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支持認同在地農業
培養均衡飲食觀念
珍惜食物減少浪費
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排序

11 NOV

農村食農教育創意教具競賽成果揭曉食農教育創意教具市集

農村發展及水土保持署與國立科學工藝博物館合作舉辦「113年農村食農教育創意教具競賽」於11月9日成果揭曉，舉辦頒獎典禮暨農村食農教育論壇-教具開發分享，邀請國內食農教育專家分享教育開發經驗，及推廣食農教育實踐交流，並引導民眾認識農村及在地農產。科工館特於11月9日至10日邀請包括教具競賽獲獎隊伍在內的30個單位參與「食農教育創意教具市集」，並針對金銀銅獎得主舉辦3場次食農體驗活動，透過食農教育展演、闖關遊戲與知識互動，帶領民眾深入了解農業與糧食安全的認知，串聯農漁村與大眾互動，共計3500人次參與。農村水保署也與科工館合作，建置「烹調的科學展示廳：食農教育互動學習專區」及「臺灣農業的故事廳：農漁村體驗式教育學習專區」，開發互動式教具，運用博物館展示及教育專業，轉化食農教育知識為有趣的科普內容，引發一般大眾延伸學習之熱忱。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

全國

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
農村發展及水土保持署
與國立宜蘭大學合作舉辦「食農教育專業人員共同培訓課程」

113年度與國立宜蘭大學合作舉辦「食農教育專業人員共同培訓課程—『食農教育推動方向與實務解析』」，活動共92人參加，此次課程旨在培訓學員成為食農教育專業人員，深入探討食農教育的推動方向與實務應用，為未來食農教育的發展奠定堅實基礎。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

宜蘭縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
知本自然教育中心無痕又食在山林體驗課程

知本自然教育中心辦理與森林相處無負擔─無痕(LNT)又食在(食農教育)的山林體驗課程1場次，計有10人參加。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

臺東縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
雙流自然教育中心食農教育推廣活動

於雙流自然教育中心辦理有關食農教育推廣樣態包含有木育、國產材、生態友善等相關課程。113年1-10月辦理計10場次，參與人數計499人。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

屏東縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
觸口自然教育中心森林職人系列活動

觸口自然教育中心辦理冬季森林職人營、狩獵文化系列選課集、森林解密行動等課程共4場次，計有112人參加。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

嘉義縣、嘉義市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
奧萬大國家森林遊樂區國產材DIY課程

國產材課程以學生為主，辦理5場次，共計參與119人次。課程以森林經營為主題，帶領學生瞭解森林永續經營與固碳等議題，並透過疏伐的小徑木進行DIY，加深學生對於木製產品的喜好。執行經費為50千元。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

南投縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
八仙山自然教育中心「來去里山輕鬆遊」活動

八仙山自然教育中心辦理「來去里山輕鬆遊」至泰雅族松鶴部落進行體驗及新社採果體驗2天1夜活動1場次，執行經費為3萬7,760元，計有9人次參與。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

臺中市

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
火炎山生態教育館「聞香三義」特展

辦理食農教育推廣活動，於火炎山生態教育館辦理「聞香三義」特展(113年8月24日-114年6月30日)，向民眾傳達香茅產業的興衰與友善農作的理念，113年度(截至10月底)計約750人觀展，執行經費25萬元。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

新竹縣、新竹市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
發展林下經濟多元產業

林業保育署自108年公告林下經濟政策，提供林業用地更多元的經營方式，目前開放的項目有林下養蜂、段木香菇及木耳、臺灣金線連、臺灣山茶、天仙果、馬藍計6種。近年來林業保育署屏東分署(以下簡稱屏東分署)積極在高屏地區推動林下經濟，目前已有10件租地林農及至少7件私有地林農申請投入經營，放置蜂箱數量計760箱，年產值可達500萬元，種植臺灣山茶計4,669株，總經營面積近11.5公頃，未來產值可期。屏東分署也在六龜工作站建立林下經濟示範場域，讓林農可現地觀摩段木香菇菇寮、臺灣山茶及蜂箱管理的情形，其中臺灣山茶的示範場域也同步於藤枝國家森林遊樂區及那瑪夏曲積山分別種植了720及200株的臺灣山茶，讓林農及到訪遊客皆可以直接瞭解其栽植方式及生長情形。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

全國

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
林業及自然保育署
【東眼山X卡普部落】竹取公主夜賞東眼山

東眼山自然教育中心位於桃園市復興區，這次與同樣位於復興的卡普部落桂竹協會攜手合作，帶給大家一場文化與生態交織的雙重饗宴。兩天一夜的「竹取公主夜賞東眼山」，將會帶領大家於桂竹筍的收成季節，實地深入部落體驗原民文化：製作竹食器、編織竹工藝製品、拔竹筍、品嚐風味美食之食農體驗；同時，結合山林夜間生態，邀大家來到東眼山夜間觀察森林生物，一同夜宿森林一晚。本次活動1場次，計有21人參與，執行經費為6萬元。

發布日期：

113-11-18

更新日期：

113-11-19

全國、新竹縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
2024森林市集

林業及自然保育署於113年4月26日~28日假華山文創園區辦理森林市集，友善生產社區或部落夥伴，共同行銷林下經濟產品、友善生產農產品、國產材手工藝品等，3天參觀民眾共計68,944人次，執行經費4,800千元。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

全國、臺北市

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
林業及自然保育署
2024綠保小旅行-新竹鼎春園有機農場

新竹鼎春園農場是一個為支持搜救犬、成為搜救犬後盾而成立的農場，希望每一個縣市都有自己的搜救犬隊，能保護在環太平洋地震帶的台灣，是農場主一直努力的方向。農場在新竹關西低密度開發、無重工業的長壽村，用好空氣、好水源種植自然健康的蔬果、並取得慈心基金會「有機」和「綠色保育」雙驗證，讓大地用最自然原始的方法孕育健康的農產品。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

新竹縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
台東七里香康普茶初體驗

康普茶是什麼?康普茶是一款經過發酵的飲品。製作康普茶的步驟由天然茶當基底，接著加入砂糖，以及獨門的秘密武器──紅茶菌（紅茶菇），以及天然的風味，發酵後產生酒精、二氧化碳，而酒精會再進一步轉成醋酸，產生果醋般的酸甜味，這讓康普茶不僅具備了茶香，又有碳酸飲料、機能性飲品的多重身分，康普茶特殊風味深受不少人喜愛，有別於其他茶飲，康普茶裏頭含有益生菌。113年10月12日(六)「食在山林」由自然教育中心環教師帶領大家認識七里香的葉、花、果實及園區內低海拔植物，邀請共農共食的主理人帶領大家認識植物七里香康普茶的製程，並品嘗七里香特殊風味的康普茶，計有30人參加。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

臺東縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化
林業及自然保育署
2024台中八仙山森林豐盛季

由林業及自然保育署台中分署八仙山自然教育中心辦理2024八仙山森林豐盛季，邀請在地小農、友善農產業夥伴及自然保育團體共同舉辦森林市集，執行經費11萬7,400，計有300人次參與。

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

臺中市

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
嘉義上林農村-梔子小旅行

上林社區是台灣重要的梔子產地，產品外銷日本。跟著我們一起拜訪實踐友善農作的梔子田區，浸營在花朵芬芳中，感受詩人、詞人對梔子花的詠嘆。也協助農民採收梔子花，親手製作梔子糖蜜，把這春季限定的甜蜜封存在味蕾裡!也認識在地青農如何兼顧生態保育，讓野生動物為我們把關餐桌上的食物安全!

發布日期：

113-11-19

更新日期：

113-11-19

嘉義縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化地產地消永續農業
林業及自然保育署
2024彰化食農體驗嘉年華-遇見Mi玉女

彰化縣竹塘鄉農會11月16日結合在地青農戴啓仲於一品農庄辦理「遇見Mi玉女」活動，先由農會詹光信總幹事介紹竹塘鄉相關農特產業，再由青農介紹番茄相關種植知識，並進行番茄及雞蛋採收體驗、糖葫蘆及爆米香DIY等。一品農庄庄主戴啓仲先生為第六屆百大青農，其經營理念為「一品，並非只談品質;好吃一口口，健康不忌口才是真正的一品。」目前農庄經營的項目有產銷履歷甜豌豆、豇豆、絲瓜、甘藍、包心白菜、辣椒、玉米、雞蛋及小番茄。

發布日期：

113-11-16

更新日期：

113-11-19

彰化縣

支持認同在地農業珍惜食物減少浪費地產地消永續農業
彰化縣政府
ECO帶狀課程-森林主廚出任務

113年度與電路板環境公益基金會合作舉辦「 ECO帶狀課程-森林主廚出任務」活動共計6場：1.保存蜜蜂的滋味(3/7)、2.蜂蜜檸檬愛玉初體驗(3/21)、3.米與鳥之家(4/9)、4.走訪鳥仔的大飯廳(4/26)、5.森林共食段木香菇炊飯(5/16)、6.蜜香紅茶給他咬一口(5/30)，提升民眾對國土生態綠網、友善耕作的認識。內容包含國土生態綠網、綠色保育標章、林下經濟等，透過親手自製小點心，認識環境友善的在地食材與保育行動。

發布日期：

113-11-18

更新日期：

113-11-18

宜蘭縣

支持認同在地農業培養均衡飲食觀念珍惜食物減少浪費地產地消永續農業
林業及自然保育署
推廣在地林下經濟之農產品

•結合南投部落農場，透過農場主人介紹之友善環境種植方式，以及親自採摘蔬果，或購買蔬果袋等產品，推廣在地農產品。•將在地蔬果與林下經濟之產品，如段木香菇與楓紅雞等，透過部落廚房烹飪，於各類型活動中提供原民風味餐等方式，促進在地農業永續發展。

發布日期：

113-11-18

更新日期：

113-11-18

南投縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
林後四林-林學校主題市集

屏東分署攜手林學校今（113）年開創新的品牌市集「林・集合」匯聚同具有土地友善、森林友善、文化傳承、永續生活理念的店家。本次於林後四林平地森林園區辦理林學校主題市集，邀請在地社區夥伴、友善農產團體、林學校夥伴一起參與。113年1-10月辦理三場次，參與人數共計估計30,970人。執行經費165,000元。

發布日期：

113-11-18

更新日期：

113-11-18

屏東縣

支持認同在地農業地產地消永續農業
林業及自然保育署
超搶手! 三大名廚聯手「屏東農再社區」推出「好屏餐桌」美味登場

每年備受鄉親期盼的「好屏餐桌」於15日在屏菸1936文化基地盛大舉行，今年活動以「跟著味蕾去旅行」為主題，結合六個農村再生社區和三位名廚的創意料理，設計出三種獨具風格的菜單，縣長周春米到場感受從產地到餐桌的精緻料理，也期盼透過料理讓民眾近距離認識食材與文化典故，體驗屏東在地的風土魅力。縣長周春米表示，今年「好屏餐桌」陣容比以往更加浩大，屏東六個農再社區不僅將最在地、新鮮的食材端上桌，更透過與大主廚們的相互交流，進而擦出新火花，產出屬於社區獨有的在地特色與風味，謝謝大家長期以來的疼愛與支持，未來將持續朝破百桌努力，讓屏東越在地越國際。周縣長指出，本次菜單是由農村再生社區與主廚們經過多次溝通、交流後精心設計而成，透過多樣化的烹飪手法融合在地特色，設計出三種獨具風格的菜單，分別為「海Way饗宴」、「原食饗宴」，以及「尋味饗宴」，期待鄉親在品嚐美食的過程中，瞭解每道佳餚與食材背後的故事之餘，也能感受在地的風土人情。縣府農業處表示，「海Way饗宴」由曾在THOMAS CHIEN多年服務並回鄉創辦「LAND法式餐廳」的主廚邱泓訓領軍，攜手塭豐、赤山社區，以法式烹飪手法重新演繹在地食材，為味蕾帶來全新體驗。「尋味饗宴」則由潮州在地私廚黃鼎博「THE KINFOLK 餐桌」與新龍、高士社區合作，融合山海元素，打造跨界風土創意饗宴；「原食饗宴」是專長將在地食材與義式料理結合的「all'Onda浪。義大利慢食廚房」主廚江懿軒帶領青葉社區與潮厝社區，用最純粹的食材鮮味征服味蕾。農業處說，「好屏餐桌」每款餐桌皆推出5道創意料理及飲品，從開胃小品或前菜開始，即使用佳冬白蝦、萬巒鳳梨、搖滾雞、枋寮午仔魚、高士野生蝸牛、荖葉、青葉小米、潮厝茄子及青椒等在地食材，展現屏東農村的多樣風味。主菜與飲品則大膽融合萬巒鳳梨、佳冬塭豐紅魚、午仔魚、紅沙魚、鹹鴨蛋、枋寮龍膽魚骨與魚鱗、龍膽石斑、高士椴木香菇、刺蔥、木鱉果葉、紅羽雞蛋、青葉甲酸漿葉、黑豆、潮厝泰國蝦、綠檸檬、小黃瓜等多種特色食材。縣府表示，農村再生社區不僅展現豐富的社區文化，也將陸續推出結合遊程與餐桌的企劃，邀請熱愛屏東在地食材的民眾關注「屏東縣農村再生社區平台」臉書粉絲專頁。

發布日期：

113-11-16

更新日期：

113-11-16

屏東縣

支持認同在地農業傳承與創新飲食文化深化飲食連結農業
屏東縣政府

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