努力。農業處長魏勝德表示，本次成果展不僅是對113年度食農教育推動成果的總結，更是未來持續發展的起點。透過展示傑出案例與優良場域，希望能吸引更多人加入推動食農教育的行列，共同為雲林縣的農業發展與下一代的健康成長努力。魏處長指出，雲林縣政府於113年度積極推動食農教育，除了帶食農入校園外，並致力於食農教育場域優化，辦理食農場域設備及教案優化補助，共有18場域申請。食農教育的推廣需要各界共同參與，透過本次成果展，希望能讓學校單位更了解食農教育的重要與實施方式，進而將優良食農教育理念與實務帶回校園，讓更多學生受益。雲縣府誠摯邀請所有關心食農教育的民眾及學校單位，於114年4月17日至4月30日期間，前來縣府一樓親民展示空間參觀「雲林縣食農教育成果展」，一同見證雲林縣在食農教育上的努力與成就。另外，預計於5月份開始受理申請114年度雲林縣食農教育場域優化補助，針對想要申請場域優化補助之農民亦辦理3場說明會及場域自我健檢，詳情請參閱雲林縣政府農業處粉絲頁。

發布日期：

114-04-17

更新日期：

114-04-22

雲林縣

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雲林縣政府
雲林蒜頭產量、品質俱佳縣府、縣農會請國人多食用國產蒜

雲林縣是全國最大蒜頭產地，本季蒜頭進入採收尾聲。雲林縣農會、縣政府12日於東勢鄉舉辦「食物日 x 四健農事服務團，一起蒜蒜看」活動，親子體驗蒜頭採收、品嚐美食；縣長張麗善請中央政府進口蒜頭時，錯開國產蒜盛產期，維持蒜價平穩，保障農民耕作利益。大小朋友體驗採收蒜頭辛苦與樂趣。活動於東勢鄉昌南村蒜田舉行，縣長張麗善、議員吳蕙蘭、縣農會總幹事陳志揚，東勢鄉農會總幹事丁介郁及各鄉鎮農會人員，還有來自桃園及縣內各地民眾一起體驗採收蒜頭辛苦與樂趣。縣長張麗善表示，雲林縣蒜頭種植面積佔全台灣總種植面積9成以上，現在已進入採收尾聲，縣農會於食物日舉辦這項活動，推廣國產蒜頭，鼓勵鄉親食當季、呷當令，多吃原型食物，健康安全有保障。同時也體驗農民種植辛勞，更珍惜食物。張麗善指出，台灣每年從將近9個國家進口蒜頭，她希望政府規劃進口蒜，必須錯開國產蒜產季，以免衝擊本土蒜價格，讓農民辛苦種植成果與利潤，獲得最好的保障。雲林縣本季蒜頭品質產量俱佳。縣農會總幹事陳志揚表示，今年氣候非常適宜蒜頭生長與結球，品質與產量都較往年好，目前價格平穩，希望消費者多採購國產蒜，食出健康，與食物好味道。陳志揚說，每個月15日是食農教育食物日，縣農會攜手各鄉鎮農會辦理「一起蒜蒜看」活動，將消費者帶進農田體驗，了解蒜頭生長過程，及農民如何呵護栽培農作物，從產地到餐桌珍惜食物。也謝謝台塑企業長期支持農業,共襄盛舉。雲縣蒜頭產量全國第一,縣府、縣農會舉辦採蒜體驗活動。今天活動吸引超過300名大小朋友參加，除了體驗蒜頭採收過程，主辦單位也安排「田間療癒植栽 DIY」，與水林小黑農精緻餐盒、雲農厚工黑蒜頭雞湯、雲饗豬台灣本土豬肉香腸佐現採東勢蒜頭片、曉雯脆皮雞蛋糕、烹小茶的甘醇茶飲等美食，歡度假期。

發布日期：

114-04-12

更新日期：

114-04-15

雲林縣

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3 MAR

雲林縣府攜手雲林縣農會舉辦「漁你麥進」食農教育　提升校園午餐品質與推廣在地農業文化

為提升雲林縣校園午餐品質，並深化學校營養師與午餐秘書對在地農漁食材的認識，雲林縣政府農業處與雲林縣農會於今日（3/27）共同舉辦「漁你麥進」食農教育活動，邀請縣內國中小學營養師及午餐秘書等人員熱情參與。透過實地走訪食農教育場域，期能增進教職人員對在地農業文化的認識與興趣，進而將豐富的食農知識融入校園午餐及教學中，讓未來的學子們更了解並珍惜農業、環境與生態資源。雲林縣府攜手雲林縣農會舉辦食農教育，邀請縣內國中小學營養師及午餐秘書等人參與，提升雲林校園午餐品質。本次食農教育活動行程豐富多元。上午，參與人員首先來到麥寮鄉的「月光下友善農場」，在農場主人郭慧蟬的引導下，深入了解麥寮以小麥命名的歷史淵源，並親眼見證農場如何以友善耕作的方式，成功復育一片生機盎然的小麥田。透過導覽解說，營養師及午餐秘書們對於有機農業與慣行農業在人體健康、土地永續及生物多樣性上的差異有了更深刻的體認，並實際體驗了小麥的種植方式與應用，透過小麥巧藝手作更深入了解小麥。一位參與的營養師表示，麥寮以小麥命名的故事非常吸引她，而手作體驗也讓她更貼近農業的真實樣貌。隨後一行人並在後安社區活動中心享用以在地食材烹調的美味午餐。活動安排參與人員至「月光下友善農場」，深入了解麥寮以小麥命名的歷史淵源下午由「品安鮮物」執行長林佳樺親自向大家介紹其獨特的養殖模式。品安鮮物結合台灣鯛與白蝦的養殖，不僅能有效節約水資源，更展現了循環經濟的理念。隨後，參與人員前往品安鮮物的養殖場，親身體驗魚塭的科技應用，並進行餵魚及撒網等互動，近距離了解雲林縣的養殖漁業發展。此外，活動最後一站來到麥寮社教園區，參訪智慧圖書館與生活美學館，感受在地文化底蘊，並了解食農教育如何與地方文化結合。參與人員透過撒網、餵魚等活動，近距離了解雲林縣的養殖漁業發展。縣長張麗善表示，雲林縣作為農業大縣，擁有豐富的農產資源，在地優質農產品應讓縣內的學童也能吃到。今天透過縣府與縣農會安排學校營養師與營養午餐秘書到產地的食農教育體驗活動，讓負責學校營養午餐的他們能對在地農產更加認識，進而深入了解如何選擇更健康、安全的在地食材，並應用於學童的日常飲食中，共同守護學童飲食安全與健康。雲林縣農會總幹事陳志揚也強調，透過食農教育實作體驗能加深飲食、環境與農業的連結，促使大家重視自身健康，瞭解在地飲食文化並加以發揚與創新，以達農業及農村永續發展。本次活動主要以五感重新學習關於食物的知識與農事的技能，不僅讓學員們親身體驗農漁業生產的過程，還通過互動和交流，增進了他們對食農教育的理解，為他們未來在校園中推廣食農教育提供了寶貴的經驗。雲林縣政府農業處表示，透過本次「漁你麥進食農教育」活動，不僅讓學校營養師及午餐秘書們有機會親身體驗雲林在地多元的農業樣貌，更創造了教職人員與食農教育場域經營者直接交流的平台。期盼藉由這樣的互動，能激發更多實際可行的食農教育案例與教學資源，讓雲林的下一代能在校園中就能接觸到豐富且具體的食農教育內容，從小培養珍惜食物、尊重環境的觀念。活動結束後，營養師們也表示將把此次學到的知識和經驗帶回校園，並結合實際情況，進一步提升學校午餐食材選擇與多樣性，讓學童從餐桌開始，認識並珍惜腳下這片土地所孕育的美好滋味。

發布日期：

114-03-27

更新日期：

114-03-31

雲林縣

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雲林縣政府
上萬民眾體驗拔胡蘿蔔雲林縣深化食農教育展現農村美學

2025「國際台灣胡蘿蔔日」1日於東勢鄉盛大登場，吸引上萬民眾田間拔胡蘿蔔，體驗農事。縣長張麗善感謝活力東勢VDS連續第四年辦理這項活動，帶動農業升級與就業機會，同時讓全國民眾體驗食農教育，與農村美學，讓全世界看見雲林美麗與優質農產。國際台灣胡蘿蔔日安排萬人拔蘿蔔體驗、親子胡蘿蔔創意走秀、農機玩具迷宮、胡蘿蔔特色市集等活動，吸引逾萬人參加。縣長張麗善、立委張嘉郡、許宇甄、丁學忠、議員吳蕙蘭、顏嘉葦、蔡永富、蔡孟真、李明哲、農糧署中區分署長徐煇妃、縣農會總幹事陳志揚、東勢鄉長張健福等人到場與民眾體驗拔蘿蔔。縣長張麗善表示，國際台灣胡蘿蔔日在活力東勢VDS團隊董事長許月霞、總經理王文星率領下，愈辦愈精彩，規模愈來愈盛大。吸引來自全國民眾體驗農事生活，體驗拔蘿蔔的樂趣，感受農民辛勞，藉由親近土地更愛護地球。張麗善指出，活力東勢VDS團隊配合雲林縣府、東勢鄉公所，融入地方創生計畫，推動產業發展，創造就業機會。不僅直接協助農民銷售胡蘿蔔，造福農民。更將農業從一級生產，推上結合行銷、觀光六級產業，加值農業價值，提升農民收益。張麗善進一步指出，活力東勢VDS產品，不僅在國內市場暢銷，在日本、香港、加拿大、新加坡等國家超市，都也能看到VDS的產品。甚至長榮航空、星宇航空，都透過國際認證的食品安全標準，採用VDS的產品，提供給旅客。VDS不只是東勢鄉的驕傲，也是雲林，更是台灣的驕傲，縣府會持續全力支持「國際台灣胡蘿蔔日」活動。活力東勢VDS總經理王文星表示，今年國際台灣胡蘿蔔日主題為「五彩生活、美力東勢」。結合色彩美學與農事體驗，讓參加民眾感受胡蘿蔔的健康與美味，同時促進親子互動，帶動地方經濟，深化民眾對農業的關注與支持。縣府農業處長魏勝德表示，台南將軍、雲林東勢、彰化二林為台灣三大胡蘿蔔產地。雲林東勢種植面積約171 公頃，生產胡蘿蔔占全國產量 1/3，胡蘿蔔的品質數量是全台之冠。活力東勢透過現代科學技術，穩定胡蘿蔔的品質及安全，提升農產品價值，供應國人安心食材，讓消費者吃的安心，獲選「雲林良品」，行銷國內外市場，獲消費者肯定與喜愛。

發布日期：

114-03-01

更新日期：

114-03-07

雲林縣

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雲林縣政府
培養孩子「聰明吃‧健康選」南市首屆「飲食營養教育教案徵選」成果及表揚展現創意教學

「您今天吃對了嗎？」臺南市政府教育局重視學生「聰明吃‧健康選」的能力，特別辦理首屆「飲食營養教育教案徵選活動」，並彙集優秀的教學資源，今(27)日於官田國小辦理飲食營養教育教案分享暨表揚大會，由教育局鄭新輝局長頒獎表揚獲獎教師，各校並進行績優教案的分享交流，期盼能提升教師與學生對於飲食營養教育的相關知能。臺南市長黃偉哲表示，臺南將「食育」納入第六育，更積極提升學校午餐品質、持續推動二果一乳以保障學童健康，也大力推動飲食營養教育。108年全國首創推動「餐前5分鐘」教育，113年出版《餐前5分鐘主題海報彙編》及教學手冊，並在全市各國中小學校加以推廣運用。透過教師的創意教學，將飲食營養教育融入課程，也藉此發展屬於各校的特色課程，這些年來成績斐然，也是外縣市推動飲食營養教育取經的最佳典範。教育局長鄭新輝表示，本次飲食營養教育教案徵選相當的踴躍，從諸多徵選教案作品中看見教師滿滿的創意與教學能量，不僅從知識面建構學生知能，更有跨域協同教學，結合AI元、PBL及探究教學法，讓教學充滿創意，也符應素養導向的課程教學理念，未來將會持續辦理並將優秀教案置於臺南市營養午餐教育網https://lunch.tn.edu.tw/ 提供各校教師參考使用。教育局表示，本次國中、小組共有98件教案參加評選，評定特優4件、優等6件、甲等13件及佳作12件，獲獎者除獎狀外，另可獲得1000元至5000元不等的禮券。課程設計豐富多元，並有許多特色亮點，例如：西港國中教師將課程融入AI元素、PBL元素，從個人、學校、家庭再延伸至社區，整體課程設計貼近生活經驗與解決問題，讓學生從學習到實踐，培養帶著走的飲食觀念。文賢國中由學生對乳品相關問題的提問，再透過探究方式，學習運用資訊檢索找出答案，並將結果轉化成視覺簡報進行口頭分享，透過探究學習讓學生能主動了解乳品的差異，進而正確選擇對自身有益的乳品，實踐健康行為。立人國小教師有感於乳品對孩童發育的重要，設計乳品知識尋根探源，建立正確的知識，讓學生了解乳品對成長的重要性，進而安心而確實的飲用乳品補充鈣質。新化國小教師結合在地好食材新化五寶(鳳梨、麻竹筍、地瓜、橄欖、胡麻)將其融入課程，搭配與家人共同買菜做料理，鼓勵不偏食外，也要惜食愛物，更將飲食營養教育跨域融入藝術領域課程，繪出可愛的蔬菜，加深蔬菜對人體健康的重要。

發布日期：

114-02-27

更新日期：

114-03-07

臺南市

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念
雲林縣政府

2 FEB

與民眾體驗挖馬鈴薯落實食農教育行銷農特產品

雲林縣長張麗善22日參加斗南鎮公所舉辦的「斗南馬鈴薯節」，與數百名大小朋友體驗田間採收馬鈴薯樂趣。張麗善縣長表示，縣府積極推廣食農教育，傳承農業敬天愛地惜福精神，倡議淨零永續農業，縣府將會全力支持地方辦理農事活動及食農教育。雲林縣馬鈴薯種植面積約1200公頃，佔全國42%，全國第一。其中斗南鎮種植面積超過400公頃，其中又以田頭里最多，是馬鈴薯生產重鎮。鎮公所今天於田頭里隴西宮旁舉行斗南馬鈴薯節暨農畜產品行銷推動活動，吸引數千名民眾參加，體驗田間挖馬鈴薯、馬鈴薯食材DIY等活動，購買各社區特食美食與農畜產品。張麗善指出，馬鈴薯營養豐富，尤其富含膳食纖維，有益身體健康。馬鈴薯也是多變的食材，可當主食也可做為配菜，還可以當做點心。現在正值斗南馬鈴薯產季，食當季、吃在地最佳時機。張麗善說，雲林是農業大縣，縣府積極推動食農教育，推廣在地農特產，帶農業經濟。她感謝斗南鎮長沈暉勛及公所團隊用心辦理活動，讓全國各地民眾到斗南鎮體驗採收馬鈴薯，親近田園土地，將斗南最優質的馬鈴薯行銷全國。斗南鎮長沈暉勛表示，斗南鎮氣候適宜，日照強、土壤土層深厚，種出的馬鈴薯外型飽滿，口感鬆軟香甜，品質優良，是雲林良品的最佳代表。今天馬鈴薯節獲得熱烈回響，公所團隊也很高興，期待藉由活動助斗南馬鈴薯產銷更上層樓，提高農民收益，帶動周邊地區商機。今天活動包括縣長張麗善、立委張嘉郡、斗南鎮長沈暉勛、議員蔡東富夫人洪惠玲等人到場，與大小朋友一起下田，體驗挖馬鈴薯、手作DIY樂趣。

發布日期：

114-02-22

更新日期：

114-02-24

雲林縣

支持認同在地農業深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府

12 DEC

斗南新光社區第五屆好彩頭節暨食農教育傳遞愛護大地永續發展理念

雲林縣斗南鎮新光社區為一典型農村部落，時序進入秋冬農民善用水稻收割後田地裡作種植白玉蘿蔔，歲末之際，蘿蔔成熟期結合社區文安國小食農教育課程，於今(29)日舉辦第五屆「好彩頭」節，邀請社區居民及學童等約350人，一起體驗食農教育拔蘿蔔樂趣，傳遞愛護大地永續發展理念。縣府文化觀光處長陳璧君表示，雲林縣不只是宗教大縣，也是農業大縣，農民朋友所種植各項蔬果品質優質，尤其會善用地盡其利於水稻收成後裡作其他作物，秋冬歲末喜迎農曆年的到來，也是品嘗白玉蘿蔔的最佳時期，感謝社區農民朋友的用心，提供蘿蔔園讓大家一起來體驗食農教育拔蘿蔔，同時還有蘿蔔產品的製作教學及特色風味餐品嘗，讓學子們透過這場體驗感受、了解家鄉文化，更是我們推動永續發展的具體展現。新光社區說，活動主要促進親子感情，增進社區居民及學生們對在地文化與農業的認識，當天活動內容豐富多元，包括1.食農教育宣導：透過課程提升參與者對農業與環保的認識，培養珍惜食物的態度。2.拔蘿蔔體驗：讓親子共同參與農作，增加互動與回憶，體驗農村勞動的樂趣。3.蘿蔔產品製作教學暨體驗：學習利用蘿蔔創作美味料理，進一步了解農產品的多元用途。4.風味餐品嚐：品味由在地食材精心烹製的美味佳餚，體驗新光社區的農村特色。此外，活動配合時令節慶，宣導社會福利政策及環保理念，參與者需自備餐具實行減塑，為節能減碳盡一份心力，歡迎大家一起來為冬日增添一份溫暖的「好彩頭」！

發布日期：

113-12-29

更新日期：

113-12-30

雲林縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
雲林縣政府

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