認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 教學資源 標章農產品 料理加工 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 教學資源 標章農產品 料理加工 買好鎖管了，我可以做哪些好吃的料理呢？ 原味DIY 烹煮鎖管之前要先處理鎖管，將鎖管體內的內殼去除，並將鎖管切片，完成後只要簡單汆燙就可以吃囉！小朋友看完以下影片後，可以在父母的陪同下，一起完成汆燙鎖管。 延伸影片 【料理篇】 川燙透抽 A 料理食譜 更多食譜食民曆10-彩蔬韭菜花炒中卷好食節 #18 酥炸小卷佐青醬雙色繡花球番茄魚球法式海鮮凍腰果魚鬆海鮮盅五味鎖管...more A 加工應用 [註01] A 資料來源 註01：本平臺編輯部整理。 A 挑選保存 飲食文化
