日常生活中有許多茂谷柑料理，例如：茂谷柑果汁、茂谷柑黃金糕等。

茂谷柑果汁照片來源：本平臺編輯部

茂谷柑黃金糕照片來源：家政．豐盛與甘甜FB粉絲專頁、新竹縣橫山地區農會

● 茂谷柑樹：樹型叢狀，枝條生長具直立趨勢，側枝多且下垂

• 照片來源：本平臺編輯部

● 茂谷柑葉：寬披針形，葉緣鈍鋸齒、微波浪狀，葉面濃綠色，葉背淺綠色

• 照片來源：認識植物　莊溪拍攝

● 茂谷柑花：花白色，有芳香味

• 照片來源：柑橘主題館

● 茂谷柑果：果實中型，約150-200克，果皮光滑呈橙黃色，較不易剝皮；果肉柔軟為橘黃色，風味濃郁、柔軟多汁。

• 照片來源：柑橘主題館

柑橘家族 [註01]

茂谷柑

產季12月至隔年2月

果皮薄而光滑，顏色橘黃或橘紅，果肉深橙色

皮薄多汁，果肉香甜、口感清爽

桶柑

產季12月至隔年2月

果型呈圓球桶狀，粗皮厚實，顏色為橙紅或橙黃色，種籽少

紮實多汁、味道較甜

椪柑

產季10月至12月

果皮粗而膨脹，蒂頭突起，果皮青綠、橘黃色，果肉中心有空隙

味道甜中帶酸

照片來源：國產農漁畜教材

中文名：茂谷柑

英文名：Murcott，Honey Tangerine，Honey Murcott

農產品分類：果品作物

生物學分類：芸香科柑橘屬

學名：Citrus reticulate Blanco × C. sinensis Osbeck
 

註01：國產農漁畜教材-茂谷柑