原味DIY 教學資源 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 農學趣 料理加工 認識農產 在地特色 認識產地 生產方式 營養成分 挑選保存 料理加工 飲食文化 農學趣 料理加工 買好鎖管了，我可以做哪些好吃的料理呢？ 原味DIY 烹煮鎖管之前要先處理鎖管，將鎖管體內的內殼去除，並將鎖管切片，完成後只要簡單汆燙就可以吃囉！小朋友看完以下影片後，可以在父母的陪同下，一起完成汆燙鎖管。 延伸影片 【料理篇】 川燙透抽 A 料理食譜 【小暑】三杯小卷 小卷麵線 【阿紘ㄟ灶咖】 【1mintips】啊！小卷原來有這麼多做法！蒸煮炒炸，千變萬化的小卷料理 A 加工應用 [註01] A 資料來源 註01：本平臺編輯部整理。 A 挑選保存 飲食文化
